ٹاپ سومس ان کے دماغوں کو بولتے ہیں
اینڈریو فورٹینگ
اینڈریو فورٹینگ لی کبوتر ، پورٹلینڈ ، اور
'برگنڈی کو بینک توڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ گرینڈ کرو اور مارکی کے نام بہت اچھے ہیں ، لیکن اس خطے سے بچنے کی کوئی وجہ نہیں ہے کیونکہ آپ ان کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں۔ '
لی کیمبل 
رینارڈ ، بروکلین ، نیو یارک
'یہ بات واضح ہے کہ بس ہر اس شخص کے بارے میں جو کھانا کھانے کو پسند کرتا ہے ، نے شراب خانہ پکڑا ہے اور نئی چیزوں کو آزمانے کے لئے کھلا ہے۔ مجھے ایسا لگتا ہے جیسے شراب کے گیکس اور سمجھدار لوگوں کے مابین اب کوئی بات چیت ہوچکی ہے ، ہر کوئی اس عمل میں شامل ہے۔
شینن ٹکر
شینن ٹکر غیر ملکی سینما ، سان فرانسسکو
'ہر بوتل زندگی کو تبدیل کرنے والی نہیں ہوتی ہے ، لیکن اس سے لطف اٹھانا چاہئے۔ کبھی کبھی حیرت انگیز طور پر حیرت انگیز حیرت انگیز بوتلیں ایک راستے سے باہر کا خطہ ہوتا ہے ، جو کم تعریف کی جاتی ہے ، لیکن اس دن اور اسی لمحے میں یہ گاتی ہے۔
ڈینیل جونس 
ڈائنیکس گروپ ، نیو یارک سٹی
'جب شراب اور کھانے کی جوڑی جوڑتے ہو تو ، مجھے یقین ہے کہ اگر آپ کو کسی ٹینک کیبنٹ کی خواہش ہے کہ آپ اس کی مکمل شکل میں فائل بنائیں۔ خود کو دستک دیں۔ یہ کہنا میرا موقف نہیں ہے کہ آپ غلط ہیں۔
جیف کیلوگ
جیف کیلوگ پیلیٹ ، نیو یارک سٹی
“اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ بارولو ہمیشہ سے ہی اٹلی کا سب سے مشہور علاقہ رہا ہے۔ بارولو — خاص کر عمر کے ساتھ بارولو olo ابھی سستی نہیں لگ سکتی ہیں ، لیکن مجھے یقین ہے کہ 5-10 سالوں میں ہم اس بات پر ہنس رہے ہوں گے کہ یہ 2015 میں کتنا سستا تھا۔ '
اسٹیون گروبس 
پانچ اور دس ، اٹلانٹا
ہوسکتا ہے کہ شراب کی قدرتی نقل و حرکت ایک سنگم کی طرف جارہی ہو۔ ایسا لگتا ہے کہ ہمیں زیادہ ہنر مند پروڈیوسروں کی ضرورت ہے جنھوں نے قدرتی دستکاری کا احترام کیا ہو ، اور ایسی شرابیں کم بنائیں جو قدرتی طور پر بے بنیاد ہوں ، اور اس طرح ایک دوسرے سے الگ ہوجائیں۔
رابن پورسییلی
رابن پورسییلی سب سے اہم شراب کمپنی ، سان لوئس اوبیسپو ، سی اے
'اگر آپ اپنے راحت والے علاقے میں رہنا پسند کرتے ہیں تو ، اپنے سوئم سے پوچھیں کہ پروفائل میں کیا تقابلی ہے ، لیکن کسی اور علاقے سے۔ یہ عام طور پر ان خطوں اور اقسام کی عمدہ سفارشات کا باعث بنتا ہے جن کے بارے میں آپ نے نہیں سنا ہوگا۔
ڈیبورا ہینسن 
ہارو کی ہوٹل ، بروک لائن ، ایم اے
'ہم پہلے سے کہیں زیادہ شیری بیچ رہے ہیں جس سے مجھے حیرت ہوتی ہے۔ مجھے اس منفرد ، جادوئی زمرے میں بلاشرکت کی رہنمائی پسند ہے۔'
