جب جرمنی نے اس پر عمل درآمد کیا Reinheitsgebot بیر طہارت قانون dec ایک فرمان جس میں شراب بنانے والوں کو بیئر کی تیاری میں صرف پانی ، جو اور ہپس استعمال کرنے کی ہدایت کی گئی تھی 15 1516 میں ، اس بات کا امکان نہیں ہے کہ کسی نے سوچا ہو کہ اس سے دیرپا بیر تہوار کی روایت فروغ پائے گی: پریٹزل ہار۔ اس وقت تک ، جرمن بیکرز صدیوں سے پریٹجلز بنا رہے تھے۔

'جیسے جیسے بیئر زیادہ سے زیادہ مشہور ہوتا گیا ، بیکروں کو یہ احساس ہونا شروع ہو گیا کہ ان کے پاس بیئر کے ساتھ ساتھ روٹی بنانے کے لئے تمام اجزاء موجود ہیں ،' مارک اسٹریٹن ، امریکی شراب بریوری کے مشیر کا کہنا ہے کہ ویلٹینز . “لہذا ، جرمنی میں ، خاص طور پر باویریا میں ، بیکرز نے پریٹزلز کے ساتھ ساتھ بیئر بنانا بھی شروع کیا۔ اسی جگہ سے دونوں چیزوں کی شادی اکٹھی ہوگئی۔ '

یہ تینوں اجزاء شراب پانے والے راہبوں میں بیئر کی 'مقدس تثلیث' کے طور پر جانے جاتے ہیں۔ انہوں نے تثلیث کو پرٹزیل میں دیکھا ، جہاں ہر سوراخ ایک جزو اور اس کے مشہور مذہبی ہم منصب کا ایک پہلو پیش کرتا تھا۔ اس مقدس تثلیث کو دل پر قائم رکھنے کے لئے ، 16 ویں صدی میں بریور مانکٹس نے پری ٹیلیں لگائیں اور انہیں اپنے گلے میں پہنا دیا۔

پریٹیل ہار بہت دور آچکی ہے۔ جہاں تک اسٹریٹن نے یاد کیا ، پرٹزیل ہار اس جگہ پر تھے اوکٹوبرفیسٹ جرمنی میں. یہ امریکہ کے بیئر پروگراموں کی طرح ایک عام نظر ہیں گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول ، زبردست لیکس کا مرکب فیسٹ اور مڈویسٹ کا زبردست ذائقہ . وہاں پرٹزلز عبادتوں کی نمائندگی نہیں کرتے ہیں ، بلکہ طالو صفائی کرتے ہیں۔

ورمونٹ کے آرگنائزر میگ سکلٹز کا کہنا ہے کہ ، 'بیئر کے تہوار میں ، آپ سب سے پہلے جس بیئر کو چاہتے ہو ان کی قطار میں لگ جاتے ہیں۔ ستمبر ستمبر . 'آپ کے پاس یہ بڑا چاکلیٹ دلیا والا ہوسکتا ہے ، اور پھر آپ آگے جانا چاہتے ہیں اور ایک نازک پِلسنر کو آزمانا چاہتے ہیں۔ ٹھیک ہے ، آپ کو درمیان میں کسی چیز کی ضرورت ہوگی تاکہ آپ ان میں سے ہر ایک کا ذائقہ لیں۔ '

ابتدائی ہار سادہ ، بڑے پیمانے پر تیار سٹرجیل پر تھے۔ اب ، تہوار کرنے والے کبھی زیادہ تخلیقی بیان کے ٹکڑوں کے ساتھ دوسرے ہاروں کو آزماتے ہیں۔

عظیم بیئر فیسٹیول چلانے والی بریور ایسوسی ایشن کی سابقہ ​​کرافٹ بیئر پروگرام ڈائریکٹر جولیا ہرز کا کہنا ہے کہ 'بیئر فوڈ آرٹس کی دنیا کا ایک حصہ ہے۔' 'کھانا خود ہی بہت ساری شکلوں میں آرٹ ہے ، اور ایک خوبصورت مزے کی شکل میں آرٹ اور کھانے کا ایک بہت بڑا جوڑا پریٹزل ہار ہے۔'

گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول 2019 ڈینور ، کولوراڈو / فوٹو میں بشکریہ گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول

پرٹزیل ہار افیقینیڈو تین مختلف سماجی کیمپوں میں بیٹھے ہیں۔ سب سے پہلے اظہار خیال کرنے والے لوگ ہیں جو اچھے وقت کی تلاش کرتے ہیں۔ ان کی گردن کے آس پاس کریانہ کی دکان موجود ہے۔ پنیر کے ساتھ آرٹ کے ساتھ ترتیب سے تیار کردہ سامان ، ساسیج ، پیزا کے سلائسین یا اس سے بھی پورے لنچ ایبلز۔ ہار بڑا اور زیادہ وسیع کریں ، ان کے نزدیک ، آپ بیئر اور پارٹی دونوں سے زیادہ پیار کرتے ہو۔

یہ ایک میں بھی تبدیل ہوسکتا ہے منفرد ملاوٹ کی رسم ، جہاں لوگ کہیں زیادہ بھڑک اٹھے ہار کے ساتھ کسی ساتھی کو راغب کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

شولٹز اگلے گروپ کو 'بیئر مشن کے سنجیدہ افراد' کہتے ہیں۔ وہ میلوں میں چکھنے کے لئے بیر کی ایک فہرست اور سخت منصوبہ لے کر پہنچتے ہیں۔ وہ کہتی ہیں ، 'وہ یہاں بیئر کے لئے موجود ہیں ، اور ہار اس وقت ختم ہونے کا ایک ذریعہ ہے۔'

اسٹراٹن کا کہنا ہے کہ ان میں سے کچھ شرکاء بیئر گلڈس اور گروہوں کا حصہ ہیں۔ وہ میڈلین استعمال کرتے ہیں جو اپنی ہار پر پرٹزیل الگ کرنے کے لئے ان کی تنظیم کی نمائندگی کرتے ہیں۔

اور تیسرا گروہ؟ وہ لوگ جو پریٹیل ہار بالکل نہیں پہنتے ہیں۔ در حقیقت ، وہ ان سے سرگرمی سے نفرت کرتے ہیں۔ میں ایک 2014 مضمون میں پہلے ہم دعوت ، مصنف آرون گولڈفارب کا کہنا ہے کہ پریٹیل ہار ' تمام بوزو ID کریں ' گراہم ایورل نے اس پر اتفاق کیا چسپاں کریں ، چونکہ انہوں نے پہننے والوں کا موازنہ 'ان چار سال کی لڑکیوں سے ان کینڈی کے کڑا اور لالیپاپ بجنے کے ساتھ کیا۔'

سکلز کی رائے؟ نفرت کرنے والے خفیہ طور پر رشک کرتے ہیں کیونکہ وہ اپنا ہی ہار پہننے سے گھبراتے ہیں۔

لیکن اس سے قطع نظر کہ ان کا استعمال مشروبات کی امداد ، فیشن لوازمات یا شناخت کے ماخذ کے طور پر کیا گیا ہے ، ہار بیئر میلے کی ثقافت کا حیرت انگیز طور پر فعال حصہ ہیں۔

ہرز کا کہنا ہے کہ ، 'کاٹنے کے درمیان گھونٹ کو معتدل کرنا ذمہ دار اور آننددایک تعریفوں پر عمل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔' 'اور جب بھی آپ کسی کو پریٹیل ہار پہنے ہوئے دیکھیں گے تو ، وہ شاید اچھے موڈ میں ہیں۔'