Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب اور درجہ بندی

ہاں ، شراب کے اسکور اس سے بھی اہم ہیں

جب مجھ سے تعاون کرنے والا مدیر بننے کو کہا گیا شراب کا جوش چھ سال سے زیادہ پہلے ، میں تھوڑا سا ہچکچا رہا تھا۔ نوکری کا مطلب ہے کہ آس پاس سے سیکڑوں شرابوں کا مسلسل جائزہ لینا کیلیفورنیا وسطی ساحل ، ہر ایک کے لئے تفصیل لکھ رہا ہے اور اسکور کو تفویض کرتا ہے 100 نکاتی پیمانہ .



میں نے پہلے کبھی بھی شراب کو اس طرح کے منظم انداز میں نہیں دیکھا تھا ، اور نہ ہی مجھے کسی ایسے نظام پر زیادہ اعتماد ہے جو کسی ایسے شخص کو نمبر دیتا ہے جس میں کسی شخص کی رائے کے بارے میں رائے ہوسکتی ہے۔

قریب 15،000 الکحل بعد میں ، میرا نقطہ نظر یکسر تیار ہوا ہے۔ میگزین ملازمت میں اندھے جائزہ لینے کے طریق کار کے پیچھے ہنرمندی ، تجربے اور طریقہ کار کے بارے میں اب مجھے زیادہ معلومات حاصل کرچکا ہے۔

اب ، جب کچھ sommeliers ، شراب بنانے والے اور صحافی شراب کو فرسودہ ، بیکار ورزش کے طور پر اسکور کرنے کے عمل پر پابندی لگاتے ہیں ، بالآخر میں جو کچھ بھی سنتا ہوں وہ کم معلومات کے لئے دلائل ہیں۔ ایسے دور میں جہاں اسٹریٹجک غلط معلومات اور میڈیا کو خاموش کرنے والی مہم پوری دنیا کو متاثر کرتی ہے ، میں نہیں دیکھ سکتا کہ جو بھی علم کو اہمیت دیتا ہے وہ یہ بحث کر سکتا ہے کہ کسی بھی طرح کی جائز معلومات کو روکا جانا چاہئے۔ اس میں حکومتی بدانتظامیوں پر تحقیقاتی رپورٹس کے ساتھ ساتھ شراب کی ایک خاص بوتل کے بارے میں ایک نقاد کے خیالات اور اسکور شامل ہیں۔



کیا یہ 'سوممیئیلر' کو دوبارہ متعین کرنے کا وقت ہے؟

حتمی سوال جس میں اس طرح کی بات چیت کی جاسکتی ہے صرف یہ ہے کہ عددی اسکور پر کتنا وزن رکھنا چاہئے۔ میرے نزدیک ، اسکور صرف ایک میٹرک ہے جو شراب کا انتخاب کرتے وقت اکاؤنٹ میں لے سکتے ہیں۔

کیا یہ واحد میٹرک ہونا چاہئے؟ امید نہیں. کیا لوگوں کو یہ جاننے کے لئے کہ نقادوں کے بارے میں یہ سیکھنا چاہئے کہ وہ مخصوص اسٹائل پر کہاں کھڑے ہیں؟ امید ہے کہ کیا ان نقادوں کو جو سال کے بعد مخصوص خطوں سے چکھنے لگتے ہیں اور باقاعدگی سے داھ کے باغوں کا دورہ کرتے ہیں اور شراب بنانے والوں سے ملتے ہیں ، ان کو دیئے گئے شراب میں قیمتی بصیرت حاصل ہے؟ بلکل.

اسکور کے خلاف سب سے نمایاں دلیل رابرٹ پارکر پر الزام لگایا گیا ہے کہ وہ شراب کے پکے انداز کو ترجیح دیتے ہیں جو بعد میں 1990 کی دہائی میں معمول بن گیا تھا۔ یہ ایک مختلف دور تھا ، جب پارکر کی آواز صرف چند لوگوں میں سے ایک تھی۔

آج ، شراب کے ارد گرد آراء متناسب ہیں ، اور مختلف شیلیوں کے بہت سے مقامات ہیں کہ مجھے کسی پارکرائزڈ حالت میں گرنے کا کوئی خطرہ نظر نہیں آتا ہے۔ شعوری طور پر یا دوسری صورت میں ، اسکورز کے خلاف استدلال مفید معلومات کے ایک وسیل کو گھٹا دیتا ہے جبکہ عام طور پر شکایت کرنے والے شخص سے ہوتا ہے۔ ہمارے ضمن میں معلومات کے متعدد قابل اعتماد وسائل رکھنے میں اور پھر اپنے ذہنوں میں سوچنے میں کیا نقصان ہے؟