بمشکل 50 سال پہلے ، پہلا ویلیمیٹ ویلی پنوٹ نوئرس رہا کیا گیا۔ 1980 کی دہائی کا رہنما اوریگون ریاست بھر میں شراب نے صرف ایک درجن درجن شراب خانوں کی فہرست دی ، بہت ساری دیر تک چلی گئی۔

آج ، اوریگون کے پاس قریب 800 وائنریز ہیں ، اور پنوٹ نائیر کامیابی کی کہانی میں آگے بڑھ رہے ہیں۔ اگرچہ ویلیمیٹ وادی داھ کی باریوں کے معیار کے معیار ہیں ، لیکن ریاست بھر میں ، پوونٹ نائیر پوری آبیاری کی جاتی ہے ، جنوبی اویگون کے گرم آب و ہوا کے داھوں سے لے کر کولمبیا گھاٹی تک بہت سستی ، پھل دار اسٹائلز کا ذریعہ ہے۔

مٹیوں ، کلونوں ، سائٹ کے انتخاب اور محتاط ، غیر دخل اندازی شراب سازی کی دہائیوں پر ہونے والی تحقیق نے مستقل طور پر معیار کو بڑھاوا دیا ہے۔

یہ شاذ و نادر ہی ہے کہ شراب کا کوئی خطہ یہ بات کر دیتا ہے کہ ان کی شراب کتنی مہنگی ہے۔ یہاں ، تاہم ، یہ فخر کی علامت ہے۔ یہ سستی الکحل نہیں ہیں۔ اوریگون شراب کی مجموعی طور پر بوتل کی اوسط قیمت .0 16.07 have ہے اور اس کا موازنہ واشنگٹن شراب کے لئے 9.76 and اور ان لوگوں کے لئے 6.68 ڈالر ہے کیلیفورنیا .

لیکن کوئی غلطی نہ کریں: اوریگون سے تعلق رکھنے والے پنوٹ نورس کیلیفورنیا سے بوتلوں کے خلاف چکھنے پر اور بہترین معیار کے معیار کی فراہمی کرتے ہیں برگنڈی .

بائیں سے دائیں پیٹریسیا گرین سیلرز 2016 اسٹیٹ وائن یارڈ بونشا بلاک پنوت نائر (ربن رج) ، شی 2015 بلاک 23 پنوٹ نائیر (ویلیمیٹ ویلی) اور برگسٹروم 2016 ٹمپریسن ہل وینیارڈ پنوٹ نائیر (ایولا-امٹی ہلز) / تصویر از میگ بیگگوٹ

پیٹریسیا گرین سیلارس 2016 اسٹیٹ وائن یارڈ بونشا بلاک پنوٹ نائر (ربن رج) $ 60 ، 100 پوائنٹس . 1990 کے پودے لگانے سے یہ 100٪ پومارڈ کلون شراب کافی گہری ، سیاہ اور ٹیکچرل ہے ، جس میں پیچیدہ خوشبو آتی ہے جو فوری طور پر کسی کو کھینچتی ہے۔ اس کا کمپیکٹ بیری ، بیر جام اور بیکنگ مسالوں کی خوشبو بنیادی معدنیات اور زمین کے نوٹ کے ساتھ آتی ہے۔ یہ تالے کو سرسبز ذائقوں کے بنے ہوئے میٹرکس کے ساتھ ٹکراتا ہے: بلوبیری ، بیر ، چیری ، چاکلیٹ ، بٹرسکوچ اور ٹاسٹیڈ ناریل۔ یہ موٹی ، کومل اور دیرپا ہے - ایک غیرمحیط اور غیر معمولی شراب۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

برگسٹروم 2016 درجہ حرارت ہل داھ کی باری پنوٹ نائر (ایولا-امٹی ہلز) $ 70۔ 94 پوائنٹس . مکمل جسمانی اور پیچیدہ ، یہ رسبریوں اور چیریوں کو ہلکے جڑی بوٹیاں ، بوئلن اور سیوری مشروم کے ذائقوں کے ساتھ ملا دیتا ہے۔ نفیس اور مفصل ، یہ شراب لمبائی اور نشوونما کی پیش کش کرتی ہے۔

شیہ 2015 بلاک 23 پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) $ 66 ، 95 پوائنٹس . نارتھ بلاک کے نامہ نگار کی طرح ، یہ بھی 100٪ پومارڈ کلون سے بنایا گیا ہے۔ یہاں ، پھلوں کا اظہار زیادہ سرسبز اور مکمل جسمانی ہے ، بلیک بیری ، بلیک چیری ، موچہ ، چار اور ایسپریسو ذائقہ تالو کی گہرائی میں نقش و نگار ہیں۔ یہ ایک گھنی ، طاقتور شراب ہے جو اب خوبصورت ہے لیکن عمر کے لحاظ سے اس کی ساخت ہے۔ اگلی دہائی میں اس سے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب .

فرانسیسی حملہ

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ گھر کا ہجوم کس قدر زور سے خوش ہوتا ہے ، یہ اس خطے سے باہر کے لوگوں کی طرف سے تعریف اور سرمایہ کاری ہے جو معیار اور نمو دونوں کو تیز کرتا ہے۔ جب روبرٹ ڈروہن ، برگنڈی کا ہے جوزف دروئن ہاؤس ، 1987 میں ڈنڈی پہاڑیوں کی زمین خریدی ، اس نے اس میں ایک ٹیکٹونک تبدیلی کی شروعات کی کہ دنیا کو پنوٹ نائر کے لئے اس خطے کی صلاحیت کو کس طرح نظر آتا ہے۔

اس کے بعد سے ڈروہینز اس کے ساتھ شامل ہوگئے ہیں میسن لوئس جڈوت کی آواز یامہل - کارلٹن AVA پر مبنی پروجیکٹ ، اور ہینریٹ ہاؤسز اور اسٹیٹس ، جس نے اکثریت میں سود خریدا بہنوئی نیوبرگ میں وائنری۔ آج ، ایک درجن سے زیادہ فرانسیسی نژاد اور تربیت یافتہ شراب بنانے والوں کے ساتھ اوریگون منصوبوں سے براہ راست تعلقات ہیں۔

ان میں برونو کورنویکس بھی شامل ہے ڈومین ڈیویو . 'میں نے کبھی سوچا ہی نہیں تھا کہ میں امریکہ میں ختم ہوجاؤں گا جب میں نے برگنڈی میں اپنے خاندانی انگور کے باغ میں کام کیا ،' کورنی نے ایک حالیہ انٹرویو میں اعتراف کیا۔ جب میں ڈیجون [یونیورسٹی] گیا تو بیرون ملک سے آنے والے بہت سارے لوگوں سے میری ملاقات ہوئی۔ اس نے مجھے دنیا بھر میں شراب بنانے کے دوسرے طریقوں کے بارے میں دلچسپی پیدا کی۔ میں وورونیک [ڈروہین] کو ایک طویل عرصے سے جانتا ہوں۔

ہم [دونوں] فارغ التحصیل ہونے کے بعد وہ مجھ سے رابطہ کی اور اس نے کہا ، ‘تم کیوں نہیں آتے اور فصل کی کٹائی میں ہماری مدد نہیں کرتے؟ ہمارے پاس اوریگون میں یہ خاصیت ہے جس میں آپ کو دلچسپی ہو۔ ’’ میرے نزدیک یہ کوئی ذہانت کرنے والا تھا کہ اورگوئن میں پیناٹ نائئر کی قسم مختلف تھی۔ زمین کی تزئین کی اور کمیونٹی یہاں تھی۔

اوریگون کے فرانسیسی شراب سازوں سے ملو

فرانسیسی ٹرانسپلانٹ کی فہرست میں ڈومینک لافون بھی شامل ہے لنگوا فرانکا ، الیگزینڈرائن رائے فیلپس کریک ، لوئس مشیل لیجر بیلایر پر باب 24 داھ کی باری ، ژان نیکولس مائو at نیکولاس جے ، لارنٹ مونٹالیو میں ہیلینڈ اسٹیٹس اور سولانا موسم گرما ، جیک ٹارڈی ایٹ توری موڑ وائنری اور فلورنٹ پیئر میرلر وان ڈوزر انگور .

2012 میں ، جیک لارڈیئر 42 سال کے بعد میسن لوئس جڈوت کے تکنیکی ڈائریکٹر کی حیثیت سے ریٹائر ہوئے۔ اگلے سال ، جڈوت نے خریدی گونج ویلیمیٹ وادی میں ، اور لارڈیر واپس آئے۔

'میں نے محسوس کیا کہ میں اب کچھ مختلف چیزوں کے لئے آزاد ہوں ، لہذا میں نے داھ کی باریوں کی پیروی کی۔' 'ہم آئے اور تشریف لائے اور دیکھا کہ یہ داھ کا باغ [روسنانس] بالکل وہی ہے جو ہم پسند کرتے ہیں۔ ہم نے اس سائٹ سے بنی کچھ شراب کا ذائقہ چکھا جو ہمیں اس جگہ کے لئے محسوس ہوا۔ اور ہم نے کہا ، ‘ہاں۔ بنگو! ’”

یہ سب کلاسیکی طور پر تربیت حاصل کرنے والے انگور ، انگور کی مناسب کاشت ، پرانی انگور کے احترام ، صدیوں جمع علم ، 'شراب کو بیرل میں اپنے کام کرنے دینے' پر اعتماد اور تجربہ کرنے کے لئے نئی دنیا کی آزادی کو قبول کرنے کے لئے بے حد تعریف کے ل. ایک تحسین پیش کرتے ہیں۔

بائیں سے دائیں ڈومین سیرین 2015 ایونسٹسٹ ریزرو پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) ، ڈومین ڈیویو 2016 پنوٹ نائئر (ربن رج) اور روسسنس 2015 ڈاکوورٹ وائن یارڈ پنوٹ نائیر (ڈنڈی ہلز) / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

ڈومین سیرین 2015 ایونسٹسٹ ریزرو پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) $ 75 ، 94 پوائنٹس . یہ ریزرو 2015 ونٹیج کی عمدہ نمائندگی ہے۔ مضبوط ، کومل اور بھورے دار جامنی رنگ کے پھلوں سے لدے ہوئے ، اس میں پھلوں کی مٹھاس کا لطف آتا ہے۔ یہ جڑی بوٹیوں ، زمین ، بلوبیری ، بلیک چیری اور بھوری مصالحے کے نوٹوں کی پرتوں کے ساتھ ، خوبصورتی کے ساتھ ایک مضبوط ختم میں لپیٹتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

ڈومین ڈیویو 2016 پنوٹ نائر (ربن رج) $ 48 ، 94 پوائنٹس . رسبری جام کی ایک روشن خوشبو گیلی چٹان کے بنیادی حص undersے کی نشاندہی کرتی ہے۔ تالو پر سیپٹر شیل کا ہلکا سا نمکین نوٹ موجود ہے ، جس میں بھرپور چیری اور چاکلیٹ کے گول گول ذائقوں کا اختتام ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک عجیب و غریب مرکب کی طرح لگ سکتا ہے ، لیکن یہ فلیٹ آؤٹ لذیذ ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

گونج 2015 ڈسکوری وائن یارڈ پنوٹ نائر (ڈنڈی ہلز) $ 70 ، 92 پوائنٹس . پچھلی ونٹیج کی پیداوار کے ساتھ لگ بھگ چوگنی ، مجموعی معیار اتنا ہی متاثر کن رہتا ہے۔ ناک میں بیکنگ مصالحے اور قدرتی تمباکو کا اشارہ ملتا ہے جبکہ طالو سیاہ چری لاتی ہے جس میں چائے کے مزین جڑی بوٹی نوٹ اور زیادہ تمباکو ہوتا ہے۔ ٹینن متناسب اور تھوڑا سا خشک ہوتے ہیں ، تجویز کرتے ہیں کہ یہ تہھانے میں سے ایک ہے۔ ابھی پیو – 2028۔ تہھانے کا انتخاب .

سرخیل جاری رکھیں

بہت سی مسابقتی الکحل کے ساتھ ، خریداروں کو ثابت رہنماؤں کی طرف دیکھنا چاہئے اور نئی نوزائیدہوں کو تلاش کرنا چاہئے۔

اوریگون کی اصل وائنری میں سے بہت سارے برس پہلے غائب ہوگئے تھے۔ لیکن مٹھی بھر سرخیل اب بھی مضبوط ہیں ، جو دوسری نسل کے زیر انتظام ہیں: ایڈم کیمبل ( ایلک کوو داھ کی باریوں ) ، جیسن لیٹ ( آئری داھ کی باریوں ) ، لوئیسہ پونزی ( پونزی انگور ) ، بین کیسل ( بیتھل ہائٹس وائن یارڈ ) اور الیکس سوکول-بلسر ( ساکول-بلسر وائنری ).

انڈسٹری کے متعدد رہنماؤں نے ایسی الکحل تیار کی ہیں جو مستقل طور پر متاثر کرتی ہیں ، جو کچھ بھی مدر نیچر ایک دیئے گئے ونٹیج میں کرتا ہے۔

جوش برگسٹروم نے اعتراف کیا ہے کہ جب اس نے اور اس کے والد نے دو دہائیاں قبل اپنی شراب خانہ داری کا آغاز کیا تھا ، 'ہم شراب کے بارے میں کچھ نہیں جانتے تھے۔' جوش نے کچھ فصلوں میں کام کیا ریکس ہل اور پونزی ، اور شروع کرنے سے پہلے بیون میں وقت گزارا برگسٹروم شراب 1999 میں۔ اب 84 بایڈینیامیکل فارمڈ ایکڑ کے ساتھ ، اور شی وائن یارڈ اور کے ساتھ معاہدہ کیا ہے ٹمپرنس ہل بیل ، برگسٹروم لائن اپ غیر معمولی پیش کرتا ہے چارڈونیز اور پنوٹ نوئرس۔

سرین کا ڈومین مالکان ، گریس اور کین ایونسٹڈ ، نے 42 غیر منصوبہ بند ڈنڈی ہلز ایکڑ میں اوریگون کی سب سے معتبر جائداد وائنری میں ابتدائی سرمایہ کاری کی۔ اس پراپرٹی میں اب چھ داھ کی باریوں ، ایک نئی شراب سازی کی سہولت اور آنکھوں میں پٹی شامل ہے کلب ہاؤس جو سیاہ فام امور کی میزبانی کرتا ہے۔

2015 میں ، ایونسٹڈس نے بھی خریداری کی تخلیق کاروں کا قلعہ برگنڈی میں وہ سنگھ داھ کی باری پنٹس اور چارڈونیز کے علاوہ زیادہ غیر معمولی بوتلیں تیار کرتے ہیں ، جیسے کوئیر بلانچ ، ایک سفید پنوٹ نائر اور نون ونٹیج ‘آر’ روزé۔

شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ابھرتی ہوئی نئی دنیا کی منزلیں

کین رائٹ سن 1980 کی دہائی کے وسط میں ویلیمیٹ ویلی پہنچے ، جہاں اس طرح کے شراب عام ہونے سے قبل انگور کے باغ کے نامزد افراد پر توجہ دینے کا عزم کیا گیا تھا۔ اس نے بنیاد رکھی کین رائٹ سیلارس 1994 میں ، اور اب ہر سال ایک درجن کے قریب ایک انگور کے داغوں کو پیناٹ بناتا ہے۔

وہ وادی کے چھ ذیلی اے وی اے کی وضاحت کرنے اور کارلٹن شہر کو شراب بنانے کا مرکز بنانے میں دونوں کا اہم کردار تھا۔ اس کی الکحل طاقتور ، قابل اور عمدہ ہے ، چھوٹے چھوٹے بیچوں میں خمیر آتی ہے اور خصوصی طور پر ڈیزائن کی گئی ہے تاکہ صارفین شراب بنانے والے کے ہاتھ کی بجائے 'جگہ کا مزہ چکھیں'۔ 2012 کین رائٹ ایبٹ کلیم وائن یارڈ پنوٹ نائر تھا شراب کا جوش 2014 میں سال کی شراب ، پھر بھی تمام کین رائٹ الکحل کی قیمت s 60s میں رہتی ہے۔

پیٹریسیا گرین حیرت انگیز طور پر نومبر 2017 سے اس سے کچھ پہلے ہی انتقال کر گئیں 2016 پیٹریسیا گرین بونشا بلاک پنوٹ نور بن گیا شراب کا جوش ’پہلی بار 100 نکاتی شراب کو پوری طرح سے نکال لیا گیا اور اوریگون میں تیار کیا گیا۔

وہ اور اس کے دیرینہ بزنس پارٹنر جم اینڈرسن نے ان کو خریدا ربن رج ایک ساتھ کام کرنے کے بعد 2000 میں پراپرٹی توری موڑ . اینڈرسن نے وضاحت کرتے ہوئے کہا ، 'ہمیں یہاں تکلیف دہ اور گھماؤ دینے والی ، مشکل سے بچنے والی معدنیات ، اور زمین سے مزین الکحل پسند ہیں۔ 'یہ دل کی گہرائیوں سے ظاہر کی جانے والی الکحل ہیں جو پودوں کے پھلوں کی نوعیت اور پودوں کے اندر رہنے والی زمین دونوں کو ظاہر کرتی ہیں۔'

ڈک شیہ دونوں جہانوں میں سب سے بہتر ہے۔ اس کی اپنی اسٹیٹ وائنری اور اس کے لئے ایک موکل کی فہرست ہے شیہ انگور جو اس طرح پڑھتا ہے کہ کون ہے جو اوریگون پنوٹ نائیر کا ہے۔ بہت سارے گاہکوں نے شی برانڈ کے لئے شراب سازی بھی کی ہے: 1999 اور 2000 میں کین رائٹ ، 2001 میں پیٹریسیا گرین ، 2004 میں سیم تنہیل (اب ریکس ہل) ، 2011 کے ذریعے ڈریو ووئٹ ، اور 2012 سے نیوزی لینڈ کے بلیئر ٹریتن۔

انوکھی صلاحیتوں کی ایسی پریڈ کے ساتھ ، آپ توقع کرسکتے ہیں کہ شراب مختلف ہوتی ہے ، لیکن حقیقت میں یہ داھ کی باری کی عظمت مستقل طور پر چمکتی ہے۔ ہومر ریزرو ہے ، لیکن شیعہ کے تمام بلاک اور کلون انتخاب غیر معمولی ہیں۔

کیلی فاکس شراب / میگ بیگگوٹ کی تصویر سے ایک پنوٹ نور

کلٹ پروڈیوسر منا رہے ہیں

صرف پچھلی دہائی میں سیکڑوں نئے پروڈیوسروں میں شامل ، یہاں پانچ اسٹینڈ آؤٹ ہیں۔ تمام سرگرم شراب کلب کو برقرار رکھتے ہیں۔

• لاریل انگور : یہ چہلیم پہاڑ وائنری ڈیوڈ نیمارینک کی ملکیت میں جائیداد میں بڑے ہوئے پنٹس اور چارڈونیز کے ساتھ عبور حاصل ہے۔ جسٹینا اور محفوظ ہے لائن کے سب سے اوپر ہیں.
• ایوب شراب : استعمال کرنا cuvée سر خصوصی طور پر بیرل ، مو ایوب دستکاری کا اظہار ، قابل استعمال پنٹس ، چارڈونیز اور خریدی انگور اور اس کے اسٹیٹ فروٹ سے ملاوٹ والی سرخیاں۔
• کیلی فاکس شراب : فاکس نے ایری وائن یارڈس میں ڈیوڈ لیٹ کے تحت اپنے کیریئر کا آغاز کیا ، اور اس کی الکحل اس کے محتاط ، عدم مداخلت پسندانہ انداز کی پیروی کرتی ہے۔ ایک دہائی کے بعد سکاٹ پال وائنز ، وہ بنا رہی ہے اس کی اپنی الکحل ماریش ، مومتازی ، ہائ لینڈ اور فریڈم ہل ہل کے پھلوں سے۔
• برفانی تودہ : اسابیل میونیر نے اپنی ساکھ تیار کرنے والی شراب کو بنائی شام کی سرزمین . وہ شروع کرنے کے لئے 2014 میں روانہ ہوگئی برفانی تودہ کاروباری شراکت دار گریگ رالسٹن کے ساتھ۔ اس کی لیوائن شراب نے انتخابی انفرادی داھ کی باریوں پر توجہ دی۔ ٹولاٹین اسٹیٹ ، سست دریا ، نیسہ ، ایلٹن اور ٹمپرنس ہل .
• لنگوا فرانکا : 2015 میں قائم ، لِنگووا فرانکا سوملئیر کا منصوبہ ہے لیری اسٹون ، شراب بنانے والے ڈومینک لافون اور CFO / شریک بانی ڈیوڈ ہونگ سے مشورہ کرتے ہیں۔ غیر معمولی چارڈونیز اور نوجوان پنوٹس کا ایک پُرجوش لائن اپ قریب سے دیکھنے کے لئے یہ ایک وائنری بناتا ہے۔

انگور ، کلون اور بلاک انتخاب

یہ جانتے ہوئے کہ کون سے داھ کی باریوں کا مطالبہ شراب خانوں کے ذریعہ کیا جاتا ہے اوریگون پنٹس کے سونامی کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔ زیادہ تر شراب خانوں میں انگور کے باغ کے کئی نامزد ہوتے ہیں اور کچھ نام باقاعدگی سے دکھائے جاتے ہیں۔ کچھ ، جیسے شیعہ ، مومتازی اور زینتھ ، بوتل شراب بھی اپنے لیبل کے نیچے۔ دوسرے آپریشن ، جیسے فریڈم ہل ، سست دریا ، لیکٹین والٹر ، نیسہ اور ٹمپرنس ہل ، انگور فروخت کرنے پر توجہ دیں ، اور لیبل پر ان کا نام معتبر طور پر معیار کی نشاندہی کرتا ہے۔

سنگل کلون پنٹس ایک اور مقام ہے۔ پرانی انگور کے باغات کیلیفورنیا کے کلون تھے جیسے وڈنس ویل اور پومارڈ۔ مبینہ طور پر اسمگل ہونے والے نام نہاد 'سوٹ کیس' کلون بھی موجود تھے فرانس . ابھی حال ہی میں ، ڈیجون کلونوں کو اس مرکب میں شامل کیا گیا ہے ، جو قانونی طور پر فرانس سے درآمد کیا جاتا ہے۔ ان سبھی کلونوں میں ان کے انجیلی بشارت ہیں ، لیکن پوممارڈ انتہائی قابل اعتبار سے بہترین ہے۔

وائنریوں کی ایک بڑی تعداد کے انتخاب کو بھی روکتا ہے. یہ داھ کی باری کے مخصوص حصوں سے لی جانے والی بیرل ہیں جن کو شراب بنانے والے نے الگ الگ یا خاص سمجھا ہے۔ بعض اوقات یہ الکحل ادھورا محسوس کرتی ہیں ، لیکن یہ عام طور پر دلچسپ ہوتی ہیں۔ ان کے بارے میں سوچیں کہ حقیقت میں مختلف قطاروں سے پینے کا موقع ہے ، مختلف اونچائیوں اور سورج کی طرف مختلف پہلوؤں کے ساتھ۔

کارابیلہ 2015 پلو بوسٹر پنوٹ نائیر / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

ویلیو پنوٹ نوئرس

reg 20 کی حد میں اوریگون پنوٹ نورس ہیں ، اور معیار کبھی بھی بہتر نہیں تھا۔ یہاں کچھ اعلی اسکور کرنے والے ایڈیٹرز کے انتخاب کی شراب ہیں۔

اپولوونی 2015 ایل کووی پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) $ 22 ، 91 پوائنٹس . یہ خوبصورت شراب پہلی سنف سے آخری ذائقہ تک اپیل کرتی ہے۔ رنگ میں متحرک ، اس کا ذائقہ گلاب کی پنکھڑیوں ، رسبریوں اور کوکو پاؤڈر کا ہے۔ کومل اور متوازن ، یہ سائٹرس کے اشارے کے ساتھ ، متاثر کن ڈھانچے اور لمبائی کو ظاہر کرتا ہے۔ ابھی 2020 کے وسط میں پیو۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

فائرسٹڈ 2015 پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) $ 17 ، 91 پوائنٹس . یہ وائنری نئی ملکیت کے تحت ہے اور اس وسیع پیمانے پر دستیاب ، رسیلا اور فلیٹ آؤٹ لذیذ پنوٹ کے ساتھ اچھی شروعات ہے۔ مسالہ دار کرینبیری ، رسبری اور چیری ذائقوں نے ایک بڑا مڈ پیلیٹ پُر کیا ہے۔ یہ ٹیننوں کا حامل ہے جو پکے ، کومل اور متناسب ہیں۔ یہ خوبصورت شراب اگلے دو سالوں میں لطف اٹھانی چاہئے۔

براڈلی 2016 پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی) $ 22 ، 90 پوائنٹس . براڈلی نے اپنی غیر معمولی قیمت کے ساتھ 2015 کی پیروی کی ہے۔ کومل اور مختلف اقسام کے مطابق ، اس کو جنگلی خمیر کے ساتھ خمیر کیا گیا تھا اور غیر جانبدار بلوط کی عمر میں تھا۔ نتیجہ ایک خوشبو دار ، متوازن اور سستی شراب ہے جس میں حقیقی کاریگرہ دکھایا جاتا ہے۔ اس کی چیری ، ڈاکٹر کالی مرچ اور صندل کے لکڑی کے اجزا احسن طریقے سے مل جاتے ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

فوریس 2016 پنوٹ نائیر (دج ویلی) $ 20 ، 90 پوائنٹس . خوشبو اور ذائقہ دونوں میں بھنے ہوئے دھنیا کا ایک مضبوط دھاگہ ہے ، جو رسبری پھلوں اور خوش کن تیزابیت کے ارد گرد چھین لیتے ہیں۔ یہ ایک وائنری سے حاصل ہونے والا تمام غیر منقولہ پھل ہے جو اس قیمت پر تقریبا ہمیشہ مہیا کرتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

دریائے ایج 2015 ایلکٹن کووی پنوٹ نائر (ایلکٹن اوریگون) $ 20 ، 90 پوائنٹس . یہ ایک مزیدار اور خوبصورتی سے تناسب والی شراب ہے جو غیر معمولی قیمت فراہم کرتی ہے۔ متمرکز کرینبیری اور بلوبیری پھل درمیانی زمین کو لے جاتے ہیں ، اور کچے لکڑی کی خوشبو بتاتی ہے کہ بوتل کی مزید عمر اس کے ذائقوں کو نرم کردے گی۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

کارابیلہ 2015 پلو بوسٹر پنوٹ نائر (اوریگون)، 20 ، 90 پوائنٹس . پلووسٹر کا یہ غیر معمولی ونٹیج بلیک بیری اور چیری فروٹ کے ساتھ مضبوطی سے بنایا اور پیک کیا ہے۔ اس میں سمندری نمک چاکلیٹ جزو بھی ہے ، جو ساخت اور ذائقہ دونوں کو جوڑتا ہے۔ یہ کوئی کیپر نہیں ہے ، لیکن اس کے معیار سے قیمت کے تناسب کے ساتھ ، یہ یقینی طور پر شراب پینے والا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

راک پوائنٹ 2016 پنوٹ نائر (اوریگون) $ 18 ، 90 پوائنٹس . یہ پنوٹ آگے اور پھل ہے ، پکے ہوئے بیر اور ماراشینو چیری کے سرسبز ذائقوں سے پھٹ رہا ہے۔ ٹیننز کے ذریعہ گہری چاکلیٹ دھاگوں کی ایک پتلی رگ۔ لمبائی اور ساخت سے پتہ چلتا ہے کہ اس کی عمر نصف دہائی یا اس سے زیادہ لمبی ہوسکتی ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .