Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

ناپا ،

ناپا کی پرانی دنیا شراب علاقہ

وادی ناپا نے 1976 میں پیرس وائن چکھنے سے پوری دنیا میں شہرت حاصل کی ، جب خطے کی شراب کو قائم فرانسیسی برانڈز کے خلاف کھڑا کیا گیا تو کچھ غلط انداز میں یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اس دہائی میں کیلیفورنیا کی شراب کی صنعت کا آغاز ہوا ہے۔ ایک بڑی عمر کی شراب کے حصے کے طور پر وادی ناپا کو مضبوطی سے قائم کرنے کے لئے (اگر وہ اصلی دنیا نہیں ہے) تو یہاں کے نمایاں ونٹینرز ایک مہنگے نئے منصوبے کی حمایت کر رہے ہیں۔ یہ تاریخی انگور کی رجسٹری ہے۔ مقامی انگور کے کاشت کار اینڈی بیک اسٹافر کے زیرقیادت اس اقدام کے تحت انیسویں صدی میں قائم کچھ کاؤنٹی داھ کی باریوں کو نامزد کیا جائے گا۔



سن 1890 کی دہائی سے داھ کی باریوں کے کچھ تاریخی ریکارڈ آنے کے بعد متاثر ہوئے ، بیک اسٹففر کہتے ہیں ، 'دنیا بھر کے لوگ ہمیں ہمارے چکھنے چکھنے والے کمرے اور ہماری مہنگی الکحل کے لئے جانتے ہیں۔' ہم کون ہیں.'

بیک اسٹافر کا دماغی ساز ، جس کی متوقع لاگت $ 300،000 کے قریب ہے ، کی طرف سے سپانسر کیا جا رہا ہے نیپا ویلی انگور فروش ایسوسی ایشن . ابتدائی تحقیق (ایک ایسا عمل جس میں بہت سارے پرانے نقشے اور دستاویزات شامل ہوں گی) کرنے کے لئے مقامی ماہر بشریات رو زیگلر کا انتخاب کیا گیا ہے۔ ایک بار تاریخی بڑھتے ہوئے علاقوں کا کاؤنٹی وسیع نقشہ مکمل ہوجانے کے بعد ، انفرادی ونٹر جو ایک میں آتے ہیں وہ رجسٹری کا حصہ بننے کے لئے درخواست دے سکتے ہیں۔

پنٹ وائنری ہارلان اسٹیٹ کے ونٹنر بل ہارلان کا کہنا ہے کہ شراب جیسے اپنے جیسے کاشت کار ناپا کے داھ کی باریوں کا ریکارڈ بنانے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ 'کسی بھی اہم مقام کے ساتھ ، اس کی تاریخ میں ہمیشہ دلچسپی رہتی ہے۔ جب اس تاریخ کو دستاویزی شکل دی جاتی ہے تو یہ زیادہ ساکھ لاتی ہے۔



رجسٹری قائم ہونے کے بعد ، بیک اسٹففر متعدد ممبروں کی ایک منتخب کمیٹی کی سربراہی کرے گا ، جس میں ریٹائرڈ ججز اور مورخین بھی شامل ہیں ، جو گیٹ کیپر ہوں گے۔ بیک اسٹففر کا کہنا ہے کہ 'یہ وہ لوگ ہیں جو صنعت کے بجائے مقصدیت پسند ہیں اور برادری کے مفادات کو ذہن میں رکھتے ہیں۔' 'میں چاہتا ہوں کہ رجسٹری بھی شامل ہو ، لیکن اس میں شامل ہونے کے لئے ، لوگوں کو یہ ثابت کرنا ہوگا کہ اس میں شامل ہونے کا ان کا حق ہے۔ ہم کوئی تاریخ تشکیل نہیں دے رہے ہیں ، صرف دستاویزات کی کوششوں میں گزار رہے ہیں۔