آکلینڈ کے مالک ال براؤن کا کہنا ہے کہ 'تیس سال پہلے ، یہ ایک پاک بنجر زمین تھی۔' ڈپو اٹیری اور اویسٹر بار ، ایک بے مثال مقامی ادارہ۔ یہ بغیر کسی ریزرویشن (لفظی) شہر کے پاک ارتقا کے لئے جھنڈا اڑاتا ہے۔

قوم کے سب سے اوپر کے باورچیوں میں سے ایک ، براؤن ایک دلکش راکیٹور ہے جو کک بکس پر قلم کرتا ہے جو نیوزی لینڈ کے متناسب کھانے کی ثقافت کے دوگنا کی حیثیت رکھتا ہے ، جو ماہی گیری ، جمع اور آگ پر کھانا پکانے کے گرد گھومتا ہے۔

'نیوزی لینڈ کے سفر کرتے ہیں۔ یہی ایک وجہ ہے کہ ہم عمر کے ہو چکے ہیں۔' 'اور یہاں بمشکل ایک پروڈکٹ ہے جس کی ہم نشوونما نہیں کرسکتے ہیں ، بشمول واسابی ، ایوکاڈوس اور زعفران۔ یہ حیرت انگیز ہے کہ جہاں ہم شراب کے ساتھ بھی جارہے ہیں۔ ہمارے پاس چھوٹی داھ کی باری ہے جو دلچسپ [اقسام] جیسے وائگنئیر اور چنین بلانک کے ساتھ برآمد اور تجربہ نہیں کرتی ہیں۔ اس سے فٹ بیٹھتا ہے جہاں اب ہم اپنے کھانے کے ساتھ ہیں۔

فوٹو بشکریہ کوکو کی کینٹینا

کھاؤ پیو

اطالوی کھانوں کے پیچھے بہنیں ڈیمارس اور رینی کلٹر چلاتے ہیں کوکو کی کینٹینا ایک تیز رفتار میں ایک وضع دار پڑوس پارٹی کی طرح ہے. آپ کو سینٹرل اوٹاگو پینوٹ نائر اور ماربرورو ساوگنن بلانک کے ساتھ ساتھ چیانٹی اور وردیچیو ملیں گے۔ خوشگوار پروسیسو اور پولینٹا فرائز کے لئے جائیں ، اور کرچی بریڈ کرمس اور گرانا پڈانو کے ساتھ سمری مٹر اور پودینے کے ریوولی کے ل stay رہیں۔

فوٹو بشکریہ میڈم جارج

ایک بلاک اپ ، میڈم جارج کرنگھاپے ('K') روڈ کے سابق ریڈ لائٹ ضلع میں موسمی کاک ٹیل پیش کرتا ہے۔ بار مینو میں کمنی سالسا ، ملائیشین لکسا کیکڑے اور واسیبی بیف ٹارٹیر کے ساتھ پولی سنی طرز کے ٹیرو فرائیوں کا احاطہ کیا گیا ہے جس میں ساکیا سویا پولڈ انڈے کی زردی ہے۔

ایک مقامی پاک اسٹار ، ساموین میں پیدا ہوا شیف مائیکل میرڈیتھ چکھنے والے مینو پیش کرتا ہے جس میں بحر الکاہل کے وسیع اثرات اور اجزاء کو پیش کیا گیا ہے۔ میرڈیتھس ، ڈومینین روڈ کے ایک غیر منطقی حص onے پر اس کا مباشرت کھانے کا کمرہ۔ شراب کی فہرست میں نیوزی لینڈ کی توجہ ہے ، خاص طور پر وسطی اوٹاگو اور ہاکس بے سے۔

پونسنبی کے وقت برنچ کریں یتیموں کا کچن اس میں چھت کے مکھیوں سے جلے مکھن اور شہد کی چھڑی والے گھر میں بنے ہوئے کھمبوں کی نمائش ہوسکتی ہے ، یا کالی چاول کی کھیر دار تیملی (درخت ٹماٹر) اور خون سنتری کے ساتھ۔ رات کے کھانے کا مینو موسمی ہوتا ہے ، جس میں گوشت کے استعمال میں کمی سے لے کر سمندری سوار اور دیسی جڑی بوٹیاں ہر چیز کا احاطہ کرتی ہیں۔

کہاں تھائی لینڈ کے ایشان اور لننا علاقوں سے آمدورفت پیش کرتے ہیں ، بہت سے افراد شیف لیک ٹریراٹاناوٹین کے کنبے کے ذریعہ حوالے کردیئے جاتے ہیں۔ مونگ پھلی اور املی کے ساتھ پیریلا کے پتوں میں لپیٹے نیم علاج شدہ گائے کے گوشت کا لطف اٹھائیں ، یا تلی ہوئی نرم شیل کیکڑے ایک کریمی ناریل کی چٹنی کے ساتھ مل کر بنائیں۔ الکسان رِسلنگ یا نیوزی لینڈ پنوٹ بلانک کے ساتھ کیکڑے کے جوڑے اچھ .ے ہیں۔ بیئر کی فہرست میں ہلرٹاؤ بریوری کے ذریعہ سان کے لئے تیار کردہ ایک پلسنر شامل ہے۔

کازڈور / تصویر برائے لورا جنگل

کھیل کے ماہر ہنٹر ایک خاندانی کاروبار ہے۔ اصل ایرانی نژاد مالکان کے بیٹے نے ریستوراں خریدا اور موجودہ دہائی کے لئے اسے اپ ڈیٹ کیا۔ گھر سے بنا ہوا vishnofka (سردی سے متعلق چیری برانڈی) اور شیریوں کا عمدہ انتخاب سوئر ، بٹیر اور ویسن کے ساتھ ، جس میں غیر معمولی مرض کی بھوک ہوتی ہے۔ ساحل سمندر پر کلاسیکی ٹیک آؤٹ مچھلی اور چپس سے لطف اندوز ہونا نیوزی لینڈ کا ایک ادارہ ہے۔ سے حاصل کریں مچھلی جیرواائس روڈ پر ، اور اگلے دروازے سے اسٹور سے کچھ اسپیڈز اٹل لیں۔ سورج غروب دیکھنے کے لئے پڑوس کے ساحلوں پر چلو۔

آکلینڈ آرٹ گیلری / شٹر اسٹاک

دریافت کریں

قابل احترام آکلینڈ آرٹ گیلری حال ہی میں اس کے اصل وکٹورین ڈھانچے میں عصری توسیع حاصل کی ، جس میں 50 فیصد زیادہ عوامی جگہ شامل ہوگئی اور اس عمل میں متعدد بین الاقوامی فن تعمیر کے ایوارڈز جیت گئے۔

آکلینڈ 48 کے قریب آتش فشاں شنک پر اور اس کے آس پاس تعمیر کیا گیا ہے۔ شہر کے نظرانداز نظارے کے لئے ، پیدل چلیں یا چلائیں ماؤنٹ ایڈن (اونچائی اور سب سے زیادہ وسطی چوٹی) ، آس پاس کے پارک لینڈز میں پکنک ون ٹری ہل - مونگاکیکی ، یا لاوا کی اونچائیوں کو پیمانہ کریں رنگیٹو جزیرہ ، شہر کے فیری کے ذریعے قابل رسائی۔

فوٹو بشکریہ کافی سپریم

کافی

ڈزنگوف پونسنبی روڈ پر اس کی خوبصورتی سے ڈیزائن کردہ ، اسٹراٹ فرنٹ سے معصوم ایسپریسو ، سینکا ہوا سامان اور یہودی سے متاثر شدہ کھانا نکالا ہے۔ (ایک اور بونس: یہ آکلینڈ میں بیشتر کافی شاپوں کے مقابلے میں بعد میں کھلا ہے ، جو عام طور پر سہ پہر تین بجے بند ہوتا ہے)۔

روسٹر کافی سپریم اب پورے آسٹرالیا میں تقسیم کرتا ہے ، لیکن اس کے نقطہ نظر کو چھوٹا اور مقامی رکھتا ہے۔ اس کا نیا آکلینڈ کیفے ، سپریم سیفررز ، ہم خیال ذہنی تخلیقی کاروباروں کے مجموعے کے ساتھ واٹرفرنٹ پر واقع ایک سابق سمندری عمارت میں مقیم ہے۔