کیا اسٹیملیس شراب کے شیشے اچھے ہیں؟ ہم تفتیش کرتے ہیں۔
جب یہ بات آتی ہے شراب کا گلاس ٹھیک سے پکڑنا ، روایتی حکمت مندرجہ ذیل ہے: ہمیشہ تنے پر، پیالے کو ہاتھ نہ لگائیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اسٹیم ویئر کا ایک مقصد ہے: یہ جان بوجھ کر چکھنے اور خوبصورت بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ گھومنا ، اور جب صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو، شراب کے بہترین درجہ حرارت کو محفوظ رکھ سکتا ہے۔
شراب پیش کرنے کے لیے آپ کی چیٹ شیٹ
دوسرے لفظوں میں، آپ کا شراب کا گلاس اہمیت رکھتا ہے۔ 'شراب کا مطلب لطف اندوز ہونا ہے اور تجربہ کے لیے گلاس بھی اتنا ہی اہم ہے،' اس بات سے اتفاق کرتا ہے اور شراب کے شوقین چکھنے والے ڈائریکٹر انا کرسٹینا کیبرالس .
تو پھر اسٹیملیس شراب کے شیشوں سے کیا معاملہ ہے؟ کوئی یہ بحث کر سکتا ہے کہ وہ ہر اس چیز کے خلاف جاتے ہیں جس کے بارے میں ہم جانتے ہیں۔ چکھنے کے آداب . اور پھر بھی، وہ شراب کے پیشہ ور افراد اور آرام دہ شراب پینے والوں کے لیے ایک جدید ترین مقام بن گئے ہیں۔
اسٹیملیس شراب کے شیشوں کی کچھ افادیت ہونی چاہئے ، ٹھیک ہے؟ آئیے تحقیق کرتے ہیں۔
اسٹیملیس شراب کا گلاس کب استعمال کریں۔
'میرے لئے، سٹیملیس شراب کے شیشے تفریحی ہیں،' Cabrales کہتے ہیں. 'ان کے پاس عام طور پر یہ ٹھنڈی اپیل ہوتی ہے — چاہے وہ اس طرح سے شیشے کو کاٹا گیا ہو یا اس میں کسی قسم کا آرائشی ڈیزائن ہو — جس کی وجہ سے آپ انہیں پکڑ کر پکڑنا چاہتے ہیں۔'
وہ مزید کہتی ہیں کہ شراب کی کوالٹی سے قطع نظر جو آپ کے گلاس کو بھرتی ہے اس کے بغیر اسٹیملیس وائن گلاسز آرام دہ اجتماعات کے لیے ایک ٹھوس انتخاب ہیں۔
'میرے پاس ٹیل گیٹ یا پارک میں کچھ واقعی فینسی چیزیں ہیں،' کیبریلس بتاتے ہیں۔ 'کیا میں ایک لاؤں؟ زلٹو گلاس پارک میں؟ نہیں، لیکن کیا میں لطف اندوز ہونے جا رہا ہوں؟ ٹھیک شراب ایک سولو کپ کے ساتھ پارک میں؟ نہیں، میں بھی ایسا نہیں کروں گا۔' وہ کہتی ہیں کہ بغیر تنے کے شراب کے شیشے ایک خوشگوار ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔
ایک حتمی نقطہ کے طور پر، سٹیملیس شراب کے شیشوں کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔
'وہ کم ٹوٹتے ہیں،' Cabrales کہتے ہیں. 'ایک [روایتی] شراب کے گلاس کے تین حصے ہوتے ہیں—بیس، تنا اور پیالہ — تو یہ یا تو ایک ٹکڑا ہے یا تین ٹکڑے۔' دوسری طرف، سٹیملیس شراب کے شیشے، زیادہ پائیدار اور کمپیکٹ اسٹوریج آپشن کی اجازت دیتے ہیں۔
کب نہیں اسٹیملیس شراب کا گلاس استعمال کرنا
'جب آس پاس کوئی تنا ہوتا ہے،' کیبریلز کھل کر کہتے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، تنے کے بغیر شیشے ہمیشہ تنے والے شیشوں کے لیے دوسرے فیڈل ہوں گے۔ لیکن شیشے کے برتن کا انتخاب شراب پینے والے کے طور پر آپ کے مقصد اور یقیناً آپ کی ذاتی ترجیحات پر منحصر ہے۔
کیا آپ ایک میں کیریمل اور بٹرسکوچ کی ثانوی خوشبو سونگھ رہے ہیں؟ عمر رسیدہ Chardonnay ? ایک اسٹیمڈ وائن گلاس حاصل کریں اور اس کے ذریعے اپنا راستہ بنائیں شراب چکھنے کے پانچ ایس مناسب گھومنے کو چھوڑے بغیر۔ مزید برآں، رسمی ترتیبات میں روایتی شراب کے گلاس کا انتخاب کرنا اچھا خیال ہے۔ تنے کا ہونا پیالے کو صاف رکھتا ہے — اور، ٹھیک ہے، کوئی بھی شیشے کے دھندلے برتن کو پسند نہیں کرتا ہے۔
لیکن کیا آپ صرف ایک کے ساتھ سوادج چیز کا ایک آرام دہ اور پرسکون گلاس چاہتے ہیں؟ ہفتے کی رات کا کھانا ? ایک تنا ہوا شراب کا گلاس ٹھیک کام کرے گا، اگر یہ آپ کو خوش کرتا ہے۔
یقیناً مستثنیات بہت زیادہ ہیں۔ کیبریلز کا کہنا ہے کہ وہ شراب خانوں میں گئی ہیں جو سوچ سمجھ کر بوتلوں کے انتخاب پر فخر کرتی ہیں اور روایتی اسٹیم ویئر کے مقابلے اسٹیملیس شیشے کے سامان کا انتخاب کرتی ہیں۔
'وہ مجھے ایک پیغام بھیج رہے ہیں، یہ کہتے ہوئے، 'ہم اس طرح محسوس کرتے ہیں کہ آپ اس شراب کا بہترین تجربہ کر سکتے ہیں،'' وہ بتاتی ہیں۔ 'میں ہمیشہ تنا رکھنے کو ترجیح دیتا ہوں، لیکن اس بات کا کوئی اصول نہیں ہے کہ آپ کس چیز میں شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔'
شراب کے شیشے کو کیسے صاف کریں، چھ شراب پیشہ وروں کے مطابقکیا شیشے کے اسٹیملیس شراب کے شیشے پلاسٹک سے بہتر ہیں؟
اگر کچھ جاتا ہے، تو پلاسٹک کے سٹیملیس شراب کے شیشوں کا کیا ہوگا؟
شیشے پر پلاسٹک کا انتخاب کرتے وقت، یہ عملییت کا معاملہ ہے۔ پلاسٹک کا سرویئر اکثر ہلکا پھلکا، پورٹیبل اور پائیدار ہوتا ہے، جو ٹوٹنے کے خطرے کو تقریباً ختم کرتا ہے۔ تاہم، یہ بات قابل غور ہے کہ پلاسٹک کے شیشے مارکیٹ میں سب سے زیادہ ماحول دوست آپشن نہیں ہو سکتے۔
کیبریلز کا کہنا ہے کہ 'یہ کام ہو جاتا ہے، لیکن یہ کبھی بھی گلاس اور خاص طور پر کرسٹل کے کام سے مطابقت نہیں رکھتا ہے۔' کیوں، بالکل؟ Cabrales کے مطابق، آپ کے شیشے کی ساخت بعض خوشبوؤں کو باہر لانے میں مدد کرے گی۔ مثال کے طور پر، کرسٹل شیشے کے برتن میں سیسہ، میگنیشیم اور زنک جیسے معدنیات شامل ہو سکتے ہیں، جو شراب کے ذائقے کو مثبت طور پر متاثر کر سکتے ہیں۔ شکلیں بھی اہمیت رکھتی ہیں — ہمارے میں کھود کر مزید جانیں۔ وسیع شراب گلاس گائیڈ .
جب روایتی شیشے کے برتنوں کے مقابلے اسٹیملیس بحث کو حل کرنے کی بات آتی ہے تو، کیبریلز ہمیں حکمت کے کچھ الفاظ کے ساتھ چھوڑ دیتے ہیں۔
'کبھی کبھی آپ کے پاس اختیارات ہوتے ہیں، کبھی کبھی آپ کے پاس نہیں ہوتے،' وہ کہتی ہیں۔ 'اور بعض اوقات یہاں تک کہ بغیر تنے والا شیشہ بھی جو کچھ وہاں دستیاب ہے اس کو ترپ کر دیتا ہے۔ صرف اس بات پر نظر رکھیں کہ آپ کے لطف کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے کیا کھلا ہے — یہی وہ شیشے کا سامان ہے جو آپ کو استعمال کرنا چاہیے۔
اپنے وائن گلاس کلیکشن کو ریفریشر دینے کے لیے تیار ہیں؟ ہماری شیشے کا سامان خریدنے کا گائیڈ آپ کے لیے بہترین وائن گلاس کا انتخاب کرنے میں آپ کی مدد کرتے ہوئے ماہرانہ بصیرت اور تجاویز فراہم کرتا ہے۔
ہم تجویز کریں:
