اگرچہ یہ آخری چیز ہے جو کسی کو پینے کے ل choosing انتخاب کرتے وقت کسی کے ذہن میں پیوست ہوجاتی ہے ، لیکن آپ کی شراب کو گہرا کرنے والی شیشے کی بوتل کے پاس اس کے بارے میں بہت کچھ کہنا ہے کہ اسے کس طرح تیار کیا گیا ہے۔ اس قابل احترام برتن کی شکل اور فعل کا ایک فوری پرائمر یہاں ہے۔

شراب کے بارے میں بوتل کی شکل آپ کو کیا بتا سکتی ہے؟

زیادہ تر الکحل بوتل کی تین شکلوں میں سے ایک میں ختم ہوتی ہے: بورڈو ، برگنڈی یا بانسری۔ لیکن کیا بوتل کی شکل شراب سے متعلق ہے ، یا یہ صرف نمائش کے لئے ہے؟

الکحل جو تاریخی طور پر کسی خاص بوتل سے بندھی ہوئی تھیں اب بھی اسی طرح بیشتر حصوں کے لئے پیک کی گئی ہیں: بورڈو میں بورڈو ، برگنڈی میں برگنڈی ، اور بانسری میں جرمن گورے (جسے کبھی کبھی موسیل ، السیسی یا ہاک بوتل بھی کہا جاتا ہے)۔ تاہم ، ایک عام اصول کے طور پر ، ان خطوں سے وابستہ انگور کی اقسام کو بھی اسی طرح بوتل دی جاتی ہے ، یہاں تک کہ دوسرے خطوں میں بھی اس کی پرورش ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ مل جائیں گے مرلوٹ چلی اور ناپا سے اونچے کندھے والے بورڈو بوتل میں بوتل ، پنوٹ نوری اوریگون سے بولڈ بوتگ برگنڈی طرز کی بوتل ، اور انگلی لیکس میں ریسلنگ ایک لمبی ، پتلی بانسری میں

شراب کی تین اہم شکلیں ، بائیں سے دائیں: بورڈو ، برگنڈی اور بانسری (جسے موسل بوتل بھی کہا جاتا ہے) / گیٹی

بوتل سے مختلف قسم کا میچ ان پروڈیوسروں کے لئے معنی خیز ہے جو ایک ہی نظر سے زیادہ سے زیادہ مواصلت کرنا چاہتے ہیں۔ لیکن بوتل کی شکل کے مقابلے میں شراب کی بہت سی دوسری قسموں کے ساتھ ، انتخاب اکثر شراب بنانے والے کی سنک یا ان کی بوتلنگ کی سہولت کی حدود پر مبنی ہوتا ہے۔

شراب خانہ بنانے والوں کے لئے جو ایک عمدہ نقطہ نظر ہے ، اور بجٹ سے ملنے کے لئے ، اپنی مرضی کے مطابق بوتل ترتیب میں ہوسکتی ہے۔ اگرچہ اس کا براہ راست اثر شراب پر نہیں پڑسکتا ہے ، لیکن تزئین کی مارکیٹنگ میں تخصیص کرنا ایک عمدہ طریقہ ہے۔ غور کریں جوزف فیلپس انگینیا ، ایک منزلہ ناپا کیبرنیٹ مرکب جو عام طور پر $ 200 میں رہتا ہے۔ لیبل کی سرحد سے اٹھائے ہوئے کناروں سے ، بلوط کے پتے کے نشان پر کندھے کے بالکل نیچے اور پنٹ کے اندر مہر لگ جاتی ہے ، یہ بوتل پیسوں کی چیخ چیخ کر چلاتی ہے اور اس کا مشہور ڈیزائن بہت سے لوگوں کو لیبل دیکھنے کی ضرورت کے بغیر پہچانا جاتا ہے۔

بہت سارے ونٹر ایک خاص بوتل میں بہتر الکحل کی رہائش کے ذریعہ اپنی cuvées کی حد کو مختلف کرتے ہیں۔ تخصیص کرنے کی قابلیت ایک اعلی درجے کی یا بڑی پیداوار کی پیش کش کا اشارہ ہوسکتی ہے ، کبھی کبھار دونوں۔

شراب کی دکان پر کس طرح فتح حاصل کریں (اور بہترین کاروباری اداروں کی تلاش کے لئے نکات)

ویسے بھی شراب کی بوتلیں کیسے بنتی ہیں؟

بوتلوں کا گلاس ٹیلوں ، سوڈیم کاربونیٹ (جسے سوڈا ایش بھی کہا جاتا ہے) اور چونا پتھر سے کٹائی گئی سیلیکا ریت کو ایک ساتھ گرم کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ اگر ری سائیکل بوتلیں استعمال کی جائیں تو ، وہ پسے ہوئے شکل میں متعارف کروائی جاتی ہیں ، جس کو پلٹ کہتے ہیں۔ فضلہ کو کم کرنے کے علاوہ ، گیلے پگھلنے کے عمل کو تیز کرتا ہے۔ اس سے کافی مقدار میں توانائی کی بچت ہوسکتی ہے ، کیونکہ بوتل بنانے کے دوران درجہ حرارت 2،700˚F چاند گرہن کرسکتا ہے۔

تو گلاس میں رنگ کہاں سے آتے ہیں اور کیا ان سے شراب کو فائدہ ہوتا ہے؟

رنگین معدنیات جیسے آئرن اور کوبالٹ کے اضافے کے ساتھ تخلیق کیا گیا ہے۔ شراب کی بوتلوں کی کلاسیکی رنگت کو 'قدیم سبز' کہا جاتا ہے اور شراب بنانے والوں میں یہ اب تک کا سب سے مقبول انتخاب ہے۔

سبز بوتلیں شراب کو الٹرا وایلیٹ (UV) تابکاری سے بچانے میں معاون ہیں ، اگرچہ براؤن گلاس ، بیئر کی بوتلوں کے لئے معیاری ، ان میں سے زیادہ سے زیادہ نقصان دہ کرنوں کو فلٹر کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ تو شراب کے لئے بھوری بوتلیں کیوں ضروری نہیں ہیں؟ اسٹیفن اسٹینٹن-برانڈ کے مطابق ، ایسٹ کوسٹ مارکیٹ منیجر سیورگلاس ، فرانس میں مقیم بوتلوں کا ایک بڑا کارخانہ ، '[بیئر کے برعکس] سرخ شراب کو سبز رنگ کی پیش کشوں سے زیادہ یووی تحفظ کی ضرورت نہیں ہے۔'

حرارتی اور شیشے کی تشکیل کا عمل / گیٹی

یقینا ، اس میں مستثنیات ہیں۔ بھوری رنگ کی شیشے کی بانسری کی بوتلیں عام طور پر سفید شرابوں سے وابستہ ہوتی ہیں ریہنگاؤ جرمنی کا خطہ اور آپ کو رنگ برنگے بوتل کے باہر کبھی بھی گلاب دیکھنے کا امکان نہیں ہے ، جو شراب کو اس کے قدرتی رنگ کی نمائش پر رکھ کر فائدہ اٹھاتا ہے۔ یہ صارفین کے لئے ایک بصری اشارہ بھی ہے کہ شراب کا مطلب شرابی جوان تھا۔

سبز ، بھوری یا نیلی رنگ کی بوتلوں میں سے زیادہ ، رنگ برنگے شیشے میں وہ خامیاں دکھائی دیتی ہیں جو رنگدار گلاس چھپ سکتے ہیں۔ اسٹینٹن-برانڈ تجویز کرتا ہے کہ اگلی بار جب آپ شراب کی دکان میں ہوں تو شیشے کی 'جلد' کا موازنہ کم سے کم اور مہنگے ترین بوتلوں پر کریں۔ زیادہ مہنگی بوتل میں ممکنہ طور پر نمایاں مستقل مزاجی اور چمک پڑے گی جبکہ سستی والی چیزیں روشنی کی عکاسی کرنے میں اس میں تغیرات ظاہر کرتی ہیں۔

کیا ایک بھاری بوتل صرف وزن سے زیادہ بڑھ جاتی ہے؟

شراب اور کارک کے ساتھ ، انسگنیہ کی ایک بوتل کا وزن 3.35 پاؤنڈ ہے۔ کی بوتل سے اس کا موازنہ کریں بچس کیبرنیٹ ، کیلیفورنیا کی روزانہ کی ایک شراب جو لگ بھگ $ 12 کے قریب ہوتی ہے اور 2.8 پاؤنڈ وزن بغیر رکھے۔ جب ملک یا کسی سمندر میں پیلیٹ بھیجنے کی بات آتی ہے تو پروڈیوسروں کے لئے یہ بہت بڑا فرق ہے۔

موٹا گلاس حقیقت میں ، ایک بوتل کو مضبوط بناتا ہے ، جو ضروری ہوسکتا ہے۔ بوتل کے داخلی دباؤ کو برداشت کرنے کے ل It یہ چمکتی ہوئی شراب کی ضرورت ہے۔ موٹی گلاس بڑے فارمیٹ کی بوتلوں میں بھی بہت ضروری ہے ، تاکہ اضافی وزن کو تقویت مل سکے جو شراب کی کثیر مقدار میں ہونے سے آتا ہے۔ لیکن زیادہ تر شراب کے لئے؟ اس کا مقصد عام طور پر صرف گروتیسوں اور عیش و عشرت کو شامل کرنا ہے۔

سیورگلاس میں ، شراب خانوں نے کسی بھی دوسرے ترمیم سے کہیں زیادہ بھاری بوتل کی درخواست کی ہے ، جو خیال کے معاملے سے زیادہ باطل کے مقام کی حیثیت سے نہیں ہے۔ les 100 سے زیادہ کی بوتلوں کے ل، ، خاص طور پر بورڈو اور ناپا جیسے مابعد علاقوں سے ، ایک وزن دار بوتل کی توقع کی جاتی ہے۔

ٹیک وے؟ صارفین کی توقعات کو پورا کرنے کے لئے کسی برانڈ پر شیشے پر اضافی خرچ کرنا معمولی بات نہیں ہے۔ بس اتنا یاد رکھیں کہ پیداوار اور شپنگ کی اضافی قیمت کو شراب کی مجموعی قیمت میں شامل کیا جائے گا۔

سنجیدگی سے ، ویسے بھی یہ کیا ہیک ہے؟ / گیٹی

پونٹ کی کیا بات ہے؟

اس پر کوئی اتفاق رائے نہیں ہے کہ شراب کی بوتلیں اب بھی ایک پونٹ کے ساتھ کیوں بنائی جاتی ہیں ، نچلے حصے میں کھوکھلی اشارے ، لیکن یہ ایک خصوصیت ہے جو یہاں موجود ہے۔ بھاری بوتل کی طرح ، ایسا لگتا ہے کہ گہری پنٹ کسٹمر کی توجہ اپنی طرف راغب کرنے کا ایک اور ٹھیک طریقہ ہے۔ یہ بوتل کے بارے میں کچھ مختلف بتاتا ہے ، یہاں تک کہ اگر آپ کو زیادہ پتہ ہی نہیں ہے کہ وہ کیا ہے۔ ایک گہری پنٹ بنانے کے لئے مزید گلاس کی ضرورت ہوتی ہے ، اور یہ خصوصیت مذکورہ بھاری ، مہنگی بوتلوں کے ساتھ ہاتھ میں چلی جاتی ہے۔

مکمل طور پر فلیٹ نیچے والی بوتل سب سے کم مہنگا اختیار ہے۔ یہی وجہ ہے کہ آپ کو سوڈا یا سلاد ڈریسنگ جیسی مصنوعات پر پنٹ نہیں ملتے ہیں۔ مستثنیٰ بانسری کی شکل ہے ، لمبا بوتل جس میں زیادہ تر ریسلنگ یا ہوتا ہے Gewürztraminer ، روایتی طور پر شراب کے معیار سے قطع نظر ، کوئی پونٹ کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔

سیون (کم) کوالٹی کنٹرول

کیلی کوچ کے لئے ، میں شراب بنانے والا مکاری داھ کی باریوں لانگ آئلینڈ کے شمالی فورک پر ، بوتل کا معیار ہموار پیداوار کے لئے اہم ہے۔

وہ کہتی ہیں ، 'شیشے کی خامیوں سے بوتلنگ لائن سے گزرنا مشکل ہوسکتا ہے۔' 'مشین میں بہت سارے چلنے والے حصے ہیں [جو] اس مخصوص بوتل کو فٹ کرنے کے لئے ایڈجسٹ کیے جاسکتے ہیں جس کے ذریعے یہ کام چل رہا ہے۔ اگر بوتلیں بالکل یکساں نہیں ہوتیں تو پھر مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔

بالکل اسی طرح ، شیشے کی تیاری کے عمل کے دوران ناقص پیداوار اور غلط ٹھنڈک ، بوتلیں توڑنے کا زیادہ خطرہ بناسکتی ہے ، یا نظر آنے والا سیومس - سستی سے بنی بوتل کا ایک اور اشارہ ہے۔

شیشے کا دل

شراب کے کنٹینر کے پیچھے موجود عمدہ تفصیلات شاید زیادہ تر اسٹور شیلف سے لے کر ریسرچنگ بن تک کے سفر پر نظر انداز کردیں۔ لیکن شیشے کی بوتل اہم ہے ، اور نہ صرف اس شخص کے لئے کہ وہ اپنی تازہ کٹائی کے کام کی نمائش کررہا ہے یا اس کمپنی کے لئے جو مارکیٹ میں چھلانگ لگانا چاہتے ہیں۔ بوتلیں ہی کیوں ہیں کہ شراب دنیا کے انتہائی غیر واضح مقامات سے آپ کے گلاس یا تہھانے تک جاسکتی ہے۔ ٹیروئیر ، ونٹیج اور اسٹوریج سے وابستہ شخص کے ل For ، یہ ضروری پیکیجنگ حقیقت میں شراب کے مجموعی اسرار کی دلچسپ تفہیم فراہم کرسکتی ہے۔