کیبرنیٹ ساوگنن 2018 میں حجم اور فروخت کے لحاظ سے امریکہ کی پہلی نمبر پر ریڈ شراب تھی۔ نیلسن ڈیٹا کے مطابق ، ہم نے صرف ٹیکس پر کچھ $ 2.595 بلین خرچ کیے۔

شراب کا جوش کیب ساو کے بارے میں ٹیم اتنی ہی برابر ہے۔ ہمارے جائزہ نگاروں نے 2019 میں مختلف قسم کی 1500 بوتلوں کا ذائقہ چکھا ، اور پوری دنیا میں بہترین بوتلوں کی ترجمانی کی۔

ہماری میں درجہ بندی سے مرتب کیا 100 بہترین خریداری کی فہرست ، اوپر 100 سیلر کے انتخاب اور 2019 کا جوش 100 ، یہاں سال کے ہمارے پسندیدہ نیو ورلڈ کیبرنیٹ سووینس کا ایک روسٹر ہے۔ گھریلو الکحل کے لئے ، انتخاب ویسٹ کوسٹ کے اس پار پھیلا ہوا ہے - پاسو روبل سے نیپا سے واشنگٹن تک ، جبکہ بین الاقوامی محاذ پر ارجنٹائن ، چلی ، آسٹریلیا اور جنوبی افریقہ کی نمائندگی کی گئی ہے۔ دونوں تہھانے کے لائق الکحل اور ان دونوں کی خاصیت جس میں ہم مشورہ دیتے ہیں کہ جیسے ہی آپ اس مضمون کو پڑھتے ہیں ، یہاں ہیں شراب کا جوش 2019 کے اعلی ورلڈ کیبرنیٹ سوویگنز۔

رچ ، ریگل ، اور درزا دیا گیا: ہماری 10 پسندیدہ نیو چیٹئوف - ڈو پیپ شراب

کیبرنیٹ ساوگنز اب پینے کے لئے

آسٹن ہوپ 2017 کیبرنیٹ سوویگن (پسو روبلس) $ 50 ، 95 پوائنٹس۔ یہ بوتلنگ اتنی ہی متاثر کن اور لذیذ ہے جتنی اس نے پہلی بار دو ونٹیجز کی شروعات کی تھی۔ بلیک چیری ، ہکوری دھواں اور وینیلا کوکی کے خوشبو براؤن شوگر ، سمندری نمک ، کیریمل اور بلیک چیری جھاگ کے تالے کی طرف جاتے ہیں ، یہ سب پالش ٹیننز اور صرف کافی تیزابیت کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ - میٹ کیٹ مین

لییل 2016 بلیو پرنٹ کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 80 ، 96 پوائنٹس۔ یہ ایک حیرت انگیز طور پر خوبصورت شراب ہے جو عمر رسیدہ ، پیچیدہ ہے اور اس کے ختم ہونے کے بعد بھی آپ کے ساتھ رہے گی۔ ٹن دیودار ، لونگ اور دارچینی اسے شروع کردیتے ہیں ، اس کے بعد کوکو پاؤڈر اور ٹاسٹیڈ بلوط کی دھول مچ جاتی ہے۔ پسے ہوئے پتھر ، وایلیٹ اور کرینٹ کے دیرپا دھاگے ختم ہوتے ہیں۔ یہ نرم اور ریشمی ختم کرتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - ورجنی بون

شیٹو تنونڈا 2016 میتھیوز روڈ کیبرنیٹ سوویگن (باروسا) $ 18 ، 92 پوائنٹس۔ یہ تاریخی پروڈیوسر کیبرنیٹ میں سبقت لے گیا ہے۔ گریفائٹ ، سوکھی جڑی بوٹیوں اور پھولوں کے سرخ نوٹ کے درمیان سرخ مرچ اور مسالہ دار بلوط کے نوٹ میں یہ محبوب اور طنز بخش ہے۔ اس کو تیزابیت کی مرکوز لائن نے اٹھایا ہے ، جو صاف ستھری ٹینیوں اور دانے دار ساخت کے ذریعے ٹکڑے ٹکڑے کرتا ہے جس سے پھل خراب اور پیچیدہ محسوس ہوتے ہیں۔ اس شراب کے بارے میں کچھ دہاتی ابھی تک عمدہ ہے۔ ابھی پیو – 2026۔ AUSA Pacific ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - کرسٹینا پیکارڈ

ڈومین باسکیٹ 2018 کا ریزرو آرگینک انگور کیبرنیٹ سوویگن (ٹوپنگاٹو) کے ساتھ تشکیل دیا گیا $ 18 ، 91 پوائنٹس۔ سیاہ پھلوں کی ایک گہری رنگ اور پکی خوشبویں اور کٹائی 2018 کے دوستانہ حالات کو بتاتی ہیں۔ یہ کیب سیر شدہ اور حجم سے بھرپور ہے۔ بلیک بیری ، کشمش ، کیسیز اور چاکلیٹ کے ذائقے گرم اور چاکلیٹی ختم کرتے ہیں۔ اگر آپ کو آپ کیبرنیٹس کو پکے اور امیر پسند ہیں ، تو یہ اس سڑنا میں ہے۔ WISD LLC. - مائیکل شیچنر

تھری چور 2017 کیبرنیٹ سوویگن (کیلیفورنیا) $ 11 ، 91 پوائنٹس۔ یہ خوش کن شراب معنی خیز پھلوں کی مہک اور ناقابل تلافی ذائقوں سے بھری ہوئی ہے جو چیری سے لے کر بلیک بیر اور بلیک بیری تک ہوتی ہے۔ شراب کے پھلوں کے ذائقوں کی طرح کوئی قابل ذکر بلوط نہیں ملتا ہے۔ درمیانی جسم ، اچھا توازن اور نرم ٹیننز اسے گھونسنے میں آسان بناتے ہیں۔ بہترین خرید. –J.G.

کارمین 2017 فریڈا کہلو سنگل داھ کی باری کیبرنیٹ سوویگن (ماپو ویلی) $ 16 ، 90 پوائنٹس۔ ٹھنڈا تصوراتی لیبل سے ہٹ کر ، بوتل میں ایک سنگین کیبرنیٹ سوویگن ہے — جس میں بیر اور ہلکی بلوط کے ساتھ کولا اور جڑ بیئر کی مستحکم مہک ہوتی ہے۔ فلش طالو بیری کے ذائقوں کا ایک مکمل پرستار کرتا ہے ، جبکہ ٹینیوں کو رگڑنے سے دوسری صورت میں آسان ختم ہوجاتا ہے۔ 2024 کے ذریعے پیو۔ ٹریچینرو فیملی اسٹیٹس۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ -محترمہ.

ویک فیلڈ 2017 کا وعدہ شدہ لینڈ کیبرنیٹ سوویگن (جنوبی آسٹریلیا) $ 13 ، 90 پوائنٹس۔ یہ خوشبودار کیب سفید فام مرچ ، خشک سبز جڑی بوٹیاں ، گریفائٹ اور خشک پھولوں کے اشارے سے چمکدار ، سرخ مرچ دار تانگ کے ساتھ کھلتی ہے۔ درمیانے درجے سے جسم میں پورا ، پھل آلیشان لیکن روشن ہے ، جڑی بوٹیوں ، گریفائٹ حروف کی مدد سے قریب سے قریب ہے۔ نرم گوج والا لیکن پُرجوش ، دانے دار ٹنن اور بلوط کی مدد کا ایک سلسلہ بغیر کسی حد کے۔ سی ویو درآمدات۔ بہترین خرید. .C.P.

فنکن ہاؤسن 2017 کیبرنیٹ سوویگن (مینڈوزا) $ 17/1 L ، 88 پوائنٹس۔ بھری ہوئی بلوط اور خشک بیرل کی خوشبو ایک بیکری بیری پھلوں کی خوشبو کے ساتھ ایک ناک پر حاوی ہوتی ہے۔ ایک تیز تالہ گھنے اور بھرا ہوا ہے ، جبکہ اس میں مرچ کے مصالحے کے نوٹ ، سیاہ بیری لہجے اور ٹوسٹ کے ذریعہ متوازن جلنے والی بلوط کا ذائقہ پیش کیا جاتا ہے۔ ایک مسالہ دار ، کالی مرچ کا کردار ایک رواں دواں کام ختم ہوتا ہے۔ عالمی انگور کے درآمد کنندہ۔ بہترین خرید. -محترمہ.

ایم اے فیملی الکحل 2017 او او کلانٹ کیبرنیٹ سوویگن (ساحلی خطہ) $ 12 ، 88 پوائنٹس۔ دماغی جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کی پتیوں کی نمایاں خوشبو اس شراب کی ناک کی تشکیل کرتی ہے ، جو ثانوی سیاہ بیر اور بیری کی مہک کو مغلوب کرتی ہے۔ طالو پوری اور سنجیدہ ہے ، ٹھیک کی مدد کے ساتھ ٹیننز اور پکے سیاہ پھلوں کے ذائقے جو ناک کے اشارے سے زیادہ شدت رکھتے ہیں۔ ختم سیاہ فام اور چیری کے ذائقہ کے ساتھ ، پھل اور پائیدار ہے. انگور کے برانڈ بہترین خرید. – لورین بوزیو

Cabernet Sauvignon سیلر

دائرے کے تہھانے 2016 Houyi انگور ریڈ (نپا ویلی) $ 250 ، 98 پوائنٹس۔ یہ کیبرنیٹ سوویگنن سرخ اور چیری کے بھرپور ذائقوں سے گہری سرخ پھل پھیلتی ہے جو پنسل کے شیوونگ ، خشک جڑی بوٹیوں اور زمین کا رخ کرنے والے مادے سے پورا ہوتی ہے۔ شراب شیشے میں مستقل طور پر تیار ہوتی ہے ، اور اس کی کشش ، وسیع ٹیننز اور مضبوط ڈھانچے میں الجھ جاتی ہے۔ 2026–2036 سے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب. –V.B.

ڈاؤ 2016 آئل آف فالکن ریزرو ریڈ (پاسو روبلس)، 75 ، 96 پوائنٹس۔ سیاہ مرغوب جام ، کوکو نب ، ایسپرسو بین اور جرمن چاکلیٹ کیک کی توجہ والی خوشبو 75٪ کیابرٹ سوویگنن اور 25٪ پیٹی ورڈوٹ کے اس مرکب کی ناک پر دکھاتی ہے۔ پالش ٹیننز کوکو پاؤڈر ، ہوسن ، بیکنگ مصالحہ اور کالی مرچ پیسٹ کے پرتعیش ذائقوں کی تائید کرتی ہیں۔ 2020–2036 پی لو۔ تہھانے کا انتخاب. .M.K.

کوریسن 2016 کیبرنیٹ سوویگن (سینٹ ہیلینا) $ 95 ، 95 پوائنٹس۔ طالو وزن میں ہلکی پھلکی کے باوجود ، اس میں کوئی شک نہیں کہ ایک سنگین شراب ہے۔ یہ پیچیدہ اور مربوط ہے ، چمڑے ، زمین اور مشقت کے پیچیدہ پہلوؤں کے ساتھ۔ نرم اور کومل ، یہ لونگ ، ٹارٹ ریڈ رسبری اور کیسی کے ذائقوں کو دکھاتا ہے ، اور یہ ہر طرح سے مزیدار یادگار ہے۔ 2026–2036 سے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب. –V.B.

کیڈینس 2016 کیمرٹا کارا میا انگور ریڈ (ریڈ ماؤنٹین) $ 55 ، 94 پوائنٹس . یہ شراب 80 C کیبرنیٹ سوویگن اور 20٪ کیبرنیٹ فرانک ہے۔ بلیک چیری ، گریفائٹ ، سیاہ رسبری ، تازہ بوٹی ، پھول اور جھلکی ہوئی زمین کی مخصوص خوشبویں ایک تازہ ، ذائقہ دار طلا کا باعث بنتی ہیں جس میں باریک دانے دار تکیوں سے بھرا ہوا ہے۔ ایک توسیع ختم ہونے سے دلچسپی بڑھ جاتی ہے۔ اگر قریب ترین مدت میں شراب پی رہے ہو تو اسے کم سے کم 24 گھنٹے دیں۔ 2025 کے بعد بہترین۔ تہھانے کا انتخاب . ایس ایس ایس

فگینز 2016 اسٹیٹ ریڈ (والی والا والا ویلی) $ 85 ، 94 پوائنٹس۔ کیبرنیٹ سوویگنون ، پیٹ ورڈوٹ اور مرلوٹ کے اس مرکب میں ، خوشبو سبھی سیاہ پھلوں ، پھولوں اور مصالحوں کے بارے میں ہیں ، جس میں سونگھ ، بلیک بیری جام ، مٹی اور سیاہ چیری کے نوٹ کے ساتھ ساتھ مصالحے کی ایک عمومی چوٹکی ہے۔ پُرجوش ، مکمل اور انتہائی منظم پھلوں کے ذائقوں کی پیروی کرتے ہیں۔ متاثر کن تیزابیت توازن برقرار رکھتی ہے۔ اس کے بہترین سال اس سے بہت آگے ہیں۔ 2025 کے بعد کھلا تو اس میں آسان دہائی یا اس سے زیادہ عمدہ شراب پینا پڑے گا۔ تہھانے کا انتخاب. ایس ایس ایس

اوبیسیئن رج 2016 اسٹیٹ گروون کیبرنیٹ سوویگن (ریڈ ہلز) $ 32 ، 94 پوائنٹس۔ ایک گہرا ، گہرا رنگ اور ادار سیاہ پھلوں کی خوشبو تالو پر بلیک بیری ، بلوبیری اور کالی مرغی کے ذائقوں کو نکالتی ہے جب کہ باریک دانے دار ٹیننز کا ایک موٹا کمبل اس سب کو لپیٹ دیتا ہے۔ یہ ساخت میں بہت بڑا ہے لیکن اس کے مطابق پرتعیش ، پرتوں والا پھل اور مسالہ ذائقہ۔ بہترین 2023–2033۔ تہھانے کا انتخاب. –J.G.

پاسنگ ٹائم 2016 کیبرنیٹ سوویگن (ہارس ہیوین ہلز) $ 80 ، 94 پوائنٹس۔ بنیادی طور پر ڈسکوری اور چیمپکس داھ کی باریوں سے حاصل کیا گیا ، یہ شراب جھلکی ہوئی زمین ، کیسیس ، چیری ، خلیج کی پتی اور ہری مرچ کی چھلکیاں مہکتی ہے۔ تال toہ میں توازن ، شدت ، کثافت اور گرانولاری کا ایک بہترین احساس ہے ، جس میں چاکلیٹی ذائقے ختم ہوتے ہیں۔ اس کے سامنے اس کی لمبی عمر ہے۔ 2025–2030 کا بہترین۔ تہھانے کا انتخاب. eسن سلیون

پینلی اسٹیٹ 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 100 ، 94 پوائنٹس۔ Penley کی سب سے اوپر کی شراب بہت چل رہی ہے۔ خوشبوؤں میں ٹکسال ، ڈارک چاکلیٹ ، وایلیٹ ، سالن ، خشک جڑی بوٹیاں اور گریفائٹ کی نمایاں لکیر شامل ہیں۔ تالو باریک دانے ہوئے ، سخت زخم والے ٹنن کے ساتھ مل کر بنا ہوا ہے اور بغیر کسی رکاوٹ کے ریشمی بناوٹ والے پھلوں اور تیزابیت سے متوازن ہے۔ اس کی عمر بہت سال تک خوبصورتی سے چلنی چاہئے۔ 2020–2033 پیو۔ پرانے برج تہھانے. تہھانے کا انتخاب. .C.P.

ٹراپچی 2015 ٹیرروئیر سیریز لمیٹڈ ایڈیشن فنکا لیبارڈ سنگل وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (لا کنسلٹا) $ 50 ، 92 پوائنٹس۔ پرکشش ناک پر جنگل اور پھولوں کی خوشبو فریم بیری نوٹوں کا ایک مرکب۔ مکمل نکلوانا اور بھاری ٹنن ایک وزن دار طالو کے لئے بنتی ہے جس میں زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے ، جبکہ اس کیبرنیٹ کا ذائقہ پلاؤ اور بلیک بیری کے کٹورا کی طرح ہوتا ہے۔ ختم ہونے پر ، لائیکوریس اور جلائے گئے ٹوسٹ نوٹ اٹھتے ہیں۔ 2025 کے ذریعے پیو۔ شراب گروپ۔ تہھانے کا انتخاب. -محترمہ.