شراب کا شوق: فورنللیٹو کے شراب خانہ ماحول اور 'Under 50 سے کم” 50 'کی فہرست کے ساتھ ، ریستوراں میں شراب تک رسائ ، جوش و خروش سے عبارت ہے۔
اسٹیفن قلٹ: میں شراب کا ایک بہت اچھا عاشق ہوں اور واقعتا believe مانتا ہوں کہ اچھی شراب ہمیشہ کھانے میں اضافہ کرتی ہے۔ اس کے علاوہ ، شراب ہر ایک کو خوش اور خوشگوار محسوس کرتی ہے اور شام کو تفریح ​​فراہم کرتی ہے۔

ہم: 2013 کا بہترین کھانے کا رجحان کیا ہے؟
ایس کے: پیرو کھانا پکانے کا عروج دلچسپ ہے۔ لاس اینجلس میں واقع رچرڈو زارٹے متعدد قبرستانوں کے ساتھ آگے بڑھ رہے ہیں ، جو اب ہر جگہ موجود ہیں۔ تلی ہوئی انڈے کے ساتھ اس کا خون ساسیج ماورا ہے۔ اینٹیکووس ، انکوائریڈ اسکوائر جو جاپانی روباٹائیکی کو آئینہ دیتے ہیں ، وہ میری پسند ہیں۔

ہم: دنیا میں آپ کا پسندیدہ کھانے کا شہر کون سا ہے؟
ایس کے: یہ مشکل ہے۔ میں نے ایک ہفتہ روم میں بہت اچھا کھایا۔ مجھے ممبئی میں اپنے دوست ، بحالی افسر سنجیو چونا نے متعارف کرایا تھا ، اور زبردست کھانے کے بعد بہت اچھا کھانا کھایا تھا۔ عمدہ کھانے اور بہترین ریستوراں میں فرق ہے۔ لاس اینجلس کے پاس اتنے بڑے قومی سطح پر پہچان والے ریستوراں نہیں ہیں ، حالانکہ یہاں کچھ بہت اچھے شیف موجود ہیں ، اور یہاں ایک حیرت انگیز دولت اور مختلف قسم کے اچھے نسلی باورچی خانے ہیں۔