2020 ختم ہونے کے لئے تیار ہیں؟ ہم بھی ہیں۔

اس سال کا جشن منانے کے لئے جو محسوس ہوا کہ یہ کبھی ختم نہیں ہوگا ، ممبران کے ارکان شراب کا جوش ٹیم اس کا ایک گلاس ڈالے گی خصوصی بوتل ، ایک محبوب کو کھولیں بیئر یا کسی پسندیدہ کو ٹھیک کریں کاک . ہم امید کرتے ہیں کہ آپ کو 2021 میں اسی طرح کا یادگار طریقہ مل جائے گا۔

یہاں ، ہمارے عملے کے جوش و خروش پر سال کے اختتام کا منصوبہ ہے۔

حوصلہ افزائی 100: 2020 کی ہماری سر فہرست شراب

'ایک سال کے سوگ کے بعد ، میں ایک طویل وقفے سے 1989 شیٹا ڈے میکم کے ساتھ آنے والا وعدہ مند سال منانا چاہتا ہوں۔ اگر اس کے پاس میرے پاس موجود دوسرے ’89 سٹرنز ‘کی طاقت اور لمبی عمر کے قریب کہیں بھی ہے تو ، یہ اس کے لئے بہترین وناس استعارہ ہوگا کہ ہم وقت کے ساتھ ساتھ مضبوط اور بہتر تر کیسے بن سکتے ہیں۔ - ایڈیٹر نیلز برنسٹین کو تعاون کرنا

'میں جرمین-رابن XO کیلیفورنیا کی ایک بوتل توڑنے والا ہوں ، کیوں کہ میں ارمگینک سے محبت کرتا ہوں لیکن مجھے کیلیفورنیا سے زیادہ پیار ہے ، اور یہ ایک کڑا سال ہے لہذا میں اسے سیدھا پی لوں گا۔ بلوط میں اس کی عمر 17 سال ہے ، اسی مقدار میں مجھے لگتا ہے کہ میں نے 2020 میں عمر بڑھا دی ہے۔ ' - ایڈیٹر ورجنی بون کا تعاون کرنا

'یہ سال ہر ایک کے ل pretty کافی حد تک ناگوار تھا ، اور جب میں اس سے مستثنیٰ نہیں ہوں ، مجھے اپنی بیٹی کی پیدائش کا چاندی کا استر مل گیا ، جو زندگی کی اچھی اور بہت اہم چیزوں کے لئے شکر گزار ہونے کی ایک بہترین یاد دہانی تھی ، خاندان کی طرح 2020 کے قریب ہونے کا جشن منانے اور اب اپنے چار سال کے کنبے کے ساتھ مل کر ایک نئے سال کے منتظر ہونے کے ل I'm ، میں سیمنبرگ - اسٹیلنبوش سے ایک کینونکوپ 2013 بلیک لیبل اسٹیٹ پنوٹیج اور ایک ملائنکس 2013 چنین بلینک اسٹراو شراب سوارٹ لینڈ سے کھولنے جا رہا ہوں۔ اس سال کو منائیں جب ہمارے کنبے کی بنیاد رکھی گئی تھی اور ساتھ ہی یہ امید ہے کہ سن 2121 میں جنوبی افریقہ واپس آئے ، مثالی طور پر مرکز اور کدوؤں کے ساتھ۔ ' - منیجنگ ایڈیٹر لورین بوزیو

“ہم 2021 میں اسپین میں اپنے گھر میں بج رہے ہیں۔ پچھلے سالوں کے برعکس ، ٹاؤن چوک میں کھلی ہوا کا جشن نہیں ہے ، لہذا ہم گھر میں موم بتی کے کھانے کا لطف اٹھائیں گے۔ 2020 میں ہمارا پہلا ، آخری اور واحد شراب کا سفر جنوری میں برگنڈی اور شیمپین کا تھا ، لہذا ہم اس سفر کو ان دونوں خطوں کی بوتلوں کے ساتھ منائیں گے۔ ہم شام کی شروعات پرانی چمپین (2008؟ 2012؟) کے ساتھ پٹھوں ، کلیموں اور سکیلپس کے ساتھ کریں گے۔ تب ہم بھیڑ کے چپس کو گرل کریں گے اور ایک خصوصی بوتل کھولیں گے جو نٹس سینٹ-جارج ، ووجٹ یا پامارڈ سے واپس لے جایا گیا تھا۔ آدھی رات کو ، ہم اپنے بقیہ شیمپین کا بقیہ اور ہم ان جگہوں پر ٹوسٹ کریں گے جہاں ہم تھے ، جن مقامات میں ہم جارہے ہیں ، اور سب کے لئے ایک خوش اور صحت مند نیا سال۔ ' - ایڈیٹرز مائک ڈیسمون اور جیف جینسن کو تعاون کرتے ہیں

'یہ کسی کو بھی حیرت کی بات نہیں ہے کہ دنیا کی تمام بیماریوں کا میرا علاج سب سے پہلے اور ہمیشہ شیمپین ہوتا ہے ، اور 31 تاریخ کو میں پوری بوتل پینے والا ہوں۔ ممکنہ طور پر فلپ نناٹ کلوس ڈی گوائسز کی ایک بوتل درمیانی انگلی اور بڑے ایف یو سے 2020 میں جوڑ دی گئی ، یا ایک شیمپین سالمن اسپیشل کلب۔ میں کس سے مذاق کر رہا ہوں ؟! میں شاید دونوں پیوں گا۔ '- اسسٹنٹ ڈیجیٹل ایڈیٹر جینا گائیر

'شراب.' - سینئر ایڈیٹر ڈیلان گیریٹ

'یہ 2020 کے خراب ذائقہ کو دور کرنے کے لئے ایک مشروب سے زیادہ پائے گا۔ میں ماؤنٹ سے گیلاتو 33 کے ساتھ جا رہا ہوں۔ بیکر ہوم گروون (# ایم ٹی بیکر بیکڈ)۔ ' - ایڈیٹر پال گریگٹ کو تعاون کرنا

اس سال کے آخر میں ، جشن کی تصویر کے طور پر ، سوشل میڈیا پر کچھ روشن مقامات تھے ، سیرا نیواڈا بریونگ کمپنی کی جانب سے جاری سالانہ تازہ ہاپ آئی پی اے نے موسم خزاں کے وسط میں آنا شروع کیا۔ ایک گھنٹی کی طرح صاف ، جلی ہوئی سنتری-پیتل کے رنگت اور ایک متحرک پائن فارورڈ ہاپ کی خوشبو کے ساتھ ، یہ آئی پی اے کی قسم ہے جس نے دستکاری کے زمانے میں امریکی بیئر انڈسٹری کو دوبارہ تعمیر کیا ہے ، اور یہ یاد دہانی ہے کہ اس میں صرف صحیح مقدار میں لیوپولن تلخیاں آسکتی ہیں۔ طالو کو جوش دو۔ تاہم ، یہ جھاگ ہے جس نے آن لائن اور ہمارے شیشوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کرلی۔ موٹی اور اٹل ، اس موسمی رہائی میں بصری اور خوشبودار گہرائی میں اضافہ کرتا ہے ، شیشے کو خالی کردینے کے ساتھ ساتھ۔ غیر یقینی صورتحال اور پریشانی کے ایک سال میں ، واقف ریڈ لیبل کو ، برف سے ڈھکے ہوئے کیبن کے ساتھ ، دیکھتے ہی دیکھتے اطمینان بخش تھا اور یہ یاد دہانی کرائی گئی کہ شاید ہمارے سامنے ایک لمبا موسم سرما بھی ہوسکتا ہے ، لیکن ہمیں ہمیشہ حاصل کرنے کے لئے بقایا بیئر موجود ہوگا۔ مشکل وقت کے ذریعے. میں نے پہلے ہی بوتلوں کا اپنا تیسرا 12 پیک مکمل کرلیا ہے اور کیلنڈر کو تبدیل کرنے کے لئے چوتھے نمبر پر اسٹاک کر لیا ہے۔ - ایڈیٹر جان ہول کو تعاون کرنا

'ہم اس جنونی اور جذباتی سال کو اپنے مقامی پارک میں چہل قدمی کے لئے گھوم رہے ہوں گے اور پھر خود کو بوڑھے پنیروں ، ٹھیک ہونے والے گوشت اور سفاک نوعیت کے شیمپین کے آتش فشاں کے ذریعہ خود کو آگ سے لگا دیں گے۔ اور ہاں ، ہم یہ منصوبہ ہمارے دونوں کے مابین پینے کا ارادہ رکھتے ہیں ، کیونکہ ، 2020! ' - چیف ایڈیٹر سوسن کوسٹرزیو

'مجھے اٹلی کے لئے 2021 میں ٹکٹ مل گیا ہے۔ میں نے میلوں کا استعمال ضرور کیا ، لہذا بکنگ خطرے سے پاک ہے۔ حقیقت میں ، سرڈینیا کے سمندروں میں تیراکی اور آلٹو اڈیج کے پہاڑوں کی پیدل سفر کے خوابوں نے مجھے کئی مہینوں سے خوش کیا ہے۔ بہر حال ، توقع کرنا نصف مزہ ہے۔ لہذا ، میں جب بھی ہوتا ہے ، اٹلی میں واپسی کے لئے نوچ ڈال رہا ہوں ، جب جنوب سے ورمینٹو اور شمال سے کیرنر۔ ' - ایڈیٹر لارن موویر کا تعاون کرنا

“مارٹنس ، فریزر میں پریباٹید۔ جن اور لٹل سٹی ورمووت ، ایک نیا برانڈ جو ہارلیم میں بنایا گیا ہے۔ ضرورت کے مطابق دہرائیں۔ اگرچہ ممکن ہے کہ ایک اور درست اور بہت کم جوابی جواب ہو گا: بوربن صاف ، اس مگ میں جو کہتا ہے کہ ‘میں 2020 کے بڑے ٹوائلٹ پیپر بحران سے بچ گیا تھا۔’ ایڈیٹر کارا نیومین کی شراکت میں

آسٹریلیائی اور نیوزی لینڈ کے دو باصلاحیت اور روح فروش شراب سازوں ، تارا اوچوٹا اور مائک ویرسنگ کے ذریعہ تیار کردہ ، 'میں دو خصوصی بوتلیں کھولنے کا ارادہ رکھتا ہوں —— Ootaota اوچوٹا بیرل فوگازی گرینیچ اور 2016 2016 Py Py کے پیرامڈ ویلی فیلڈ آف فائر چارڈونے ay نوجوان اس موسم خزاں میں. میں دو عمدہ انسانوں کی تعظیم کے ل drink پیوں گا ، اور ان تمام لوگوں کو جو ایک سال کے اس غبار میں المناک طور پر ہم سے لیا گیا تھا۔ آگے کے بہتر وقت آنے کے لئے یہ ہے۔ ' - ایڈیٹر کرسٹینا پیکارڈ کی شراکت میں

'چونکہ 2020 میں وقت ایک چپٹا دائرہ تھا ، لہذا یہ اسی طرح کاک ٹیل کے ساتھ سال میں ٹوسٹ کرنا مناسب لگتا ہے جس کو میں نے سنگین قیدیوں میں گھونٹ دیا ہے۔ لہذا ، میں انگوسٹورا کے دانے اور موڑ کے ساتھ مارٹینی بناؤں گا۔ میں اپنے گلاس کو ٹھنڈا کرنا چاہتا ہوں یہ ایک چھوٹا سا قدم ہے جو ہر رات کو منا کے منایا جاتا ہے۔ ' - ایسوسی ایٹ منیجنگ ڈیجیٹل ایڈیٹر ایملی سلادینو

انہوں نے کہا کہ فرانس کے گہرے جنوب مغرب سے ہم نئے سال کو چوبیس گھنٹے کی مدت کی حیثیت سے پیش کریں گے۔ چنانچہ ہم 31 دسمبر کو 12:01 بجے شیمپین کھولیں گے ، ستاروں کو دیکھیں - ہاں ، ہم انہیں دیکھ سکتے ہیں 20 اور 2020 کے آخر کی خوشی کریں گے۔ دن کے وقت ، ہم شام کو جلانے کی تلاش میں اپنی جنگل میں چہل قدمی کریں گے۔ چولہے میں آگ رواں سال وِکِ بلil کے میٹھے شراب والے علاقے کا دورہ نہیں کریں ، جہاں وہ عام طور پر 31 دسمبر کو آخری انگور چنتے ہیں۔ لہذا پھر تحفے میں ، مزید شیمپین ، فوئ گراس ، بتھ ، بیچے ڈی نوول (چاکلیٹ کرسمس لاگ) اور زیادہ شیمپین ( بلانک ڈی بلینکس)۔ اور پھر 2021. انتظار نہیں کر سکتے۔ '- یوروپی ایڈیٹر راجر ووس