خشک ، پھلوں اور تازہ بیری ذائقوں سے بھرا ہوا ابھی تک پیلا ہوسکتا ہے ، گلاب سے ثابت ، فرانس کے جنوب میں ، موسم گرما میں طوفان آیا ہے۔

یہ الکحل مرکب ہیں گرینیچ ، سیرrah ، سنسالٹ اور بعض اوقات، Mourvèdre ، اور کبھی کبھی کبھی رنگ کے پیلا ہونے میں مدد کرنے کے لئے دبانے سے پہلے تھوڑی مقدار میں سفید انگور شامل کرلیں۔

مرچ (جو گرینی ہی ہے) ، مصالحہ (موراوڈری) ، ساخت کا معمولی سا اشارہ (سیرہ) اور بہت سارے پھل (سنسالٹ اور دیگر تمام انگور) ہمیشہ چھوا رہتا ہے۔

ایسٹرلی میں Côtes de Provence اپیلیکیشن ، گلاب کلاسیکی انداز ، پھل اور بولی لگانے کے ایک سال کے اندر لطف اندوز ہونے کے لئے تیار ہیں۔ دو سب اپیلیکشنز ، سینٹ-وائٹائر اور لنڈن ، زیادہ منظم ، مستحق الکحل برآمد کریں۔

بینڈول بحیرہ روم کے ساحل پر اپیلیکیشن ، جو اپنے سرخوں کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، موراوڈری کی ایک اچھی خوراک کے ساتھ گلاب بنا دیتا ہے ، جو اضافی دولت اور مسالا لاتا ہے۔

اس خطے کے مغرب میں ، Aix-en-Provence ایک خوبصورت شہر ہے جس میں انگور کی انگوریں گھری ہوئی ہیں ، اور کوٹیو ڈے آئیکس این پروونس کا نام ہے کنٹرول شدہ اصل کا عہدہ (اے او سی) یہاں کا انداز زیادہ سنجیدہ ہے ، 30٪ تک کا کیبرنیٹ سوویگن مرکب میں. کیبرنیٹ ایک بار پھر لیس باکس ڈی پروینس کی چھوٹی سی اپیلشن میں سامنے آیا ہے ، جہاں بایوڈینامک یا نامیاتی داھ کی باریوں سے جسمانی گلاب پیدا ہوتے ہیں۔

گلاب اپنا راستہ تلاش کریں۔ کچھ منتخب کریں یا تمام آٹھ کو آزمائیں۔

روزé شراب کے لئے ایک فوری ہدایت نامہ

چیٹو ویگنلاور 2018 روزé (کوٹیکس ڈیک اکس این پرووینس) $ 22 ، 93 پوائنٹس . ہمیشہ گلاب کے مابین ایک ستارہ ، یہ ونٹیج مایوس نہیں کرتا ہے۔ یہ معمول سے زیادہ موٹا ہے لیکن پکا ہوا پھل معدنی ساخت اور تیزابیت سے متوازن ہے۔ اس کی ساخت کے احساس کے ساتھ ، یہ شراب کھانے کے لئے تیار ہے۔ مونسیئر ٹاون سلیکشن لمیٹڈ

چیٹیو ڈی برگانون 2018 ایشور روز (کوٹس ڈی پروونس لا لنڈے) $ 30 ، 92 پوائنٹس . یہ اس خاندانی جائیداد کا سمندر کے قریب سے اعلی کوکی ہے۔ کچھ داھ کی باری لا لونڈ کے کرو کے اندر ہیں ، جس نے شدید تیزابیت ، کرکرا بناوٹ اور پرکشش امیرت والی شراب دی ہے۔ 2019 کے آخر سے پیو۔ بڑھتی ہوئی شراب کے ڈومینز۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

چیٹو پیراڈیس ٹیرے ڈیس اینجز (کوٹیکس ڈیک اکس این پروون) $ 18 ، 92 پوائنٹس . مرکب میں موروڈری کی جزوی لکڑیوں کے ابال کے ساتھ ، اس شراب میں اضافی دولت ہے جبکہ یہ کرکرا سرخ پھلوں کے ذائقوں کو محفوظ رکھتے ہیں۔ منہ میں بھرا ہوا اور بھرپور پھل پھول والا ، شراب 2019 کے آخر سے پینے کے لئے تیار ہوگی۔ سیارے کی شراب۔

شیٹو سینٹ روز لائن 2018 کویو چیپل ڈی سینٹ روز لائن روز (Côtes de Provence) $ 50 ، 92 پوائنٹس . چونکہ اس شراب کے لئے منتخب شدہ پلاٹ سمندر کے قریب ہیں ، لہذا یہ ممکن ہے کہ ساحل سے محبت کرنے والے موراوڈری کو ملاوٹ میں شامل کیا جاسکے۔ جو ایک گھنے شراب کو کافی حراستی کے ساتھ ساتھ روشن سرخ پھلوں کی کافی مقدار دیتی ہے۔ اب یہ نشے میں پڑ سکتا ہے۔ داھلتاوں کا پھل ، انکارپوریٹڈ

چیٹیو لا گورڈون 2018 لا چیپل گورڈن ٹٹے ڈی کووے روس (Cétes de Provence) $ 24 ، 91 پوائنٹس . یہ شراب فطرت میں تازہ ہے جبکہ پکے ہوئے اسٹرابیری کے ذائقے سے بھی بھرپور ہے۔ یہ گریناکی ، سیرہ اور سنسالٹ کا ایک متوازن امتزاج ہے جو پھل ہے اور محسوس ہوتا ہے ، اس کے باوجود روشن تیزابیت ہے۔ 2019 کے آخر سے پیو۔ ورینکین پومری امریکہ۔

گیسیئر 2018 لی پاس ڈو موائن روسé (Côtes de Provence سینٹ-وکٹائر) $ 30 ، 91 پوائنٹس . نامیاتی طور پر اگنے والے انگوروں سے تیار کردہ ، یہ کرکرا بناوٹ والی شراب مونٹ سینٹ-وکٹائر کے کرو داھ کی باریوں میں اگائی جاتی ہے۔ اس کی جاندار تیزابیت میں کچھ سفید انگور (رول اور یوگنی بلینک) کو ملا کر شامل کیا جاتا ہے۔ ابھی پی لو۔ ولسن ڈینیئل لمیٹڈ

ماس ڈے لا ڈیم 2018 لا گورمنڈے روس (لیس باکس ڈی پروینس) $ 20 ، 91 پوائنٹس . یہ نامیاتی اسٹیٹ باکس ڈی پروینس کے الپیلس پہاڑوں کے دائرے میں واقع ہے۔ یہ پکا ہوا سرخ پھل تازگی ، کرکرا تیزابیت کی طرف سے متوازن پیش کرتا ہے۔ اس کی عمر تھوڑی ہوسکتی ہے ، لیکن موسم گرما 2019 میں پینے کے لئے بالکل تیار ہے۔ توب خاندانی انتخاب۔

ڈومین ہوچرٹ (Côtes de Provence) $ 14 ، 90 پوائنٹس . ہمیشہ ایک پرکشش شراب ، اس ریلیز اس ونٹیج میں اتنا ہی قابل اعتبار ہے۔ کلاسیکی آمیزہ بھرا ہوا ہے ، کیریمل کے ساتھ ساتھ رسبری کے ذائقوں کے ساتھ تیار ہے۔ ہلکی ساخت اور پھل سے بھرا ہوا ، شراب پینے کے لئے تیار ہے۔ ڈیوڈ ملیگان سلیکشنز۔ بہترین خرید .