پتے موسم خزاں کے ییلو اور سنتری میں تبدیل ہونا شروع ہو رہے ہیں ، اور ٹھنڈک درجہ حرارت کا مطلب یہ ہے کہ دوبارہ سرخ الکحل تک پہنچنا شروع ہوجائے۔ اگرچہ ہمارا خیال ہے کہ سارا سال ان کا لطف اٹھایا جانا چاہئے ، کچھ بھی انکار نہیں ہے جس میں کرکرا زوال کے دن سرخ گلاس کی مانند خاص طور پر اگر اس کا شیشہ ہے گرینیچ .

یہ انگور پوری دنیا میں تیار ہوتا ہے۔ یہ سرخ رنگ کا سب سے بڑا حصہ ہے چٹائوف پوپ ، فرانس ، ابھی تک اس کی اصل میں ہے اسپین جہاں اسے گارناچہ کہا جاتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ کہاں پیدا ہوا ہے ، جب آپ گرینیچ کی بوتل پکڑتے ہو تو آپ اعتدال پسند تیزابیت والی اور پکے ہوئے پھلوں کے ذائقوں سے بھرے شراب کی توقع کرسکتے ہیں جیسے گہری رسبری یا اسٹرابیری۔ تو اسپین ، فرانس سے آسٹریلیا ، جنوبی افریقہ اور امریکی ، زوال سے شروع کرنے کے لئے ہماری پسندیدہ بوتلیں یہاں ہیں۔

کیلیفورنیا کے وسطی ساحل میں شراب بنانے والے کس طرح دستی بم تیار کر رہے ہیں

ڈومین ڈو پیگا 2015 محفوظ شدہ کویو (چیٹئوف - ڈو پیپ) $ 110 ، 96 پوائنٹس . اس مکمل جسمانی شراب میں کانسی ، دھواں اور چمڑے کے جوسٹپوز فارورڈ بیر ، چیری اور اسٹرابیری کے سیوری نوٹ۔ یہ گھسنے والا ، گھونسنے والا گھونٹ ہے جو تالو پر تاخیر کا شکار ہے ، نرم ، پیارے ٹیننز کو ختم کرتا ہے۔ پہلے ہی قابل رسہ ہے ، اس گاڑھی شراب کو 2025 تک بہتر بنانا چاہئے اور اسے مزید روکنا چاہئے۔ ہاتھ اٹھایا ہوا انتخاب۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . n اینا لی سی آئیجیما

کوہلر 2015 گریناچ (سانٹا ینیز ویلی) $ 35 ، 94 پوائنٹس . رنگ کی روشنی کے بجائے ، یہ بوتل تازہ ناک پر کینڈیڈ چیری ، الپائن اسٹرابیری ، سماک ، گلاب کی پنکھڑی اور بیکنگ-مسالہ مہکوں کو دکھاتی ہے۔ طالو سرخ بیر ، ستارے کی سونگھ اور خوشگوار ذائقہ پیش کرتا ہے ، جو خوشگوار روشنی ، تازگی اور انتہائی پرتوں کا ثبوت دیتا ہے۔ att میٹ کیٹ مین

پکسٹن 2016 گریناشی (میک لارن ویل) $ 35 ، 92 پوائنٹس . یہ جھاڑیوں کی بیلوں کے ایک ہی بلاک سے ایک تیز اور پیچیدہ گریناشی ہے۔ ناک خشک پھولوں ، سرخ بیر اور کرینبیریوں کی ایک پوٹپوری پیش کرتا ہے جس کی تائید میٹھی ، ارتھاتی کور ہے۔ تالو مضبوطی کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، اس میں سینڈی ابھی تک ریشمی ٹینن اور لمبی سیوریٹی ختم ہے۔ ابھی پیو Dr 2030۔ چھوٹی مور کی درآمدات۔ hکرسٹینا پیکارڈ

ترکی فلیٹ 2016 گرینیچ (وادی باروروسا) $ 36 ، 92 پوائنٹس . یہ ایک خوبصورت ، اُٹھا ہوا ، ہلکا تا درمیانی جسم والا انداز ہے جو پکی چیری ، بیکنگ مصالحے ، سرخ لائورائس اور گلاب کی پنکھڑیوں کی خوشبو سے پھوٹتا ہے۔ تالو لمبا محسوس کرنے میں رسیلی ہوتا ہے ، اس میں سخت دا graے دار ٹیننز اور لمبے لمبے لمحے بھرے ہوتے ہیں۔ امریکی اسٹیٹ شراب ، انکارپوریٹڈ .C.P.

لمحات 2015 گرینیچے (سوارٹ لینڈ) $ 40 ، 91 پوائنٹس . اس دلکش شراب کے ناک اور منہ میں پکے ہوئے جنگلی بیر اور چیری کے بنیادی حصے میں ٹکسال چاکلیٹ کا ایک خوبصورت نوٹ۔ یہ ایک درمیانے جسم اور مطمئن ساخت کا حامل ہے ، جس میں مجموعی توازن کے لئے کافی ڈھانچہ اور تیزابیت ہے۔ پھلوں کو آگے بڑھنے والی تالی کو ہربل ، مٹی کے اشارے سے آمیز کیا جاتا ہے ، جس میں بیکنگ مصالحے کی نشوونما ہوتی ہے۔ ابھی پیو 2023 23 براڈبینٹ سلیکشن ، انکارپوریشن — لورین بوزیو

چیٹیو ماکوئیل 2015 1895 گرینیچ (Côtes du Rhône دیہات) $ 28 ، 90 پوائنٹس . فارورڈ گرینیچ ، بھاری بھرکم ، سورج سے چومنے والی بلیک بیری اور خشک اسٹرابیری ذائقے کی گہرائی میں پھل پھولتے ہیں۔ تالو پر مکمل جسمانی اور آلیشان ، اس کو بریامبل اور مصالحے کے ساتھ ساتھ فرم ، باریک کناروں والی ٹیننز نے ختم کر دیا ہے۔ ابھی پیو. 2021۔ ٹی ایڈورڈ وائن لمیٹڈ .A.L.C.I.

ڈسٹ نیبور 2016 کاغذی طیارہ کا دستہ (پاسو روبل) $ 40 ، 90 پوائنٹس . بوائسنبیری اور بلیک چیری کی توجہ والی خوشبو اس بوتل کی ناک پر گیم ، جرکی اور کولا کے اشارے سے ملتی ہے۔ کافی پکی اور بھرپور بلیک بیری چٹنی ذائقوں کو تالو پر سونگی کے ذریعے اٹھایا جاتا ہے ، جسے متوازن ایسڈ اور ٹیننز تیار کرتے ہیں اور کافی پینے والی شراب کے ل for بنا دیتے ہیں۔ .M.K.

آلٹو مونکیو 2014 گارنچا (کیمپو ڈی بورجا)، 45 ، 90 پوائنٹس . کچھ لوگوں کے لئے بھری ہوئی بلوط کی بھاری مقدار بہت زیادہ ہوسکتی ہے ، لیکن اگر یہ آپ کی پسند کے مطابق ہے تو آپ کو اس گرنچا کی دھواں دار ، مسالہ دار ناک سے لطف اٹھانا چاہئے۔ تیز ، تیز جسم تالو توازن کے ساتھ ریزنی بلوط سے بھرا ہوا ہے۔ بھنے ہوئے بیری پھلوں کے سیر شدہ ، ووڈی ذائقے دار لہسن اور گائیکی ختم ہوجاتے ہیں۔ 2020 کے دوران پیو۔ جارج آرڈیز انتخاب۔ ic مائیکل شیچنر

ایلرورمب 2015 کورفو کراسنگ انگور گرینیچ (ویلیئم کولمبیا) $ 65 ، 90 پوائنٹس . یہ شراب رائل ڈھلوان پر داھ کی باری سے ہے۔ رنگ کی روشنی میں ، مہکیں ہلکی اور مضحکہ خیز ہیں ، سگار باکس ، سفید مرچ اور مصالحے کے نوٹ ہیں۔ طالو انداز میں شفاف ہے ، اسٹرابیری کے ذائقوں کے ساتھ۔ ایک زیادہ خوشبو سے چاہتا ہے ، لیکن طالو بخشی کرتا ہے۔ Pسن پی. سلیوان

آرٹادی 2013 پاسوس ڈی سان مارٹن گارناچا (نویرا) $ 38 ، 89 پوائنٹس . یہ مسالہ دار ، آتش گیر خوشبو دار گرنچہ روشن بیر اور بیری کی خوشبو دکھاتا ہے۔ منہ میں ، یہ سخت اور ٹینک ہے ، جس میں خام تیزابیت اور ہلکا سا جل ہے۔ گہرا ، مسالہ دار بیری کے ذائقے سیاہ ہوجاتے ہیں ، جبکہ اس میں کالی مرچ کا مزہ آتا ہے اور اسے ختم ہونے پر گرمی محسوس ہوتی ہے۔ فولیو فائن شراب کے شراکت دار۔ -محترمہ.

بوڈیاگس پانیزا 2016 گارناچا (کیریینا) $ 13 ، 87 پوائنٹس . سرخ بیری کی خوشبو بنیادی لیکن تازہ ہیں جن میں کم حراستی ہے۔ ایک بولڈ رسیلی طالوہ صحت مند کی حیثیت رکھتا ہے ، جبکہ راسبیری اور ریڈ بیر بیر کے ذائقے زیادہ سنجیدہ یا شدید نہیں ہوتے ہیں۔ ایک تازہ مستحکم تکمیل نے اس گودا گرنچا کو سمیٹ لیا ہے۔ وناؤ امپورٹس۔ -محترمہ.