یہ سارا وقت شراب نہیں ہے ، ہر وقت یہاں شراب کا جوش بعض اوقات ، ہم دوسرے مفادات کو ملوث کرنے کے لئے اپنی وینو ٹوپی لٹکا دیتے ہیں۔ اس ہفتے ، ہم 10 دسمبر بروز بدھ کو قومی لیگر ڈے منانے کے لئے کچھ سوڈسی لیگروں کو کھولا رہے ہیں۔

جرمن لفظ 'ذخیرہ کرنے' سے ماخوذ ہے ، لیگر ٹھنڈے درجہ حرارت میں پیدا ہوتا ہے جس میں نیچے خمیر والا خمیر ہوتا ہے ، اور اس کے برعکس ، یہ لمبے عرصے تک پختہ ہونے کے لئے بکواس ہوتا ہے۔ نتیجہ ایک کرکرا ، تازگی اور ہموار روح ہے جس میں لطیف ، پیچیدہ مہک ہے جو بہت سارے انداز میں آتی ہے ، جس میں پائلرز ، اسکوازز اور بکس شامل ہیں۔

آزمانے کے لئے ہمارے پانچ پسندیدہ لیگرز یہ ہیں:

91 ہپس اور اناج جس کو وہ زو کہتے ہیں
کین (یا زندہ دل نام) آپ کو بیوقوف نہیں بننے دیں۔ یہ ایک مزیدار لیگر ہے جو توازن ، ہم آہنگی اور کردار کا حامل ہے۔ یہ جرمن مالٹس اور اوریگن ہپس کے ساتھ تیار ہے ، اور خمیر کے بعد خشک ہوپ ہے۔ لیگر روایتی خوشبوؤں اور صاف ، پیلا مالٹ ، لیموں کی حوصلہ افزائی ، تازہ گھاس اور لطیف پھولوں والے ایسٹرز کے ذائقوں کا حامل ہے۔ ساخت ہموار اور کرکرا ہے ، درمیانی کاربونیشن اور ہلکی تلخ ، ہاپ ایندھن کی تکمیل سے مکمل ہے جو مزیدار اور تازگی ہے۔ بہت سیشن کا انتخاب جو باہر کے لئے موزوں ہے۔
abv: 5.2٪ قیمت: . 8

90 اصلی ویلڈینسٹینر لینڈبیئر
ایک روایتی ، متوازن اور اچھی طرح سے تیار شدہ ڈنکیل لیگر ، یہ ایک مضبوط سر کے ساتھ گھنے بوسیدہ رنگ کا رنگ ڈالتا ہے۔ خوشبو تمام مالا مال اور بھوری ہوتی ہے ، اس میں بیکنگ مصالحہ ، بھوری روٹی ، ٹافی اور شہد بھنے ہوئے مونگ پھلی کے خوشبو ہوتے ہیں۔ طالو فراخدلی ہے ، لیکن اوورڈون نہیں۔ یہ ایک درمیانے وزن کے بوفیل اور کافی کاربونیشن کا کھیل کرتا ہے تاکہ بھنی ہوئی مالٹ اور کیریمل کے میٹھے ذائقوں کو زیادہ بھاری ہونے سے بچائے۔ ٹھیک ٹھیک ہاپ اور چائے جیسی فلاں فضا ختم ہوتی ہے۔ تمام اسٹار کی درآمدات ، ایل ایل سی۔
abv: 5.4٪ قیمت: . 4

90 سمٹیٹنوز حیرت انگیز! پِلسنر
یہ قابل رسا ، ذائقہ دار لیگر ناقابل یقین حد تک سیشن کے قابل ہے۔ جرمنی کے مالٹ اور چیک ساز ہاپس کے ساتھ باندھ کر ، یہ سفید رنگ کے سر کے ساتھ ہلکے تنکے کا رنگ ڈالتا ہے۔ نوبیل ہاپ کی خوشبو پہلے تو نمایاں ہوتی ہے ، تازہ کٹے ہوئے گھاس ، پودینہ اور سفید کالی مرچ کی خوشبو کے ساتھ ، لیکن اس کی تائید تازہ روٹی ، بسکٹ اور لیموں کے نوٹوں سے ہوتی ہے۔ درمیانی جسم والا اور اچھی طرح سے متوازن ، یہ کرکرا ختم ہونے پر رواں سخاوت اور ہلکے تلخ ، دھنگے ہوئے ہاپ کا ذائقہ رکھتا ہے۔
abv: 5.2٪ قیمت: . 9

87 ہیرماننسڈورفر شوئنزبرائو گولڈ باویرین لیگر
یہ صاف ستھرا ، تازہ دم کرنے والا انتخاب ہلکے سونے کے رنگ کو صاف کرتا ہے ، جس میں سفید فام سر ہوتا ہے جو لمبا رہتا ہے۔ ہلکی سی میٹھی مالٹوں کی ابتدائی خوشبو گلدستے کو کھولتی ہے ، اناج ، گھاس اور گھاس گھاٹیوں اور شہد کے ٹھیک ٹھیک لہجے کے ساتھ۔ معدنیات کا ایک اشارہ تالے میں کردار کا اضافہ کرتا ہے ، جو صاف اور اچھی طرح سے متوازن ہے ، تھوڑا سا تیز اور کسی تیز نوٹ کی بدولت جو میٹھا مالٹ ذائقوں کا مقابلہ کرتا ہے۔ شفا بخش گوشت اور پنیر کی پلیٹ کا یہ ایک مثالی میچ ہوگا۔
abv: 4.8٪ قیمت: / 4/500 ملی لٹر

87 مکمل سیل بریور کا حصہ بڑا والد جے کا شاہی لیجر
یہ ایک سنہری سنتری کا رنگ ڈالتا ہے ، جس میں کیریمل مالٹ ، نارنگی کا تیل ، میٹھا گھاس اور دبے ہوئے پیلے رنگ کے پھول کی پتلی سر اور شدید سرخوشی خوشبو ہوتی ہے۔ ہموار اور کریمی ، مضبوط ، میٹھا مالٹ کور کالی مرچ اور چکوترا رند کے ثانوی تلفظ پر سینٹر اسٹیج لیتا ہے۔ کاربونیشن اٹھانا طالو کو بہت زیادہ بھاری ہونے یا بند ہونے سے روکتا ہے ، اور نرم ، پائنی لہجہ ختم ہونے میں گہرائی کا اضافہ کرتا ہے۔
abv: 8٪ قیمت: / 5 / 22oz