موسم گرما — عرف تربوز کا موسم — سرکاری طور پر یہاں ہے۔ اگرچہ بہت سے لوگ اس رسیلی موسمی پسندیدہ کو دھوپ میں دن گزارنے کے بعد ایک خاص دعوت کے طور پر استعمال کرتے ہیں، تربوز دراصل غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ اگرچہ ناقابل تلافی پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے بہت سے طریقے ہیں، تازہ ترین رجحان جوس کی شکل ہے — لیکن کیا یہ مقبول جوس فیڈ آپ کے لیے اچھا ہے یا چینی سے بھری صحت کی کوئی اور چال؟ یہاں کیا جاننا ہے۔

تربوز کی 4 ترکیبیں ایسی تلاش کرنے کے لیے جو بالکل میٹھی اور رسیلی ہو۔

تربوز کے صحت سے متعلق فوائد

تربوز کا حصہ ہے۔ Cucurbitaceae خاندان، ککڑی، اسکواش، اور کدو کے ساتھ۔ ان خوبصورت گلابی پھلوں کے پاس قدیم آثار قدیمہ کے ثبوت موجود ہیں۔ 5,000 سال پہلے افریقہ میں، اور وہ نسلوں سے پوری دنیا میں پھلوں کا پسندیدہ انتخاب رہے ہیں۔ اگرچہ وہ لذیذ ہوتے ہیں، تربوز کی غذائیت کو بھی نظر انداز نہیں کیا جانا چاہیے۔ یہ سب سے زیادہ میں سے کچھ ہیں قابل ذکر غذائی اجزاء آپ اس رنگین پھل کو کھا کر حاصل کریں گے۔

HUIZENG HU / گیٹی امیجز

پانی

چاہے اس کا نام ہو یا آپ کی ٹھوڑی کے نیچے بہنے والے رس جو اسے ختم کر دیتے ہیں، تربوز پانی کا ایک وافر ذریعہ ہے – 90% پانی کا مواد . یہ دیکھتے ہوئے کہ جسم زیادہ تر پانی سے بنا ہے، تمام اعضاء کے نظام کو صحت مند رکھنے کے لیے مناسب ہائیڈریشن ضروری ہے، خاص طور پر گردوں کو۔ پانی آپ کو صحت مند بلڈ پریشر، باقاعدہ عمل انہضام، اور موثر سم ربائی کے نظام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

فائبر

تربوز آپ کو فائبر کا ایک صحت مند ذریعہ فراہم کرتا ہے، خاص طور پر اگر آپ بیج کھاتے ہیں۔ اور اگرچہ وہ پھلوں کی طرح سوادج نہیں ہوسکتے ہیں، یہ اس کے قابل ہے - فائبر آپ کو صحت مند ہاضمہ، کم کولیسٹرول، اور زیادہ مؤثر طریقے سے بلڈ شوگر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

وٹامن سی

یہ خربوزے ہیں۔ بھری ہوئی وٹامن سی کے ساتھ۔ یہ اہم وٹامن مدافعتی نظام کو بڑھانے، جلد کی صحت کو بہتر بنانے، پورے جسم میں ٹشوز کی نشوونما اور نشوونما میں مدد، اور لوہے کے جذب میں مدد کے لیے جانا جاتا ہے۔

وٹامن اے

آپ کو تربوز میں وٹامن اے کی کافی مقدار بھی ملے گی۔ وٹامن سی کی طرح، یہ غذائیت ایک سوزش کو کم کرنے والا اینٹی آکسیڈینٹ ہے، مدافعتی صحت کو بڑھاتا ہے۔ یہ آنکھوں اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے بھی کام کرتا ہے۔

پوٹاشیم

معدنیات کے لحاظ سے، تربوز میں پوٹاشیم کی معمولی مقدار ہوتی ہے، جو جسم میں ایک اہم الیکٹرولائٹ ہے، جو سیال توازن اور صحت مند بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

میگنیشیم

اس رس دار پھل کو کھانے سے آپ کو میگنیشیم کا ایک ذریعہ ملتا ہے، جو توانائی کی پیداوار، پٹھوں اور اعصابی افعال میں مدد کرتا ہے اور صحت مند نیند میں مدد فراہم کرتا ہے۔

امینو ایسڈ

تربوز کے نیوٹریشن پروفائل کے سب سے زیادہ قابل ذکر پہلوؤں میں امینو ایسڈ سیٹرولین اور ارجینائن شامل ہیں: پروٹین کے یہ بلڈنگ بلاکس 20 امینو ایسڈز میں سے دو ہیں جو پٹھوں، اعصاب، خلیات اور بنیادی طور پر کسی دوسرے جسمانی ڈھانچے کو بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تربوز میں ان دو امینو ایسڈز کا مجموعہ مدد کرتا ہے۔ صحت مند بلڈ پریشر اور مجموعی طور پر کارڈیو میٹابولک صحت .

پودوں کے مرکبات

آخر میں، تربوز ایک متاثر کن مقدار کا حامل ہے۔ پلانٹ مرکبات کیمپفیرول سمیت، لائکوپین ، اور کیروٹینائڈز۔ یہ بایو ایکٹیو مرکبات اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، مدافعتی ردعمل کو تقویت دیتے ہیں اور آزاد ریڈیکل مالیکیولز سے لڑتے ہیں جو کئی شدید اور دائمی بیماریوں کا باعث بن سکتے ہیں۔ لائکوپین اور carotenoids آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں بھی خاص طور پر فائدہ مند ہیں۔

آپ کی گرمیوں کی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے تربوز کی 20 تازہ ترکیبیں۔

بی ایچ جی / جولی بینگ

کیا تربوز کا رس آپ کے لیے اچھا ہے؟

جب تربوز کا رس پینے کے فوائد کا پورے پھل کے استعمال سے موازنہ کیا جائے تو چند عوامل پر غور کرنا چاہیے۔ پہلا: تربوز کا رس کیسے بنایا گیا؟ اگر ایک جوسر استعمال کیا گیا تھا (جو گودا کو جوس سے الگ کرتا ہے)، تو آپ کو اوپر دیے گئے زیادہ تر غذائی اجزاء ملیں گے- کچھ فائبر کے علاوہ، کیونکہ یہ زیادہ تر گودا میں ہی رہ جاتا ہے۔

اگر آپ اپنا جوس بنانے کے لیے بلینڈر کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ اس کی تمام غذائیت کے ساتھ پورا پھل کھا رہے ہوں گے۔ تاہم، یہ عمل کچھ فائبر کو توڑ دیتا ہے، یعنی آپ کا جسم اس سے زیادہ تیزی سے رس ہضم کرے گا جب آپ نے پورا پھل کھا لیا ہے — جس کے نتیجے میں خون میں شکر کی مقدار میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ آپ اس سے کہیں زیادہ تربوز بھی پینے کا امکان رکھتے ہیں جو آپ نے کھایا ہو گا، جس کی وجہ سے آپ ممکنہ طور پر زیادہ شوگر استعمال کریں گے (اگرچہ غذائیت سے بھرپور، قدرتی ذریعہ سے)، خون میں شکر کی سطح کو دوبارہ متاثر کرتا ہے۔ ان خدشات کے باوجود، آپ کو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت کے ساتھ ساتھ پھلوں کے مجموعی فائبر فوائد بھی حاصل ہوں گے۔

آپ یہ بھی سوچنا چاہتے ہیں کہ کیا آپ کے تربوز کے جوس میں کوئی چیز، یعنی چینی یا کوئی حفاظتی مواد شامل کیا گیا ہے۔ شامل شدہ شوگر ایک اہم پرو اشتعال انگیز ایجنٹ ہے جس سے آپ عام طور پر بچنا چاہتے ہیں، کیونکہ اس کا اکثر استعمال اس سے منسلک ہوتا ہے۔ دائمی مرض اور خراب گٹ صحت . اگرچہ آج آپ کو کھانے کی اشیاء میں نظر آنے والے بہت سے پرزرویٹوز کو محفوظ تسلیم کیا جاتا ہے، لیکن کچھ طویل عرصے سے نہیں گزرے ہیں، یعنی ہماری صحت پر ان کے اثرات کو پوری طرح سے سمجھنے کے لیے اتنی طویل مدتی تحقیق نہیں ہے۔

تربوز کے ٹکڑوں کو کیسے کاٹیں اس موسم گرما کے پسندیدہ ذائقے کے 4 طریقے

گھر پر تربوز کے جوس سے لطف اندوز ہوں۔

یہ ناقابل تردید ہے کہ تربوز ہمارے لیے بہت سی سطحوں پر اچھا ہے، اور پھلوں (اور شاید بیجوں سے بھی!) سے لطف اندوز ہونے کے ساتھ ساتھ اس کی پوری شکل مثالی ہے، تربوز کا رس بھی صحت مند انتخاب کے لیے بنا سکتا ہے۔ اس تروتازہ مشروب کو بلینڈر میں جوسر کے برعکس بنانے کی کوشش کریں، اور اگر آپ اسے اپنے مقامی بازار سے خرید رہے ہیں تو شامل چینی یا پرزرویٹیو والے برانڈز سے پرہیز کریں۔ تربوز کا پھل یا مائع شکل میں ہفتے میں چند بار لطف اندوز ہونا صحت کے ان تمام فوائد کو مکمل طور پر حاصل کرنے کے لیے کافی ہے۔

تربوز کیسے لگائیں اور اگائیں۔ کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں