اتوار ، 27 اکتوبر کو کنکیڈ فائر کے عروج پر ، سونوما کاؤنٹی میں اب تک کی سب سے بڑی آگ لگی ، مجھے زندگی گزارا گیا۔ یہ سیم بلبرو کا ای میل تھا آڈوائلڈ شراب ، ایک نوجوان شراب ساز جسے میں برسوں سے جانتا ہوں۔ بلبرو گیزروسل اور ہیلڈزبرگ کے آس پاس اور اس کے آس پاس پلا بڑھا ، جہاں اس کے والد کرس نے قائم کیا تھا ماریٹا سیلر 1978 میں۔

اس کا درمیانی بھائی ، اسکاٹ بلبرو ، اب چلاتا ہے۔ اس کا سب سے بڑا بھائی جیک چلتا ہے لیمرک لین شراب اور اس پراپرٹی پر رہتے ہیں ، جو ہیلڈزبرگ اور ونڈسر کے درمیان ہائی وے 101 کے مشرقی طرف واقع ہے ، بالکل اسی جگہ جہاں آگ کی گرمی جھیل رہی تھی۔ میں جانتا ہوں کہ شراب کی صنعت کے تمام فیملیوں میں ، وہ گہری پریشانی میں نظر آتے تھے ، چھوٹے بچوں اور کنبے کے ساتھ اپنے کاروبار میں سب سے زیادہ فکر مند رہتے تھے۔

لیکن یہاں سیم تھا ، پہنچ رہا تھا.

سیم نے لکھا ، 'اگرچہ یہ ایک زبردست آگ ہے ، لیکن 'شراب ملک' حقیقت میں آگ نہیں ہے۔ 'خاص بات کرنے کے لئے ، سونوما کاؤنٹی کے 6.9٪ رقبے نے اس کے آس پاس جلا دیا ہے۔ یہ ایک حیرت زدہ تعداد ہے ، لیکن یہ اس جہنم کی نسبت بہت کم ہے جو لوگوں کو اس شبیہہ کے ذریعہ یقین دلایا جارہا ہے۔ … بیشتر شراب ملک خوبصورت اور زندہ ہے۔

یہ سچ ہے. پیسیفک گیس اور الیکٹرک کے ذریعہ بجلی کی بندش نے سونوما کاؤنٹی میں واقع آگ سے کہیں زیادہ لوگوں کو متاثر کیا اور بہت سی جگہوں پر اس کا کوئی اثر محسوس نہیں ہوا۔ بجلی کی واپسی اور آتش زدگی کے ساتھ پیر ، 4 نومبر تک 80 فیصد شامل ہے ، اس سے بھی زیادہ تر آسمان صاف ہے۔

جبکہ 77،758 ایکڑ پودوں کی وجہ سے ہیلڈزبرگ ، ونڈسر اور سانٹا روزا جیسے بڑے آبادی والے علاقوں کو خطرے سے دوچار کردیا گیا ، جو ان حصوں میں اب تک جمع ہونے والی سب سے بڑی آگ بجھانے والی قوت (ایک مقام پر 5،245 فائر فائٹرز) نے وسیع ویران کے بڑے پیمانے پر غیر محفوظ علاقوں کو جلادیا۔ پھر بھی ، کیل فائر 374 ڈھانچے کو تباہ اور 60 سے زیادہ کو نقصان پہنچانے کی اطلاع ہے۔

'جلانے کے علاقے کی بڑی اکثریت سونوما اور لیک کاؤنٹی اور وادی الیگزینڈر اور وادی نائٹس کے مشرقی کناروں کے بیچ درختوں کی ناہموار جنگلی پہاڑیوں پر مشتمل تھی۔ رقبے کا سب سے بڑا فیصد صحرا تھا۔ تو برائے مہربانی اجنبی نہ بنیں ، 'جو بارٹلمی ، کے مالک نے لکھا فارم ہاؤس ان اور ریسٹورنٹ in ہیلڈزبرگ، فیس بک پر. فارم ہاؤس ہفتے کے روز دوبارہ کھولنے کے قابل تھا۔

نوح ڈورنس ریو شراب ڈرائی کریک میں ویلی بھی لوگوں کو یہ بتانے کے لئے ایک فعال نقطہ نظر اپنانے کی کوشش کر رہی ہے کہ سونوما کاؤنٹی کے بیشتر علاقوں میں سب کچھ ٹھیک ہے اور اس کے چکھنے کا کمرہ اور کرایہ پر لینا بالکل ٹھیک ہیں ، جیسے اس کی شرابیں ہیں۔

'میں یہ کہوں گا کہ گذشتہ ہفتے یہاں سیاحوں نے جو کچھ بھی کیا تھا اس کا 99.9٪ اس ہفتے ٹھیک ہے۔' 'ماضی کے تجربے سے سبق حاصل کرتے ہوئے ، ہم اپنے گراہکوں سے آگ کے بارے میں مزید سرگرم عمل ہیں اور ہم کھلے ہیں۔ ہمارے تمام انگور موجود تھے اور کٹ چکے تھے ، شراب کے معیار پر قطعا effect کوئی اثر نہیں پڑتا ، [ڈرائی کریک میں] دھواں تقریبا almost موجود نہیں ہے۔ '

سکندر ویلی میں ہائی وے 128 کے ساتھ ساتھ گیزرل کے شمال مشرق میں ، آگ کی پہلی رات 23 اکتوبر کو دو شراب خانوں کو نمایاں نقصان پہنچا۔ سوڈا راک وائنری اور اسپائر جمع فیلڈ اسٹون انگور میں ، جو 1976 میں بنایا گیا تھا۔ دوسروں نے کچھ نقصان کی اطلاع دی۔ لیکن سونوما کاؤنٹی میں کل 425 سے زیادہ شراب خانوں میں سے ، لیمریک لین سمیت ، تقریبا all سب کو بچایا گیا ، جہاں بلبرو نے مجھے بتایا ، 'داھ کی باریوں میں جادو بفر تھا جو لگتا ہے کہ وہ اکثر ہوتا ہے۔'

لیمرک لین ہفتے کے اندر دوبارہ کھولنے کا منصوبہ بنا رہی ہے۔

انگور کے باغات آگ کے خلاف بہترین بفر بنے ہوئے ہیں ، لیکن یہ بات بھی متاثر کن ہے کہ شراب بنانے والے کس طرح جانتے ہیں کہ 2017 کے ٹبس فائر اور 2018 کے کیمپ فائر کو دیکھتے ہوئے شراب کے ساتھ تہھانے میں کیا کرنا ہے۔

پر اردن وائنری وادی الیگزینڈر میں ، جہاں کھیت کے جنوب مشرقی کونے میں آگ بھڑک اٹھی ، شراب بنانے والی میگی کروس کنکادے کے آتش زدگی کے فوراations بعد خمیروں ، قریب ہواؤں اور کسی بھی دھواں کو متحرک خمیروں سے دور رکھنے کے لئے وائنری میں گئی۔ ابھی صرف دو ہی جا رہے تھے۔

اگرچہ داھ کی باری زمین کے استعمال کے صرف 6 فیصد کی نمائندگی کرتی ہے (49٪ جنگل ہے ، 36٪ چراگاہ اور 9٪ شہری ہے) ، اس میں کوئی شک نہیں سونوما کاؤنٹی ایک زرعی برادری ہے ، جس میں تقریبا 60،000 ایکڑ شراب انگور لگایا گیا ہے اور 188 انگور کاشتکار ، 85٪ ان میں سے کنبہ کی ملکیت تھی اور وہ چل رہے تھے۔ ان میں سے 80 فیصد کسان 100 ایکڑ یا اس سے کم تر ہوتے ہیں ، اور انگور کے ہر ایکڑ کے لئے ، دو ایکڑ متنوع فصلیں ہیں جیسے سیب ، گھاس اور دودھ۔ یہ کاشتکار مدر فطرت کے ساتھ معاملات کے بارے میں زیادہ تر جانتے ہیں۔

اور شراب کی صنعت میں بہت سے لوگ آب و ہوا کے معاملات پر پیش پیش ہیں۔ اس میں شامل ہے جیکسن فیملی شراب ، سانتا روزا میں مقیم ، جس نے شراکت کیا ہے ٹوریس فیملی اسپین میں بنانے کے لئے ، موسمیاتی تبدیلی کے لئے بین الاقوامی شراب ، شراب کی صنعت میں کاربن کے اخراج کو کم کرنے کے لئے ایک ورکنگ گروپ۔

سونوما کاؤنٹی شراب 2019 کے اختتام تک پہلا 100٪ پائیدار شراب خطہ بننے کے مقصد کے ساتھ بھی اچھ ofی طاقت رہی ہے۔ ابھی یہ وہاں کا 99 فیصد راستہ ہے اور انگور کے باغات کے لئے دنیا بھر میں آب و ہوا کے موافقت نامہ کے سرٹیفیکیشن پروگرام میں پہلا شریک ہے۔

اس ہفتے کی گئی آگ اچھ .ی یاد دہانی ہے کہ ہم کبھی بھی فطرت میں مہارت حاصل نہیں کریں گے۔ لیکن ہم یہاں رہتے اور کام کرنے والے خاندانوں کی حیثیت سے بطور برادری ، بزنس کی حیثیت سے بہتر طور پر تیار ہیں۔