میں واشنگٹن کا انگور اگانے والے خطے کے طور پر ابتدائی دنوں میں ، ریاست کو بہت ہی گرم ، آب و ہوا سرخ انگور کی اقسام کو کامیابی کے ساتھ پکنے کے ل to بہت ہی اچھا خیال کیا جاتا تھا۔ اس کے بعد ، خاص طور پر ٹھنڈی آب و ہوا کے سفید انگور ریسلنگ ، غالب پیداوار اور ابتدائی پذیرائی لائی۔

لیکن جیسے جیسے یہ صنعت تیار ہوئی ہے ، کامیابی کی کاشت کی کیبرنیٹ سوویگن ، سیرrah اور دوسروں نے ظاہر کیا کہ سرخ شراب بھی بہتر ہو سکتی ہے۔ اس کی وجہ سے پودے لگانے میں اضافہ ہوا ، اتنا بڑھ گیا کہ 2013 تک ، پہلی بار ، واشنگٹن میں انگور کی زیادہ تر پیداوار سفید اقسام سے سرخ ہوگئی۔ اور اب ، پچھلے 20 سالوں میں متعدد نکات سامنے آئے ہیں جن پر لگتا ہے کہ ریاست کی ریڈ الکحل اپنے سفید شراب کے ساتھیوں کو اپنی توجہ کا مرکز اور پہچاننے کے لئے شیڈو کرتی ہے۔

آج ، شراب تیار کرنے والے کی حیثیت سے ریاست کی ترقی میں 50 سال گزرنے کے بعد ، سفید بوتلیں دونوں ہی نقالی اور چڑھائی لگتی ہیں۔ کچھ سفید قسمیں پھاڑ دی جارہی ہیں ، جبکہ شراب فروش بھی ہیں جو نئی قسموں اور مقامات کی تلاش کر رہے ہیں جس کے متاثر کن نتائج ہیں۔ اور غیر معمولی 2017 ونٹیج سے یہ واضح ہوتا ہے کہ ریاست کی سفید شراب کتنی اچھی ہوسکتی ہے۔

وائٹ شراب پیراڈوکس

واشنگٹن نے ایک طویل عرصے سے ایک سفید شراب کا طفیلی تجربہ کیا ہے۔ اس کی سفید شراب عام طور پر اتنا پیسہ کمانے یا ان کے سرخ ہم منصبوں کی حیثیت نہیں دیتی ہے ، اور کاشتکاروں اور پروڈیوسروں کے لئے منافع کمانا مشکل ہوجاتا ہے۔

اس کی وجہ سے ، سفید انگور اکثر داھ کی باری اور شراب میں سرخ کی طرح کی دیکھ بھال کی ایک ہی مقدار حاصل نہیں کرتے ہیں۔ نتیجے میں الکحل اعلی معیار کی ہوسکتی ہے ، لیکن وہ ضروری نہیں ہے کہ ماوراء ہو۔ انہیں اتنی توجہ نہیں دی جاتی ہے ، اور وہ اعلی قیمت کا حکم نہیں دے سکتے ہیں۔

'یہ ایک کیچ 22 ہے ،' مارٹی کلب کا کہنا ہے کہ ، شریک مالک اور شراب بنانے والے شراب بنانے والے اسکول نمبر 41 . 'ریڈ پر توجہ مرکوز کرنے والی چھوٹی شرابیں انہیں کافی قیمتوں میں فروخت کرسکتی ہیں اور اس سے زندگی گزار سکتی ہیں۔ گورے زیادہ مشکل ہیں ، خاص طور پر اگر آپ $ 20 سے اوپر جاتے ہیں۔

اگرچہ حالیہ برسوں میں سرخ انگور کے پودے لگانے میں اضافہ ہوا ہے ، لیکن سفید انگور کے پودے بہت زیادہ معمولی رفتار سے بڑھ چکے ہیں۔ کچھ پرانی بیل کی قسمیں ، چنین بلانک خاص طور پر ، یہاں تک کہ زیادہ منافع بخش پیش کش لگانے کے لئے بھی نکالا گیا ہے۔

شراب بنانے والوں کی بڑھتی تعداد سفید شرابوں پر نئی توجہ دے رہی ہے۔

کلب کا کہنا ہے کہ 'ہم خوش قسمت ہیں کہ واشنگٹن ریاست میں وٹیکلچر کے ابتدائی دنوں میں ، بہت سے گورے لگائے گئے تھے۔' 'اگر آپ نئے پودے لگانے پر نگاہ ڈالیں تو ، اس طرح کی ایک سخت تصویر کا رنگ بھرتا ہے۔'

اگرچہ ریاست کے بڑے پروڈیوسروں نے طویل عرصے سے اس زمرے میں کامیابی حاصل کی ہے ، لیکن سفید شرابوں کو اکثر واشنگٹن کی چھوٹی شراب سے پاک فوج نے نظرانداز کیا ہے ، جس میں اس کے کچھ مشہور برانڈز شامل ہیں۔

'اگر آپ ریاست واشنگٹن کے بہترین پروڈیوسروں پر نگاہ ڈالیں تو ان میں سے بیشتر سفید شرابیں بھی نہیں بنا رہے ہیں ،' شراب سازی اور وٹیکلچر کے ڈائریکٹر برینن لیٹن کہتے ہیں مادہ کی شراب پورٹ فولیو ، جس میں کے ونٹنرز ، سکسٹو ، بی لیٹن وائنز اور دوسرے.

'گورے سرخ سے کہیں زیادہ بہتر بنانا مشکل ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ 'بہت سارے نوجوان شراب بنانے والے ، جو واشنگٹن کے پاس ہیں ، وہ سرخوں کے ساتھ مستقل مزاجی رکھنے اور واقعی اچھ redی سرخ شراب بنانے کے زیادہ اہلیت رکھتے ہیں۔

'سفید شراب زیادہ سخت ہے۔ آپ ان کے ساتھ جتنا گڑبڑ کریں گے ، اتنا ہی خراب ہوتا جاتا ہے۔ '

بائیں سے دائیں DeLille 2017 چیلیئر بلانک (کولمبیا ویلی) Alleromb 2017 لا گران فلور بلانک Sauvignon بلانک (وادی کولمبیا) گریمرسی 2017 وگنیئر (ویلیئم کولمبیا) شاعر کی لیپ 2017 Riesling (کولمبیا ویلی) روٹی سیلرز 2017 جنوبی وائٹ (والہ والہ ویلی) اور سنک لائن 2017 بوشی وائن یارڈ پِکول (وادی یکیما) / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

پیراڈیم شفٹ کرنا

کیلکولس تبدیل ہوسکتا ہے ، کیونکہ شراب بنانے والوں کی بڑھتی ہوئی تعداد سفید شرابوں پر نئی توجہ دیتی ہے۔ جبکہ چارڈنوے ، ریسلنگ اور ، بہت کم حد تک ، ساوگنن بلانک ، اب بھی پیداوار پر غلبہ حاصل ہے ، مزید شراب خانہ متبادل کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں۔

'شراب بنانے والوں کا ایک بڑھتا ہوا گروپ ہے جو سفید شراب سازی کے بارے میں پرجوش ہے اور جو مختلف سائٹس اور مختلف اقسام کی کھوج کر رہے ہیں ،' جیمز مانٹون ، شریک بانی ، شراب ساز اور انگور کے باغ کے مینیجر کا کہنا ہے کہ مطابقت پذیری کی شراب .

سنک لائن میں ، مانٹون بڑی حد تک روایتی سفید پر مرکوز ہے Rhône انگور

'ان تمام دوسری اقسام کو دیکھتے ہوئے ، وہ صرف چارڈنائے ، ریسلنگ اور سویوگنن بلانک کے مقابلے میں اتنی زیادہ صلاحیتوں کی پیش کش کرتے ہیں کہ اس صنعت کو ، نہ صرف واشنگٹن کی صنعت بلکہ عام طور پر شراب کی صنعت کو چلاتے ہیں۔ 'گریناشی بلانک واشنگٹن میں اس سے کہیں زیادہ تازہ ہے جتنا یہ بہت ساری دوسری جگہوں پر ہے۔'

گوروں کے لئے سائٹ کا انتخاب بھی بہتر ہو رہا ہے۔ کاشتکار طویل عرصے تک طویل عرصے تک فائدہ اٹھانے ، ذائقہ کی اضافی نشوونما اور کم چینی میں اضافے کی پیچیدگی اور اس وجہ سے الکحل کی سطح میں اضافے کے ل higher اعلی بلندی اور شمالی پہلوؤں کی تلاش کرتے ہیں

واللہ اور ووڈن ویل ، واشنگٹن میں کھانا پینا

لیٹن کہتے ہیں ، 'ہم ریڈ اور گورے دونوں کے لئے ، اچھے اچھے نتائج کے ساتھ اعلی اور اعلی درجات کی طرف جارہے ہیں۔' 'سفید انگور کو راتوں کو ٹھنڈی رات درکار ہوتی ہے۔ سفید الکحل کے بارے میں سب سے اہم حصہ تیزابیت کو برقرار رکھنا ہے۔ عام طور پر واشنگٹن میں وہ [ٹھنڈی راتیں] زیادہ تر بلندی پر ہیں۔

کاشتکاری بھی ترقی کرلی ہے۔ مینٹون کا کہنا ہے کہ 'دس سال پہلے ، گورے سرخ رنگوں کی طرح بہت اچھے تھے۔' 'اب آپ سفید شرابوں کو اس سمت میں شکل دینے کے لئے بہت زیادہ جان بوجھ کر کھیتی باڑی کر رہے ہیں جس پر آپ چاہتے ہیں: زیادہ احاطہ ، کم سورج کی نمائش ، فصلوں کے بوجھ پر دھیان دے کر۔'

ان ترقیوں نے صرف معیار میں اضافہ نہیں کیا ہے ، بلکہ انھوں نے ریاست کو زبردست تنوع بخشا ہے۔ 30 سے ​​زیادہ سفید قسمیں لگائی گئی ہیں ، اور وہ چارڈونی سے لے کر ریسلنگ تک ہر چیز کی اعلی قسم کی مثالیں پیش کرتے ہیں ، پِکول ، گرین ویلٹیلینا ، ساوگنن بلینک ، روسان ، سیمیلن اور اس سے آگے

لیٹن کہتے ہیں ، 'ہم ابھی تک شراب کی صنعت کے طور پر اتنے بالغ نہیں ہوئے ہیں کہ ہم اپنے کاموں میں ہمیشہ ہم آہنگ رہیں [سفید شراب کے ساتھ]۔ 'لیکن آپ زیورات کو باہر آتے دیکھ سکتے ہیں ، اور جب وہ ایسا کرتے ہیں تو ، وہ دنیا کی بہترین سفید شراب ہیں۔'

ڈی لیل 2017 چیلور بلانک (ویلیئم کولمبیا) $ 35 ، 94 پوائنٹس . شراب کی خوشبو لیموں کے پتھ ، جڑی بوٹی ، پتھر کے پھل ، انجیر ، مصالحہ ، معدنیات اور کھٹی کے نوٹوں میں گرفت میں لے رہی ہے۔ مکمل جسمانی ، پرتوں اور انتہائی متوازن پھلوں کے ذائقے برقی ، نیبو کی تیزابیت کی زنگ کے ساتھ چلتے ہیں اور یہ سب مل کر سلاتے ہیں۔ انجیر اور اشنکٹبندیی پھلوں سے پُر ختم ختم ہونے کے قریب لگتا ہے۔ یہ اب خوبصورتی سے نمائش کررہا ہے ، لیکن یہ صرف ایک وقت کے ساتھ تہھانے میں بہتر ہونا چاہئے۔ بہترین 2020–2025۔ تہھانے کا انتخاب .

گرامریسی 2017 واگینئیر (کولمبیا ویلی) $ 22 ، 92 پوائنٹس . اس شراب کے تمام پھل جھیل چیلن اپیلٹیشن کے شمال میں ، انٹونیک کریک انگور سے آتے ہیں۔ لیموں بام ، سفید آڑو اور ہنی سکل کے خوشبوؤں کے بعد فراخ دلی پر اب بھی چیکنا انداز والے پھلوں کے ذائقے پائے جاتے ہیں جو خوبصورت گہرائی ، توازن اور تناؤ کو ظاہر کرتے ہیں۔ لیموں کی تیزابیت دلچسپی کو بڑھا دیتی ہے۔ وائنری کی آج تک اس قسم کی بہترین پیش کش ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

ایلررمب 2017 لا گران فلور بلانک سوویگن بلنک (وادی کولمبیا) $ 48 ، 92 پوائنٹس .یہاں خوشبو روشن ہے ، ناشپاتیاں ، انناس ، لیموں ، تربوز اور بوٹی کے نوٹ ہیں۔ تالو کیوی ، پپیتا اور جوش پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ پھٹ پڑتا ہے جو اختتام کو جاری رکھتے ہیں۔ یہ فلیٹ آؤٹ لذیذ ہے ، جس میں امارت اور ساخت کے سحر انگیز احساس کے ساتھ ساتھ ایک دیرپا ختم بھی ہوتا ہے۔

شاعر کی لیپ 2017 ریسلنگ (کولمبیا ویلی) $ 20 ، 91 پوائنٹس . چونے کے پتے ، لیموں ، گیلے سلیٹ اور سفید آڑو کی فرحت بخش مہکیں خشک پتھر کے پھل اور لیموں کے ذائقوں کا باعث بنتی ہیں جو تالو پر پھیلا ہوا ہے۔ یہ تیز اثر کے ساتھ تیزابیت کا توازن کا ایک خوبصورت احساس دلاتا ہے۔ اسے بہترین طور پر دیکھنے کے لئے اسے بوتل میں کچھ اضافی وقت دیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

ہم وقت سازی 2017 بوشی وائن یارڈ پِکول (وادی یکیما) $ 25 ، 91 پوائنٹس . لیموں کے پتھ ، لیموں کی کھجلی ، گیلے پتھر اور میٹھی جڑی بوٹیوں کی خوشبو سے ٹائٹ ، لیموں کی تیزابیت کے دھماکے کی مدد سے ایک خوبصورت انداز سے طالو طاری ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ کھانے کی بھی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اس کی تعریف کی جائے کہ شیل فش کو بل پر فٹ کیا جائے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

روٹی سیلرز 2017 سدرن وائٹ (ویلی والا ویلی) $ 32 ، 91 پوائنٹس . سفید الکحل وادی میں ایک انتہائی ندرت ہیں۔ یہ ایک علاقے کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ وائگنئیر (66٪) ، روسن (18٪) اور مارسین کا مرکب ، خوشبو ہنیسکل ، ناشپاتی ، ٹینجرین اور گیلے پتھر کے نوٹ میں متحرک ہیں۔ طالو پتلا ، رنگین پتھر کے پھلوں کے ذائقوں سے دوچار ہے جو طہارت اور چمک دمکتے ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

سنسنی خیز 2017 ونٹیج

واشنگٹن کا 2017 ونٹیج زیورات کی کثرت پیش کرتا ہے۔ شراب سازی اور وٹیکچرچر ایڈوانس کے علاوہ ، انوکھے عوامل نے سفید شرابوں کے لئے سال شاندار بنا دیا۔

حالیہ برسوں کے برعکس ، بڑھتے ہوئے موسم نے ٹھنڈا آغاز کیا۔ ابتدائی گیلے موسم ، ہمیشہ خشک خشک مشرقی واشنگٹن کے لئے ایک متنازعہ ، کی وجہ سے سفید انگور میں چھتری کی نمایاں ترقی اور پھپھوندی کا دباؤ تھا۔

کچھ کا خیال ہے کہ اس سے ونٹیج کو فائدہ ہوا۔

کلب کا کہنا ہے کہ ، 'چیزوں کو صاف کرنے کے ل we ، ہمیں جارحانہ انداز میں پتلا پھل جانا پڑا۔' انہوں نے کہا کہ اس نے فصل کے سائز کو تھوڑا سا نیچے گرایا تھا۔ بالکل واضح طور پر ، مجھے لگتا ہے کہ اس کی وجہ سے جو رہ گیا تھا اس میں بہتر معیار پیدا ہوا۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ دور دراز آگ سے ہونے والے دھوئیں سے بھی مدد ملنے والی چیزیں ہوسکتی ہیں۔ اگرچہ بہت سے شراب خور ممکنہ داغ کے بارے میں خدشات کو روکنے کے لئے تمباکو نوشی کے ذکر سے گریز کرتے ہیں ، لیکن ایسا لگتا ہے کہ ممکنہ طور پر انگور کی حفاظت میں مدد ملی ہے۔

اگست اور ستمبر میں ہوا کا دھواں ہوا ہوا میں ہوا کا کہنا ہے کہ 'اس سے بہت زیادہ پک پک رہی ہے۔' 'شاید ایک ہفتہ یا اس سے زیادہ وقت تھا جہاں ہمارے ہاں واقعی گرمی کی درجہ حرارت کی پیش گوئی تھی ، اور یہ اتنا گرم نہیں تھا۔ یہ ، خاص طور پر رات کے وقت ، 10 سے 15 ڈگری شفٹ کی طرح تھا۔ '

بہت سے عوامل کا نتیجہ یہ نکلا ہے کہ ریاستوں میں سے ایک سفید فام شراب کی بہترین شراب ہے۔

جب دھواں ستمبر کے وسط کی طرف صاف ہوا تو ، اعتدال پسند گرم دن اور ٹھنڈی راتوں نے جڑ پکڑ لی۔ اس سے چینی کا ذخیرہ سست ہوجاتا ہے ، تیزابیت محفوظ رہتی ہے اور فصل کی کٹائی پیچھے رہ جاتی ہے

'جب بھی ہم تھوڑی دیر بعد منتخب کرسکتے ہیں ، تو یہ ہمیشہ اچھی چیز ہوتی ہے ،' نوولیٹی ہل کے شراب ساز اور مالک / شراب بنانے والے مائیک جانیوک کہتے ہیں۔ جانیک وائنری . 'یہاں تک کہ اگر آپ فصل کو سات سے دس دن تک روک سکتے ہیں تو ، میرے خیال میں اس سے بہت فرق پڑ سکتا ہے… آپ کو خوشبو سے تیز الکحل نظر آتی ہے۔'

ایک ساتھ ، ان سب عوامل کا نتیجہ یہ نکلا ہے کہ ریاست کی سفید فام شراب کی پرانی تاریخ میں سے ایک ہے۔

سفید شراب ساز ، ڈیوڈ روزینتھل کا کہنا ہے کہ ، 'یہاں پکے ہوئے پھلوں کا کردار ہے ، لیکن شراب اور تیزابیت کے ڈھانچے کے توازن کی بھی ایک خوبصورتی ہے۔' چیٹو اسٹ مشیل ، حجم کے اعتبار سے ریسلنگ پروڈکشن میں عالمی رہنما۔ 'ایک ایسی کھانسی میں اور تیزابیت بھی ہے جو تازگی کا احساس دیتی ہے۔'

جانیوک کا کہنا ہے کہ ، '2017 واقعی میں سفید شراب کی شراب کی طرح کھڑا ہوا تھا۔' 'میں ان میں سے اب 35 سالوں سے گزر چکا ہوں ، اور یہ میرے پہلے پانچ میں ہوگا۔'

بائیں سے دائیں ووڈورڈ کینین 2017 چارڈنائے (واشنگٹن) ڈبلیو ٹی ونٹینرز 2017 انڈر ووڈ ماؤنٹین وائن یارڈ گرائنر ویلٹلنر (کولمبیا گورج) جنوک 2017 سیجیمور وائن یارڈ سیوگنن بلانک (وادی کولمبیا) کے ونٹینرز 2017 آرٹ ڈین ہوڈ وینیارڈ واگنیر (یکیما ویلی) ایل ایکو نمبر 41 2017 سیمیلن (وادی کولمبیا) اور چیٹو اسٹیو۔ مشیل 2017 ڈرائی ریسلنگ (کولمبیا ویلی) / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

ایک روشن مستقبل

سفید قسم کی واشنگٹن کے ابتدائی پودے لگانے میں کچھ شامل ہیں ، لیکن بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ ابھی تک ان کی ترقی میں ابتدائی ہے۔

مینٹون کا کہنا ہے کہ 'مجھے لگتا ہے کہ واشنگٹن کے سفید شراب کے مرحلے کے آغاز میں ہم محض ایک قسم کے ہیں ، حالانکہ ہم ایک طویل عرصے سے چارڈنوے اور ریسلنگ بنا رہے ہیں۔' 'ایک چھوٹی پروڈیوسر کی طرف ، معاملات ابھی جاری ہیں۔ میں واقعتا other منتظر ہوں کہ دوسرے لوگوں میں ہمت ہو اور ان مختلف قسموں میں سے کچھ کی کوشش کروں کہ یہ دیکھنے کے لئے کہ ہم کیا کر سکتے ہیں۔

روزنٹل کا کہنا ہے کہ ، 'جتنی الکحل واشنگٹن میں ہیں ، اب ہم شراب بنانے والوں اور شراب فروشوں کی اس اگلی نسل میں داخل ہو رہے ہیں ، ہم واقعی یہ معلوم کر رہے ہیں کہ کیا اچھ growsا ہے اور کہاں بڑھتا ہے۔' 'آپ آنے والے برسوں میں اس ساری چیز کو ایک اور سامان پر لادتے ہوئے دیکھیں گے۔'

واشنگٹن شراب کی تنوع

اگرچہ لیٹن کا خیال ہے کہ ریاست کی سفید شراب اکثر راڈار کے نیچے اڑتی ہے ، لیکن وہ اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ ابھی تک بہترین آنا باقی ہے۔

'ہمارے پاس عالمی سطح کی سفید شراب بنانے کا یہ ناقابل یقین موقع ہے ، اور اس میں سے بہت ساری جگہیں تلاش کرنا اور لوگوں کو تلاش کرنا ہے۔' 'جیسے ہی شراب بنانے والوں کی اگلی نسل آرہی ہے ، انہیں شراب خانہ بنانے اور واشنگٹن کو سفید شراب بنانے کا طریقہ ، اور ان کو عظیم بنانے کا طریقہ کے بارے میں بہت بہتر سمجھنا ہوگا۔ میرے خیال میں وہ دنیا کی بہترین سفید الکحل بنیں گی۔

ووڈورڈ وادی 2017 چارڈنائے (واشنگٹن) $ 44 ، 91 پوائنٹس . یہ شراب سیلیلو اور وائنری اسٹیٹ داھ کی باری کے برابر حصے کا پھل ہے۔ برگنڈی بیرل سے 20 new نئے بلوط کا بوسہ دیکھ کر مہکیں آپ کو شیشے میں لے آئیں ، اس میں مسالہ ، لیموں دہی ، ناشپاتی ، معدنیات اور سیب کے نوٹ ہوں گے۔ چمکدار ، ہموار ذائقوں کو روشن ، لیمونی تیزابیت کی حمایت حاصل ہے۔ ختم فاصلے پر سفر. توازن شاندار ہے۔ یہ سب لذت اور تحمل کے بارے میں ہے لیکن اس میں کثرت ملتی ہے۔ 2020–2025 کا بہترین۔ تہھانے کا انتخاب .

جنوک 2017 سیگیمور داین یارڈ سوویگن بلینک (وادی کولمبیا) $ 20 ، 90 پوائنٹس . ناشپاتیاں ، گھاس ، انجیر ، ٹوسٹ اور لیموں کے چھلکوں کی خوشبو کے بعد درمیانے جسم ، بناوٹ والے انجیر ، تربوز اور بیرل مسالہ کے ذائقے ہوتے ہیں جو اختتام کو برقرار رکھتے ہیں۔ (22٪) سیمیلن ملا ہوا تالو کو اضافی وزن اور گہرائی دیتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

ڈبلیو ٹی ونٹینرز 2017 انڈر ووڈ ماؤنٹین وائن یارڈ گرونر ویلٹلنر (کولمبیا گھاٹی) $ 23 ، 90 پوائنٹس . ریاست میں اس قسم کی چند بوتلوں میں سے ایک ، اس سے مسالہ دار جڑی بوٹی ، سفید آڑو ، لیموں کی دہلی اور سفید کالی مرچ کی خوشبو آتی ہے۔ ذائقے ہلکے ، چیکنا اور تیزاب سے چلنے والے ہوتے ہیں ، جس کی تیاریاں ختم ہوتی ہیں۔ یہ میز پر کافی اپیل اور استعداد فراہم کرتا ہے۔

L’Ecole نمبر 41 2017 سیمیلن (ویلی کولمبیا) $ 15 ، 90 پوائنٹس . انجیر اور مصالحے کی خوشبو اس سرسبز سفید کی ناک لے جاتی ہے۔ تالو رنگی ساخت کا خوبصورت احساس لاتا ہے ، جس میں شہد کیک ، انجیر اور اشنکٹبندیی پھلوں کے نوٹ ہوتے ہیں۔ ایک گرم ختم اس سے دور. اس قسم کی بیشتر مثالوں کی طرح ، اسے پوری طرح سے سراہنے کے لئے بوتل میں وقت کی ضرورت ہے ، لیکن اس میں سارا سامان ہے۔ 2019 کے بعد بہترین۔ بہترین خرید .

کے ونٹینرز 2017 آرٹ ڈین ہوڈ وائن یارڈ واگونئیر (وکیما وادی) $ 25 ، 90 پوائنٹس . اس شراب کے لruit ایک داھ کے باغ سے 1،300 فٹ بلندی پر آتا ہے. جو ریاست کے لئے اونچائی ہے۔ غیر جانبدار فرانسیسی بلوط کی عمر میں ، شراب میں خوشبو ہے جو پکے ہوئے آڑو ، خوبانی اور پھول کے نوٹ لاتی ہے۔ مکمل جسمانی ، اچھ structی ساختہ پتھر کا پھل اور کریم کریم کے ذائقوں کی پیروی کرتے ہیں۔ لطف اٹھانے کے لئے بہت کچھ ہے۔

چیٹو اسٹ مشیل 2017 ڈرائی رسلنگ (کولمبیا ویلی) $ 9 ، 89 پوائنٹس . اس شراب کا گلدستہ چونے کے پتے ، لیموں ، سفید آڑو اور کٹے سبز سیب کی مہک کے ساتھ پاپ ہوتا ہے۔ چیکنا اور ہڈی خشک ، ایک نیبو آئسڈ چائے کا ذائقہ اس کے بعد جاتا ہے اور جہاز رانی ختم ہوتا ہے۔ یہ ہمیشہ شیلف پر شراب کی بہترین قدروں میں سے ایک ہے ، اور یہ ونٹیج مایوس نہیں کرتا ہے۔ بہترین خرید .