پرندے چہچہاتے ہیں۔ پھول کھل رہے ہیں۔ اور ، شیڈول کے مطابق ہی ، گرل کے ماہر ہائبرنیشن سے باہر آرہے ہیں تاکہ آپ کو یہ بتائے کہ گرمی کی لپیٹ میں اس موسم گرما میں اپنے گوشت کو کس طرح پکایا جائے۔

مزید طاقت ‘ان کو۔ کہیں بھی گرل کی توثیق ، ​​اور کک بکس ، اور گرل لوازمات کی ذاتی لائن کے ساتھ ملایا گیا ہے ، تو یہ بہت اچھی معلومات ہیں۔ یقینا ، وہاں عام طور پر کچھ خارجی بے ترتیبی بھی ہوتی ہے۔

میرا صرف گرل کا ساکھ یہ ہے: میں چھت پر بارہماسی طور پر استعمال ہونے والی بالٹی کے ساتھ بڑا ہوا تھا جس کے والد ہر رات گھر آکر گرل جاتے تھے۔ سنجیدگی سے وہ کام چھوڑنے سے پہلے (اور اس کے بعد کوئی سیل فون نہیں) ، مینہٹن سے مجھے اور میری امی کو فون کرتا ، یہ بتانے کے لئے کہ آگ کب شروع کی جائے۔ تب سے ، میں نے اپنی زندگی کی ہر رہائشی صورتحال (یہاں تک کہ مین ہیٹن میں بھی) اپنے قریب گرل رکھنے کا انتظام کیا ہے ، اور میں نے ذاتی طور پر ہزاروں اور ہزاروں اسٹیکوں کی درمیانی عمر کو دیکھا ہے۔

لہذا ، 2010 کے گرلنگ سیزن کے آغاز کے لئے جوش و خروش سے ، میں آپ کو اپنے پانچ اہم گرل تصورات پیش کرتا ہوں ، جن میں سے کچھ آپ کو معلوم ہے ، جن میں سے کچھ آپ کو حیرت میں ڈال سکتے ہیں:

1) لائٹنگ۔ نہیں ، آگ بجھانا نہیں۔ میرا فرض ہے کہ آپ نے اسے قابو کرلیا ہے۔ میں کام کی جگہ کو لائٹ کرنے کے بارے میں بات کر رہا ہوں۔ ہاں ، میں بہت سارے مواقع پر کامل گوشت ، سمندری آلودگی اور آگ کے ساتھ باہر گیا ہوں ، صرف اس لئے کہ تجربہ کو اندھیرے سے تباہ کیا جا.۔ جیسا کہ آپ موسم گرما کے لئے اپنے گرل ایریا کو مرتب کرتے ہیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کسی طرح کے اوور ہیڈ لائٹ (لینٹیننگ لینگین؟) کو شامل کریں جو آپ کے ٹارگٹ پر واٹس بہاتا ہے۔ میں آپ کو نہیں بتا سکتا کہ یہ میرے لئے کتنا اہم ہے۔

2). دوہری آگ جب آپ اپنی آگ بنا رہے ہیں تو ، اس وقت موجود ہو تو دو بنائیں — جب تک کہ آپ صرف ایک چیز (جیسے اسٹیک) نہیں بنا رہے ہیں جو صرف گرم آگ کی چیخیں چلاتا ہے۔ لیکن بہت سے ملٹی ٹاسک گرل سیشنوں کے ل one ، ایک طرف کولر کی آگ اور دوسری طرف سے گرم آتش بازی نے بڑی معنویت کا اظہار کیا ہے۔ میں اس نظام کو ہر وقت انکوائری والے پیزا کے لئے استعمال کرتا ہوں (سست فائر پہلے ، گرم آگ ختم کرنے کے لئے) ، اور جب میں مستند بیرونی پایلہ بنانا چاہتا ہوں (چاولوں کی کھانا پکانے کے سب سے پہلے پاؤلا پین گرم آتش زدہ ہوتا ہے ، پھر گرم آتش زدہ رہنے کے ل last آخری آگ)۔

3)۔ چکن کی تمام اہم حرارت چکن امریکہ کے پچھواڑے کے سب سے مشہور گرل اشیاء میں سے ایک ہے ، لیکن میں ہمیشہ جھلسے ہوئے ، بھڑک اٹھے ہوئے کلکروں میں شامل ہوتا رہتا ہوں۔ مرغی کی ران اسٹیک کی طرح نہیں پکاتی! آپ اسٹیک پر کچرا بیرونی اور ایک سرخ ، رسیلی داخلہ چاہتے ہیں۔ آپ لال مرغی کا داخلہ نہیں چاہتے ہیں — لہذا اندر کی باورچیوں سے پہلے ایک گرم آگ جلد کو جلا دے گی۔ چکن ایک مختلف حیوان ہے: یہ ایک چھوٹی سی بات ہے۔ گرل لگنے سے پہلے ، اپنی تانگیں جان لیں۔ پھر ٹھیک سے کریں۔

4)۔ اپنے اثاثوں کا احاطہ کرنا۔ ایک ویبر کا احاطہ ، آپ کے دوست کی طرح لگتا ہے۔ لیکن یہ ہمیشہ نہیں ہوتا ہے۔ ہاں ، یہ اندر سے گرمی کو بڑھاتا ہے ، اور جو چیز آپ بنا رہے ہو اس کے دھواں دار ذائقہ کو تیز کردیتا ہے۔ لیکن یہ آپ کی گرل کو تندور میں بھی تبدیل کرتا ہے ، حتمی طور پر ، تیار شدہ مصنوع کے فرق کی قسم جس کو آپ انکوائری ہوئی اسٹیک اور بھنے ہوئے گوشت کے درمیان دیکھتے ہیں۔ اگر آپ کو یہ کچا ہوا - بیرونی / اچارچھاسا نایاب - داخلہ چاہئے
توازن ، کور چھوڑ دو!

5)۔ اپنے دماغ کو گرل موڈ میں حاصل کریں۔ جو زبان ہم استعمال کرتے ہیں وہ ہماری زندہ حقیقت کو پیدا کرنے میں معاون ہے۔ (آپ کو یہ احساس نہیں تھا کہ یہ مضمون وِٹجین اسٹائن کے بارے میں ہے۔ اس نے ایک مطلب برٹشورسٹ کی ہے!) جب بھی کوئی سپر ہیٹ فائر 'باربیکیو' پر براہ راست کھانا پکانے کو کہتے ہیں تو میں اس کی تکلیف کرتا ہوں ، جیسا کہ 'ہم کچھ ہیمبرگر اور گرم کتوں کو باربیکیو کرنے والے ہیں۔ ' میں اعتراف کرتا ہوں کہ ہم نے اپنے گھر کے گرد ہر وقت یہی کہا تھا - 'آئیے ایک باربیکیو لگائیں!' - لیکن ہم غلط تھے۔ اصلی باربیکیو امریکی باورچی کی ایک چمک ہے ، اور اس میں بالواسطہ آگ پر گوشت کی لمبی ، سست رفتار کھانا پکانا شامل ہے ، صرف تیز دھوئیں نے فارن ہائیٹ کو آہستہ سے آگے بڑھایا ہے۔ کسی بھی گرلر کے ل for اس امتیاز کو دل کی گہرائیوں سے سمجھنا اچھا ہے ، تاکہ ایسا نہ ہو کہ اس کی گرل پروڈکٹس گرلنگ اور باربیکیوئنگ کے مابین صاف ہوجاتی ہیں۔ گرل کھانا گرل کا کھانا ہے ، بھائی: گرم ، گرم ، گرم۔ جب تک آپ مرغی نہیں بنا رہے ہو۔