کرافٹ بیئر کمیونٹی تشویشناک اور گردونواح کی پابندی کا شکار ہے کورونا وائرس وبائی اضافہ ہوا ہے. کاروباروں کو جبری بندش کی شدید چوٹکی محسوس ہوتی ہے ، اور ملک میں 8،000 سے زیادہ بریوری ، جن میں سے کچھ 2008 کے مالی بحران کی راکھ سے پیدا ہوئے ہیں ، اب ان کو اپنانے کی جدوجہد کر رہے ہیں۔

جن ریاستوں میں اس کی اجازت ہے ، جیسے فلوریڈا اور اوہائیو ، میں بریوریوں نے کربسائڈ پک کے ساتھ جانے اور پہلے سے آرڈر کرنے کی صلاحیتوں کا آغاز کیا ہے۔ دوسرے ہیں کی فراہمی وبائی مرض کے دوران براہ راست اپنے صارفین کو

'جب ہمارے سلاخوں اور ریستوراں میں بیئر ڈالنا بند کرنے کو کہا گیا تو ، ہمارے صارفین نے پوچھا ، 'ہم آپ کی مدد کیسے کر سکتے ہیں؟'' ، ٹومے آرتھر کہتے ہیں ، گمشدہ ابی سان مارکوس ، CA میں 'حل تلاش کرنے میں ، یہ واضح ہو گیا کہ ہمیں بیئر ان کے پاس لے جانا پڑا۔

“کیا یہ آسان ہے؟ جواب یہ ہے کہ کام کرنے کے قابل ہی شاذ و نادر ہی ہیں۔ کیا آپ کو کسی ایسی کمپنی کا مالک رکھنے سے بہتر کوئی فائدہ ہے جس سے آپ ٹھنڈا تازہ بیئر لگا کر دروازہ کھٹکھٹاتے ہو؟ میں نہیں سوچتا ، 'آرتھر کہتے ہیں۔

بشکریہ ورچوئل بیئر فیسٹیول

بریوری پسند کرتے ہیں راک ویل بیئر کمپنی مسوری اور دیگر میں جو چیز تیار ہوتی ہے اس میں تبدیلی کرکے وہ تیار حالات کو اپناتے ہوئے ڈھال رہے ہیں۔ اس طرح کے فیرمینٹرز میں ٹرن ٹرن آؤنڈ ٹائم کے ساتھ اسٹائل بنانے کے بجائے انڈیا پیلا ، بریور لیگرز یا امپیریل اسٹائوٹس میں میش کرنا شروع کرسکتے ہیں جن کے لئے ٹینکوں یا بیرل میں ہفتوں یا اس سے زیادہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پابندیاں ختم ہونے پر بریوری کام جاری رکھے ہوئے ہیں اور اپنی برادری کی خدمت کے لئے تیار رہ سکتے ہیں۔

یہ خاص طور پر نیو یارک جیسی ریاستوں میں مناسب ہے ، جہاں بریوری کو 'ضروری' کاروبار سمجھا جاتا ہے اور وہ کنکال کے عملے کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ لیکن جن ریاستوں میں بریوریوں کے پاس یہ عہدہ نہیں ہے ، وہاں موجودہ بیئر کی کسی بھی ٹینکی کو خالی کرنے ، اور ڈرافٹ لائنوں اور دیگر ضروری نظاموں کو مناسب طریقے سے بند کرنے کے لئے کام شروع کرنا ہوگا۔

بڑے ڈسٹری بیوشن نیٹ ورکس والے بڑے بریوریوں کو ان کی حجم اور اسٹوریج کے شیلف اسٹاک کرنے کی اہلیت کی وجہ سے جاری فروخت کے ل position بہتر پوزیشن حاصل ہے۔ شراب کی دکانوں اور گروسری جیسے آؤٹ فیم اکاؤنٹس کی اطلاع دی جارہی ہے قریب شراب شراب فروخت نمبر .

مشی گن کے بانی لیری بیل بیل کی بریوری ، نوٹ کریں کہ کس طرح وقت گزرنے میں مدد کرنے کے لئے صارفین واقف پسندیدہ پر ذخیرہ کر رہے ہیں۔ اس کی وجہ سے بیلس نے اوبرون الی ، جو اس کے موسم گرما کے گندم میں تھا ، جلدی جاری کیا۔ بیئر عام طور پر بیل کے سالانہ اوبرون ڈے فیسٹیولز میں شروع ہوتا ہے ، جو اس سال عملی طور پر منعقد ہوگا۔

“کیا یہ آسان ہے؟ اس کا جواب بہت کم کام کرنے کے قابل ہے۔ ٹومے آرتھر ، cofounder ، دی گمشدہ ابی

دوسرے بریوری انٹرنیٹ اور سوشل میڈیا کا رخ کرتے ہوئے اپنی برادریوں کے لئے روابط اور تعاون کا احساس برقرار رکھنے کی کوشش کریں گے۔

بریوریوں کو جنہوں نے عملے سے الگ ہونا پڑا ، خاص طور پر وہ لوگ جن کا ایک بار ہلچل مچانے والے ٹیوم رومز گذشتہ ہفتے اندھیرے میں چلے گئے تھے ، نے اپنی ویب سائٹ پر ورچوئل ٹپ جار قائم کردیئے ہیں۔

بفیلو میں ، مختلف موسیقاروں نے خالی جگہ کے اندر اندر کھڑا کیا کمیونٹی بیئر ورکس گذشتہ ہفتے کئی راتوں میں ٹیپ روم اور براہ راست خوابوں کی پرفارمنس۔

'ہم جانتے ہیں کہ یہ وبا ہمارے موسیقاروں کو کتنی مشکل سے دوچار کررہی ہے [کیونکہ] ان میں سے بہت سارے مکمل طور پر اپنی زندگی بسر کرنے کے مقامات کے طور پر سلاخوں پر منحصر ہیں ،' ایتھن کوکس ، کمیونٹی بیئر ورکس کے صدر اور کہتے ہیں۔

جیسے بیئر کے بڑے تہوار سگار سٹی بریونگ تمپا میں یوم ہنناپو کا دن منسوخ کر دیا گیا ہے ، جبکہ فنک فیسٹ کی طرح دوسرے لوگ بھی یازو بریونگ کمپنی نیش ول میں ، ملتوی کردیئے گئے ہیں۔ اس دوران میں ، شراب لینے والے مجازی اجتماعات کی شروعات کر رہے ہیں۔

'ایک دن میں نیا بزنس پلان لکھنا': بارونز اور ریستوراں کے حساب سے کورونا وائرس پانڈیمک

آئیووا میں ، ریاستی شراب ساز تنظیم نے ایک ' سماجی طور پر دور بیئر کا تہوار '28 مارچ کی سہ پہر کے لئے۔ شرکاء کو حوصلہ افزائی کی جائے گی کہ وہ ان کاروباروں میں مدد فراہم کرنے کے لئے پیشگی طور پر بریوریوں سے مقامی بیئر یا تجارتی سامان خریدیں ، اور پھر بیئر کے دیگر شوقین کے ساتھ شراب نوشی کریں۔

انتظامیہ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر جے ولسن کا کہنا ہے کہ 'سلاخوں ، ریستوراں اور شراب خانوں کے بیت الخلاء کی زبردستی بندش کے ساتھ ، ہمارے عملے کی بائیں اور دائیں ملازمتیں ضائع ہو رہی ہیں۔' آئیووا بریورز گلڈ . 'ان میں سے بہت سے لوگوں کے پاس کسی بھی قسم کا حفاظتی جال ہے۔ ہم کچھ کرنا چاہتے تھے جس سے ان کا فائدہ ہو ، اور بیئر فیسٹیول ایک عمدہ خیال معلوم ہوا۔

وہ کہتے ہیں ، 'بیئر کی ایک سب سے بڑی خوبی یہ ہے کہ لوگوں کو اکٹھا کرنے کی صلاحیت ہے۔ 'موجودہ بحران میں ، یہ قابل فہم حدود ہے ، لہذا ہم نے اپنے بہترین متبادل کے بارے میں تصور کیا۔'

چونکہ بیئر انڈسٹری اس بحران کو گھور رہی ہے ، لیکن جو بات باقی ہے وہ یہ ہے کہ پائے جانے والی برادری کی آسانی اور تخلیقی صلاحیتیں ہی اسے زندہ رہنے میں مدد فراہم کریں گی۔