کیکڑے کیک انڈا بینیڈکٹ
اجزاء:
1/2 کپ باریک کٹی پیاز
1/2 کپ باریک کٹی ہوئی اجوائن
6 کھانے کے چمچ غیر مہربند مکھن
1 پاؤنڈ گانٹھوں کیکڑے کا گوشت
1/3 کپ باریک خشک روٹی crumbs
1/2 کپ میئونیز
1/2 چائے کا چمچ سمندری غذا پکائی
1/2 چائے کا چمچ وورسٹر شائر ساس
کچھ قطرے گرم چٹنی
2 چمچوں کیما بنایا ہوا اجمودا
انڈوں کے لئے بینیڈکٹ:
ہالینڈائز سوس (ذیل میں ہدایت ملاحظہ کریں)
2 انگریزی مفنز
1/2 چائے کا چمچ سفید سرکہ (اختیاری)
4 انڈے
4 کی خدمت کرتا ہے
تیاری
1. ہلکی ہلکی آنچ پر پیاز اور اجوائن کو 4 چمچوں کے مکھن میں پکائیں ، یہاں تک کہ ٹینڈر اور کٹوری میں منتقل ہوجائیں۔ کیکڑے اور روٹی کے ٹکڑوں میں ہلچل.
2. ایک چھوٹی سی کٹوری میں کشمے کے آمیزے میں میئونیز ، سمندری غذا پکانے ، وورسٹر شائر ساس ، گرم چٹنی ، اجمودا ، اور نمک اور کالی مرچ کو ایک ساتھ ملا دیں یہاں تک کہ کیکڑے کے آمیزے میں ہلچل مچا دیں۔
3. موم کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں. کیکڑے کا مرکب 6 چپٹا راؤنڈ میں بنائیں۔ ٹھنڈا کیکڑے کیک ، پلاسٹک کی لپیٹ سے کم سے کم 1 گھنٹہ۔
mode. جب تک جھاگ کم نہ ہو تب تک 1 چمچ مکھن کو اعتدال پسندی گرمی پر گرم کریں اور آدھے کیکڑے کیک کو گولڈن براؤن ہونے تک ، ہر طرف تقریبا 2 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔ باقی کھانے کے چمچ مکھن میں باقی کیک کو اسی طرح پکائیں۔
5. ہالینڈائز سوس تیار کرنے کے لئے نیچے دیکھیں۔
6. انڈوں کو پوچو.
7. درمیانے سائز کی چٹنی پین آدھے راستے پر پانی سے بھریں۔ 1/2 چائے کا چمچ سفید سرکہ شامل کریں (یہ اختیاری ہے لیکن سرکہ انڈے کو ایک ساتھ رکھنے میں مدد دیتا ہے)۔ ہلکی سی ابال لائیں اور احتیاط سے انڈے شامل کریں (ایک وقت میں 1-2 بہترین کام کرتا ہے)۔ انڈے کو 2-3- until منٹ تک یا اس کے بعد تک کہ زردی آپ کی ترجیح پر قائم ہے۔ ایک وقت میں انڈوں کو کٹے ہوئے چمچ سے نکال دیں۔
8 درج ذیل کے طور پر جمع ہوں: انگریزی مفن ، کیکڑے کیک (ہر ایک مفن پر ایک) ، انڈے ، اور ہالینڈائس سوس۔
___________________________________________________________________________________________________________
زونن پروسکو ، ہمیشہ تازہ اور بلبل ، چمکیلی شراب اطالوی طرز کے تفریح کے لئے کامل! 100 G گلیرا انگور سے بنا ہوا ، بادام اور تازہ ھٹی کے نوٹوں کی کثرت سے خشک۔ اپنی پسند کے لوگوں سے لطف اٹھائیں! ___________________________________________________________________________________________________________
ہالینڈائز سوس
اجزاء :
3 انڈے کی زردی
1 چمچ لیموں کا رس
8 چمچوں نمکین مکھن
1 چمچ گرم پانی
لال مرچ کی چوٹکی (اختیاری)
تیاری
1. مائکروویو میں یا چولھے کے اوپر ایک چھوٹے برتن میں مکھن پگھلیں۔ مکھن کو بلبل لگنے دیں ، لیکن ابال تک نہ پہنچنے دیں۔
As. جیسے جیسے مکھن پگھل رہا ہے ، انڈے کی زردی اور لیموں کا رس اپنے بلینڈر میں ڈالیں۔ درمیانے درجے سے درمیانے درجے کی اونچائی میں بلینڈ کریں جب تک کہ انڈے کی زردی ہلکے پیلے رنگ کا رنگ تک نہ ہوجائے۔ اس میں لگ بھگ 20-30 سیکنڈ لگیں گے۔
S. آپ کے انڈے کی زردی میں گرم مکھن کو آہستہ آہستہ بوندا باندی کریں جبکہ آپ کا بلینڈر درمیانے درجے پر ہے۔ جب آپ بہا رہے ہو تو گرم مکھن کے کسی بھی چھینٹے کو روکنے کے لئے صاف باورچی خانے کا کپڑا استعمال کریں۔
your. آپ کے ہالینڈائز چٹنی کو ملاوٹ کے آخری مرحلے کے طور پر گرم پانی میں شامل کریں۔
5. تھوڑا سا پتلا ہالینڈائز چٹنی کے لئے ، ایک وقت میں ایک گرم چمچ ، ایک چمچ شامل کریں ، جب تک کہ ہالینڈائز ترجیح مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے ، ہر ایک کے بعد پلسیں۔
6. اگر چاہیں تو لیموں کا رس مزید ڈالیں۔
final. آخری ہالینڈائز چٹنی میں ایک چوٹکی لال مرچ ڈالیں (اختیاری)
