55 ^ویں کا ایڈیشن ونیٹالی دنیا کے سب سے بڑے وائن میلوں میں سے ایک، اس سال پروڈیوسرز کے درمیان شاندار کامیابی اور جوش و خروش دیکھا گیا۔ ویرونا میں ہر سال منعقد کیا جاتا ہے، اٹلی اس سال کا ایونٹ 2 سے 5 اپریل تک منعقد ہوا اور 140 ممالک سے 3,000 مہمانوں اور تقریباً 4,400 وائن پروڈیوسرز کا استقبال کیا۔

Veronafiere کے میدانوں میں میزبانی کی گئی، نمائش کے تقریباً 1,013,780 فٹ کے علاقے کو 13 پویلینز کے درمیان تقسیم کیا گیا تھا — اس کے علاوہ چند عارضی ڈھانچے کا ایک مجموعہ — جسے چکھنے، ملاقاتوں اور سیمیناروں کا میراتھن بنا دیا گیا تھا۔

پورے میلے میں توانائی واضح تھی۔ پہلے دن سے، اسٹینڈ پروڈیوسر ہاتھ میں شراب لے کر گھومنے میں مصروف تھے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ کلائنٹس سبھی کو نئی ونٹیجز یا ان کی لائن اپ کے تازہ ترین ایڈیشن کا مزہ چکھنا پڑے۔

یہاں Vinitaly کی کچھ جھلکیوں پر ایک نظر ہے۔

پروڈیوسرز نے وینیٹالی میں شراب سے زیادہ نمائش کی۔

بہت سے پروڈیوسروں نے Vinitaly کو اضافی زمرے متعارف کرانے کے لیے استعمال کیا، جیسے ورموت اور روحیں ، ان کے زیادہ روایتی بنیادی شراب برانڈز کے لئے۔

'زیادہ سے زیادہ پروڈیوسر مختلف قسم کے مشروبات کے اختیارات کی نمائش کر رہے ہیں،' کیون نیٹولی، شمالی امریکہ کے ایکسپورٹ مینیجر کا کہنا ہے کہ جی ڈی مکھن کے لیے ، جو برانڈ کے نئے برانڈی پروجیکٹ کو فروغ دے رہا تھا۔

پینے کے لیے تیار (RTD) ونیٹالی میں مشروبات کی بھی مضبوط موجودگی تھی۔ پروڈیوسروں کی ایک بڑی تعداد نے متبادل پیکیجنگ کے اختیارات کا مظاہرہ کیا جیسے کین، کیگز اور بکس .

کے چیف ایگزیکٹیو آفیسر البرٹو ٹاسکا کا کہنا ہے کہ 'وبائی مرض کی بہتر وضاحت کی گئی ہے، صارفین میں، وہ کیا پسند کرتے ہیں اور کیا نہیں کرتے اور یہ اس سال پوری طرح سے ظاہر ہوا،' اسٹیٹ ریگلائی . 'گاہکوں نے شراب کی ضرورت کا اظہار کیا جو واضح طور پر وضاحت کر سکے کہ وہ کیا ہیں اور کہاں سے ہیں۔'

اٹلی نے ایک درجہ بندی کا نظام متعارف کرایا اور ٹیروائر پر گہری نظر ڈالی۔

پورے میلے میں سیکھنے کے بھی کافی مواقع تھے۔

مثال کے طور پر، نئے ایڈیشنل جیوگرافیکل یونٹس (UGA) سسٹم کے لیے چیانٹی کلاسیکو متعدد چھوٹے سیمینارز کے ذریعے دریافت کیا گیا۔ اس کے علاوہ، Franciacorta کے علاقے کے نمائندوں نے سیمینار منعقد کیے جس میں اس علاقے اور کیمپانیا کی مٹی کی اقسام کے اپنے کثیر سالہ مطالعہ پر توجہ مرکوز کی گئی۔ ان کے نتائج نے ان کے آبائی انگوروں پر آتش فشاں مٹی کی طاقت کو ظاہر کیا۔

بین الاقوامی منڈیوں میں ونیٹالی کی اہمیت

ریاستہائے متحدہ کا دستہ اس سال درآمد کنندگان، سوملیئرز، اجارہ داری خریداروں اور درمیان میں موجود ہر فرد کے ساتھ مکمل حاضری میں تھا۔ لوئس رویرا، شراب کے ڈائریکٹر مارٹا , a یونین اسکوائر ہاسپیٹلٹی گروپ نیو یارک سٹی میں واقع ریستوراں نے اظہار کیا کہ اس سال کا شو اس کے کاروبار کے لیے کتنا اہم تھا۔

'آج ایک ریستوراں مینیجر ہونے کے ناطے، ایسا محسوس ہوتا ہے کہ ہم معمول سے زیادہ ٹوپیاں پہنتے ہیں۔ اور چکھنے کے لیے جانے کے قابل ہونا اور/یا دکانداروں کو ریستوراں میں جانا بعض اوقات ناممکن لگتا ہے،' رویرا کہتی ہیں۔ 'ونیٹالی جانا میرے لیے پروڈیوسروں کو دیکھنے، نئی شرابوں، ونٹیجز کو دیکھنے اور نئے پروڈیوسرز سے ملنے کا ایک بہترین طریقہ ہے جن سے میں اپنے مہمانوں کو متعارف کروا سکتا ہوں۔'

بہت سے دوسرے شرکاء نے بھی اس جذبات کا اظہار کیا، بشمول Iacopo di Teodoro، NYC پورٹ فولیو مینیجر آرٹینل سیلرز سے ایک درآمد کنندہ / تقسیم کار نیویارک اور ورمونٹ . 'ونیٹالی میرے کاروبار کے لیے بہت اہم ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'یہ وہ لمحہ ہے جب میں اپنے بیشتر اطالوی سپلائرز سے مل سکتا ہوں اور باقی سال کے لیے منصوبہ بنا سکتا ہوں۔'

جب کہ پروڈیوسر پوری دنیا سے آئے تھے، ونیٹالی اب بھی دکھاتے ہیں کہ کس طرح اطالوی شراب بہتر طور پر تیار ہوتی رہتی ہے۔

انا کرسٹینا کیبرالس ، چکھنے کے ڈائریکٹر کے لئے شراب کے شوقین شاید اس کا خلاصہ سب سے بہتر 'باوجود شراب پیرس کافی دھچکا لگاتے ہوئے، Vinitaly اب بھی اطالوی شرابوں کے لیے بہترین میلہ ہے،' وہ کہتی ہیں۔

اگلے سال کی تیاری میں کبھی جلدی نہیں ہوتی: Vinitaly 2024 اپریل 14 سے 17 2024 تک ہو گا، اس لیے وہ پروازیں، ہوٹل کے کمرے بُک کریں اور اپنے چلنے کے لیے جوتے تیار کریں۔