فرائیڈ سور کا گوشت رات کے کھانے کے وقت کا ایک اہم حصہ ہے۔ وہ فوری اور ٹھیک کرنے میں آسان، نسبتاً سستے، اور ہر قسم کے ذائقوں کے ساتھ موافقت پذیر ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ سال بھر ان سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

بریڈڈ سور کا گوشت موسم خزاں اور سردیوں میں ناقابل یقین حد تک دلکش اور اطمینان بخش ہوتا ہے۔ اس لیے آرام سے کھانے کی جنت کے لیے ٹکٹ بک کروائیں، اور انہیں ہماری پسندیدہ دل دار میشڈ آلو کی ترکیبوں میں سے ایک کے ساتھ پیش کریں۔

گرمیوں میں، ہلکے، جھنجھلاہٹ سے پاک داخلے کے لیے آٹے یا دیگر کوٹنگز کے بغیر سور کے گوشت کے چپس کو کس درجہ حرارت پر بھوننا ہے سیکھیں اور پورے ڈنر کے لیے بہترین سائیڈ سلاد کے ساتھ پیش کریں۔ آپ جو بھی سٹائل منتخب کریں، آپ سور کے گوشت کے پرفیکشن کے لیے نمبر 1 کلید سیکھیں گے: سور کے گوشت کو خشک کیے بغیر کیسے بھونیں۔

رسیلی پورک چوپ کی ترکیبیں جو آپ بک مارک کرنا چاہیں گے۔

بلین موٹس

پین فرائیڈ سور کا گوشت بنانے کا طریقہ

اس سے پہلے کہ آپ اپنی آستینیں لپیٹیں اور سور کے گوشت کو بھوننے کا طریقہ سیکھیں، آپ کو سب سے پہلے یہ فیصلہ کرنا ہوگا: روٹی والی یا بغیر روٹی کے؟ سور کا گوشت بھوننے کا بہترین طریقہ کون سا ہے؟ سچ میں، ہم دونوں کو پسند کرتے ہیں!

عام طور پر، تلی ہوئی سور کا گوشت چپس بغیر آٹا یا دوسری روٹی صحت مند ہو جائے گا. اس کی وجہ یہ ہے کہ بریڈ فرائیڈ سور کا گوشت کھانا پکانے کے دوران بہت زیادہ تیل بھگو دیتا ہے (یہ عمل انہیں ان کی ناقابل تلافی کرچی، سنہری بھوری کوٹنگ دیتا ہے)۔

چونکہ کھانا پکانے کے ہر انداز کے لیے ایک وقت اور جگہ ہوتی ہے، اس لیے ہم آپ کو دکھائیں گے کہ سور کے گوشت کو آٹے کے ساتھ اور بغیر بھوننے کا طریقہ۔ ایک درمیانی زمین بھی ہے۔ ہمیں سور کے گوشت کے لیے ایئر فریئر کی ترکیبیں پسند ہیں۔ ہم آپ کو دکھائیں گے کہ صحت مند، عملی طور پر چکنائی سے پاک نتائج کے لیے پورک چپس کو کب تک ائیر فرائی کرنا ہے۔

اینڈی لیونز

بریڈڈ فرائیڈ سور کا گوشت بنانے کا طریقہ

ہمیں بریڈ فرائیڈ سور کا گوشت پسند ہے! لیکن روٹی کو زیادہ براؤن کیے بغیر ان کو اندر سے اچھی طرح سے انجام دینے کی ایک چال ہے۔ حل؟ پکانے سے پہلے گوشت کو باریک کر لیں۔ یہ ہے طریقہ:

1. روٹی بنانے سے پہلے، مومی کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ کی دو چادروں کے درمیان ہڈیوں کے بغیر کاٹ دیں۔ گوشت کے مالٹ یا رولنگ پن کے فلیٹ سائیڈ کا استعمال کرتے ہوئے، پاؤنڈ سور کا گوشت ¼- سے ½ انچ موٹائی تک۔
2. نمک، کالی مرچ، اور/یا دیگر مسالوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ اپنے چپس کو سیزن کریں۔
3. انڈے کے دھونے (1 انڈا + 2 چمچ پانی یا دودھ) میں ایک اتھلے پیالے میں موسمی چپس ڈبو دیں۔
4. اپنی مطلوبہ بریڈنگ میں چپس ڈبوئیں (ذیل میں ٹیسٹ کچن ٹِپ دیکھیں)۔ آپ کو چار چپس کے لیے تقریباً 1 کپ بریڈنگ کی ضرورت ہوگی۔
5. 12 انچ کی بھاری کڑاہی میں، سور کا گوشت پکانے کے لیے 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل یا کینولا کا تیل درمیانے درجے کے درجہ حرارت پر گرم کریں۔ باہر سے سنہری بھوری ہونے تک ہر طرف 3 سے 4 منٹ تک پکائیں۔ سور کے گوشت میں فوری طور پر پڑھنے والے تھرمامیٹر کو عطیہ کے لیے 145°F درج کرنا چاہیے۔ خدمت کرنے سے کم از کم 3 منٹ پہلے چپس کو کھڑے ہونے دیں۔

ٹیسٹ کچن ٹِپ: سیب اور سبزے کے ساتھ ہماری بریڈڈ فرائیڈ سور کا گوشت کی ترکیب میں کوٹنگ کے لیے گھر کے بنے ہوئے روٹی کے ٹکڑوں کی ضرورت ہے۔ بریڈ فرائیڈ سور کے گوشت کے لیے دیگر بہترین کوٹنگز میں کریکر کرمبس، خریدے گئے خشک روٹی کے ٹکڑے، پانکو (جاپانی طرز کی روٹی کے ٹکڑے) اور پسے ہوئے اسٹفنگ مکس شامل ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ تھوڑا سا نمک، کالی مرچ اور پیپریکا کے ساتھ پکا ہوا آٹا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

روٹی کے ساتھ تندور میں تلی ہوئی سور کا گوشت کیسے بنائیں

اگر آپ کو بریڈ فرائیڈ سور کا گوشت پسند ہے، لیکن پین فرائی کرنے والا حصہ پسند نہیں ہے، تو ہماری کلاسک Oven-Fried Pork Chop Recipe کے ساتھ تندور میں سور کے گوشت کو بھوننے کا طریقہ سیکھیں۔ یا اوپر 1 سے 4 تک کے مراحل پر عمل کریں اور پین میں بھوننے کے بجائے، 425 ° F پر 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں۔ درجہ حرارت کی جانچ کریں اور اوپر کی طرح کھڑے ہونے دیں۔

بلین موٹس

روٹی کے بغیر چپس کو پین فرائی کرنے کا طریقہ

کیا آپ سور کے گوشت کو آٹے کے بغیر بھون سکتے ہیں؟ بلکل! درحقیقت، سور کے گوشت کے چپس کو کڑاہی میں کم یا بغیر تیل کے بھوننا عام طور پر بریڈنگ کے ساتھ فرائی چپس سے زیادہ تیز، آسان اور صحت بخش ہوتا ہے۔

یہاں آٹے کے بغیر سور کا گوشت بھوننے کا طریقہ ہے:

1. ہڈیوں کے بغیر یا ہڈیوں کے اندر کمر، سرلوئن، یا پسلی کے چپس کا انتخاب کریں، ¾- سے 1 انچ موٹی کاٹ لیں۔ نمک، کالی مرچ، آپ کے پسندیدہ گھر میں تیار کردہ مسالا آمیزہ، یا خریدے ہوئے مسالا آمیزے کے ساتھ چپس چھڑکیں۔
2. ایک کڑاہی منتخب کریں جو بھاری ہو اور گوشت کی مقدار کے لیے صحیح سائز کا ہو جو آپ پکا رہے ہیں۔ نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے کڑاہی کو ہلکے سے کوٹ کریں یا بھاری استعمال کریں۔ نان اسٹک سکیلیٹ ($100-$120، ولیمز سونوما )۔
3. کڑاہی کو درمیانی اونچی آنچ پر بہت گرم ہونے تک پہلے سے گرم کریں۔ گوشت شامل کریں۔ کوئی مائع شامل نہ کریں اور اسکیلیٹ کو نہ ڈھانپیں۔
4. گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت فوری طور پر پڑھنے والے تھرمامیٹر پر 145°F درج نہ ہو جائے (¾- سے 1 انچ موٹی چپس کے لیے، 6 سے 10 منٹ تک پلان کریں)، کبھی کبھار گوشت کو موڑ دیں۔ اگر گوشت بہت جلد بھورا ہو جائے تو گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ ورق کے ساتھ ٹینٹ چپس اور خدمت کرنے سے 3 منٹ پہلے کھڑے ہونے دیں۔

ٹیسٹ کچن ٹِپ: سوچ رہے ہو کہ سور کے گوشت کے چپس کو خشک کیے بغیر پین فرائی کیسے کریں؟ یہ اندرونی درجہ حرارت کا سوال ہے۔ جب وہ ایک پر 145°F تک پہنچ جائیں تو چپس کو پکانا بند کر دیں۔ فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر رسیلی آن دی اندرونی نتائج کے لیے۔

گریگ ڈوپری۔

پورک چپس کو ایئر فرائی کرنے کا طریقہ

نسخہ حاصل کریں۔

آٹے کے بغیر تلی ہوئی سور کا گوشت بنانے کا ایک اور زبردست طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے استعمال کریں۔ ایئر فریئر ($120، بیڈ باتھ اور اس سے آگے )۔ ایئر فریئر میں سور کے گوشت کو کب تک بھوننا ہے یہ یہاں ہے:

1. ایئر فریئر کو 400 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔
2. کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ سور کے گوشت کو ہلکے سے کوٹ کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
3. 10 سے 12 منٹ تک پکائیں یا جب تک سور کا گوشت گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور سب سے موٹے حصے میں فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر 145 ° F درج کرتا ہے۔

21 ذائقہ دار ایئر فرائر کی ترکیبیں جو ثابت کرتی ہیں کہ آلات ہر کھانے کے لیے بہترین ہے۔

آپ نے سیکھا ہے کہ سور کے گوشت کو کیسے اور کتنی دیر تک بھوننا ہے۔ اب، ذائقوں کے ساتھ کھیلیں۔ تلی ہوئی سور کا گوشت مسالاوں کی دنیا کو لے سکتا ہے۔ جب آپ میکسیکن کے موڈ میں ہوں تو سور کے گوشت کے چپس کو پین فرائی کیسے کریں؟ سالسا وردے میں ہمارے فرائیڈ سور کا گوشت آزمائیں۔ مسٹرڈ گلیزڈ پورک چپس کے ساتھ فرانسیسی جائیں (یقینا Dijon سرسوں کے ساتھ)۔ جنوب مشرقی ایشیائی؟ ہم نے آپ کو کریڈ اخروٹ کے ساتھ جنجر پورک چپس کا احاطہ کرایا ہے۔ درحقیقت، سور کے گوشت کے چپس اتنے ہی ورسٹائل ہوتے ہیں۔ ہڈیوں کے بغیر چکن کی چھاتی - وہ منٹوں میں پکاتے ہیں اور ذائقوں کی دنیا لے سکتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں