یہ سب اتنی تیزی سے ہوا۔

میں خواب جی رہا ہوں میں نیو یارک شہر میں ہوں اور ہر چیز کو شراب دینے کا گہرا جذبہ دریافت کر رہا ہوں۔ میں صفوں سے گزر کر کام کرتا ہوں۔ اور پھر ، میں شہر کے دو اعلی ریستورانوں کے لئے دلکش ہوں۔

چھید ، حال ہی میں نیو یارک سٹی کی تاریخ کے آٹھ بااثر شراب خانوں میں سے ایک کا نام لیا۔ دیگر، لیمبس کلب ، مشہور شخصیت آئرن شیف جیوفری زکیرین کے زیر انتظام۔ میں سیلروں کو دیکھنے کے لئے اے لسٹ فلمی ستاروں کو نیچے لا رہا ہوں ، برگونڈی اور اٹلی کے کم جانا جاتا خطوں پر میوزک سپر اسٹارز کو میوزک سپر اسٹارز اور شراب کو جوڑنے والے مڈل ایسٹ رائلٹی کے لئے چکھنے والے مینو میں جوڑنے کا سبق دے رہا ہوں۔ چکھنے کے دوران ، سب سے بہتر شراب آدمی نے کبھی نہیں بنایا ہے۔

میں نے بنا دیا ہے۔ یہ میرا وقت اور جگہ ہے۔ یہ میرا قصبہ ہے۔

اس کے بعد میں پہی wheelا کرتا ہوں اور بروکلین میں اپنا ایک شراب خانہ کھولنے کا معاہدہ کرتا ہوں۔ اسٹور میں لکھا ہوا ہے نیو یارک ٹائمز، دوسروں کے درمیان. میں لوگوں کو ایسچیا بیانکو اور مینسیا کی خوشیوں کی طرف راغب کررہا ہوں۔ تب میں کچھ دوستوں کو اپنے فرانسیسی بسٹرو کو شراب خانہ میں تبدیل کرنے میں مدد کرنا شروع کرتا ہوں۔ زندگی اچھائ سے بالاتر ہے ، اور بہتر ہو رہی ہے۔

پھر سمندری طوفان سینڈی سے ٹکرا گئی۔

میں شہر کے ساتھ ہی گروپ کے ساتھ ہی خاندان کے ساتھ وقت گزارنے کے لئے نیو یارک کے شہر البانی کا رخ کرتا ہوں۔ میں زیادہ سے زیادہ دن میں واپس آؤں گا۔ لیکن میں گھر پہنچ گیا اور مجھے پتا چلا کہ میری خالہ ، میری بڑی ہونے والی دوسری ماں ، شدید بیمار ہوگئی ہیں۔ تب میں اس کے ساتھ اسپتال میں ہوں اور وہ گھر جانا چاہتی ہے ، لیکن اس کی دیکھ بھال کرنے والا کوئی نہیں ہے۔ اس ل I میں نے شہر سے اپنی واپسی روک دی۔

'میں کچھ ہی ہفتوں میں واپس آؤں گا ، جیسے ہی میری خالہ کے ساتھ معاملات طے ہوجائیں ،' میں اپنے آپ سمیت سب کو بتاتا ہوں۔ دن گزرتے چلے جاتے ہیں ، اور صورتحال مزید خراب ہوتی جاتی ہے۔ میری خالہ کو پارکنسن کا مرض لاحق ہے اور وہ ڈیمینشیا پیدا کررہے ہیں۔ یہ واضح ہے کہ میں اسے نہیں چھوڑ سکتا ، لہذا میں نے رہنا منتخب کیا۔ میں شراب خانہ کے منصوبے سے پیچھے ہٹ گیا ہوں اور دوست کی اطالوی شراب کمپنی کے لئے صحت مندانہ کام شروع کروں گا۔ میں سارا دن شراب کی دکانوں اور ریستوراں میں جلدی کرتا ہوں۔ شام کو ، میں اپنی خالہ کی دیکھ بھال کرتا ہوں۔

الکحل بہت اچھی ہیں ، لیکن صرف ایک ہی چیز جو دوبارہ ترتیب دی جاتی ہے وہ ہیں پانچ ڈالر کے پنوٹ گریگیو اور مونٹی پلکیانو۔ میں تھکا ہوا ہوں اور اپنے پیچھے رہ جانے والی دنیا کو یاد کررہا ہوں۔ مجھے اب بھی ای میلز آتی ہیں اور چکھنے اور کھانے پر دعوت دیتا ہے ، سوشل میڈیا پر سابق ساتھیوں کی پوسٹوں کو دیکھ کر ، وہی زندگی گزار رہا ہے جو میری زندگی میں تھا۔ سوائے اب میں ایک چھوٹی موٹی کے مقابلے میں استعمال شدہ کار سیلز مین ہونے کے قریب محسوس کرتا ہوں۔

ایک بارش کی دوپہر ، جب میں اپنی کار میں بیٹھ کر سستے پنوٹ گریجیو کے لئے دوسرے آرڈر میں کال کرتا ہوں ، مجھے احساس ہوتا ہے کہ میں نے شراب کی ڈرائیو کھو دی ہے جس پر میں نیویارک شہر کی چوٹی پر گیا تھا۔ میرے خیال میں مجھے شراب کی دنیا سے نفرت ہے۔ میں اپنی چاچی کی دیکھ بھال کرنے میں خود کو وقف کرتے ہوئے شراب سے باہر منتقل ہونا شروع کرتا ہوں۔ زندگی تاریک اور بھاری ہوجاتی ہے۔

لیکن پھر میں ایک خوبصورت ، مہربان خاتون سے ملتا ہوں ، اور وہ میری محبت بن جاتی ہے۔ وہ نیو یارک کی ہڈسن ویلی کے ایک کالج ٹاؤن نیو پیلٹس میں رہتی ہے۔ جب میں اپنی خالہ کی دیکھ بھال کرتی ہوں تو اس کی مدد سے مجھے لے جاتا ہے۔ میری خالہ کے انتقال کے بعد ، ہم پہاڑوں میں واقع ایک ریزورٹ میں موسم سرما میں اعتکاف کرتے ہیں۔ رات کے کھانے میں ، میں خود کو گھنٹوں شراب کی فہرست میں کھو دیتا ہوں۔

میں نے ایک بوتل کا ذائقہ لیا چٹauو مسار . مسر مجھے سب سے زیادہ جادوئی چکھنے میں واپس لے جاتا ہے ، جس میں میں نے کبھی بھی شرکت کی تھی ، سارج ہوچار (آر آئی پی سرج) کے ساتھ ، اور روشنی دوبارہ آتی ہے۔

میری عورت اسے دیکھتی ہے ، ہر ایک کرتا ہے۔ اور اس کی نہایت لطیف حوصلہ افزائی کے ساتھ ، میں اپنے آپ کو شراب کے کھیل میں واپس ملتا ہوں۔

میں مشورہ کر رہا ہوں ، میں اپنے دوست کی وائنری میں فوٹوگرافی کے منصوبے پر کام کر رہا ہوں اور میں دوبارہ شراب کی دکان کھولنے کے لئے بات چیت کر رہا ہوں۔ اور مجھے احساس ہے کہ ہوسکتا ہے کہ نیویارک شہر میں صرف شراب اور شراب پیش کرنے کی جگہ ہی نہیں ہے۔

نیویارک کے سومیلیئرز فار لوکل