ٹاپ فوڈ انفیوزڈ کرافٹ بیئرس کوشش کر رہے ہیں
کھانے کی میز پر بیئر کا کردار بہت آسان تھا۔ شراب کی طرح ، یہ بھی آپ کے برتن کے ساتھ کام کرنے کے لئے موجود تھا ، خواہ وہ برگر کی چربی سے بھرپور دولت کا استعمال کرتے ہوئے ایک تیز پلسنر کاٹنے والا ہو ، یا پھولوں والا اور کڑوا IPA سالن کے شعلوں کو بجھا رہا ہو۔
لیکن ذائقہ اور خوشبو کی حدود کو آگے بڑھانے کی تازہ ترین جدوجہد میں ، بیئر بنانے والے فرج یا کسان کی مارکیٹ سے اجزاء نکال رہے ہیں اور اس طرح کے کھانے تیار کرتے ہیں۔
شارٹز بریونگ برونچ کے لئے تیار خونی بیئر کو ٹماٹر ، ہارسریڈش اور ڈیل کے ساتھ بناتا ہے ، جبکہ آف کلر بریونگ ڈائنوسورسس مارشلوز ، کوکو نبس اور گراہم آٹے میں سوڈ ملا دیتا ہے۔ پیڈ تھائی کی یاد دلانے والے ذائقہ کے لئے دائیں دماغ کی بریوری کی تھائی مونگ پھلی میں مونگ پھلی کے مکھن ، لال مرچ اور کالی مرچ شامل ہے۔
ان کھانے پینے والوں میں بہترین غذا کا ایک واحد ذائقہ ہوتا ہے ، یعنی وہ ایک معیاری بیئر کی طرح ذائقہ نہیں کھاتے ہیں جس کو محض سیزن میں رکھا جاتا ہے۔
'ہم صرف پلیٹ میں اجمودا نہیں ڈال رہے ہیں ،' موڈی ٹونگو بریو ماسٹر جریڈ روبین ، جو امریکہ کے گریڈ کے ایک پاک فوج کے انسٹی ٹیوٹ ہیں ، کہتے ہیں۔ 'ہم کھانے اور بیئر کی دنیا کو ساتھ لانے کی کوشش کر رہے ہیں۔'
ان 6 جرات مندانہ >>>> کے ساتھ موسم بہار میں عشر
4 کھانے کے بیئر ٹوٹ پڑے
فلائنگ ڈاگ پرل ہار Oyster Stout (میری لینڈ)
پورے ریپاہنونک دریائے اویسٹرز — شیل ، گوشت اور جوس — اور سمندری نمک کا ایک چھڑکنے سے بے ہوشی کی چمک کے ساتھ روسٹ اسٹوٹ کی فراہمی ہوتی ہے۔
مارٹن ہاؤس بریوری کمپنی ڈے بریک (ٹیکساس)
اناج سے متاثر ہوکر ، یہ عمدہ میٹھا ایل اناج کے ایک چوکور ، شہد اور دودھ کی چینی کی ایک گڑیا کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ ڈے بریک کسی بھی برانچ کو روشن کرے گا۔
ویسٹ بروک بریونگ کمپنی وائٹ تھائی (جنوبی کیرولائنا)
باورچی خانے سے متعلق سالن کو ایڈورڈ اور مورگن ویسٹ بروک کی مدد سے بیلجئیم کے لیمون گراس ، ادرک کی جڑ اور لیمونی سرائیکی ایس ہاپس کے موسم میں شامل کیا گیا۔ شیشے میں جنوب مشرقی ایشیاء کی چھٹی ہے۔
ٹیراپین بیئر کمپنی مائع بلیس چاکلیٹ مونگ پھلی کا مکھن پورٹر (جارجیا)
اس ریشمی کے لئے گری دار میوے دیکھیں ، جارجیا پورٹر کو راحت دیں جو چاکلیٹ کے ساتھ مالدار دولت مندوں کو شریک بناتا ہے۔ یہ ایک موڑنے پر مونگ پھلی کا مکھن کپ ہے۔
