نیشنل بلڈنگ میوزیم کا شاندار ، گرمجوشی سے روشن کالم ، محرابیں اور جھاڑو پھیلانے والی شراب شراب کے شوقین کے 11 ویں سالانہ سالانہ کی جگہ تھی۔ ٹاؤن کا ٹوسٹ 20 مئی کو واشنگٹن ، ڈی سی میں منعقدہ پروگرام

1،200 سے زیادہ مہمانوں کو دنیا بھر سے 500 شرابوں کا مزہ چکھنے کا موقع ملا۔ ہیوگ سیلارز مکمل طور پر واشنگٹن ریاست کی الکحل کی نمائندگی کرتے ہوئے ، ان کے 2009 جینیس ریسلنگ اور 2007 کے جینیس میرٹیج سمیت نمونے ڈالتے رہے۔ ہرڈیڈ ڈو ایسپریو میں پرتگال کے جدید اور آنے والے علاقے ایلنٹیجو کے کئی سفید اور سرخ رنگ کے مرکب شامل ہیں۔ اور آسٹریلیا کا یلموبا ان کے 2008 کے پیچ ورک شیراز کے ساتھ ہجوم کا پسندیدہ تھا۔

واقعہ کفیل اسپیجیلا تقریب کے دوران استعمال کرنے کے لئے شراب کے شیشے فراہم کیں ، اور کفیل سراٹاگا بہار کا پانی چکھنے کے مابین مہمانوں کی پیاس بجھانے کیلئے بوتلیں تقسیم کیں۔

روح پرستی کے شرکاء نمونے لینے پہنچے نامیاتی ووڈکا کی فصل کو کاٹیں ٹماٹر اور ککڑی کے ساتھ بنے ہوئے ذائقہ دار ورژن ، اور بزرگ پھولوں سے خوشبودار کسانوں کے نباتاتی جن کے ساتھ تیار کردہ ایک کاکیل (ذیل میں ہدایت ملاحظہ کریں۔) سیم ایڈمز سمر الی اور وی ہیوی اسکاچ ایلے سمیت متعدد شراب بربادی کی خدمت کی۔

مشہور ڈی سی بارز کے مالک ایرک ہولشر دانشمندی ، پھل بیٹ اور چرچ اور ریاست کے ساتھ شراکت میں بلیو کوٹ جن اور لیوپولڈ بروس لیکرز اور اس ایونٹ کے لئے دستخطی کاک ٹیل تیار کیا (ذیل میں ترکیب ملاحظہ کریں۔) 'میں نے سوچا کہ [ٹوٹل] دونوں امریکی چھوٹے بیچ ڈسٹلرز کو پیش کرنے کے لئے ایک بہترین واقعہ ہوگا ، اور ہمارے دارالحکومت کے مقابلے میں امریکی روحوں کو خراج عقیدت پیش کرنے کے لئے اس سے بہتر اور کون سی جگہ ہوگی؟' انہوں نے کہا۔

پینتیس واشنگٹن ، ڈی سی ایریا ریستوراں نے اپنے کھانے کے نمونے فراہم کیے۔ شیف کرسٹوف پوٹاوکس باسٹیل مولیوں اور بچوں کے سرسوں کو سبز ترکاریاں ، کارنچنس اور گھریلو سرسوں کے ساتھ خرگوش ریلیٹس پیش کیا۔ پوٹاؤکس نے کہا ، 'ہم شرابوں پر بہت زیادہ توجہ مرکوز کر رہے ہیں ، اور یہ ایونٹ اپنے صارفین اور نئے صارفین کو ملنے کا بہترین موقع ہے جو شرابوں کے بارے میں جانتے ہیں۔'

اونچائی کی طرف اشارہ کرتا ہے ’ چکن نیلگری خرمہ ایک لذت دار ، خوشبو دار خوشبو دار روغن ، ناریل ، لہسن اور مصالحوں کا مرکب تھا۔ براڈ برانچ مارکیٹ اس میں مینی میری لینڈ کرب کیک اور سرد مٹھائ کارن سوپ شاٹس کے ساتھ گرین چلیوں کے ساتھ کسی مقامی خصوصیت سے متاثر نہیں ہوا تھا۔ اور سکس ایس ٹونا تربوز ، جو علاج شدہ ٹونا ، جیکما ، مولی اور کمواکات کے ساتھ مکمل ہے ، تربوز کی کھپت اور جھاگ کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ یہ ہلکا ، تازہ اور موسم گرما کی پیداوار کے لذت انگیز پیش نظارہ تھا۔ کارمینز ، جس میں نیویارک اور واشنگٹن ڈی سی میں محل وقوع کے ساتھ ، نے بھی حصہ لیا ، اور سی ای او جیفری بینک نے نوٹ کیا کہ یہ واقعہ 'کارمینز کے لئے اعزاز کی بات ہے کیونکہ ٹاastسٹ آف ٹاؤن اس علاقے کے سب سے اوپر والے ریستوراں کی کاوشوں اور نفیس پکوانوں کا مشاہدہ کرتا ہے۔'

ڈیوڈ بچک کوآرٹیٹ نے شام بھر میں براہ راست جاز فراہم کیا ، اور تقریب کے اختتام کے قریب بینڈ اور اس سے بڑے داخلہ چشمہ سے ملحق ایک فوری طور پر رقص کا فرش اٹھا۔

واقعہ کفیل اوپن سکیز ، نیو یارک اور واشنگٹن ڈی سی سے پیرس جانے والی تمام بزنس کلاس ایئر لائن نے میزانائن کی سطح پر شراب ، بیٹھنے اور پیرس جانے والے دو راؤنڈ ٹرپ ٹکٹ جیتنے کے لئے ایک رافل کی مدد سے ایک وضع دار لاؤنج کا انعقاد کیا۔

شام کے اوپری حصے پر ، شرکاء نے میٹھے اختتامات کا مزہ چکھا جیسے کپ کیک Crumbs بیک دکان ، اور ہینڈ کرافٹڈ آرٹریسنال چاکلیٹ Zoë’s Chocolate Co .

2011 میں TOTT سیریز جاری ہے شکاگو میں 17 جون کو اور میامی 23 ستمبر کو . ہر شہر میں ، تقریب کا انعقاد تاریخی اور / یا ثقافتی اہمیت کے حامل ہے۔ مزید معلومات کے ل visit دیکھیں www.toastofthetown.com ، یا 800.847.5949 پر فون کریں۔

سینٹ جن

بشکریہ چیتھم امپورٹس ، انکارپوریشن .

1 اور frac12 آونس کسان کا نامیاتی جن
1 ونس بزرگ فلاور لیکور
& frac34 آونس لیموں کا رس
ادرک آل کی صحت مند چھڑکیں

پہلے تین اجزاء آئس سے بھرا ہوا کاک شیخر میں شامل کریں۔ زور سے ہلائیں ، اور ٹھنڈے ہوئے کاک ٹیل گلاس میں دبائیں۔ ادرک ایل کے ساتھ اوپر کریں اور آہستہ سے ہلائیں۔

ہل کا کنارہ

بشکریہ ایرک ہولشر ، مالک / مکسولوجسٹ دانشمندی ، پھل بیٹ اور واشنگٹن ، ڈی سی میں چرچ اور ریاست .

& frac34 اونس بلیو کوٹ جن
& frac14 اوونس لیوپولڈ بروس امریکن اورنج لیکور
1 اور frac12 ونس میں دبے ہوئے سیب کا رس

چیری لیوپولڈ بروس میں تھری ہوئی پنوں الپائن ہربل جگر کوگارنش کرنے کے ل. بھیگیں
گارنش کے علاوہ سب کو کاک ٹیل شیکر میں شامل کریں۔ برف ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ چٹانوں کے شیشے میں دباؤ۔ بھیگی چیری سے گارنش کریں۔