بہت ہی عرصہ قبل تک ، آئرش وہسکی اس کا روایتی تھا شراب اقسام. یہ مشہور شخصیت کے پروموس کے لئے مشہور نہیں تھا ، اور خاص کاسک ختم صرف کم ہی دیکھا گیا تھا۔ آئرش وہسکی نرم اور کھڑا تھا ، جو اس کے قریب پہنچنے والے ذائقہ پروفائل اور سستی قیمتوں کے سبب جانا جاتا تھا۔

تاہم ، وقت بدل گیا ہے۔ اگرچہ یہ اب بھی آس پاس کے دیہی علاقوں کی بات کرتا ہے ، تازہ باغات کے پھلوں ، گھاس اور پھولوں کے نوٹوں کی پرتوں کے ساتھ ، نئی آئرش وہسکی کا رویہ اور کنارہ ہے۔

اسکاچ اور امریکی وہسکی کے نقش قدم پر چلتے ہوئے ، نئی بوتلوں کی بڑھتی ہوئی تعداد بیرل میں ختم ہوگئی ہے جو پہلے دیگر مائعات رکھتے تھے ، جس سے صارفین کو نئے ذائقوں کی وجہ سے بھوک لگی رہتی ہے۔ مثالوں میں قلعہ بند شراب شامل ہیں پورٹ ( بلیہو ) اور اولوروسو شیری ( طاقتیں تین نگل جاتی ہیں ، سیکسٹن ) بیئر ( گلیندالف کا ایک اچھ -ا مالٹ اور جیمسن کا آئی پی اے تیار کسمکٹ کی بوتلنگ ) اور روحیں پسند کرتی ہیں کونگاک ( لمبے ).

پروڈیوسر مختلف جنگل سے تیار کیک کے ساتھ بھی تجربہ کر رہے ہیں جس سے کچھ خاص طور پر دلچسپ اثرات مرتب ہو رہے ہیں۔ مثال کے طور پر، گلینڈلو نے اپنے 13 سالہ سنگل مالٹ کو دیا ایک گھوماؤ میزونارا بلوط سے puncheons جاپان ، تیار شدہ آئرش وہسکی کو نمایاں طور پر ریشمی ساخت کا قرض دینا ، ساتھ ہی بیر کی جلد اور کڑوی چاکلیٹ کے دلچسپ اشارے بھی۔ اسی دوران، بشملز ببول میں ایک محدود ایڈیشن ڈسٹلری خصوصی بوتلنگ تیار کی۔ یہ لکڑی عام طور پر سفید شرابوں کے لئے کوآپریج کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔

شاید مشہور ترین مشہور شخصیت آئرش وہسکی کی آمد ہے۔ کچھ سال پہلے ، گنڈا بینڈ Pogues ان کا نام a پر رکھنا ویسٹ کارک ساختہ وہسکی . اب ، مخلوط مارشل آرٹسٹ کونر میکگریگر نے اپنی ہی بوتلنگ جاری کی ہے ، جسے بلایا گیا ہے مناسب نمبر بارہ . یہاں تک کہ U2 فرنٹ مین بونو نے کاؤنٹی کِلڈارے میں ایک آسٹریلری میں million 58 ملین کی سرمایہ کاری کا اعلان کیا ہے۔

اگرچہ ممکنہ طور پر پیداواری تکنیک اور مارکیٹنگ پیٹر تیار ہوتے رہیں گے ، کم از کم ایک چیز بھی نہیں بدلی ہے: آئرش وہسکی ابھی بھی ڈھیر ساری زبردست بوتلیں پیش کرتی ہے۔

شراب آپ کی وہسکی کو کس طرح متاثر کرتا ہے

بشملز ڈسٹلری خصوصی سنگل مالٹ آئرش وہسکی (آئر لینڈ پروسیمو اسپرٹس ، جرسی سٹی ، NJ) $ 85 ، 96 پوائنٹس . یہ بڑی ، جرات مندانہ وہسکی ان لوگوں کے لئے اپیل کرے گی جو عام طور پر اسکاچ کی طرف کشش رکھتے ہیں۔ اس میں لکڑی ، دھواں اور دار چینی کا مصالحہ ٹن رکھتا ہے۔ آئس کا ایک مکعب شراب کی گرمی کو روکتا ہے اور سنتری اور لیموں کے چھلکے کے اشارے کو روشن کرتا ہے۔ بورڈ بیرن بیرل میں پکے اور شیری کیکس کو ٹاسڈ کیا ، پھر ببول کی لکڑی میں ختم کیا۔ abv: 47٪

گلینڈو ڈبل بیرل آئرش وہسکی (آئر لینڈ مارک انتھونی کرافٹ اسپرٹ ، شکاگو ، آئی ایل) $ 33 ، 95 پوائنٹس . یہ شہد کی چھلکی والا وہسکی بووربن بیرل میں عمر میں ہے ، پھر اولوورو شیری کاکس میں ختم ہوجاتی ہے۔ مجموعی طور پر اثر جرات مندانہ اور منہ سے پانی بہا رہا ہے ، اور لونگ اور کالی مرچ کے ذریعہ لہسن میں بادام ، وینیلا اور پیکن کے ذائقے برآمد ہوتے ہیں۔ بہترین خرید . abv: 42٪

پرسکون انسان روایتی آئرش وہسکی مرکب (آئرلینڈ لکسکو ، سینٹ لوئس ، MO) $ 33 ، 95 پوائنٹس . سونے کی بھری ہوئی رنگت اور ہلکی خوشبو کو دیکھیں جو ونیلا میں اشارہ کرتی ہے۔ ریشمی تالو تازہ دار پھلوں کے ساتھ دار چینی کے ساتھ چھڑکنے کے ساتھ کھل جاتا ہے ، جس کی وجہ سے حد سے زیادہ لمبا ، بھرپور وینلا ختم ہوجاتا ہے۔ سابقہ ​​بوربن کاکس میں ختم۔ بہترین خرید . abv: 40٪

پاور تھری سنگل پوٹ اسٹیل نپٹ آئرش وہسکی (آئر لینڈ پیرنوڈ ریکارڈ ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 50 ، 94 پوائنٹس . یہ مضبوط ، چکنی وہسکی بادام اور ناشپاتی کی خوشبو مہیا کرتی ہے۔ امیر ، بٹری طالو پکی ہوئی ناشپاتیاں ، ونیلا ، کشمش اور ٹاسٹیٹ بروچھی کے ساتھ کھلتا ہے ، جو ایک خول پر دھویں کے اشارے کے ساتھ ایک لونگ تلفظ والی سرخی میں پھسل جاتا ہے۔ سابق بوربن کاکس میں پختگی حاصل کی ، وولوکی کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ شادی شدہ ، جو اولوورو شیری کاکس میں پختگی پایا۔ abv: 43.2٪

ٹپریری واٹرشیڈ سنگل مالٹ آئرش وہسکی (آئر لینڈ امپیکس ، سان فرانسسکو ، CA) $ 65 ، 94 پوائنٹس . روشن اور بریکنگ ، یہ بھوسے والا رنگ والا وہسکی اس کے پاؤں پر ہلکا ہے۔ سبز سیب کے ٹکڑے اور ہنیسکل ناک کو خوشبو لگاتے ہیں ، جبکہ طالو سبز سیب کی تلخی ، تیز لیمونی املتا ، سفید پھول اور ادرک کی عکاسی کرتا ہے۔ دھواں کا ایک وسوسہ خوبصورت دھندلا ہونے کا نشان دیتا ہے۔ abv: 47٪

لیمبے وہسکی سنگل مالٹ آئرش وہسکی (آئرلینڈ CIL US Wines & Spirits، Ft. Lauderdale، FL) $ 70، 93 پوائنٹس . یہ آئرش وہسکی کاوناک کاسک میں ختم ہوئی ہے ، جو ڈملن کے ساحل سے دور لیمبی جزیرے پر رکھی گئی ہیں۔ اگرچہ نتیجہ نمکین سمندر کو بالکل نہیں گاتا ہے ، بہر حال ، یہ ایک خوشگوار سیپر ہے ، جس میں گہرے شہد کی رنگت ، جر boldت مند ، پھل دار خوشبو اور خشک پیلیٹ دیودار ملا کر دیودار کو بڑے ، سرخ سیب کے کاٹنے اور لمبی ، مضبوط ونیلا اور لونگ کے ساتھ ملتی ہے۔ باہر نکلیں. abv: 40٪

گلنڈو 13 سالہ اولڈ سنگل مالٹ میزونارا فنش آئرش وہسکی (آئرلینڈ مارک انتھونی کرافٹ اسپرٹ ، شکاگو ، IL) $ 115 ، 93 پوائنٹس . پُرجوش اور ریشمی ، یہ سابقہ ​​بوربن بیرل میں 13 سال کی عمر میں ہے ، پھر میزونارا اوک پنچیس میں ایک چھوٹا موڑ۔ یہ طالو میں نمایاں طور پر نرم ہے ، سوکھنے کے اختتام پر زیادہ تر ذائقہ ہے: پلم کی جلد ، بے لگام چاکلیٹ ، شہد اور لونگ کا چھونے کا ایک دلچسپ مرکب۔ abv: 46٪

بالیوہو آئرش وہسکی (آئر لینڈ ملسٹون اسپرٹس گروپ ، فلاڈیلفیا ، PA)، 30 ، 92 پوائنٹس . اس پینے میں آسانی سے پھوسنے والی وہسکی میں تالے کی رنگت ، ہلکی وینیلا مہک اور پنکھ-ہلکا پن ہوتا ہے۔ ونیلا اور لیموں کریم کی ہموار پرتوں کو کالی مرچ اور دھواں کی سب سے کم چوٹی سے باندھا جاتا ہے۔ پورٹ کاکس میں ختم۔ abv: 43٪

جیمسن بلیک بیرل آئرش وہسکی (آئر لینڈ پرنوڈ ریکارڈ ، نیو یارک ، NY) $ 37۔ 92 پوائنٹس . پروڈیوسر کا کہنا ہے کہ بیرن کی لکڑی سے زیادہ کوکس کرنے کے لئے ، اس وسکی کو پختہ کرنے کے لئے استعمال ہونے والے سابق بوربن بیرل 'چارڈ اور ڈبل چارڈڈ' تھے۔ قریب قریب پایا کولاڈا جیسے اثر کی تلاش کریں: ناریل اور اشنکٹبندیی پھلوں کی خوشبو ، اور ایک بھرپور ، شہد میں بھری پیلیٹ جو کیریملائز انناس اور خشک خوبانی دکھاتی ہے۔ بہترین خرید . abv: 40٪

سیکسٹن سنگل مالٹ آئرش وہسکی (آئر لینڈ پروکسمو اسپرٹس ، جرسی سٹی ، NJ) $ 28 ، 90 پوائنٹس . اسکواٹ ، ہیکساگونل کی شکل کی بوتل کے اندر ، یہ چھوٹی سی وہسکی بیکڈ ناشپاتیاں ، ونیلا اور شہد کے ساتھ ڈھٹائی سے خوشبو کی جاتی ہے۔ ہموار ، بلوط تالوں کا تالاب بوربن جیسا پروفائل بتاتا ہے ، جس میں بہت سے شہد کے ساتھ لمبی چوٹی ختم ہوتی ہے ، اس کے علاوہ ، جائفل ، لونگ اور لیموں کے چھلکے کی باز گشت ہوتی ہے۔ اولوروسو شیری کاکس میں ختم۔ بہترین خرید . abv: 40٪

اسپیڈ اینڈ بوشیل 10 سالہ پرانے کیک طاقت ایک ہی مالٹ آئرش وہسکی (آئر لینڈ ملسٹون اسپرٹس ، فلاڈیلفیا ، PA) $ 43 ، 90 پوائنٹس . یہ وہسکی ایک ہلکی ، تازہ سیب کی خوشبو پیش کرتی ہے۔ ابتدائی مٹھاس تالے کو سائٹروسی ٹارٹنیس اور گرمی کی دیوار کی طرف لے جاتا ہے۔ پانی کے ساتھ اس ڈرم کو کھانا پینا شراب کی حرارت کو دور کرتا ہے اور دھواں اور لیموں کے زور سے اشارے ملتا ہے۔ abv: 57.5٪