فاتح ، فاتح ، فرائیڈ چکن ڈنر
کامل تلی ہوئی چکن کی تلاش میں انتہائی تفریح تھا۔ میرا عملہ اور میں سب اس سے پیار کرتے ہوئے بڑے ہوئے ، اور ہم اسے مینیو میں شامل کرنا چاہتے تھے۔ یہ بہت کام تھا۔ ہم نے ایک ہی دن میں 75 ترکیبیں پکی ہیں۔ اور ہم نے کوشش کی سب کچھ ہم نے مرغی کو چاول کے موتی ، سرخ سالن ، کارن مِل ، پاوڈر۔ زچینی کی ڈسٹنگز میں ڈھانپ لیا۔ ہم نے مختلف چربی آزمائی۔ ہم نے اس کو اسکیلٹ میں ، فریئر میں آزمایا۔ ہم نے اسے اچھی طرح سے کھانا پکانے کی کوشش کی۔ ہم نے کوشش کی ہے کہ ہم اسے اچھی طرح سے کھانا پکانے میں کامیاب نہ کریں۔ پھر ، آخر کار ، ہم نے ان تمام مختلف حالتوں کو چکھا۔
حتمی ترکیب کا فیصلہ کرنے کے لئے یہ ایک گروپ ووٹ تھا۔
ہماری پوری بار چھوٹی چھوٹی نوعمر راؤنڈ 8 انچ پلیٹوں سے ڈھکی ہوئی تھی ، جس میں ہر ایک پر تھوڑا سا ٹکڑا تھا۔
ہم چار گھنٹے تک مرغی کھا رہے تھے۔ مذاق نہیں. یہ ایک سارا دن اسرافانا تھا۔
فاتح جڑی بوٹی کے آٹے کے ساتھ چھاچھ میں بھگو ہوا چکن تھا (ہدایت دیکھیں ، ٹھیک ہے)۔ یہ کوملتا ہے اور اس کا جوش حیرت انگیز تھا۔ سب سے پہلے ، آپ مرغی کو چمک رہے ہیں۔ ہم نے اسے 12 گھنٹے مائع نمکین نمکین پانی میں ڈال دیا ، جس سے نمکین چیزوں میں اضافہ ہوتا ہے ، جب آپ اس میں کاٹتے ہیں تو کون سا یقینا you آپ کو تھوک ڈالتا ہے۔ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا مرکب واقعی اچھا ہے۔ جہاں تک چھاچھ جاتا ہے ، اس میں لگ بھگ پن شامل ہوتا ہے ، پھر بھی بغیر کسی چکنے چکھے کے۔ یہ اسے بہت لذیذ بنا دیتا ہے ، جیسے کہ میں نے کہا ، بہت رسیلی ہے۔
سب سے کم پسندیدہ نتیجہ سور کا گوشت کی چربی میں پکایا چکن تھا۔ پھر ہم نے ایک توگراشی روٹی کے ساتھ کیا۔ اس میں کچھ نونی تھیں ، اور مچھلی والا چکن زیادہ سوادج نہیں ہے۔
ایک ہفتے کے بعد ، ہم نے بیکن سے متاثرہ مکھن پر طے کرنے سے پہلے چکن کے ساتھ جانے کے لئے 25 مختلف چٹنیوں کی کوشش کی۔
ہر اتوار کی رات ہم تلی ہوئی چکن کرتے ہیں ، اس طرح یہ نام ہے۔ ہمارے پاس ایک محدود car لا کارٹی مینو ہے کیونکہ زیادہ تر لوگ صرف مرغی چاہتے ہیں ، ساتھ ہی ترکاریاں یا منحرف انڈا۔
جمعہ تک ، تمام مرغی اتوار کی دعوت کے لئے مختص ہے۔ ہمیں دراصل حجم کو سنبھالنے کے لئے دوسرا فریئر خریدنا پڑا۔ ہم ہر اتوار کی شام 100 آرڈرز سے گزرتے ہیں۔
یہ یقینی طور پر شہر میں ایک چھوٹی سی فرقے کی چیز بن گئی ہے۔ میں سڑک پر چلتا ہوں اور میں نے سنا ہے ، 'مرغی کیسا ہے ، مرغی کہاں ہے ، آپ کو اور بھی مرغی ملا ہے؟'
بڑی تعداد میں چکن کویسٹ
میزک اور اس کے کچن کا عملہ گزر گیا:
100 پونڈ چکن
آٹا 60 پونڈ
بتھ ، چکن اور واگیو کی چربی کے 30 چوتھائی
