Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
خبریں

5 سویاس کو ضرور آزمائیں

1970 اور 1980 کی دہائی میں ، سویو اٹلی کی ایک سفید شراب تھی۔ ورینو کے قریب اونچی پہاڑیوں پر معدنیات سے مالا مال آتش فشاں مٹی میں اگنے والی گارگینیگا اور ٹریبیانو دی سووی انگور سے تیار کردہ ، ان کی تیار کردہ الکحل زیادہ تر اطالوی برآمدات سے کرکرا ، پیچیدہ اور کہیں زیادہ سستی تھی۔

جب 1970 کی دہائی کے آخر میں طلب نے رسد کی رسد کو بڑھانا شروع کیا تو ، پروڈیوسروں نے ہنگامہ کھایا اور سبپیر فلیٹ میدانی علاقوں پر انگور کی پودے لگادی ، جس نے انگور کی کھیت کو تیزی سے 3،700 ایکڑ سے بڑھا کر 16،000 سے زیادہ کردیا۔ بہت سے کسانوں نے ٹریبیبیانو دی سویو کاشت کرنا بھی بند کر دیا ، اور اس کی جگہ ٹریبیانو ٹوسکانو ، ایک بلینڈ ، بورنگ انگور کی جگہ لے لی جس کی نشوونما آسان ہے۔

جلد ہی کمزور ، بے لگام شراب اور کچھ بہت سارے اشتہارات کے ساتھ ، امریکہ کا سیلاب۔ افسوس کی بات یہ ہے کہ اس طرح کی شیلف شبیہہ سویو میں اس وقت پیدا ہونے والی نشا. ثانی کے باوجود بہت سارے ذہنوں میں پیوست ہے۔

آج ، خطے کے اعلی پروڈیوسر پرانے طریقوں پر واپس چلے گئے ہیں: وہ صرف دو اصل انگور استعمال کرتے ہیں ، اور مقدار پر نہیں ، معیار پر مرکوز ہیں — وہی آثار جنہوں نے کچھ 40 سال پہلے شراب پینے والوں کو بہکانے میں مدد فراہم کی تھی۔



بہترین بوتلیں اصل پہاڑی کے پودے کے باغ ، سویو کلاسیکو کی ہیں۔ یہاں ، آتش فشاں مٹی ، اونچائی اور پرانی داھلیاں پھولوں کی خوشبو ، کریمی سفید پھلوں کے ذائقوں اور معدنی نوٹوں سے بھرپور ، گہری شراب پیدا کرنے کا سازش کرتی ہیں۔

سب سے اچھا حصہ: یہ ٹاپ شیلف الکحل سراسر چوری ہیں ، کم از کم ابھی کے لئے۔




5 لازمی ہے کہ کلاسیکوس کو گھونٹ دیں

(تصویر سے بائیں سے دائیں)

95 پیروپن 2011 لا روکا ، 30 $
انگور کی یہ زبردست بوتلنگ معدنیات اور ٹوسٹ شدہ بادام کے نوٹ کے ساتھ ساتھ دباے ہوئے پیلے رنگ کے پھول ، سنہری سیب ، لیموں ، تربوز اور آم کی فراہمی کرتی ہے۔ پہلے ہی مزیدار اور اچھی طرح سے متوازن ، یہ عمر خوبصورتی سے گزرے گی۔ 2021 تک پیئے۔



94 جینی 2012 لا فراسک $ 25
55 سالہ انگور کی تاک سے بنی ہوئی ، یہ ناشپاتی کے پھولوں اور معدنی مہکوں کے ساتھ ناشپاتی کے چھلکے کے ساتھ کھلتی ہے۔ خوبصورت ، لکیری تالو بادام اور معدنیات کے ساتھ سنہری سیب ، لیموں اور سفید آڑو فراہم کرتا ہے۔ یہ شراب کرکرا اور پہلے ہی لذیذ ہے ، لیکن عمر بھی ٹھیک ہوگی۔ 2015 تک 2027 تک پیو۔

92 سوویہ 2012 مونٹی کاربونیر $ 33
شدید خوشبو خوشبودار پیلے رنگ کے پھول ، غیر ملکی پھل ، سیب ، سفید آڑو اور تربوز کی تجویز کرتی ہے۔ رسیلی ، پھل دار طلا. کرکرا تیزابیت کے ساتھ ساتھ معدنیات ، خوشبو دار جڑی بوٹیاں اور بادام کے ساتھ بھی لہجہ لگایا جاتا ہے۔ شراب میں ایک دیر ختم ہوتی ہے۔ ابھی 2017 سے پی لو۔

89 مونٹی ٹنڈو 2012 $ 15
اس میں اشنکٹبندیی پھلوں ، سیب اور لیموں کی کھجلیوں کی خوشبو آتی ہے ، ان سب میں بادام اور ادرک کے نوٹ کے ساتھ روشن تالو لگ جاتا ہے۔ ذہنی معدنیات ختم ہونے کا اشارہ کرتے ہیں۔ ابھی 2015 سے پی لو۔

88 کوفیل 2013 Ca Visco $ 18
رسیلی سبز سیب کے ساتھ ساتھ آڑو ، ہنیڈو خربوزے اور بادام کی تیز مہکیں گول طالو تک لے جاتی ہیں۔ شراب کا کافی وزن اور شخصیت روشن تیزابیت سے متوازن ہے ، جو کرکرا ختم کرتی ہے۔ ابھی 2015 سے پی لو۔