Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

سفر

اٹلی کے شہر وینس کے لئے شراب (اور کھانا) پریمی کی گائیڈ

اڈریٹک بحر سے نکلتے ہوئے ، رومانٹک وینس دنیا کے سب سے زیادہ دیکھے جانے والے شہروں میں سے ایک ہے ، خوبصورت چوکوں ، خوبصورت محلات اور ناقابل فراموش گونڈولا سے بھرا ہوا پرفتن نہروں کے نیچے سوار ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ سیاحوں سے بھری جگہ پر اچھی طرح سے کھانا پینا مشکل ہو گا ، لیکن یہ شہر حیرت انگیز آپشنز پیش کرتا ہے جس میں واضح ، مقامی اجزاء پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ پراسکو خوبصورت ریستوراں میں جو کچھ کے ساتھ پیٹو کھانا جوڑتا ہے اٹلی کا سب سے اوپر کی بوتلیں سکونیت کے ل your آپ کا رہنما یہاں ہے: شہر میں شراب اور کھانے کے لئے بہترین مقامات جو لا سرینیسما کے نام سے مشہور ہیں۔



اینوٹیک (شراب خانوں)

اوسٹیریا I روستگی

اوسٹیریا I روستگی / تصویر برائے سوسن رائٹ

اوسٹیریا I روسٹیگی

یہ ڈھونڈنا آسان نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن ریالٹو کے قریب یہ چھوٹی ، متحرک شراب بار / بسٹرو یقینا the کوشش کے قابل ہے۔ متحرک مالک جیوانی ڈیسٹ نے تقریبا 500 مشہور لیبلوں کی قابل رشک شراب کی فہرست بنائی ہے۔ اختیارات میں سے شراب شامل ہیں بورگو ڈیل ٹگلیو ، گاجا ، اوڈیڈرو ، جرمن اور آپ کی ریٹا نیز اعلی پیش کش کے بعد کی پیش کش روگنا ، سالویونی اور کیپیچرا ، صرف چند نام بتانا۔ اوسٹیریا I روستگی یہاں تک کہ وینس میں واحد شراب خانہ بھی منتخب کیا گیا ہے سرکل ایمبیسیڈر . شراب کو اوسٹیریا کے مشہور نفیس سینڈوچ یا جیوانی کے احتیاط سے منتخب کردہ چیز ، سلامی اور ہلکے پکوان کے ساتھ جوڑیں۔

چیف

یہ وینس میں بہترین شراب خانوں میں سے ایک ہے۔ یونیورسٹی کے متحرک ضلع ، ڈورسوڈورو میں واقع ، چیف البرٹو اور ڈاریو اسپیزامونٹے بھائیوں کا دماغی ساز ہے۔ اس کی لکڑی کی فرنشننگ ، مرانو شیشے کے تلفظ اور اسٹیم ویئر کے ساتھ ، یہ اٹلی اور فرانس سے احتیاط سے تیار کی گئی شراب کی فہرست کے ساتھ جانے کے لئے نفیس نمکین اور کھانے کے لئے بہترین ترتیب ہے۔ پروڈیوسروں کے ٹیروئیر کے احترام اور داھ کی باریوں میں توجہ دینے پر مبنی ، 600 سے زیادہ الکحل کا انتخاب داریو نے کیا ہے۔ نام شامل ہیں ہوا ، گھوڑا ، منفریدی کا جنت اور Cà dei Zago . آپ جانے کے لئے بوتلیں بھی خرید سکتے ہیں۔



کینٹینا ڈو موری

کینٹینا ڈو موری / تصویر برائے سوسن رائٹ

کینٹینا ڈو موری

شہر میں سب سے قدیم بیکرو (روایتی اسٹینڈ اپ شراب بار) کے طور پر معتبر ، کینٹینا ڈو موری آپ کو مستند وینس کا تجربہ کرنے کا موقع ہے۔ مقامی لوگوں کو 1462 سے لے کر دیکھ بھال کرنے والا ، یہ سادہ ، مدعو کرنے والا اسٹیبلشمنٹ تانبے کے برتنوں کو چھت سے لٹکتا ہے اور روایتی سائچٹی (چی-کیٹ-ای) کی خدمت کرتا ہے ، جو ایک گلاس یا دو شراب کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے نمکین کا انتخاب ہے۔ اس کی ایک چھوٹی سی سینڈویچ ، فرانکوبولی (ڈاک ٹکٹ) مختلف قسم کے ساتھ بھرنے کی کوشش کریں۔ اس میں پیڈمونٹ اور ٹسکنی کی طرف سے شراب کا ایک اچھا انتخاب ہے ، بہت سے گلاس کے ذریعہ۔

شراب کی دنیا

ریالٹو پل سے تھوڑی دوری پر ، شراب کی دنیا یہ ایک اور چھوٹی سی بار ہے جتنی کہ وینٹینز میں مقبول ہے جتنا یہ سیاحوں کے ساتھ ہے۔ سیرامک ​​شراب قافے کم لکڑی والی ، لکڑی کی چھتوں سے لٹکے ہوئے ہیں ، جو ایک گلاس شراب کے ساتھ جلدی ناشتے یا ہلکے لنچ کے ل perfect ایک گرم ، آرام دہ ماحول پیدا کرتے ہیں۔ سمندری غذا سکیٹیٹی کی وسیع درجہ بندی میں ، بکلال مانٹیکٹو (کوڑے ہوئے نمک کوڈ پھیلانے والے) یا بھرے ہوئے زمرہ کو بھی مت چھوڑیں۔ یہاں شراب کے مثالی گلاس کی تلاش آسان ہے ، کیوں کہ اٹلی کے آس پاس سے 80 سے زیادہ الکحل نمایاں ہیں۔

ریستوراں

اٹلی کے وینیشین لیون ، جزیرے میزوربو کے وینس وائنری میں شیف باغ سے تازہ جڑی بوٹیاں اٹھا رہے ہیں۔

شیف اٹھاو باغ سے تازہ جڑی بوٹیاں ، مازوربو جزیرے پر وینیسا وینری ، وینیشین لیگون ، اٹلی / تصویر برائے سوسن رائٹ

وینیسا

اپنی دیوار میں داھ کی باری ، واٹر فرنٹ ہوٹل ، رنگین گیسٹ ہاؤسز اور دو سائٹ پر کھانے کے آپشنز کے ساتھ ، وینیسا ایک شراب کے عاشق کی جنت ہے۔ جزیرے میزوربو میں واقع شراب خانہ میں میکلین اسٹار اسٹار ریستوراں اور زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہے عصری اوسٹیریا ، جو شیف فرانسسکو بروٹو اور ان کی ٹیم کے ذریعہ تیار کردہ تخلیقی پکوان پیش کرتے ہیں۔ ریسٹورینٹ میں دنیا بھر سے لگ بھگ 200 شراب پائی جاتی ہیں جن میں فوکس وینٹو ، الٹو اڈیج اور فریولی وینزیا جیولیا علاقوں پر ہوتا ہے۔ اس اسٹیٹ کا معدنیات سے چلنے والا ، نام سفید ، لیکن وہ ستارہ ہے ، جو مکمل طور پر نایاب مقامی انگور ڈورونا سے بنایا گیا تھا ، جسے بیسول خاندان ، وینیسا کے بانیوں اور مالکان کے ذریعہ ناپید ہونے سے بچایا گیا تھا۔ بیسول پروسکو برانڈ

وینس بسٹرو

وینس بسٹرو مشکل سے ملنے والی مقامی الکحل یا اٹلی کی سب سے مشہور بوتلوں میں سے ایک بوتل کے ساتھ ساتھ یادگار کھانا تلاش کرنے والے سیاحوں کے لئے یہ لازمی امر ہے۔ اولڈ ورلڈ خوبصورتی اور نیچے سے زمین کی مہمان نوازی کا ایک مجموعہ ، یہ 14 ویں سے 18 ویں صدی میں وینیشین کھانوں کی تازہ پیش کشوں کے لئے مشہور ہے۔ اس کی ایک عمدہ مثال سالسا میں بگولی ہے ، جسے ریستوراں پوری گندم کے سپتیٹی کا استعمال کرتے ہوئے تیار شدہ پیاز ، اینچویز اور کالی مرچ کے ساتھ تیار کرتا ہے۔ ہیڈ سوملیئیر اسٹیفانو سیپولاٹو نے 300 سے زائد بوتلوں اور 60 از گلاس تالابوں کی ایک عمدہ شراب کی فہرست تیار کی ہے ، جس میں جی اٹھنے والی مقامی امتیازات اور اسکائیگلن ، رونڈیلا بیانکا ، ترچٹیٹا ، بیانچٹا ، ربوسو اور اوسیلیٹا جیسے انگور سے بنی شراب کو بھی اجاگر کیا گیا ہے۔

کووو میں

ال کووو / تصویر برائے سوسن رائٹ

کووو میں

سینٹ مارک اسکوائر سے صرف 10 منٹ کی دوری پر ، کووو میں کے ایک رکن ہے سلو فوڈ فاؤنڈیشن جیو ویودتا اور وینس کے کھانے کے منظر کے ایک معیار کے لئے۔ مالک / شیف سیزیر بینییلی کے کھانے میں اڈریٹک اور وینشین لگن ، موسمی سبزیاں اور علاقائی کھیتوں میں چھوٹے پیمانے پر کاشتکاروں کی پیداوار شامل ہے۔ بیلیلی کی روٹی ، تلی ہوئی تازہ سارڈینز 'ڈی البا' اور مینٹیس کیکڑے فرائی ، سونف اور 'روئیل' چٹنی کے ساتھ پیش کی گئی ایک کلاسیکی ڈش ہے۔ کووو کی شراب کی فہرست میں دنیا بھر سے لگ بھگ 250 لیبل شامل ہیں ، جس میں بایوڈینیامک پروڈیوسروں کا سخت انتخاب ہے۔

Fiore سے

روایتی وینیئنز کرایہ کے ہلکے ورژن کے ساتھ ، یہ وینس کے شراب اور کھانے کے جواہرات میں سے ایک ہے۔ Fiore سے مارٹن خاندان کی ملکیت ہے ، اور شیف مارا مارٹن نے اپنی نانی سے کھانا پکانا سیکھا تھا۔ ریستوراں میں سب سے زیادہ درخواست کی جانے والی آمدورفت وینیشین کلاسیکی ہیں جیسے باسامک سرکہ میں باس اور تلی ہوئی moleche (وینس کے لگاؤ ​​سے نوجوان ، نرم شیل کیکڑے)۔ شراب کی فہرست غیر معمولی ہے ، فراری کے پرلی نیرو سے لے کر اور شیمپین کے ایک وسیع انتخاب سے لے کر چوٹی کے بالولوس ، باربریسکوس اور برونیلوس ، نیز کلاسک وینیٹو کے پروڈیوسروں کے پرانے پرانی نقائص۔

اٹلی کی آتش فشاں شراب

اوسٹیریا ٹریفنٹی

اوسٹیریا ٹریفنٹی سانٹا لوسیا ٹرین اسٹیشن سے تھوڑی دوری پر ، یہ چھوٹا ریستوراں وینس میں کچھ ذائقہ دار سمندری غذا بنا دیتا ہے۔ سام میٹکالف اور امبرٹو سلونگو (بھی شیف) کی ملکیت میں ، یہ روایتی پکوانوں کی تخلیقی پیش کش کرتا ہے جو شیف کے جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے غیر متوقع استعمال کے بدلے میں غیر متوقع نتائج برآمد کرتا ہے۔ مینو مقامی سمندری غذا کی دستیابی کی بنیاد پر تبدیل ہوتا ہے ، لیکن آپ کو اکثر پاستا جیسے کلاسیکی پائے جاتے ہیں جیسے کلیمے اور پٹھوں ، بیبی آکٹپس اور ٹربوٹ کے ساتھ ساتھ دل سے لے جانے والے راویولی ڈشز۔ اور میٹکیلف کے مذموم جذبے کے نتیجے میں ایک ایسی ارتقاء کی فہرست برآمد ہوئی ہے جو نامیاتی شراب اور مقامی پروڈیوسروں کے بہترین انتخاب پر مرکوز ہے۔ آپ جو بھی انتخاب کریں ، مزیدار ٹیرامیسو کے لئے کمرہ بچائیں۔

اوسٹیریا سانٹا مارینا

کاسٹیلو ڈسٹرکٹ میں واقع ، اوسٹیریا سانٹا مارینا ایک استقبال کرنے والا ریستوراں ہے اور اس کا شیف ، اگسٹینو ڈوریا ، مہارت سے تیار کیا گیا ، گھر سے تیار پاستا اور سؤر جیسے روایتی وینشین کھانوں پر تیار ہوتا ہے۔ دانیلو بلڈان شائستہ ، پیشہ ورانہ انتظار کے عملے اور شراب کی زبردست فہرست کی بدولت ایک یادگار تجربہ کو یقینی بناتا ہے۔ اس فہرست میں تقریبا 26 265 لیبل پیش کیے گئے ہیں اور اطالوی اور وینیٹو شراب پر مرکوز ہے ، حالانکہ فرانس اور آسٹریلیا کے سر فہرست نام بھی دستیاب ہیں۔ آپ کو امارون پروڈیوسر جیسے کلٹ ملیں گے تندور سے اور کوئنٹرییلی ، نیز اسی طرح اعلی ٹسکن کی طرح کی ایک حد ہے سولیا اور ماسیٹو .