خاندان، دوستوں، اور بہترین کھانے کے ساتھ وقت گزارنا ایک یادگار تھینکس گیونگ ڈنر کے لیے ہماری جانے والی ترکیب ہے۔ خاص تعطیل کی یادیں روح کے لیے ایک دعوت ہیں، بالکل اسی طرح جیسے یہ سوادج جنوبی تھینکس گیونگ کی ترکیبیں آپ کے ذائقے کی کلیوں کے لیے ایک دعوت ہیں۔ تھینکس گیونگ کے بہترین روح کے کھانے کے لیے، ایسی کھانوں کو مکس کریں جو آپ کو اپنی ماں کے بنانے کی یاد ہے، جنوبی توجہ کا ایک ڈیش شامل کریں، اور بہت سے آرام دہ ذائقوں کے ساتھ ختم کریں۔ سٹفنگ، برسلز انکرت، کولارڈ گرینز، بسکٹ، ترکی، گھر میں بنی مکئی کی روٹی، اور پائی سبھی مینو میں ہیں۔ تو اپنا کانٹا تیار کر لیں کیونکہ آپ ان میں سے کسی بھی مزیدار روح کے کھانے کی ترکیبیں نہیں چھوڑنا چاہیں گے۔

سول فوڈ تھینکس گیونگ ڈنر کی ترکیبیں۔

ان روح کے کھانے کی ترکیبیں پیش کرکے اس تھینکس گیونگ کو اپنے پیٹ کے ساتھ اپنی روح کو بھی کھلائیں:

• سائیڈ ڈش: بوربن پیکن اسٹفنگ
• سائیڈ ڈش: کریمی برسلز اسپراؤٹس
• سائیڈ ڈش: کلاسیکی چھاچھ کے بسکٹ
• اہم ڈش: تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکی
• سائیڈ ڈش: بیکن کارن بریڈ
• میٹھا: مالو-پرالین سویٹ پوٹیٹو پائی

تصاویر دیکھیں اور ذیل میں ان میں سے ہر ایک مزیدار تخلیقات کے بارے میں مزید جانیں۔

کرتساڈا پنیچگل

اسٹفنگ: بوربن پیکن اسٹفنگ

اگر آپ صرف بھرنے کے لیے تھینکس گیونگ کے منتظر ہیں تو پرجوش ہوں۔ اس دلکش نسخے میں تمام ضروری چیزیں ہیں (روٹی، پیاز، شوربہ، اجوائن، وغیرہ)، نیز بوربن کا ایک شاٹ جو روح کو گرم کرنے والے عنصر کو ایک نشان بنا دیتا ہے۔ کرچی پیکن کو بھی مت بھولنا! یہ اسٹفنگ ریسیپی یقینی طور پر اتنی اچھی ہے کہ اسے آپ کے تھینکس گیونگ ڈنر مینو میں شامل کر لے تاکہ آپ آنے والے تھینکس گیونگز میں تھوڑی سی روح شامل کر سکیں۔

بھرنے کے لیے خود روٹی کے کیوب بنانے کے لیے:

1. گھر کی بنی ہوئی روٹی یا اسٹور سے خریدی گئی گھنی روٹی کو 1/2 انچ کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. شیٹ پین پر ایک پرت میں پھیلائیں۔
3. 300 ° F پر 10 سے 15 منٹ تک یا خشک ہونے تک بیک کریں، برابر وقفوں پر دو بار ہلاتے رہیں۔

نسخہ حاصل کریں: بوربن پیکن اسٹفنگ

اینڈی لیونز

سبزیوں کی سائیڈ ڈش: کریمی برسلز اسپراؤٹس

جس نے بھی برسلز انکرت کو برا ریپ دیا اس کے پاس یہ کریمی برسلز اسپراٹس نسخہ کبھی نہیں تھا! نہ صرف یہ انکرت کریمی چٹنی میں لیپت ہیں، بلکہ ان میں ایک ایسا جزو بھی شامل ہے جو ہر چیز کو بہتر بناتا ہے: بیکن۔ کرسپی بیکن + سیوری برسلز انکرت = بہترین روح کا کھانا تھینکس گیونگ سائیڈ ڈش۔ روح کے کھانے کی ترکیبیں کبھی بھی بہتر نہیں تھیں!

پرستار ریو: 'یہ سائیڈ ڈش ایک ہٹ تھی، اور ہر کوئی نسخہ چاہتا تھا۔ ڈریسنگ برسلز انکرت کے ساتھ زیادہ طاقتور نہیں ہے۔' - جے مالونزو

نسخہ حاصل کریں: کریمی برسلز انکرت

اینڈی لیونز

بسکٹ: کلاسیکی چھاچھ کے بسکٹ

صرف آدھے گھنٹے میں تیار فلکی بسکٹ کے لیے تیار ہیں؟ ہاں، یہ ممکن ہے! ان لذیذ بسکٹوں کو بڑھنے کا وقت نہیں لگتا، تندور سے بہترین طور پر تازہ پیش کیا جاتا ہے، اور بنانے میں اتنی جلدی ہوتی ہے کہ آپ ترکی کو تراشتے ہوئے انہیں بیک کر سکتے ہیں۔ گرم، روایتی، آپ کے منہ میں پگھلنے والی نیکی ان بسکٹوں کو تھینکس گیونگ ڈنر میں پیش کرنے کے لیے ایک ضروری روح کے کھانے کی ترکیب بناتی ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس کافی تیاری ہے کیونکہ کوئی بھی سیکنڈ نہیں گزرنا چاہے گا۔ اس کے علاوہ، وہ تھینکس گیونگ بچ جانے والے سینڈوچ کے لیے بہترین 'بن' بناتے ہیں۔ ترکی، کرینبیری ساس اور سبزیوں پر ڈھیر لگائیں۔

نسخہ حاصل کریں: کلاسیکی چھاچھ کے بسکٹ

بلین موٹس

داخل: تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکی

کوئی بھی تھینکس گیونگ کھانا ترکی کے بغیر مکمل نہیں ہوتا—خاص طور پر روح کا کھانا تھینکس گیونگ ڈنر نہیں۔ یہ کلاسک داخلہ کبھی بوڑھا نہیں ہوتا! اس سینٹر پیس کو ذاتی ٹچ دینے کے لیے، بھوننے سے پہلے جلد پر مسالے کے آمیزے کو رگڑنے کی کوشش کریں۔ پانچ جڑی بوٹیوں کا رگڑ، Cilantro-Cumin Rub، Sage-Honey Butter Rub، یا Arugula-Basil Pesto Rub آزمائیں۔ ان میں سے کوئی بھی براہ کرم یقینی ہے۔ اگلے ہفتے چکن بریسٹ یا سٹیک پر استعمال کرنے کے لیے بچا ہوا رگڑ محفوظ کریں۔ قدرتی طور پر، تمام اچھی روح کے کھانے کی ترکیبیں ایک ہجوم کو کھانا کھلاتی ہیں، اور یہ ہر ایک کے لیے کافی سے زیادہ بناتی ہے (علاوہ بچا ہوا)۔

نسخہ حاصل کریں: تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکی

بلین موٹس

روٹی: بیکن کارن بریڈ

آپ اضافی روٹی (بسکٹ کے علاوہ!) اور اضافی بیکن کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے۔ بیکن کارن بریڈ کی یہ ترکیب آپ دونوں کو یقینی طور پر ہجوم کو خوش کرنے کے لیے فراہم کرتی ہے۔ مکھن کے ایک سائیڈ کے ساتھ گرما گرم پیش کیا گیا، یہ لذیذ نسخہ تیزی سے تھینکس گیونگ سائیڈ ڈش بن جائے گا جس کی ہر چھٹی کی درخواست کی جائے گی — اور جب بھی آپ سال بھر میں باربی کیو سے لطف اندوز ہوں گے۔ آپ اس مکئی کی روٹی کی ترکیب کو روح کے کھانے کے کرسمس مینو میں بھی شامل کر سکتے ہیں!

نسخہ حاصل کریں: بیکن کارن بریڈ

بلین موٹس

میٹھا: مالو-پرالین سویٹ پوٹیٹو پائی

روح کے کھانے کی ترکیبیں تمام لذیذ نہیں ہیں۔ ہر ایک کو بھی مٹھاس کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ کو پیکن پائی کے گری دار ذائقہ اور روح کے کھانے کے لیے پسندیدہ میٹھے آلو پائی کے درمیان فیصلہ کرنے میں پریشانی ہو تو یہ نسخہ آپ کے لیے ہے۔ یہ میٹھا تمام مزیدار موسم خزاں کے اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے جن کا آپ مزاحمت نہیں کر سکتے جیسے ادرک، دار چینی، جائفل اور میپل کا شربت۔ یہ سب ایک میٹھی حیرت کے ساتھ سرفہرست ہے: براؤن شوگر، پیکن اور مارشملوز۔ ان کے غائب ہونے سے پہلے آپ ان میٹھے موسم خزاں کے ذائقوں سے بھرا ایک ٹکڑا پکڑ لیں!

اجزاء کا متبادل: ہاتھ پر چھاچھ نہیں؟ پسینہ نہیں آتا۔ 1 چمچ ایک ساتھ ہلاتے ہوئے اپنا بنائیں۔ لیموں کا رس یا سرکہ کافی دودھ کے ساتھ کل 1 کپ بنا لیں۔ اسے پائی فلنگ میں شامل کرنے سے 5 منٹ پہلے کھڑے ہونے دیں۔

نسخہ حاصل کریں: Mallow-Praline سویٹ پوٹیٹو پائی

جیسکا مرچنٹ اس کی کتنی پیاری ہے۔

پیو: بوربن منٹ آئسڈ چائے

میٹھی چائے جنوبی روح کی غذا ہے۔ بوربن اور کچھ تازہ سنتری اور لیموں کا رس شامل کرکے اسے موسم خزاں اور چھٹیوں کے لیے موزوں آپشن بنائیں۔ دو دن پہلے تک ایک بڑی کھیپ تیار کریں، پھر انفرادی شیشوں میں ڈالیں اور مہمانوں کے آتے ہی تازہ پودینہ سے گارنش کریں۔ اس آسان روح کے کھانے کی تھینکس گیونگ ترکیب کو وقت سے پہلے تیار رکھنے سے آپ کے کھانے کو زیادہ آسانی سے چلنے میں مدد ملے گی، تاکہ آپ باورچی خانے میں کم وقت اور مہمانوں کے ساتھ زیادہ وقت گزار سکیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں