شراب ایک حیرت انگیز بنا دیتا ہے چھٹی کا تحفہ ، خاص طور پر جب آپ موصولہ اختتام پر ہوں۔ لیکن ایک بار جب آپ اس پر قابو پالیں گے تو آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ نیا لطف اٹھانے سے پہلے آپ کا نیا ذخیرہ ختم نہیں ہوتا ہے۔ اپنے قیمتی تحائف کو محفوظ رکھنے کے لئے یہ اقدامات کریں۔

حرارت سے مارو

حرارت حتمی شراب کا قاتل ہے۔ جب 55˚F کے قریب ذخیرہ ہوتا ہے تو شراب کو اس کی خوشی کی جگہ مل جاتی ہے۔ گرم درجہ حرارت بڑھاپے کے عمل کو تیز کرتا ہے ، جبکہ کولر اسے روک سکتا ہے۔ مزید برآں ، وسیع پیمانے پر اتار چڑھا temperatures درجہ حرارت وقت کے ساتھ ایک ممکنہ طور پر عمدہ بوتل کو برباد کرسکتا ہے۔

کارک شعور بنیں

یہاں تک کہ سکرو ٹاپس کی مقبولیت کے باوجود ، شراب کی بوتلوں کی اکثریت اب بھی روایتی کارکس کا استعمال کرتی ہے۔ 50–80 فیصد کے درمیان نسبت hum نمی برقرار رکھنے سے کارپس کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ کم نمی کی توسیعی ادوار انہیں خشک کرسکتی ہے ، ممکنہ طور پر آکسیکرن کا باعث بنتی ہے۔ جب نکالا جاتا ہے تو ان کے گرنے کے امکانات بھی زیادہ ہوتے ہیں۔

لائٹس مارا

اگر ایک چیز ایسی بھی ہے جس میں شراب تقریبا اتنی ہی حرارت سے نفرت کرتی ہے ، تو یہ روشنی ہے۔ الٹرا وایلیٹ کرنیں زیادہ تر الکحل میں فینولک مرکبات کے ساتھ اچھی طرح سے نہیں کھیلتیں ، لہذا انھیں زیادہ سے زیادہ الگ رکھیں۔

اسے مستحکم رکھیں

شراب کا ڈرپوک دشمن کمپن ہے۔ یہاں تک کہ ٹھیک ٹھیک حرکتیں بھی طے شدہ تلچھٹ کو جھنجھوڑ سکتی ہیں ، جس سے شراب بدل جانے کا طریقہ بدل سکتا ہے۔ مسلسل کمپن متحرک توانائی بھی پیدا کرتی ہے ، جو نہ صرف عمر بڑھنے کے عمل کو متاثر کرتی ہے ، بلکہ کارک کو بھی تبدیل کرسکتی ہے۔