تمام نمایاں مصنوعات کو ہماری ادارتی ٹیم یا تعاون کنندگان آزادانہ طور پر منتخب کرتے ہیں۔ شراب کا شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔

امریکی شراب برسوں کے دوران ملک بھر میں پھٹا ہے، لیکن درمیان میں رائی وہسکی , ٹینیسی وہسکی اور مزید، یہ الجھن میں پڑ سکتا ہے کہ کہاں سے شروع کیا جائے۔ تو، چاہے آپ ٹاس کرنے والے ماہر ہوں۔ وہسکی کی شرائط جیسے کہ 'کاسک کی طاقت' اور 'سنگل مالٹ' رات کے کھانے کے بعد، یا آپ امریکن وہسکی گیم میں نئے ہیں اور گھریلو گرم کرنے کے لیے ایک اچھی بوتل چننا چاہتے ہیں، ہمارے چکھنے کے محکمے نے بہترین امریکی وہسکی کی بوتلیں منتخب کی ہیں جن کی آپ کو کوشش کرنی چاہیے۔ .

'وہسکی بنانا تھیوری میں ایک بہت ہی آسان تجویز ہے،' کلے رائزن ان لکھتے ہیں۔ امریکن وہسکی، بوربن اور رائی۔ . ایک صرف milled اناج اور پانی کو یکجا کرتا ہے اور متعارف کرانے کی اجازت دیتا ہے۔ خمیر ، جو اناج کی شکر کو الکحل میں تبدیل کرتا ہے۔ اس مادہ کو کشید کریں اور وویلا! آپ کے پاس وہسکی ہے، کم از کم تھیوری میں۔ لیکن یہ پوری کہانی نہیں ہے۔

وہسکی کو کیسے چکھیں۔

اگرچہ اس کی بین الاقوامی سطح پر کوئی تعریف نہیں ہے، لیکن وہسکی کو عام طور پر 'سیریل اناج پر مبنی، غیر جانبدار' کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ روح جو عام طور پر لکڑی میں پرانا ہوتا ہے،' ڈیو بروم اور ڈیوڈ ونڈرچ لکھتے ہیں۔ The Oxford Companion to Spirits & Cocktails . مختصراً، وہسکی پانی، خمیر اور مکئی، گندم، رائی یا جو جیسے اناج سے بنی روح ہے۔ یہ عام طور پر 95 فیصد سے کم الکحل پر خمیر کیا جاتا ہے، یا حجم کے لحاظ سے 190 ثبوت کے مطابق، الکحل اور تمباکو ٹیکس اور تجارتی بیورو (TTB)۔

لیکن وہسکی درحقیقت ایک وسیع زمرہ ہے جو کشید روح کے خاندانی درخت کی ایک پوری شاخ سے مراد ہے۔ سنگل مالٹ ہے، بوربن , رائی ، مکئی، ٹینیسی، اسکاچ، آئرش اور کینیڈین وہسکی۔ ان میں سے صرف کچھ ہی پیدا ہوتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ . 'پیچیدگیاں اس میں آتی ہیں جو انہیں الگ کرتی ہے،' کلے جاری رکھتے ہیں۔

امریکن وہسکی کیا ہے؟

عام طور پر، امریکی وہسکی وہسکی ہے جو امریکہ میں تیار کی جاتی ہے۔ بالکل حیران کن نہیں! امریکی پیشکش وہسکی پہیلی کے ایک اہم ٹکڑے کی نمائندگی کرتی ہے۔ لیکن بوربن اور رائی وہسکی میں کیا فرق ہے؟ کینٹکی وہسکی سے ٹینیسی وہسکی میں کیا فرق ہے؟ تمام تفصیلات کے لیے پڑھیں۔

امریکی وہسکی کی اقسام

امریکن وہسکی کے مختلف ذیلی زمرے ہیں جہاں چیزیں دلچسپ ہونے لگتی ہیں۔ مزید گہرے غوطے کے لیے، ہمارا چیک کریں۔ ہر چیز وہسکی کے لیے مختصر گائیڈ ، لیکن یہاں جاننے کے لیے اہم اقسام ہیں۔

بوربن وہسکی۔ بوربن وہسکی میں 51 فیصد مکئی ہوتی ہے اور اس کی عمر جلی ہوئی نئی بلوط بیرل میں ہوتی ہے۔ یہ 160 ثبوت، یا 80 فیصد الکحل سے زیادہ نہیں ہو سکتا۔ اگر بوربن ریاست کینٹکی میں کشید کیا جاتا ہے، تو اسے اکثر کینٹکی بوربن کہا جاتا ہے۔

کارن وہسکی۔ اس قسم کی وہسکی صرف امریکہ میں بنائی جا سکتی ہے، کم از کم 80 فیصد مکئی کے ساتھ تیار کی جاتی ہے اور بلوط کے برتنوں میں جلی ہوئی لکڑی سے بغیر کسی ٹریٹمنٹ کے محفوظ کی جاتی ہے۔ ٹی ٹی بی .

رائی وہسکی۔ اپنی طاقت اور مسالے کے لیے جانا جاتا ہے، امریکی رائی وہسکی کم از کم 51 فیصد رائی کے دانے سے بنایا جاتا ہے اور مخلوط مشروبات میں اچھی طرح کھیلتا ہے، جیسے پرانے زمانے کا .

رائی مالٹ وہسکی۔ اس قسم کی شراب یہ 51 فیصد سے کم رائی کے دانے کے ساتھ بنایا گیا ہے، جو جلے ہوئے نئے بلوط کے برتنوں میں محفوظ ہے اور 160 ثبوت سے زیادہ نہیں ہے۔

مالٹ وہسکی۔ مالٹ وہسکی کو کم از کم 51 فیصد مالٹڈ جو کے ساتھ بنایا جاتا ہے جسے امریکہ میں ڈسٹل، میشڈ اور بوڑھا کیا جاتا ہے اسے زیادہ سے زیادہ 160 پروف تک ڈسٹ کیا جاتا ہے اور پھر بلوط کے پیپوں میں پختہ کیا جاتا ہے۔ اصطلاح ' ایک malt ،' کا مطلب ہے کہ یہ ایک ہی ڈسٹلری میں بنایا گیا ہے۔

ٹینیسی وہسکی۔ جلے ہوئے نئے بلوط بیرل میں عمر سے پہلے کم از کم 51% مکئی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور شوگر میپل چارکول (جسے لنکن کاؤنٹی پروسیس کہا جاتا ہے) کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے۔ ٹینیسی وہسکی بوربن سے ملتا جلتا ہے، لیکن یہ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے — آپ نے اندازہ لگایا — ٹینیسی۔ ہلکے چارکول یا کاجل جیسی خصوصیات کے ساتھ یہ بوربن کے مقابلے میں ذائقہ میں تھوڑا سا مدھر ہوتا ہے۔

گندم کی وہسکی۔ گندم کی وہسکی 160 پروف سے زیادہ نہیں ہوتی ہے اور اسے کم از کم 51 فیصد گندم کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے اور جلی ہوئی نئی بلوط میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

پکڑو اپنا پسندیدہ وہسکی شیشے اور ان شاندار بوتلوں کو آزمائیں۔

خریدنے کے لیے بہترین امریکی وہسکی

بیرل گرے لیبل ڈو ٹیل (کینٹکی)

96 پوائنٹس شراب کے شوقین

یہ انڈیانا، ٹینیسی اور کینیڈا میں کشید کی جانے والی وہسکی کا ایک مرکب ہے، جو بیرل میں تیار ہوتا ہے جو پہلے بلیک اسٹریپ رم، پورٹ اور ڈن وائن یارڈز کیبرنیٹ رکھتا تھا۔ ممکنہ طور پر، یہ ایک پیچیدہ، ذائقہ دار وہسکی ہے، جو ادرک، لیموں کے چھلکے، براؤن شوگر، ونیلا، دار چینی اور لونگ کے ساتھ گونجتی ہے۔ 130 سے ​​اوپر کی بوتل ثبوت ، ایک لذیذ ثبوت لانے کے لیے بہت سارے پانی اور/یا برف شامل کرنے کا منصوبہ بنائیں۔ نوٹ: گرے لیبل معیاری ڈو ٹیل کے مقابلے پرانے اور زیادہ نایاب بیرل استعمال کرتا ہے۔ محدود اشاعت. - نیو مین کا کام

$220 کل شراب اور مزید

کاسکیڈ مون ایڈیشن نمبر 2 (ٹینیسی)

98 پوائنٹس شراب کے شوقین

جارج ڈکل کے پروڈیوسر کی جانب سے تجرباتی، چھوٹے بیچ والی ٹینیسی وہسکی کی ایک قطار میں دوسرا ایڈیشن، اس ریلیز کی عمر تقریباً 17 سال ہے — بظاہر، 2003 میں ڈسٹلری کے بند ہونے سے واپس آنے کے بعد بھرے ہوئے پہلے بیرل کے ارد گرد تیار کیا گیا ہے۔ واہ: ٹافی اور کریم brulee کوکو اور ہیزلنٹ کے اشارے کے ساتھ، ایک لمبے اور وارمنگ فنش میں سمیٹنا۔ برف کے کیوب کے ساتھ گھونٹ لیں۔ 2021 میں ریلیز ہوا، اگر ہو سکے تو اس محدود ایڈیشن کو کھینچ لیں۔ - کے این

$230 کل شراب اور مزید

سیڈر رج امریکن سنگل مالٹ وہسکی دی کوئنٹیسینشل دستخطی مرکب (آئیووا)

95 پوائنٹس شراب کے شوقین

ہلکی سنہری رنگت اور روشن، دلکش انناس، ناشپاتی اور ونیلا کی خوشبو تلاش کریں۔ تالو ان پھلوں کی آوازوں کی بازگشت کرتا ہے، جو پیٹ کے دھوئیں کے پردے میں لپٹے ہوئے، منہ میں پانی بھرنے، جاندار اور روشن۔ پروڈیوسر کا کہنا ہے کہ یہ امریکی سنگل مالٹ مختلف شیری، برانڈی، رم اور شراب کے پیپوں میں تیار کیا جاتا ہے، 'بہت احتیاط سے شادی شدہ اور پختہ،'۔ - کے این

$55 کل شراب اور مزید

ڈاؤن سلوپ سنگل مالٹ وہسکی (کولوراڈو)

94 پوائنٹس شراب کے شوقین

اس وہسکی کو ڈالتے ہی ایک واضح دھواں دار مہک ابھرتی ہے۔ تالو سینکا ہوا سیب اور پکا ہوا ناشپاتی دکھاتا ہے، جو دھواں دار، نمکین ذائقہ کے ساتھ مل جاتا ہے۔ پانی شامل کرنے سے دھوئیں کو اور بھی آگے بڑھایا جاتا ہے، اب نمکین کیریمل اور ونیلا ویفر کے اشارے پر، ادرک کی زنگ کے ساتھ تکمیل ہوتی ہے۔ مجموعی طور پر، پیچیدہ اور دلچسپ - کے این

ڈرائی فلائی سٹریٹ ٹریٹیکل وہسکی جس کی عمر 3 سال ہے۔ (واشنگٹن)

92 پوائنٹس شراب کے شوقین

Triticale، ایک ہائبرڈ اناج جو گندم اور اناج کو ملاتا ہے، اس وہسکی کی بنیاد بناتا ہے۔ مجموعی طور پر، یہ نسبتاً دبلا اور خشک ہے: دار چینی اور لونگ تیز چمڑے اور ایسپریسو میں لے جاتے ہیں، جبکہ ونیلا لمبے لمبے فنش کو نرم کرتی ہے۔ بہترین خرید - کے این

$37 کل شراب اور مزید

جارج ڈیکل بونڈ ٹینیسی وہسکی میں بوتل (ٹینیسی)

95 پوائنٹس شراب کے شوقین

یہ ڈکیل کی دوسری بوتل میں بند بانڈ ریلیز ہے، جو 2008 میں ڈسٹل کی گئی اور 11 سال کی عمر میں ریلیز ہوئی۔ 100 پر بوتل ثبوت ، یہ طاقت اور ذائقہ کے لحاظ سے وہسکی کا پاور ہاؤس ہے۔ کیریمل اور ٹافی ایک لمبے، منہ میں پانی بھرنے والے دھندلے میں آپس میں جڑے ہوئے ہیں، جس کا لہجہ دار چینی کی چھلکا اور کیریمل سیب کا اشارہ ہے۔ وہسکی کے کھٹے اور دیگر کاک ٹیلوں میں مکس کریں۔ بہترین خرید - کے این

$51 پیپا

جیک ڈینیئل کی بانڈڈ ٹینیسی وہسکی (ٹینیسی)

94 پوائنٹس شراب کے شوقین

کیریمل اور بلوط کی خوشبو ناک کی طرف لے جاتی ہے، نیز الکحل کی گرمی کا ایک والپ۔ بڑا، بلوط تالو کیریمل نوٹ کی بازگشت کرتا ہے، ایک لمبا، گرم کرنے والی تکمیل میں منہ میں پانی بھرنے والے بٹرسکوچ، لونگ اور کالی مرچ کی گرمی کے ساتھ۔ سوادج، مکمل طاقت اور واضح طور پر اختلاط کے لیے ہے۔ مئی 2022 میں لائن اپ میں شامل دو نئے مستقل تاثرات میں سے ایک۔ بہترین خرید — K.N.

$32 کل شراب اور مزید

جرنی مین ڈسٹلری پٹ اسپٹر چیری فلیورڈ وہسکی (مشی گن)

95 پوائنٹس شراب کے شوقین

فائل کے تحت: ہر وہسکی کو سنجیدہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ذائقہ والی وہسکی صرف مزے کی ہے۔ یہ اپنے گارنیٹ رنگت سے چونکا دیتا ہے۔ اور الگ خشک چیری کی خوشبو. تالو پہلے چیری کے مقابلے میں زیادہ پکیری کرین بیری اور لیموں کا ہوتا ہے۔ پانی شامل کرنے سے ڈائل سویٹ ٹارٹ پر منتقل ہوتا ہے، پھلوں کے چمڑے اور خشک چیری کی تجویز کرتا ہے۔ یہ ضرورت سے زیادہ میٹھا نہیں ہے، اور ادرک ایل یا فیزی پانی کے ساتھ اس لمبے لمبے مزے کو دیکھنا آسان ہے۔ جیسا کہ ذائقہ والی وہسکی جاتی ہے، یہ ایک کامیابی ہے۔ - کے این

$43 ماش اور انگور

پارکر کا ہیریٹیج کلیکشن 11 سال پرانا ہیوی چار بیرل گندم کی وہسکی (کینٹکی)

95 پوائنٹس شراب کے شوقین

مرتکز ونیلا اور کیریمل کی خوشبو ایک مضبوط تالو میں لے جاتی ہے جس میں ونیلا کوکی، لیموں کیک اور بھورے مکھن کے ذائقے، گڑ میں سمیٹتے ہیں اور باہر نکلنے پر کالی مرچ کا چھڑکاؤ ہوتا ہے۔ اس میں کافی مقدار میں پانی یا برف شامل کریں ورنہ 122 پروف اسپرٹ کو سیر کریں۔ یہ پارکرز ہیریٹیج کلیکشن کا 15 واں ایڈیشن ہے، جس میں مرحوم ماسٹر ڈسٹلر پارکر بیم کا اعزاز ہے، جس کی تشخیص ALS سے ہوئی تھی۔ ہر بوتل سے حاصل ہونے والی آمدنی کا ایک حصہ ALS ایسوسی ایشن کو فائدہ پہنچاتا ہے۔ - کے این

$999 بوندا باندی

رولنگ سٹینڈرڈ مڈ ویسٹرن فور گرین وہسکی (کینساس)

91 پوائنٹس شراب کے شوقین

تصور: بیرل ہاؤس کے ذریعہ چلنے والی 'گرجدار ٹرینوں' کی کمپن اس 18 ماہ پرانی وہسکی کو کچھ تیز تر ہونے کی ترغیب دیتی ہے۔ حتمی نتیجہ مرتکز بلوط، ونیلا اور سرخ پھلوں کی خوشبو ہے۔ تالو پر مٹھاس اور مسالا آپس میں مل جاتے ہیں، گریپی بلوط کی بازگشت اور ونیلا، موچا اور لال مرچ اور لونگ کے مسالے کے ساتھ لمبا تکمیل کرتے ہیں۔ چار دانے: جو، گندم، مکئی اور رائی۔ بہترین خرید - کے این

$35 شراب کی تلاش کرنے والا

اسٹارک اسپرٹ کیلیفورنیا سنگل مالٹ وہسکی (کیلیفورنیا)

93 پوائنٹس شراب کے شوقین

بھرپور، مرتکز نمکین کیریمل ناک اور تالو کی طرف جاتا ہے۔ پانی شامل کرنے سے موچا اور کوکو پاؤڈر آگے بڑھ جاتا ہے، لال مرچ، دار چینی کی چھڑی اور سونف کا ایک حیران کن اشارہ۔ خوشگوار گھونٹ پینے کے لیے آئس کیوب شامل کریں۔ - کے این

$54 شراب تلاش کرنے والا

وگل امریکن وہسکی (پنسلوانیا)

93 پوائنٹس شراب کے شوقین

زندہ اور روشن خوشبو میں دیودار، اشنکٹبندیی پھل اور شہد شامل ہیں۔ نسبتاً خشک تالو چمڑے اور سگار کے ریپر سے کھلتا ہے۔ گہرا شہد تمباکو کے پتے، سگار کے دھوئیں اور گریپ فروٹ کے چھلکے اور کالی مرچ کے ساتھ اڑتا ہوا یسپریسو اشارہ کے ذریعے لمبے، پیچیدہ فنش میں پھسل جاتا ہے۔ یہ سنگل بیرل وہسکی ہے جس میں 80% وراثتی گندم اور 20% مالٹی ہوئی جَو ہے، جس کی عمر چھ سال ہے۔ - کے این

$80 شراب تلاش کرنے والا

ونڈر لینڈ وہسکی (مشی گن)

91 پوائنٹس شراب کے شوقین

یہ مشی گن رائی اور گندم کی وہسکی کا مرکب ہے، جو 100% کارن بوربن کے ساتھ مل کر ہے۔ ہلکی رنگت اور نرم ناریل اور بادام کی خوشبو تلاش کریں۔ تالو میں ونیلا، بلوط اور دار چینی کی چھال دکھائی دیتی ہے۔ پانی شامل کرنے سے براؤن شوگر کا نوٹ کھل جاتا ہے۔ مدھر، مسالہ دار فنش میں ادرک، دار چینی اور کالی مرچ شامل ہے۔ - کے این

$50 کل شراب اور مزید

عمومی سوالات s

امریکن وہسکی میں کون سے اناج استعمال ہوتے ہیں؟

اناج کی قسم پر کوئی پابندی نہیں ہے کہ وہسکی میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، لیکن جو، مکئی، گندم اور رائی عام مشتبہ ہیں. (کم کثرت سے، صارفین زیادہ غیر معمولی اناج کے ساتھ بنی وہسکی پر ٹھوکر کھا سکتے ہیں، جیسے کہ ہجے یا کوئنو۔) امریکہ میں، کسی خاص اناج سے وہسکی کی شناخت کرنے کے لیے، کہیے، رائی وہسکی یا کارن وہسکی — کم از کم 51% حتمی مصنوعات بنانے کے لئے استعمال ہونے والے اناج میں سے وہ اناج ہونا چاہئے.

آئرش وہسکی اور امریکن وہسکی میں کیا فرق ہے؟

آئرش وہسکی وہسکی خاص طور پر آئرلینڈ میں کشید اور پرانی ہے، جس میں زیادہ تر جو کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن بعض اوقات دیگر اناج کی اقسام۔ اسے عام طور پر ہلکا، قابل رسائی، تازہ، پھل دار اور قدرے گھاس دار کہا جاتا ہے۔ (یہ اکثر ایک اضافی روشنی ڈالنے کے لیے ٹرپل ڈسٹل کیا جاتا ہے۔) لیکن اس زمرے میں سادہ، ہلکے جسم والے اختیارات سے لے کر زیادہ پیچیدہ ذائقوں کے ساتھ پیٹ سگریٹ نوشی یا پیپوں میں فنشنگ شامل ہیں جن میں پہلے دیگر اسپرٹ، شراب یا بیئر ہوتے تھے۔ .

اس کے مقابلے میں، امریکن وہسکی خصوصی طور پر امریکہ میں بنائی جاتی ہے اور اس میں اکثر مکئی، رائی یا گندم کا استعمال ہوتا ہے۔ آئرش وہسکی کی طرح، یہ ذائقوں اور خوشبو کی ایک وسیع رینج کے ساتھ پیش کر سکتا ہے۔

امریکن وہسکی کیسے بنتی ہے؟

وہسکی کی دیگر اقسام کی طرح، امریکن وہسکی بھی پانی کے ساتھ ملائی ہوئی دانے کو ملا کر، خمیر ڈال کر اور اناج کی شکر کو الکحل میں تبدیل کرنے کی اجازت دے کر بنائی جاتی ہے۔ اس کے بعد بقیہ پروڈکٹ کو ڈسٹل کی ترجیح کی بنیاد پر مختلف طریقوں سے ڈسٹل اور پروسیس یا اسٹور کیا جاتا ہے۔

آپ کو ہم پر اعتماد کیوں کرنا چاہیے۔

یہاں دکھائے گئے تمام پروڈکٹس کو ہماری ٹیم نے آزادانہ طور پر منتخب کیا ہے، جو تجربہ کار مصنفین اور وائن ٹسٹرز پر مشتمل ہے اور ان کی نگرانی ایڈیٹوریل پروفیشنلز کرتے ہیں۔ شراب کے شوقین ہیڈکوارٹر تمام درجہ بندی اور جائزے ہیں۔ ایک کنٹرول ترتیب میں نابینا کارکردگی کا مظاہرہ کیا اور ہمارے 100 پوائنٹ سکیل کے پیرامیٹرز کی عکاسی کرتے ہیں۔ شراب کے شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔

ہم تجویز کریں:

• لیٹیس وہسکی ڈیکنٹر اور گلاس سیٹ
• ذاتی نوعیت کا دوبارہ دعوی کیا گیا وہسکی بیرل بار شیلف