Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

اسپرٹ رجحانات

سیون بوتلیں جو امریکن وہسکی کو تبدیل کررہی ہیں

جب بات امریکی وِسکی کی ہو تو ، بوربن اور رائی کی توجہ زیادہ تر مل جاتی ہے۔ دونوں ہی حیرت انگیز ہیں ، لیکن اس کی وجہ سے سردی میں بڑی تعداد میں بوتلیں ختم ہوجاتی ہیں ، کیونکہ وہ ان خاص قسموں میں فٹ نہیں بیٹھتے ہیں۔



لہذا اس مہینے میں ، ہم نے جان بوجھ کر دروازہ کھلا کھلا اور تمام دوسرے 'امریکی' وِسکیوں کو مدعو کیا۔ امریکی واحد مالٹ ، گندم کی وہسکی ، ٹینیسی وِسکیوں کو لائیں ، اور خاص طور پر ، وہ لذت انگیز اوڈبالز جنھیں ہم نے پیار سے 'ویرڈو وِسکیز' کہا تھا۔ '

امریکی سنگل مالٹس ، گندم کی ویسککیوں ، ٹینیسی وِسکیوں اور لذت انگیز اوڈبالز کو پیش کریں جو ہم نے پیار سے 'ویرڈو وِسکیز' کے نام سے ڈب کیے تھے۔

اس کا معمولی مقصد نہیں ہے۔ اس طرح کے متنوع اور لذت بخش گروپ کو اور کیسے بیان کیا جائے؟

مثال کے طور پر غور کریں ، ہائی ویسٹ تازہ ترین بوؤری بوتلنگ ، جو بوربن اور رائی کو مزیدار اثر سے ملاتی ہے ، لیکن جو تکنیکی طور پر نہ تو بوربن ہے اور نہ ہی رائ۔ ہل ہلین لاج بورکی ، رائی اور ٹینیسی وِسکی کو ایک ہی بوتل میں شامل کرنا ، وہسکی کے زمرے میں ملاوٹ کی ایک اور مثال ہے۔



مختلف اناج کے ساتھ تجربہ کرنے والے تیار کنندہ اپنی مصنوعات بوربن (کم از کم 51٪ مکئی) اور رائی (کم از کم 51٪ رائی) کے عہدہ سے باہر بھی اتارتے ہیں۔ گندم کی وسکیوں کے علاوہ ، اس مہینے کے جائزوں میں ویسکیوں کی ایک وسیع رینج لائی گئی ہے جس میں جو کی خاصیت ہے ، چاہے وہ بدبو دار ہو ، غیر منظم ہو یا تمباکو نوشی اسکوچ جئوں پر پینا ہو ( کوول کی بٹرسکوٹی سنگل بیرل وہسکی ایک عمدہ مثال ہے ، جس میں جئ ، مالٹڈ جو ، رائی اور گندم شامل ہیں) اور یہاں تک کہ ایک غیر معمولی بکواہی بیج پر مبنی روح ( ایک اور صرف بکواہی ) ، جو تکنیکی اعتبار سے وہسکی بھی نہیں ہے لیکن اس میں ونیلا اور سائٹرس کی تمام اپیل ہے۔

آخر میں ، ہم یہ نہیں بھولتے ہیں کہ بظاہر جوارشم پر مبنی وہسکیوں کا ایک مائکرو طاق کیا ہے: دو جنوبی پروڈیوسر ، ارکنساس کا راک ٹاؤن اور جنوبی کیرولائنا اونچی تار ، اس قدیم اناج سے بنا ہوا اسپرٹ (جو شربت شربت نہیں ہے) کے ساتھ اعلی رنز بناتا ہے ، جس نے گہری ، تاریک ٹافی اور مصالحہ دار نوٹ کے ساتھ دلچسپ سیپرس بنائے ہیں۔

اگرچہ ہم شیلف پر بوربن اور رائی حاصل کرکے ہمیشہ خوش ہوں گے ، لیکن بہت سارے دوسرے آپشنز دیکھنا خوش آئند ہے جو ذائقوں اور وہسکی بنانے کی تکنیک کو نئی سمتوں میں آگے بڑھا رہے ہیں۔

وہسکی کو چکھنے کا طریقہ

کوشش کرنے کے لئے 7 بوتلیں

ہائی ویسٹ ڈسٹلری بورے (یو ایس اے ہائی ویسٹ ڈسٹلری ، پارک سی آئی) ty، U T) ، 80 ، 96 پوائنٹس . اس بوربن رائی مرکب کا 2017 محدود ایڈیشن کی ریلیز ، کم از کم 10 سال کی عمر میں ، مٹھاس اور مسالوں کو بالکل متوازن کرتی ہے۔ ناک اور طالو پر امیر کیریمل اور براؤن شوگر کی برتری ، لونگ ، جائفل اور دار چینی کے ساتھ ختم کریں ، نارنجی کے چھلکے کا اشارہ۔ abv: 46٪

ویسٹ لینڈ سرمائی 2016 امریکن سنگل مالٹ وہسکی (یو ایس اے ویسٹ لینڈ ڈسٹلری ، سیئٹل ، ڈبلیو اے) $ 100 ، 95 پوائنٹس۔ ذائقہ کے ل single ایک لوکاور واحد مالٹ۔ تازہ ناشپاتیاں سے تیار کردہ سنہری رنگت اور دھواں دار خوشبو تلاش کریں۔ پیٹ کا دھواں تالاب ، خشک کرنے والی تالو پر لگایا جاتا ہے۔ پانی کویکس نرم ہلکے ناشپاتیاں اور ونیلا کو شامل کرنا ، اگرچہ خوشگوار دھواں دار ذائقہ باقی رہتا ہے ، منہ سے چلنے والی لونگ آمیزہ ختم میں گھوم جاتا ہے۔ abv: 50٪

نیو سدرن ریوالور سورگم وہسکی (یو ایس اے ہائی وائر ڈسٹلنگ ، چارلسٹن ، ایس سی) $ 50 ، 94 پوائنٹس۔ 100 s جوارم کے ساتھ تیار کردہ ، یہ گہری امبر وہسکی سامنے والے مرچوں کی طرح دکھاتی ہے ، پھر گہری گڑ ، بھوری شوگر اور بلوط تک چکر لگاتی ہے ، اور یہ سنتری کے چھلکے کو ختم کرتی ہے۔ وہسکی فارورڈ کاک ٹیلس کے لئے ایک پیچیدہ اضافہ۔
abv: 44٪

میلکی ملر امریکن وہسکی (یو ایس اے نیو لبرٹی ڈسٹلری ، فلاڈیلفیا ، PA)، 30 ، 93 پوائنٹس . یہ 'ورثہ سیریز' وہسکی زیادہ تر مکئی سے بنی ہے ، جس میں صرف 1٪ جو ہے ، اور اس کی عمر 8 سال ہے۔ اس کے باوجود پروڈیوسر کا کہنا ہے کہ یہ 'کلاسیکی میری لینڈ اسٹائل' میں بنایا گیا ہے ، جو عام طور پر رائی وہسکی کے ہلکے انداز سے مراد ہے (اس وسوسے میں کوئی رائی نہیں ہے)۔ مختصر طور پر ، یہ ڈی کوڈ کرنے کے لئے ایک الجھا ہوا وہسکی ہے ، لیکن گھونسنے کے ل a ایک سوادج ہے ، جس میں بیکن ریڑھ کی ہڈی کو بیکن ، براؤن شوگر ، بادام اور شیری اور دار چینی کے اشارے سے ملانا ہے۔ وہسکی انڈیانا میں کھائی جاتی ہے لیکن پنسلوانیا میں بوتل بند کی جاتی ہے۔ بہترین خرید . abv: 45٪

ہلہوین لاج (یو ایس اے ڈیاگو امریکہ ، نور واک ، سی ٹی) $ 50 ، 93 پوائنٹس . وہکی طرز کے مرکب (بوربن ، رائی اور ٹینیسی وہسکی) سے ایک سنہری روح ملتا ہے جس میں نرم آڑو امتکار اور بادام کی پروفائل ہوتی ہے ، جس کو اوکی وینیلا اور دارچینی لونگ ختم ہوتا ہے۔ روشنی محسوس ہوتی ہے ، گھونٹ جاتا ہے۔ دیجیو اور ہالی ووڈ کے ہدایت کار بریٹ رتنر کے مابین یہ باہمی تعاون ہے abv: 40٪

بیرل وہسکی کاسک طاقت بیچ 004 رم کُس (امریکہ بیرل کرافٹ اسپرٹ ، لوئس ول ، KY) میں ished 60 ، 93 پوائنٹس . 11 سال کی عمر میں اور ٹینیسی اور انڈیانا کے وسکیوں کے مرکب کے ساتھ بنائے گئے ، یہ پیچیدہ سیپر شہد ، ونیلا اور سرخ پھل کا اشارہ پیش کرتا ہے ، جس میں لیموں کا چھلکا اور ادرک زنگ لمبا ہوتا ہے اور خشک ہوجاتا ہے۔ تناؤ کی طاقت پر بوتل ، لہذا اتنا ہی پانی سے نرمی کریں جیسے آپ ذائقہ کو اچھی طرح سے تھام لیں گے۔ abv: 60.3٪

کوول سنگل بیرل وہسکی فور اناج (یو ایس اے کوول ، شکاگو ، آئی ایل) $ 53 ، 92 پوائنٹس۔ سوال میں چار دانے: جئ ، مالٹڈ جو ، رائی اور گندم۔ نتیجہ: ایک امبر وہسکی جس میں خوشگوار بٹرسکوچ اور ناک اور تالو پر کیریمل ، نیز ایک مسالہ دار لونگ کالی مرچ ختم ہو۔ پانی میں شامل ہونے سے شراب کی گرمی کا نام لیتے ہیں ، بٹرسکوچ کا حجم کم ہوجاتا ہے اور کیلے اور ونیلا کے مدھر اشارے ملتے ہیں۔ abv: 47٪