انگریزی ، ہسپانوی ، فرانسیسی اور اس کے آبائی جرمنی میں گایا جاتا ہے ، جو کوئرز ، آرکسٹرا اور یہاں تک کہ جمیکن اسٹیل بینڈ کے ذریعہ پیش کیا جاتا ہے ، 'خاموش رات ، ہولی نائٹ' دنیا کا سب سے زیادہ ریکارڈ شدہ کرسمس کیرول ہے۔ اس سال ، گانا اپنی 200 ویں سالگرہ منا رہا ہے۔

یہ الفاظ 1816 میں آسٹریا کے سالزبرگ میں گاؤں کیوریٹ جوزف موہر نے لکھے تھے۔ 1818 میں اس کی موسیقی ان کے دوست ، مقامی استاد فرانز گروبر نے ترتیب دی تھی۔ چونکہ اس گائیکی کے ساتھ گٹار تھا ، ایک غیر منطقی آلہ ، گوببر اور موہر نے پہلی بار سال 1815 میں سالبرگ کے بالکل شمال میں واقع اوبرنڈورف گاؤں میں کرسمس کی شام کے اجتماع کے بعد اس کا مظاہرہ کیا۔

اس گانے کی سادگی ، جس کا ارادہ بچے عیسیٰ علیہ السلام کے لوری کے طور پر تھا ، اس کی بہت بڑی اپیل کا حصہ تھا۔ یہ جرمنی اور اس سے باہر کے دورے کرنے والے گلوکاروں کے ذریعے پھیل گیا۔ یہ پہلی بار 1839 میں نیو یارک میں پیش کیا گیا تھا اور تب سے ہی تعطیلات کے سیزن کا لازمی جزو رہا ہے۔ آسٹریا کی روایت کے مطابق یہ کرسمس کے موقع پر شام 5 بجے کے بعد ہی گایا جانا چاہئے۔

آسٹریائی کے سچے انداز میں کیرول کے دو سالہ سالگرہ منانے کے ل sweet ، اسے میٹھی آسٹریا کی شراب کے گلاس کے ساتھ ، خاص طور پر 2015 کی شاندار پرانی کتاب سے پیسنے سے زیادہ اور کیا مناسب ہوسکتی ہے؟ گیرارڈ کرچر ، ڈائریکٹر / شراب بنانے والا وینلاوینحوف کرچر ، آسٹریا کے برجنلینڈ کے ایلمیٹز سے تعلق رکھنے والی میٹھی شراب کے ماہر بتاتے ہیں کہ یہ میٹھی شرابوں کے لئے ایسا خاص سال کیوں تھا۔

“2015 غیر معمولی اور غیر معمولی تھا۔ سارا سال یہ گرم اور خشک رہا جو عام طور پر بوٹریٹریس کی ترقی کے لئے سازگار نہیں ہے ، 'کرچر کہتے ہیں۔ 'لیکن بارش کا آغاز اکتوبر میں ہوا جس کے بعد ایک خوبصورت ہندوستانی موسم گرما ہوا۔ بوٹریٹس تیزی سے اور یکساں طور پر پھیلتے ہیں ، اور ہم انتہائی آسانی اور ہم آہنگی کی میٹھی شراب تیار کرسکتے ہیں۔

اس سے بھی زیادہ آسٹریا کے تجربے کے لئے ، بیکنگ کرنے کی کوشش کریں ونیلا کریسنٹ ، ایک سادہ لیکن مزیدار ہیزلنٹ اور ونیلا کریسنٹ کے سائز کا کرسمس کوکی۔ پس منظر میں خاموش نائٹ کے ساتھ کیچفر سے تعلق رکھنے والی کیپفرل اور ایک ٹروکن بیرناؤسلیس (ٹی بی اے) آپ کو ایک تہوار کے موڈ میں ڈالنے کا پابند ہے۔

آسان کریسنٹ کوکیز

تجویز کردہ آسٹریا کی میٹھی شراب

ہیڈی شریک نے 2015 روسٹر آسبرچ اوف ڈین فلوجل ڈیر مورجینریٹ ویلسچریسلنگ (برجین لینڈ)، 80 ، 100 پوائنٹس۔ ناک پر ، سیاہ مچھلی کا ایک اشارہ اس کی خوشگوار تلخی کی لکیر کے ساتھ دکھاتا ہے۔ سیب اور لیموں کے حوصلہ افزائی کے تازہ نوٹ بوٹریٹس کے مٹی نوٹ کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ تالو پر ، یہ زور پوری طرح سے پھیلتا ہے ، اس کے پھل کی پوری طاقت سے ٹکرا جاتا ہے جیسے ایک چٹان کے خلاف گرجنے والے سرف کی طرح۔ عظیم تلخی کا یہ خوبصورت عنصر اب بھی دبدبہ ہے ، جس میں انتہائی شدید بلکہ عین مٹھاس کا احساس پیدا ہوتا ہے۔ کم از کم ، 2040 تک پیو۔ سکورنک الکحل ، انکارپوریٹڈ تہھانے کا انتخاب.

کریکر 2015 لیکس ٹروکینبیریناؤسلیس نمبر 8 مسقط اوٹونیل (برجین لینڈ) کے درمیان 130 ، 100 پوائنٹس۔ دماسک گلاب ، ہنی سکل اور خون کے نارنج کے چھلکے ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مل کر متحد ہوجاتے ہیں۔ طالو ان پھولوں سے بڑھتے ہوئے چمکتے ہوئے چمکتا رہتا ہے جبکہ مٹھاس کی ایک ٹھوس لہر ذائقہ کی کلیوں کو اس پر زور دیتی ہے کہ وہ اس کی پیروی کرنے کے ل pure صرف خالص لیموں کی تازگی کے تیز ، استقبال کے ساتھ اس کی پیروی کریں۔ یہ خیالات اختیاری اور اپنی تناؤ کی خوشی سے سر بھرتے ہیں۔ عظمت۔ کم از کم ، 2040 تک پیو۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ تہھانے کا انتخاب.

گنٹر ٹری باؤمر 2015 روسٹر آسبرچ ویلسچریسلنگ (برجن لینڈ) .9 45.97 پوائنٹس۔ ھٹی کی دولت سے نکلنے والے شیشے کی نمائش شیشے سے ہوتی ہے: دھوپ ، پکے ہوئے لیموں اور زیسٹی ٹینجرائن کو بوٹریٹس اور شہد کی مٹی کے تانگ سے ملایا جاتا ہے۔ ٹنگی تالو پر سرسبز مٹھاس اور مربوط تیزابیت پوری طرح جھکاؤ میں ظاہر ہوتی ہے ، لیکن یہ لیموں ہی ہوتا ہے جو اس ناقابل یقین بھرپوری اور ایک تازہ افادیت کو چھوڑ کر ختم ہوتا ہے۔ 2035 تک پیو۔ میگیلن شراب کی درآمدات۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

ایچ اینڈ سی نتنوس 2015 بیریناسلیس ایکسائزائٹ وائٹ (برگن لینڈ) $ 19 ، 96 پوائنٹس۔ کیریملائز لیموں ناک کو بھکانے کے ل cand کینڈی لیموں سے موڑ لیتا ہے۔ مٹھاس اور تیزابیت دونوں کی حراستی ایک دوسرے کو مستحکم کرتی ہے جس سے خوشی ، ڈرامہ اور سنسنی کا بڑھتا ہوا احساس پیدا ہوتا ہے۔ ھٹی اور جنون پھلوں کے ذائقے بے حد صحت سے متعلق ہیں ، اور زبان پر ایک قطرہ تمام ذائقہ کی کلیوں کو جوش و خروش سے مبتلا کر دیتا ہے۔ یہ اس کی تمام میٹھی اور تیز عما میں کمپیکٹ اور اثر انگیز ہے۔ جی ڈی درآمدات۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

روزہنوف 2015 ٹروکینبیریناؤسلیس چارڈونے (برجین لینڈ)، 29 ، 96 پوائنٹس۔ اس سر ٹی بی اے کے سیب فروٹ نوٹوں کے اوپر سگریٹ نوشی زیادہ موٹی ہے ، اور ہر چیز کو تاریک اور بروڈ موجودگی سے چمکاتی ہے۔ وہی دھواں دار اندھیرے تالے پر منڈلاتے ہیں ، لیکن یہاں لیموں کی تازگی کی چمک دار ، روشن چمک کامیابی کے ساتھ ٹوٹ جاتی ہے ، خوبانی اور میرابیلی بیر پھل کو قرض دینے اور صحت سے متعلق ہوتی ہے جو زبان میں اس کی خوشنودی پھیلاتی ہے۔ یہ امیر ، مرتکز ، شدید اور خوبصورتی سے غیر معمولی ہے۔ کم از کم ، 2040 تک پیو۔ بلیو ڈینیوب شراب کمپنی