Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
بورڈو ،

اصلی ہونے کا وقت آگیا ہے

بورڈو کی شراب کی صنعت ایک زمانے میں ایک بہت بڑا کنبہ تھا۔ بورڈو ٹرین کے لئے انجنوں کے طور پر کام کرنے والے بہترین چیٹوس نے کم بستیوں کو اپنے پیچھے کھینچ لیا۔

اب نہیں بورڈو ایک بحران پر پہنچا ہے ، جہاں انجنوں نے ٹرین سے بے قابو ہوکر خود ہی آگے بڑھ رہے ہیں۔ سرفہرست وائنریز ایسے الگ الگ اور انفرادی کاروباری ماڈلز کی پیروی کرتے ہیں جنہیں اب باقی مارکیٹوں میں اسی مارکیٹ کا حصہ نہیں سمجھا جاسکتا ہے۔

اپریل 2013 کے اوائل میں 2012 کے پہلے ہفتے کے دوران ، ایل وی ایم ایچ لگژری اسٹیبلشمنٹ کے اندر چیٹاؤ چیول بلینک کے چیف فنانشل آفیسر ارناڈ ڈی لافورکیڈ نے اس تبدیلی کو تسلیم کیا۔

انہوں نے کہا ، 'ہم شراب سے بزرگ زراعت کی طرح' عیش و آرام کی اشیاء 'کی طرف جارہے ہیں ، چاہے آپ کے الفاظ پسند ہوں یا نہ ہوں۔



مونٹریال کینیڈا کے 10 بہترین ریستوراں

میں 25 سالوں سے بورڈو این پرائمر چکھا رہا ہوں۔ 2012 میں شراب کو اپریل میں چکھنے والا کوئی بھی انھیں سرمایہ کاری کے اہل نہیں سمجھے گا۔ وہ کبھی بھی اس طرح کی تعریف نہیں کریں گے جس طرح کچھ ماضی کی پرانی باتیں ہیں (مثال کے طور پر 2000 اور 2005)۔ یہ شراب پینے کے لئے الکحلیں ہیں ، کیوں کہ آپ میری مفت آن لائن رپورٹس میں قریب قریب my 300 bar بیرل نمونے پڑھ سکتے ہیں۔



چکھنے کے ایک ہفتہ کے اندر ، کافی جائیداد نے قیمتیں جاری کیں کہ اس کی تقسیم واضح تھی۔ پہلی نمو مارگاؤس اور موؤٹن نے اپنی شراب a 240 (312)) میں جاری کی ، جبکہ لفائٹ نے اسے ایک بوتل $ 315 (€ 409) میں جاری کیا۔ ذہن میں رکھو ، یہ قیمتیں چیٹاؤس سے لے کر نیگوسیئنٹس تک ہیں ، خوردہ قیمت نہیں۔

اگرچہ 2008 کی ونٹیج جاری ہونے کے بعد سے یہ قیمتیں سب سے سستی ہیں ، لیکن ان کو ملاحظہ کریں: روزن سیگلا ، ایک ٹھیک مارگیکس پراپرٹی ،. 36.50 ($ 47) میں جاری کی گئی ، لینچ بیجس ، جو ہمیشہ پسند کی جاتی ہے ، کو € 60 ($ 78) میں جاری کیا جاتا ہے۔



کیا پولاؤ کے قریبی پڑوسی ، شیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ کی ایک بوتل کی قیمت کے ایک چوتھائی کی قیمت چیتو لنچ بیجز کی واقعی ہے؟

بورڈو ایک عجیب و غریب منڈی ہے ، کیوں کہ اوپر والا چیٹاس براہ راست دنیا کو نہیں بیچتا ، بلکہ نگوسیئنٹس کے ذریعے۔ دنیا کی سب سے بڑی شراب کی منڈی کے طور پر ، ہزاروں کی پیش کشیں ، نہ صرف وہی جو میں نے چکھا یا 50 آپ نے سنا اور پڑھا ، اس کا سودا لا پلیس ڈی بورڈو پر کیا جاتا ہے ، یہ بورڈو شراب اسٹاک ایکسچینج کے برابر ہے۔

میش اور لبرا ایک اچھا میچ ہے۔

اگر لا پلیس کا موجودہ سسٹم جاری رہتا ہے تو پھر ان ہی پرائمر سسٹم کو بھی چلنا چاہئے ، لیکن ایک اہم ترمیم کے ساتھ - ایک چھوٹی سی تبدیلی جو بورڈو پروڈیوسروں اور صارفین کی 99 فیصد مدد کرے گی۔

پہلی نمو (اور دوسرے جو سوچتے ہیں کہ انھیں پہلی نمو ہونی چاہئے) کو بیچنے سے خارج کریں۔ میں جن شرابوں کے بارے میں بات کر رہا ہوں وہ ہاؤٹ برون ، لیفائٹ ، لیٹور ، مارگاؤکس ، ماؤٹن اور یکیم ، علاوہ انگولس ، آوسون ، چیول بلینک ، کوس ڈیس اسٹورنل ، ڈوکر -و بیوکیلو ، لاوِلِ لاس کیسز ، پیوی اور پیٹرس ہیں۔

ریجنز بینک میری لینڈ فارمز۔

یہ پروڈیوسر قیمتیں وصول کرکے نظام کو خراب کرتے ہیں جس کا باقی بازار سے کوئی رشتہ نہیں ہوتا ہے۔ اور یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ جن کمپنیوں کی اصل توجہ اعلی کے آخر میں برانڈز کو فروخت کرنا ہے ان میں سے کچھ خصوصیات کے مالک ہیں۔

مثال کے طور پر ، LVMH کی ملکیت والے شیول بلانک اور یکیم ، اپنی شراب خانوں میں انتہائی پرتعیش رہائش گاہیں کھول رہے ہیں۔

فرانس کے ایک امیر ترین آدمی ، فرانسوئس پیانوٹ (لگژری کمپنی کیرنگ کے سربراہ) کی ملکیت میں ہونے والی لیٹور نے 2012 کی ونٹیج سے شروع ہونے والے بورڈو این پرائمر سسٹم سے باہر نکالا۔ اس وقت تک شراب کو روکنے کا ارادہ ہے جب تک کہ مارکیٹ اس سے بھی زیادہ قیمتیں جذب نہ کر سکے۔

یہ 'پاور 14' باقی چیٹاؤس سے سرخیاں چرا لیتے ہیں ، اگرچہ بائیں نام کے پونٹیٹ کینیٹ اور لاؤویل بارٹن جیسے بڑے نام ، اور دائیں بینک کے لا گیفیلیئر اور بیؤ سجور باکوٹ ، ابھی بھی مناسب قیمتوں سے عائد کرتے ہیں ، معیار

اور انہوں نے سیکڑوں چیٹاؤس کو مکمل طور پر ماسک کیا جو ہر سال این پرائمر چکھنے میں اچھی قیمت والی شراب کو ظاہر کرتے ہیں۔

ٹاپ گیئر ٹاپ 40 کی فہرست۔

پہلی قیمت اور باقی کے درمیان قیمتوں کا فرق ، نیز پرائمر سیزن کے دوران چھوٹے ریلیز کے ذریعے اسٹاک ہیرا پھیری ، نچلی خط ہے۔

ونٹیج 2000 میں ، لیفائٹ کو لنچ بیجز کی رہائی کی قیمت سے 2.8 گنا زیادہ رہا تھا۔ 2012 میں ، فرق 5.25 گنا ہے۔ اب یہ ایک جیسی دنیا نہیں ہے ، اور پہلی نمو اور ان کے ہم خیال اس کا حصہ نہیں بننا چاہئے۔

اگر وہ نہ ہوتے تو شاید ہم بورڈو کے بارے میں کیا ہونا چاہ should واپس آسکتے ہیں: سرخ شراب جو پینے میں لذیذ ہیں اور تفریح ​​اور کنبے کے لel سیلورنگ کے قابل ہیں۔