بیر کے درختوں کی کٹائی کیسے کریں۔
جیسا کہ زیادہ تر پھل دار درختوں کی طرح، درخت کی طویل مدتی صحت اور دیکھ بھال کے لیے بیر کے درختوں کی کٹائی ایک ضروری کام ہے۔ کھانے کے لیے اگائی جانے والی جدید فصلیں بڑے پھل اور بھاری بوجھ پیدا کرتی ہیں جو درخت کو وزن میں ڈالتی ہیں اور آسانی سے دبنگ بن سکتی ہیں۔ اسی طرح، پھول دار بیر، جو سفید یا گلابی پھولوں کی کثرت کے لیے اگائے جاتے ہیں، انہیں صحت مند اور اچھی شکل میں رکھنے کے لیے کبھی کبھار ٹرم کا استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر آپ اپنے درختوں کی کٹائی سے خوفزدہ ہیں، تو جان لیں کہ کچھ کٹائی نہ کرنے سے بہتر ہے – خاص طور پر جب درخت جوان ہوں اور شکل دینے سے فائدہ اٹھائیں۔ یہ بات بھی قابل توجہ ہے کہ درخت لچکدار ہوتے ہیں اور زیادہ تر اعتدال پسند کٹائی کو بعد میں درست کیا جا سکتا ہے کیونکہ درخت وقت کے ساتھ بڑھتے ہیں، اس لیے بیر کے درخت کو کاٹنے کا طریقہ سیکھنے کی وجہ ہے۔
پھلوں کے درخت بمقابلہ پھولوں کے درخت
جب بیر کی بات آتی ہے تو واقعی دو قسمیں ہوتی ہیں: وہ جو اپنے پھلوں کے لیے اگائی جاتی ہیں اور وہ جو ان کے پھولوں کے لیے اگائی جاتی ہیں۔ ہر قسم کے بیر کی اپنی مخصوص ضروریات ہوتی ہیں، دیکھ بھال کے لحاظ سے اور انہیں کیسے کاٹنا چاہیے۔
جاپانی بیر (پرونس ہائبرڈز)
جاپانی بیر کا تعلق مشرقی ایشیا سے ہے اور یہ چھوٹے، پتلی درخت ہیں جو پہلے سال کی نشوونما پر پھول اور پھل پیدا کرتے ہیں۔ زیادہ تر ایک سے زیادہ پرجاتیوں کے ہائبرڈ سے بنا ہوا ہے، پھلوں کی بھاری پیداوار کے لیے 'سانتا روزا' جیسی عام کھیتی بنائی گئی ہے۔
یورپی پلمز (پرونس ڈومیسٹیکا)
عام بیر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ گروپ یورپ اور مغربی ایشیا کا مقامی ہے۔ یہ عام طور پر چھوٹے پرنپاتی درخت ہوتے ہیں جو دوسرے سال بڑھنے پر پھول اور پھل دیتے ہیں۔ پھلوں کے سائز اور رنگ مختلف ہوتے ہیں، لیکن عام طور پر سبز اور جامنی دونوں شکلوں میں پائے جاتے ہیں۔ عام بیر کی کچھ قسمیں خاص طور پر کٹائی پیدا کرنے کے لیے اگائی جاتی ہیں۔
پودوں کی تین اقسام ہیں جنہیں پھول دار بیر کہا جاتا ہے، چیری پلم ( Prunus cerasifera )، چینی بیر ( Prunus شوہر )، اور پھول دار بادام ( Prunus triloba )، اگرچہ بہت سی انواع اور ہائبرڈ اگائے جاتے ہیں۔ اگرچہ پھولوں کی تمام اقسام پھل دیتی ہیں، زیادہ تر کو ان کے چمکدار رنگوں اور دوہرے پھولوں کی شکلوں کے لیے منتخب کیا گیا ہے، جس سے پھل چھوٹے اور قدرے کم ہیں۔ بہت سے درختوں کے بجائے بڑے جھاڑیوں کے طور پر اگائے جاتے ہیں۔
بیر کی کٹائی کیسے کریں۔
اپنے بیر کے درختوں کو کاٹنا نہ صرف پھولوں اور پھلوں کی پیداوار کے لیے فائدہ مند ہے، بلکہ درختوں کی طویل مدتی بقا کے لیے درختوں کو صحت مند شکل میں بڑھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ سال میں ایک بار کٹائی کرنے سے، آپ درخت کی توانائی کو اس سمت میں موڑنے میں مدد کرتے ہیں جس طرف آپ جانا چاہتے ہیں، اس سے مضبوط شاخیں پیدا ہوتی ہیں جن کی کٹائی بہت آسان ہوتی ہے۔ اگرچہ آپ وقتاً فوقتاً اپنے درختوں کی کٹائی نہ کرنے سے بچ سکتے ہیں، لیکن اس مشق کی بہت حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، یہاں تک کہ اگر آپ اس میں نئے ہیں یا ڈرتے ہیں کہ آپ درخت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ ذہن میں رکھیں، یہاں تک کہ ماہرین بھی ایک ہی درخت کو دیکھ سکتے ہیں اور اسے مختلف طریقے سے چھانٹ سکتے ہیں اور اگر غلطیاں ہو جائیں تو بیر کے درخت لچکدار ہوتے ہیں اور اکثر اس مسئلے کے ذریعے بڑھ سکتے ہیں۔
بیر کی کٹائی کا بہترین وقت کب ہے؟
بیر کے درخت کو کاٹنے کا بہترین وقت انفیکشن کے خطرے کی وجہ سے آپ کے مقام کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ مرطوب گرمیوں کے ساتھ سرد شمالی ماحول میں، موسم بہار کے آخر میں ہوا میں پھپھوندی کے بیجوں سے بچنے کے لیے بہتر ہے۔ خشک موسم گرما کے علاقوں میں ہلکی سردیوں کے ساتھ، موسم گرما کے وسط میں کٹائی کریں جب کہ کوکیی بیضوں کا پھیلاؤ کم ہوتا ہے۔
کٹائی کے لیے آپ کو کن اوزاروں کی ضرورت ہوگی؟
بیر کے درختوں کی کٹائی کے لیے درکار اوزار درحقیقت ان سے زیادہ مختلف نہیں ہیں جو آپ کے ٹول شیڈ یا گیراج میں پہلے سے موجود ہیں۔ تیز کینچی اور ہاتھ کی آری کا ایک جوڑا عام طور پر پہلے کئی سالوں کے لئے کافی ہوتا ہے جب آپ کے درخت بڑھتے ہیں اور کچھ اونچائی حاصل کرتے ہیں۔ آخر کار، آپ اونچی شاخوں تک پہنچنے کے لیے ایک پول آرا بھی خرید سکتے ہیں۔
آپ کے کاٹنے کے اوزار کے ساتھ، مضبوط دستانے اور آنکھوں کی حفاظت کا ایک جوڑا بھی تجویز کیا جاتا ہے کیونکہ آری جیسے اوزار چپک جاتے ہیں اور لکڑی کو دھکیلنے کے لیے درکار اضافی قوت چوٹ کا باعث بن سکتی ہے۔ تراشتے وقت سیڑھیوں کے استعمال سے گریز کرنا یا کاٹنے سے خطرہ مزید کم ہو جائے گا۔
عام کٹائی کے نکات
جب آپ اپنے نئے درخت خریدتے ہیں تو یہ ضرور پوچھیں کہ کیا اس درخت کو پہلے کاٹ دیا گیا ہے یا پودے لگانے کے بعد اسے تراشنا ضروری ہے۔ بہت سے ننگے جڑوں کے درخت پودے لگانے سے پہلے پہلے سے کٹے ہوئے ہوں گے، لیکن دوسروں کو شاخوں اور جڑوں کے تناسب کو متوازن کرنے میں مدد کے لیے جلد تراشنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
ہر قسم کے بیر کو ایک مخصوص طریقے سے کاٹنا ضروری ہے، لیکن کٹائی کے کچھ عمومی نکات پر غور کرنا ہے۔ شروع کرنے سے پہلے، اپنے درخت کے گرد ایک مکمل دائرہ چلائیں اور اس کی مجموعی شکل کو دیکھیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ کٹائی آپ کو یہ فیصلہ کرنے کے ذریعے مستقبل میں بڑھنے کی اجازت دیتی ہے کہ کون سی کلیاں چھوڑنی ہیں اور کن کلیوں کو نکالنا ہے۔
صحیح تراشنے کے لیے، ہمیشہ تقریباً 45 ڈگری کے زاویے پر مکمل، صاف کٹائیں اور ایک چھوٹا سا سٹمپ چھوڑ دیں۔ بہت زیادہ سٹمپ ایک رکاوٹ پیدا کرے گا جبکہ چھال کے خلاف بہت چھوٹا کٹا ہوا فلش درخت کو انفیکشن کے لیے کھول دیتا ہے۔ ایک چھوٹا سا سٹمپ تھوڑا سا ڈائی بیک کی اجازت دے گا۔ اگر تنوں یا شاخوں کے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائیں تو صاف ستھرا چھوڑنے کے لیے ایک تیز بلیڈ کا استعمال کریں۔
کٹی ہوئی، ٹوٹی ہوئی یا مردہ شاخوں کو تلاش کریں اور پہلے انہیں کاٹ دیں۔ کوئی بھی واٹر انکروٹس یا چوسنے والے - خاص طور پر جو گرافٹ کے نیچے ہیں - کو ہٹا دیا جانا چاہئے۔ مضبوط مرکزی تنوں پر توجہ مرکوز کریں، V شکل کی شاخوں کے ڈھانچے بنانے سے گریز کریں، جو زیادہ آسانی سے تقسیم ہو جائیں۔
پھلوں کی بہترین فصل کے لیے انجیر کے درختوں کی کٹائی کیسے کریں۔یورپی بیر کی کٹائی کیسے کریں۔
یورپی بیر ایک مرکزی لیڈر اسٹیم کے ساتھ نئی نمو پیدا کرتے ہیں۔ ہر موسم میں، غالب ٹاپ بڈ اوپر نئی نشوونما کے ساتھ ساتھ افقی سائیڈ شوٹس بھی پیدا کرے گا۔ نوجوان درختوں میں اونچائی کو ایک کلی کے بالکل اوپر مرکزی لیڈر کو تراش کر کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ مرکزی لیڈر کے علاوہ اوپر کی طرف بڑھنے والی شاخوں کو ہٹا کر کٹائی شروع کریں۔ مرکزی تنے سے آنے والی افقی شاخوں کو عمودی طور پر 4-8 انچ کا فاصلہ رکھنا چاہیے۔ یورپی بیر دو سال پرانی نشوونما پر پھول اور پھل پیدا کرتے ہیں۔
جاپانی بیر کی کٹائی کیسے کریں۔
جاپانی بیر کو چوڑے گلدستے یا شراب کے شیشے کی شکل کو ذہن میں رکھ کر اگانا چاہیے۔ بڑھوتری کے پہلے سال میں، مرکزی تنے کو کاٹ دیں اور درخت کے مرکزی تنے سے تین سے پانچ اہم شاخوں کو اگنے دیں۔ جاپانی بیر ایک سال کی ترقی پر پھل دیتے ہیں، اس لیے آپ پچھلے سال کی نمو کا تقریباً ایک تہائی حصہ کم کر سکتے ہیں۔ اس سے مضبوط شاخیں بنانے اور پھل کی زیادہ پیداوار سے بچنے میں مدد ملے گی۔
