سبزیوں کا موسم بہار
یہ سبزیوں کی سائیڈ ڈش ہفتے کی رات کے لیے صرف 10 منٹ میں پکتی ہے۔ پیداوار کی تیاری میں سب سے زیادہ وقت لگے گا۔
لیب ٹیسٹنگ کے مطابق، 2024 کے 6 بہترین سٹینلیس سٹیل کک ویئر سیٹ
تیاری پر وقت کی بچت کریں۔
جب آپ وقت کے لیے تنگ ہو جاتے ہیں، تو آپ اپنے گروسری اسٹور کے پروڈکشن ڈیپارٹمنٹ سے پہلے سے کٹی ہوئی سبزیاں استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر ایسا نہیں ہوتا ہے کہ سبزیوں کو کٹی ہوئی اور تیار کرنے کے لیے بلایا جائے تو اسٹور کے سلاد بار کو چیک کریں کہ آیا آپ انہیں وہاں تلاش کر سکتے ہیں۔ یا ان کے پاس تیار سبزیاں استعمال کریں۔
ویجی سویپس
اگر اسٹور میں پیلا سمر اسکواش نہیں ہے، لیکن زچینی ہے، تو یہ ایک آسان تبادلہ ہے۔ کوئی سرخ گھنٹی مرچ نہیں ہے، لیکن ان کے پاس دیگر رنگ کی قسمیں ہیں یا کٹی ہوئی اجوائن، آپ ان کے بجائے استعمال کر سکتے ہیں. اس سبزی پرائمویرا کی ترکیب کو ایک ٹیمپلیٹ کے طور پر سوچیں جسے آپ اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں جو دستیاب ہے یا جو آپ کے پاس پہلے سے موجود ہے اور اسے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
بلاشبہ، اگر آپ کے پاس اپنی سبزیاں کاٹنے کے لیے 5 سے 10 منٹ کا وقت ہے، تو آپ کو تازہ ترین ذائقہ ملے گا۔ آسان کام کرنے کے لیے ہماری ہدایات کا استعمال کریں۔ بروکولی کے پھولوں کو کاٹنا پورے سر سے. اور اگر آپ کے پاس موسم گرما میں اسکواش کا زیادہ مقدار ہے تو اسے پکانے کے یہ 9 مختلف طریقے آزمائیں۔ گھنٹی مرچ پکانے کے 7 طریقے اپنے کھانے میں سبزیاں شامل کرتے رہیں۔
اجزاء
-
3 کھانے کے چمچ کم سوڈیم چکن شوربہ
-
1 کھانے کا چمچ ڈیجون طرز کی سرسوں
-
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
-
2 چائے کے چمچ سفید شراب کا سرکہ
-
نان اسٹک سپرے کوٹنگ
-
1½ کپ کٹے ہوئے پیلے سمر اسکواش
-
1 کپ پیک شدہ، چھلی ہوئی بچے گاجر
-
1 کپ کٹی لال مرچ
-
3 کپ بروکولی کے پھول
-
2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے اجمودا
ہدایات
-
بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز
ایک چھوٹے پیالے میں 1 کھانے کا چمچ چکن کا شوربہ، سرسوں، زیتون کا تیل اور سرکہ ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
ڈیجون طرز کی سرسوں کو بھوری یا کالی سرسوں کے بیجوں، سفید شراب، انگور مسٹ اور سیزننگ سے بنایا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ پیلی سرسوں سے زیادہ تیز ہے جو ہم اکثر گرم کتوں پر ڈالتے ہیں، جو سفید سرسوں کے بیج، چینی، سرکہ اور ہلدی (رنگ کے لیے) سے بنایا جاتا ہے۔ دیکھیں کیا سرسوں کے متبادل آپ ایک چوٹکی میں استعمال کر سکتے ہیں.
-
بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز
نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ ایک بڑی نان اسٹک اسکیلٹ چھڑکیں۔ کڑاہی کو درمیانی آنچ پر پہلے سے گرم کریں۔ اسکواش، گاجر، اور گھنٹی مرچ کو گرم اسکیلٹ میں تقریباً 5 منٹ یا تقریباً نرم ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔
-
بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز
اسکلیٹ میں بروکولی اور باقی چکن کا شوربہ شامل کریں۔ تقریباً 3 منٹ تک ڈھک کر پکائیں یا جب تک بروکولی کرکرا اور چمکدار سبز نہ ہو۔
-
بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز
سرسوں کے آمیزے میں ہلائیں؛ کے ذریعے گرمی.
-
بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز
خدمت کرنے کے لئے، اجمودا کے ساتھ چھڑکیں (ہم اطالوی فلیٹ پتیوں کی قسم کو ترجیح دیتے ہیں)۔ چھ 3/4-کپ سرونگ بناتا ہے۔
ٹیسٹ کچن ٹِپ: نان اسٹک سپرے کوٹنگ نہ صرف چکنائی کے پین کی گندگی کو ختم کرتی ہے بلکہ یہ چربی اور کیلوریز کو بھی بچاتی ہے۔ مزید ذائقہ کے لیے، بھنا ہوا لہسن-، زیتون کا تیل-، اور مکھن کے ذائقے والے سپرے تلاش کریں۔ تیل، مارجرین، یا مکھن کی جگہ نان اسٹک سپرے کے استعمال کے فرق کا موازنہ غذائیت کے حقائق کے لیبلز کو پڑھ کر کریں۔ بلاشبہ، زیادہ ذائقہ کے لیے آپ اس کے بجائے تیل یا مکھن میں پکا سکتے ہیں، انتخاب آپ کا ہے۔
اسے پرنٹ کی درجہ بندی کریں۔غذائیت حقائق(ہر خدمت کرنے پر)
| 56 | کیلوریز |
| 3 جی | موٹا |
| 7 گرام | کاربوہائیڈریٹ |
| 2 جی | پروٹین |
| غذائیت حقائق | |
|---|---|
| سرونگ فی ترکیب 6 | |
| کیلوریز 56 | |
| % یومیہ قدر * | |
| کل چربی3 جی | 4% |
| سوڈیم114 ملی گرام | 5% |
| کل کاربوہائیڈریٹ7 گرام | 3% |
| پروٹین2 جی | 4% |
| وٹامن سی58.5 ملی گرام | 65% |
| کیلشیم30.3 ملی گرام | 2% |
| لوہا0.9 ملی گرام | 5% |
*% ڈیلی ویلیو (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی خدمت میں موجود غذائی اجزاء روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتے ہیں۔ روزانہ 2,000 کیلوریز عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔
