اوکوبو کہتے ہیں ، 'جاپان میں موسم بہار کے موسم بہار کی خوبصورت سبزیاں ذہن میں لاتا ہے اور سفید آڑو کے لئے موسم بہترین ہے۔' سفید آڑو کی نازک مٹھاس اور سبز چائے کی ٹھیک ٹھیک خوشبو کا امتزاج کرتے ہوئے ، 'اس کو کلاسک آڑو آئسڈ چائے کا سبز چائے ورژن سمجھو۔'

باریک کٹی ہوئی چائے کی پتیوں کے لئے صرف تازہ ، پکی ہوئی سفید آڑو اور اعلی درجے کی جاپانی لوز لیف گرین ٹی دستیاب نظر کا استعمال کریں جو روشن سبز رنگ کے ہیں۔

2 چائے کا چمچ ڈھیلے پتے سبز چائے کے پتے ، تقسیم
1 چائے کا چمچ پاوڈر چینی
1 چونا ، پچروں میں کاٹا
3 چمچ گرم پانی
برف مکعب
& frac12 تازہ سفید آڑو
1 اور frac12 ونس گرے گوز ووڈکا
2-3 چمچوں میں تازہ چونے کا جوس
آسان سیرپ ، ذائقہ

چکنی میں 1 چائے کا چمچ گرین چائے کی پتیوں اور پاوڈر چینی ملا دیں۔ چونے کے پچر کے گوشت میں ایک نشان کاٹیں اور ایک مارٹینی شیشے کے کنارے کو رم کے گرد چونا رگڑ کر نم کر دیں۔ گرین کو گرین چائے اور چینی کے مرکب میں ڈوبیں جب تک کہ پوری کنارے یکساں طور پر ریمم نہ ہوجائے۔

مضبوط گرین چائے تیار کرنے کے لئے کھڑی ہوئی ایک چائے کا چمچ گرین چائے کو 1-22 منٹ تک گرم پانی میں چھوڑ دیں۔ گرم چائے کو مکسنگ گلاس میں ڈالیں۔ چک کو ہلکا کرنے کے لئے آئس کیوبز شامل کریں اور چائے کو آہستہ سے چلائیں۔

سفید آڑو کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ شیکر میں ، آڑو کے ٹکڑوں کو نرم گودا میں گھسیٹیں۔ آڑو کی پکنے اور چائے کی طاقت کی بنیاد پر ذائقہ کے لئے ووڈکا ، ٹھنڈا سبز چائے ، چونے کا جوس اور آسان سیرپ شامل کریں۔ اچھی طرح سے ہلا ، دباؤ (اوکوبو ایک خاص پرندوں کے گھوںسلا اسٹرینر کا استعمال کرتا ہے) اور شیشے میں ڈال دو۔

مکسولوجسٹ چی اوکوبو کے بارے میں پڑھنے کے ل، ، یہاں کلک کریں .