گرمی ، مشروبات اور خوش رہیں
شمالی آب و ہوا میں باریں سرپرستوں کو کاک ٹیلوں کے ساتھ آرام سے رکھنے میں محو رہتی ہیں ، جو گرم گرم چاکلیٹ سے لے کر گرم ٹوڈی کی نئی تشریح تک ہر چیز پر پھینک دیتے ہیں۔
آدھی رات کاؤبای ہاؤٹ چاکلیٹ مقامی لوگوں کا پسندیدہ مقام ہے ایج بار چار موسموں کے اندر ، ڈینور۔ گرم ، شہوت انگیز کوکو کا یہ جدید استعمال جیک ڈینیئل کی ٹینیسی وہسکی اور عماریٹو کے ساتھ ہے۔
ایک اور مقبول اسکی منزل ، ایسپین ، سر گرمی کے ساتھ سر گرما مناتا ہے جسے ڈیتھ ڈاٹ ہاٹ چاکلیٹ کہتے ہیں۔ میں خدمت کی 39 ڈگری لاؤنج اسکائی ہوٹل کے اندر ، ایک دکان کی ترقی پسند ویو ، یہ چاکلیٹ کیک کا ایک ٹکڑا جیسا ہی دل لگی ہے: مشروب گوڈیوا ڈارک چاکلیٹ لیکور ، بیلیس آئرش کریم اور ناون ونیلا کونگاک کے ساتھ بنایا گیا ہے۔
شکاگو میں ، سردیوں کا مطلب کئی باروں پر ایک نیا کاکیل مینو ہے ، جس میں شامل ہیں مقامی ، جہاں ایک پولش تھیم ہر گرم ڈرنکس میں بندھا ہوا ہے جو ہر موسم خزاں کو ڈھل جاتا ہے اور موسم سرما میں مینو پر ہی رہتا ہے۔ رم ٹا ٹا لونگ ، دار چینی کی لاٹھیوں اور شہد کے ساتھ بالکل افادیت کا باعث ہے۔
چارلس ہوٹل میساچوسٹس کے کیمبرج میں ، سردیوں کے مہینوں میں مسالہ دار سرخ وین چوڈ کے ساتھ شراب گرم کرتی ہے۔ نیو یارک سٹی کے متعدد سلاخوں نے گرم مشروبات کو کوڑے میں مارنے میں مہارت رکھنے والے ماہر ماہرین کی میزبانی کی ہے ، جس میں سردیوں کی رات سے سردی کو نکالنے میں مدد ملتی ہے۔ inoteca اور liqueurs کلاسیکی گرم ٹڈی پر بار کا جدید موڑ: بییل اینڈ آل ، جو ہیڈ مکسولوجسٹ چیم ڈورمن میٹھا ، مسالیدار اور مالدار کی خصوصیات میں ہے۔ اور مین ہیٹن بار میں 1534 ، سرپرست خوشی کے نگلنے والے کپ کا لطف اٹھا سکتے ہیں ، ایک جدید گرم سیاہ چائے جس میں گلاب کی پنکھڑیوں ، تازہ لیموں کا رس ہے اور ڈسارنو کے ساتھ ملحق ہے۔
بی ایل اینڈ آل
بشکریہ چیم ڈورمنن انوٹیکا اور شراب ، نیو یارک شہر
2 اونس نے مسالہ شدہ رم
1 اونس مونٹی نیگرو امارو
ounce اونس لیموں کا رس
¼ اونس دیامارارا چینی کا شربت
ریگن کے اورنج بٹروں کا ڈیش
فیس برادران کا ڈیش وہسکی بیرل بیٹرس
4 اونس گرم پانی
سنتری کے چھلکے ، گارنش کے لئے
تمام اجزاء کو یکجا کریں ، کافی پیالا میں ڈالیں ، اور سنتری کے چھلکے سے گارنش کریں۔
آدھی رات کاؤبای ٹاپ چاکلیٹ
بشکریہ ای ڈی جی ای بار فور فور سیزنز ڈینور پر ، ڈینور ، CO
¾ کپ دودھ
1 گرم چاکلیٹ پاؤڈر پیکٹ (کسی بھی خوشبودار برانڈ کا آپ کا انتخاب)
1½ اونس جیک ڈینیئل کی ٹینیسی وہسکی
½ اونس اماریٹو
Whipped کریم
ایک چوٹکی
گارنش کے لئے مارشمیلوز
سوس پین میں ، دودھ کو گرم کریں ، پھر گرم چاکلیٹ پاؤڈر ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ چاکلیٹ اچھی طرح سے شامل نہ ہوجائے۔ جیک ڈینیئلز اور اماریٹو کو گرم چاکلیٹ مکسچر میں شامل کریں۔ ایک کافی پیالا میں ڈالیں اور سب سے اوپر کوڑے ہوئے کریم اور چوٹکیوں کے ساتھ ڈال دیں۔ سائیڈ پر مارشلموز کے ساتھ پیش کریں۔
گرم ، شہوت انگیز چاکلیٹ کے ذریعے موت
بشکریہ 39 ڈگری پر اسکائی ہوٹل ، ایسپین ، CO
½ اونس گوڈیوا ڈارک چاکلیٹ لیکور
½ اونس بیلی آئرش کریم
½ اونس نیون ونیلا کونگاک
1 گرم چاکلیٹ پاؤڈر پیکٹ (کسی بھی خوشبودار برانڈ کا آپ کا انتخاب)
گارنش کے لئے مارشمیلوز
لیکوئیر ، آئرش کریم اور کاگناک کو یکجا کریں۔ گرم چاکلیٹ کا پاؤڈر پیکٹ شامل کریں اور مارشملوس سے گارنش کریں۔
گرم شراب
بشکریہ چارلس ہوٹل میں نوئر بار ، کیمبرج ، ایم اے
1 750 ملی لیٹر کی بوتل پنوٹ نائور
4 کھانے کے چمچ چینی
2 الائچی پھلی
5 پوری لونگ
1/3 کپ کاگناک
4 دار چینی کی لاٹھی
1 سنتری کا چھلکا
ایک بڑے ساسپین میں شراب ، چینی ، الائچی کی پھلیوں اور لونگ کو یکجا کریں اور تقریبا sim 15 منٹ تک ابالیں۔ پنیر کے کپڑے سے مرکب ڈال کر مصالحہ نکالیں۔ کونگاک کو پیالا میں شامل کریں اور اس کے اوپر ملڈ شراب کو پیڈل کریں۔ دار چینی کی چھڑی اور سنتری کے مروڑ سے گارنش کریں۔ 4 مشروبات بناتا ہے۔
مبارک نگل رہا ہے
بشکریہ ولی شائن 1534 ، نیو یارک شہر
5 اونس کالی چائے ، پیلی ہوئی
2 آونس ڈسارونو
¼ اونس کا تازہ لیموں کا رس
3 گلاب کی پنکھڑیوں
گرم چائے ، ڈیسارونو اور لیموں کا جوس ایک کافی مگ میں ملا دیں۔ گلاب کی پنکھڑیوں سے گارنش کریں۔
رم ٹا ٹا
بشکریہ مقامی ، شکاگو
سفید شراب کی 1 750 ملی لیٹر کی بوتل (میٹھی بہترین کام کرتی ہے)
10 لونگ
2 دار چینی کی لاٹھی
2 چمچ شہد
سوس پین میں ، شراب کو ایک ابال میں ، تقریبا 10 منٹ تک لائیں۔ گرم ہونے پر لونگ ، دار چینی کی لاٹھی اور شہد ڈالیں۔ اسے مزید 10 منٹ تک ابالنے دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے 45 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
