کوفاؤنڈر اور شراب ساز ، بریور کلفٹن

گریگ بریور کے ل W ، اسے سال کا وین میکر نامزد کیا جانا بنیادی طور پر اسٹا کی تصدیق ہے۔ سانٹا باربرا کاؤنٹی کا علاقہ جہاں ریٹا ہلز کا نام اب جانا جاتا ہے ، 1991 سے ہی اس نے شراب بنائی ہے۔

'یہ واقعی میری نظروں میں اپیل کا اعتراف ہے ،' بریور کہتے ہیں ، جنھوں نے اپنا 30 واں سال شراب خانہ بنانے اور 25 ویں پرانی تاریخ کے طور پر منایا بریور کلفٹن 2020 میں۔ “یہ واقعی میں نہیں ہوں۔ یہ ہر وہ شخص ہے جو پہلے آیا ہے اور ہر ایک جو بعد میں آئے گا۔ اسٹا ریٹا ہلز میری شناخت ہے۔ یہ وہ جگہ نہیں ہے جہاں میں کام کرتا ہوں۔ یہ آخر میں کون ہوں اس سے علاقے کے ہر فرد کی کاوشوں پر واقعی ایک خوبصورت روشنی ملتی ہے۔ ہم سب کو اس بڑے اعزاز میں منایا جانا چاہئے۔

لاس اینجلس میں پرورش پانے والی ، بریور کالج کے لئے کیلیفورنیا یونیورسٹی ، سانٹا باربرا گئی ، اور فرانسیسی انسٹرکٹر کی حیثیت سے کام کر رہی تھی جب اس نے چکھنے والے کمرے میں ہفتے کے آخر میں ٹمٹم اٹھایا سانٹا باربرا وائنری . اسے فورا. ہی اندازہ ہو گیا تھا کہ شراب اس کے کیریئر کا راستہ ہوگی ، اور جلد ہی تہھانے میں کام کر رہی ہے۔

شراب پرجوش کے 2020 شراب ستارے ایوارڈ یافتہ

1995 میں ، اس نے اپنے دوست اسٹیو کلفٹن کے ساتھ بریور کلفٹن کا ساتھ دیا ، اور بولٹن اور لمپوک کے مابین پہاڑیوں سے پنوٹ نائر اور چارڈونی پر توجہ دی ، جو آخر کار اسٹا بن جائے گی۔ ریٹا پہاڑیوں کی اپیل۔ بریور-کِلفٹن نے علاقائی ملاوٹ کے بجائے سنگ انگور کے باغ کی نمائش کرنے والے ابتدائی برانڈوں میں سے ایک ہونے کی وجہ سے جلدی سے تعریف حاصل کی۔

ادھر ، بریور نے شروع کرنے میں مدد کی میل وائنری 1999 میں اور 2015 کی فصل کے دوران وہاں شراب ساز کے طور پر خدمات انجام دیں۔ 2017 میں ، کلفٹن نے برانڈ چھوڑنے کے دو سال بعد ، بریور کلفٹن کو فروخت کردیا جیکسن فیملی شراب .

اس معاہدے کے نتیجے میں بریور کو اسٹا کے اردگرد اپنے بہت سے مشاورتی جِگ کو روکنے کا موقع ملا۔ ریٹا ہلز اور پھر بریور کلفٹن الکحل پر دھیان دیں ، جو اس نے لمپک میں بنائی ہیں۔ جیکسن فیملی الکحل نے بھی پیرویلون داھ کی باری لگا کر اپیل میں مزید سرمایہ کاری کی ، اور بریور کو حوصلہ افزائی کی کہ وہ دبلی چارڈونیوں کو اپنے دبلے پتلے بنانے کے لئے جاری رکھیں ڈایئٹم لیبل اور ٹھنڈی آب و ہوا کے تحت سہرہ سابق پوسٹ حقیقت .

جیریمی بال کی تصویر

اسٹرا کے بارے میں بریور کی توجہ ریٹا ہلز کبھی بھی گھوم نہیں پائی ، اور اسے اس عقیدت میں آزادی ملی۔

'جب آپ واقعی میں کسی اہم اور پیشہ ورانہ سرگرمی یا تعاقب کا مرتکب ہوجاتے ہیں تو ، اس کے بارے میں بہت کچھ آزاد ہوجاتا ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ 'اطمینان اور آسانی ہے ، اور اعتماد اور پرورش اسی کے ساتھ آتی ہے۔'

بریور کوشش کرتا ہے کہ ٹیرر کو بلند آواز سے بولنے دیا جائے تو زیادہ سے زیادہ اس کے خانے میں اپنے اثرات کو پرسکون کریں۔

بریور کا کہنا ہے کہ ، 'میں صرف اس جگہ کو منتقل کر رہا ہوں ، اور اگر یہ ترجمہ عالمی سطح پر اس توجہ کی ضمانت دینے کے لئے صاف اور صاف گوئی کا مظاہرہ کر رہا ہے ، تو یہ صرف اس بات کا اعتراف ہے کہ زمین کا یہ انوکھا حصہ واقعی کتنا خاص ہے۔' 'میں سخت محنت کرتا ہوں ، مجھے غلط نہ سمجھو ، اور مجھے اس سے زیادہ تکلیف ہے کہ مجھے یہ بات مل رہی ہے۔ لیکن میں واقعتا اس کو اسٹا کے جشن کے طور پر دیکھ رہا ہوں۔ ریٹا ہلز۔ '

اس کی دہائیوں سے اسٹا کا مظاہرہ کرتے رہے۔ ریٹا پہاڑیوں کا خطرہ اور اثر اس خطے کو قومی نمایاں مقام پر لانے ، شراب کا جوش گریگ بریور کو سال کا اپنا مینوفیکچر تسلیم کرتا ہے۔ - میٹ کیٹ مین

ہمارے باقی 2020 وائن اسٹار ایوارڈ جیتنے والے دیکھیں!