ٹھیک ٹھیک ذائقہ جو جن کو اتنا مزیدار بنا دیتا ہے وہ سیدھے سیدھے ناقابل تلافی معلوم ہوسکتے ہیں۔ بہت سارے پروڈیوسر اپنے لیبل پر اجزاء کی فہرست بھی نہیں لیتے ہیں ، جو صرف جنات کے اسرار کو برقرار رکھتا ہے ، جن کے بیٹے کو جے گیٹسبی اور جیمز بانڈ جیسے تخیلاتی کرداروں کی پسند سے بلند کیا گیا ہے۔

لیکن ہم یہاں تخمینہ لگانے کے لئے یہاں ہیں۔ یہ گائیڈ ان کے غالب ذائقوں کی بنیاد پر مشہور جنوں کی فہرست ہے ، جو اجتماعی طور پر نباتیات کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جن کے ل P پائن نما جونیپر کی ضرورت ہے ، اگرچہ ڈسٹلر اس جونیپر نوٹ کو سرگوشی یا دیوار بننے کے لئے ٹیون کرسکتے ہیں۔ اس سے آگے ، نباتیات بڑے پیمانے پر مختلف ہوسکتے ہیں۔ سب سے عام میں مصالحے (دھنیا ، الائچی ، سونف) ، پھول (گلاب ، لیوینڈر) اور ھٹی کا چھلکا (لیموں ، چکوترا) شامل ہیں۔ پرانے اسٹینڈ بائیوں میں اپنی پسند کے ذائقہ کی نشاندہی کرنے کے لئے نیچے دی گائیڈ کا استعمال کریں ، اور شاید ، ایک نیا پسندیدہ جن ڈھونڈیں۔

نوٹ: درج کردہ نباتیات پروڈیوسروں کے ذریعہ فراہم کردہ ہیں۔ جہاں دستیاب نہیں ، نباتاتی ذائقوں کی شناخت کے ل t چکھنے کے نوٹ استعمال کیے گئے۔

ایلان بیکر کا بیان

انجلیکا

مارٹن ملر جن

اس پھول پودوں کی جڑ نے ایک گرم ، کستوری جڑی بوٹیوں کا نوٹ شامل کیا ہے جو کچھوں کو مشقت کی طرح بیان کرتے ہیں۔ انجلیکا کو مختلف جڑی بوٹیوں والی آمری اور لیکوئیروں کے ذائقہ میں بھی استعمال کیا جاتا ہے جس میں چارٹریس شامل ہوتا ہے ، لہذا یہ کلاسک لاسٹ ورڈ کاک ٹیل میں اختلاط کرنے کا بہترین انتخاب ہوسکتا ہے ، جس میں جن اور گرین چارٹریس دونوں شامل ہیں۔

بھی کوشش کریں: D. جارج بینہم کی سونوما ڈرائی جن (اینجلیکا ، کیمومائل ، اسٹار اینس)

ایلان بیکر کا بیان

کالی مرچ

بمبئی سیفائر ایسٹ

حیرت انگیز طور پر مسالہ دار کالی مرچ کا استعمال وسیع پیمانے پر پکوان میں پیویسی کو شامل کرنے کے ل. ہوتا ہے ، لہذا یہ حیرت نہیں ہونی چاہئے کہ کالی مرچ بھی بہت سارے جنوں میں عام ذائقہ ہے۔ بمبئی سیفائر ایسٹ مشرقی ایشیا میں کھائے جانے والے اجزاء پر زور دیتا ہے جس میں ویتنامی سیاہ مرچ اور تھائی لیمون گراس شامل ہیں۔

بھی کوشش کریں: سینٹ جارج ڈرائی رائو جن (کاراوے ، کالی مرچ)

ایلان بیکر کا بیان

الائچی

نمبر 209 جن

یہ بولڈ ، خوشبودار پھلی اکثر ایشیائی کھانوں میں پائے جاتے ہیں ، لیکن وہ شرابی کو اپنی خوشبودار خوشبو اور گرم جوشی کو بھی قرض دیتے ہیں۔

بھی کوشش کریں: Opihr اورینٹل مسالہ دار جن (الائچی ، زیرہ ، مکعب مرچ) ، چار ستون (الائچی ، دھنیا ، تسنیم کالی مرچ بیری کی پتی)

ایلان بیکر کا بیان

دار چینی / کیسیا

قلعہ جن

اگرچہ جنیپر اس فرانسیسی ساختہ جن کی رہنمائی کرتا ہے ، ویتنام کی دار چینی کی چھال مٹھاس اور مصالحہ دیتی ہے ، اس کے ساتھ ہی لکڑی کے جائفل اور سائٹرسی تازگی کی ایک روشن خوراک۔ اس جن میں ایک غیر معمولی اضافہ: گینپی ، ایک چھوٹا پہاڑ کا پھول جو ایک جڑی بوٹی والا نوٹ مہیا کرتا ہے جس میں ابینتھ کے ایک قطرہ کی طرح ہے۔ کیسیا ایک مختلف پودے سے ماخوذ ہے ، لیکن مہک اور ذائقہ دار دار کی طرح ہے ، اور یہ جن میں ایک عام نباتاتی بھی ہے۔

بھی کوشش کریں: بوٹینسٹ اسلے ڈرائی جن (کیسیا ، لیکورائس ، ٹکسال)

ایلان بیکر کا بیان

ھٹی

پلئموت جن

ایک برانڈ اور اسٹائل دونوں ، یہ صاف ، ہلکا ہلکا آپشن جنیپر کو نیچے دکھاتا ہے اور لیموں اور سنتری کے چھلکے کو آگے آنے دیتا ہے۔ یہ اسٹائل دوسرے ذائقوں کے ساتھ خاص طور پر اچھی طرح سے کھیلتا ہے ، جس سے یہ کاک ٹیل جیسے نیگروانی یا فرانسیسی 75 کے لئے ایک ورسٹائل انتخاب بناتا ہے۔

بھی کوشش کریں: ہوا بازی جن (خشک سنتری کا چھلکا ، لیوینڈر ، سرساپریلا) ، لندن نمبر 3 (سنتری اور چکوترا) ، ٹانکری 10 (سفید چکوترا ، اورینج ، چونا)

ایلان بیکر کا بیان

دھنیا

فورڈ جن

یہ ان چند نباتات میں سے ایک ہے جو اپنی نباتیات کے بارے میں مکمل شفافیت پیش کرتے ہیں۔ فورڈ کا کہنا ہے کہ دھنیا اس کے ذائقے کا تقریبا-ایک تہائی حصہ ہوتا ہے ، اس کے بعد انگور ، لیموں اور کڑوے کے چھلکے کی تھوڑی بہت مقدار ہوتی ہے۔

بھی کوشش کریں: موت کا دروازہ (دھنیا ، سونف) ، کسان کی نباتاتی (دھنیا ، لیمونگرس)

اصلی ہوا بازی کاک

ایلان بیکر کا بیان

کھیرا

ہینڈرک جن

اس مخصوص ککڑی اور گلاب کے پروفائل کی بدولت اس بوتلنگ کو مداح مل گئے ہیں۔ اگرچہ بہت کم جنات درخت نباتات کے طور پر ککڑی کا استعمال کرتے ہیں ، بہت سے لوگ تازہ ، ککڑی کی طرح کا ذائقہ رکھتے ہیں ، جس سے ایک جملیٹ میں ٹھنڈا ہونے کا اضافہ ہوتا ہے۔

بھی کوشش کریں: انکل ویل کا نباتاتی جن (ککڑی ، بابا ، لیوینڈر) ، گرینال کی (لیموں کا چھلکا ، کھیرا نما نوٹ ، دھنیا)

ایلان بیکر کا بیان

پھولوں کی

نویلیٹ سلور ڈرائی جن

'پھولوں' میں نباتیات کی ایک وسیع رینج (آئیرس ، گلاب ، وایلیٹ) شامل ہیں ، لیکن آپ کو اس سے واقفیت کی خوشبو معلوم ہے۔ بہترین پھولوں کی جین صابن یا خوشبو والے جیسے علاقے میں قدم رکھے بغیر پھولوں اور پھلوں کے نوٹوں کو ملانے کے ل. لالچ میں مبتلا ہونے کی پیش کش کرتی ہے۔ نولٹ ترکی ترک گلاب اور سفید آڑو کا آموز مکس پیش کرتا ہے۔

بھی کوشش کریں: جی وائن پھول ('انگور کے پھول ،' چونا) ڈوروتی پارکر (خشک ہیبسکس پنکھڑیوں ، بزرگ بیری ، ھٹی)

ایلان بیکر کا بیان

پھل

بندر 47 شوارزوالڈ ڈرائی جن

سائٹرس ایک طرف ، بہت سارے جری بیری ، باغ کے پھل جیسے سیب یا دیگر پھلوں کو روح میں علاقائی ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں (شاید میں نے دیکھا ہے کہ سب سے زیادہ غیر معمولی کینٹالپ ہے)۔ بوتلنگ عموما fruit پھل پھولوں کی بجائے واضح طور پر پھل پھول کے طور پر پڑھے گی۔ جرمنی کا بندر 47 ، مثال کے طور پر (اس کا نام اس لئے دیا گیا ہے کہ اس میں 47 نباتیات شامل ہیں) ، میں لیننگ بیری ، کرینبیری اور بلیک بیری شامل ہیں ، حالانکہ آپ کو ان میں سے کسی کو بھی لینے میں سختی نہیں ہوگی۔

بھی کوشش کریں: Caurunn (دھنیا ، راون بیری ، ہیدر ، کول بلش سیب)

ایلان بیکر کا بیان

جونیپر-فارورڈ

ٹانکری لندن ڈرائی جن

یہ نباتیات کا بڑا والد ہے۔ یہ پوری طرح سے ہے ، اور اس کا تیز ، پائن ذائقہ کلاسک لندن کے خشک انداز کا خاصہ ہے۔ تانکی کا آغاز متحرک جونیپر سے ہوتا ہے ، پھر یہ زیادہ ٹھیک ٹھیک لائیکوریس ، کالی مرچ اور لیموں کے لئے کھل جاتا ہے۔ یہ جن اور ٹونک کے لئے مثالی ہے۔

بھی کوشش کریں: سگسمتھ وی جے او پی (اس کا مطلب ہے 'بہت ہی جنیپری اوور پروف جن') ، سینٹ جارج ٹیروئیر (جونیپر ، ڈگلس فر ، بے لوریل)

ایلان بیکر کا بیان

لیوینڈر

واٹر لو جن

خوشبو دار ارغوانی رنگ کی کلیوں کے لئے جانا جاتا ہے ، لیوینڈر پلانٹ پودینہ کنبے کا حصہ ہے۔ چونکہ یہ اتنا طاقتور ہوسکتا ہے ، اس کا استعمال جِن میں تھوڑا سا استعمال ہوتا ہے ، اکثر کالی مرچ یا سائٹریسی نباتیات کے ہم خیال کے طور پر۔ ٹیکساس میں تیار کردہ 'نیو مغربی' اسٹائل جن واٹلو جِن ، دھنیا ، سونگھ اور روزیری کے ساتھ ساتھ مقامی لیوینڈر کی نمائش کرتی ہے۔

بھی کوشش کریں: برکلن جن (لیمنڈر کا ایک اشارہ ، ھٹی پھٹا)

ایلان بیکر کا بیان

لیکورائس / اینیس

لینگلی کا آستندہ لندن جن

لیکورائس جڑ اسٹار انائس سے مختلف ہوتی ہے ، لیکن وہ ایک ہی کنبے کا حصہ ہیں (جیسے سونف ہے) اور اسی طرح گہرے لکڑی کے اور دسی نوٹ پیش کرتے ہیں جو ٹکسال اور گڑ کی پیش کش کرتے ہیں۔

بھی کوشش کریں: اینکر اولڈ ٹام (اسٹار اینیس ، لائورائس جڑ) ، گریلوک جن (لیکورائس ، ھٹی)

ایلان بیکر کا بیان

اوریس روٹ

ایڈنبرگ جن

آئیرس پلانٹ کی جڑ ایک مٹی دار ، دھول مٹھاس مہیا کرتی ہے جسے ووڈی یا گھاس کی طرح سمجھا جاسکتا ہے ، نیز یہ ایک الگ میٹھی خوشبو ہے (یہ اکثر خوشبو بنانے میں استعمال ہوتا ہے)۔ ایڈنبرا نے اورس جڑ ، جونیپر اور سائٹرس کا استعمال کیا ہے ، جس میں دودھ کی تھرسٹل اور ہیدر کی تھوڑی مقدار میں ملایا جاتا ہے۔

بھی کوشش کریں: بروکر جن (گرم ھٹی اور مصالحہ ، ارتھ اوریس کور)

ایلان بیکر کا بیان

زعفران

کیڈین ہیڈ کا پرانا راج ڈرائی جن

زعفران سے متاثرہ اسپرٹ کو یاد کرنا مشکل ہے: مسالا ایک پیلے رنگ کا رنگ مہیا کرتا ہے۔ پرانا راج شاید سنہری جنوں میں سب سے مشہور ہے۔ اس کا ذائقہ پروفائل ایک کلاسیکی جونیپر - سائٹرس-مصالحہ مکس ہے ، لیکن اس کا سنہری رنگ اس سے الگ ہوجاتا ہے۔

بھی کوشش کریں: بوڈیر زعفران جن (سنتری کا ہوا ، مٹی والا) ، ای ایس پی نوہو جن (حیرت زدہ لیموں-پیلے رنگ ، زعفران ، الائچی اور اورینج)

ایلان بیکر کا بیان

چائے

بیفائٹر 24 لندن ڈرائی جن

استعمال شدہ چائے کی پتیوں کی قسم اور مرکب پر انحصار کرتے ہوئے ، ذائقہ کا پروفائل بڑے پیمانے پر مختلف ہوسکتا ہے۔ عام طور پر ، ایک ہلکی سی زمین کی کھجلی کی توقع کریں. کلاسیکی بیفائٹر کے فل آن آن جونیپر دھماکے کے مقابلے میں ، 24 بوٹلنگ ، جو جاپانی سینچا اور چینی سبز چائے سے دوچار ہیں ، اس میں خوش کن مسالیدار کارٹون ہے۔

بھی کوشش کریں: کچھ ناشتہ جن (ارل گرے چائے ، برگماٹ اور سنتری کے چھلکے کے ساتھ محدود ایڈیشن کی بوتلنگ)