تیزی سے ، بڑے چکھنے میں شرکت کے مواقع پورے نقشے پر پھپھول رہے ہیں۔

آپ کی ہر چیز کو چکھنا ، چلانا ، آپ کی طالع سے ہتھیار ڈالنے سے پہلے خوشی کی آواز ملنا ، آپ کو آسانی سے ڈوبنا آسان معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ واقعی خصوصی الکحل میسر ہوسکتے ہیں جو آپ کی شراب کے علم کو بڑھانے کے لئے بہت کم کام کرنے کا ذکر نہیں کریں گے۔

ایک بڑی شراب چکھنے پر نیویگیٹ کرنے کا بہترین نقطہ نظر ایک گیم پلان تیار کرنا ہے۔ شروع سے لے کر ختم ہونے تک تجربے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں مدد کے ل to 10 نکات یہ ہیں:

1) تحقیق کریں۔ ایونٹ سے پہلے ، ایونٹ یا ہوسٹنگ تنظیم کی ویب سائٹ پر لاگ ان کریں تاکہ یہ پیش نظارہ کریں کہ چکھنے کی پیش کش کیا پیش کرے گی۔ کچھ سائٹیں چکھنے والے پروگرام اور منزل کا منصوبہ ڈاؤن لوڈ کرنے کا اختیار فراہم کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، کیلیفورنیا (2–3 مارچ) کے شیل بیچ میں چکنے والے پائنٹ نائ ofر کی 12 ویں سالانہ دنیا - جس میں دنیا بھر سے پینوٹ نائیر کے پروڈیوسر ، شیف اور سونے والوں کو ایک ساتھ ایک بڑے پیمانے پر چکھنے کے لئے جمع کیا گیا — اس پروگرام کے بارے میں تفصیلی نوٹ فراہم کرتا ہے۔ شرکا آن لائن. اس معلومات کو پرنٹ کریں اور اس کو دائرہ کار میں اپنے فائدے کیلئے رکھیں۔ (http://wopn.com/participants.php)

2) اپنا منصوبہ پلاٹ کریں۔ زیادہ تر واقعات ، چاہے وہ گھر کے اندر ہوں یا باہر ، وائنری نام کے ذریعہ حرف تہجی کے مطابق ترتیب دیئے گئے میزوں پر شراب خانوں کی نالی ڈال رہے ہیں۔ ان اسٹاپوں کے بارے میں فیصلہ کریں جو فوقیت رکھتے ہیں اور ایک موثر راستہ بناتے ہیں۔ ایک یا دو اعلی مانگ والی الکحل یا شراب خانوں سے پریشان ہوسکتے ہیں۔ چیک کریں شراب کا جوش مخصوص پروڈیوسروں سے ٹاپ اسکورنگ الکحل کے حالیہ جائزوں کو روکنے کے لئے گائیڈ خریدنا اور انھیں ابتدائی نکات پر غور کریں۔

3) اپنی توجہ کا پتہ لگائیں۔ یہ متغیر ، ونٹیج ، پروڈیوسر یا شراب کے خطے پر ہوسکتا ہے a تھیم کی راہ میں کوئی بھی چیز جو آپ کے ذائقہ کی الکحل کے گرد کمان ڈال دے گی۔ ہوسکتا ہے کہ انفرادی شراب خانوں میں شراب کی مختلف اقسام بہا رہی ہو- یا تیمادار چکھنے کی صورت میں ، جیسے زیڈ ، یہ سارے راستے زنفندیل ہے۔

4) نوٹ لیں۔ ایک نوٹ پیڈ لائیں تاکہ آپ اپنے چکھنے والے نوٹوں کا خلاصہ کرسکیں۔ یہ فیصلہ کن مددگار ہے جب آپ اپنے گھر کے تہھانے کے ل what کیا خریدیں ، اس کا تذکرہ نہ کریں آپ کے چکھنے والے خیالات کو ترتیب میں رکھنے میں مدد ملے گی۔ ایک اور پلس یہ ہے کہ وائنری کے نمائندے شراب کے بارے میں لکھنے والے ذوق داروں کا نوٹس لیتے ہیں ، جس کے نتیجے میں pourers کی طرف سے زیادہ ذاتی توجہ دی جاسکتی ہے۔

5) اسے 15 پر کیپ کریں۔ اگر آپ ایک قیمتی تجربہ حاصل کرنا چاہتے ہیں جو آپ کے علم کو فروغ دیتا ہے تو ، آپ جتنے بھی لوگوں تک رسائی حاصل کرسکتے ہیں اس کا جواب دینا نہیں ہے۔ فرض کریں کہ چکھنے کے ل your آپ کی گنجائش 10 اور 15 شراب کے درمیان کامیابی کے ساتھ رک جاتی ہے۔ اس سے یہ یقینی بنائے گا کہ واقعی میں آپ کا وقت قیمتی تھا ، اور آپ شراب اور شراب خانوں کی زیادہ سے زیادہ تفہیم لے کر آجائیں گے۔

6) سب سے پہلے چمک ، آخری میٹھی. اگر آپ کی توجہ ہر زمرے میں سے کچھ شراب کا ذائقہ رکھنا ہے تو آپ کو اپنے تالو کو زیادہ سے زیادہ تازہ رکھنے کی ضرورت ہے۔ پہلے چمکنے والی شراب سے شروع کریں۔ اس کے بعد ، میٹھے آپشنوں کو ختم کرنے سے پہلے خشک گوروں اور خشک سرخوں کو مارو۔

7) ذائقہ آہستہ سے۔ ہر ایک شراب پر جو اپنی ذائقہ اور بو آ رہی ہے اس پر اپنی پوری توجہ مرکوز کرتے ہوئے ایک پورا منٹ خرچ کریں۔ شراب جتنا بہتر ہے ، آپ کے تھوکنے کے بعد اس کے ذائقے لمبے لمبے رہتے ہیں۔ درحقیقت ، انتہائی عمدہ شراب میں ، وہ ذائقے آپ کے گھونپنے کے کافی عرصے بعد تیار ہوتے رہیں گے ، لہذا اگر آپ جلد ہی اگلی شراب میں کود پڑے تو ، آپ کو انکور کی کمی محسوس ہوگی!

8) معاشرتی ہو۔ شراب نو بنانے والوں ، دوستوں اور دوسروں کے ساتھ اسی شراب چکھنے کے ساتھ چیٹ کریں جیسے آپ خیالات کا موازنہ کریں اور کچھ نیا سیکھیں۔ ان چیزوں کے بارے میں پوچھ گچھ کریں جو آپ کی دلچسپی رکھتے ہیں (بیرل اور خمیر کے بارے میں معمولی بات پر پیچھے نہ پڑنے کی کوشش کریں)۔ تیاری کرنے والے سے پوچھیں کہ وہ اس کے بارے میں بات کریں کہ وہ کیا پسند کرتا ہے ، کیا شراب کو منفرد بناتا ہے اور آپ اس کے ساتھ گھر میں کیا کھانا پیش کر سکتے ہیں۔

9) کھاؤ پیئے۔ آپ جو بھی کریں ، راستے میں کھانا پینا چھوڑنا نہ بھولیں۔ اپنی تالو کو تازہ کرنے کے لئے ، ہر گلاس شراب کے لئے ایک گلاس پانی پیئے۔

10) تھوکنا سنجیدگی سے ، پٹٹنگ آپ کو اگر آپ نگل لیا تو اس سے کہیں زیادہ شراب کا ذائقہ چکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ اور ایک بار جب آپ اپنے 10-15 ٹاپ کو چکھنے کے بعد ، اپنی پسند کا انتخاب کریں ، دوسرا گلاس (اور ہوسکتا ہے کہ ایک بہترین کھانے کی جوڑی) لینے کے لئے واپس جائیں ، خاموش کونا تلاش کریں اور اس سے لطف اٹھائیں۔

شراب کا مزہ چکھنے کے بارے میں مزید نکات کے لئے ، شراب 101 >>> ملاحظہ کریں