اپنی زندگی کے سب سے نئے فرد کی نجومی نشانی کے بارے میں بھول جائیں۔ یہ بھی بھول جائیں کہ آیا وہ مرغی (2017) ، بندر (2016) یا بکری (2015) کے سال میں پیدا ہوئے تھے۔ تمام دلچسپ معلومات ، اس میں کوئی شک نہیں ، لیکن واقعی میں آپ کے بچے کی پیدائش کے سال کی پرانی بات ہی کیا ہے اور کون سی شراب گلہری سے دور ہوتی ہے تاکہ جب آپ کی چھوٹی عمر کی عمر بدل جائے تو ہر کوئی صحیح طریقے سے منا سکے۔

نئے والدین کے لئے ، سالوں کی بجائے اب پیدائش کے سال کی الکحل کا انتخاب کرنا جب انہیں تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے اور اس سے کہیں زیادہ مہنگا ہوتا ہے ، یہ وقت کا اعزازی فریضہ ہے۔ اس عمل کو تیز کرنے کے ل these ، یہ ماہرین مدد فراہم کرتے ہیں کہ وہ کس طرح کے آخری تین ونٹیجز کا اندازہ کرتے ہیں لائق الکحل ، اور کون سے مستقبل میں آپ کے بچے کو کئی دہائیوں تک تحفہ دینے کی سب سے زیادہ دوری کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

2017 ونٹیج

سال 2017 زیادہ تر یورپ میں چیلنجنگ تھا کیلیفورنیا ، لہذا احتیاط سے منتخب کریں. ایرک سیگل باumم ، شراب کے لئے ڈائریکٹر اسٹار ریستوراں ، اس کی نشاندہی کرتے ہیں کہ یہ اکثر پرانی باتوں کے بجائے شراب کو کون بناتا ہے۔

'ایک زبردست شراب بنانے والا بہت اچھا ہے کیونکہ وہ جانکاری دیتے ہیں کہ ونٹیج اور کٹائی کے مشکل حالات کو کیسے نپٹانا ہے۔' خوش قسمتی سے ، آپ کے پاس بہترین الکحل تلاش کرنے کا وقت ہے۔ 2017 کے بیشتر حصوں کو ایک یا دو سال تک بوتل نہیں دی جائے گی۔

نیویارک شہر کا کمبل ، کمبرلی ملبرن باوری گوشت کمپنی کی خبروں سے پرجوش ہے برگنڈی . میلبرن کا کہنا ہے کہ 'میں نے اپنے بیشتر رابطوں سے سن رہا ہوں کہ 2017 بہترین تھا ، اور وہ [بیرل میں] الکحل تیار کرتے دیکھ کر بہت خوش اور پرجوش ہیں۔'

کے لئے بورڈو ، سیگل باؤم خاص طور سے 'آزمائشی اور سچے لیبل' تجویز کرتا ہے Pessac - لیگانان اور قبر .

ناپا سومیلر کیلی وائٹ مزید نظم و ضبط کے ساتھ قائم رہنے کی انتباہ کرتا ہے وادی ناپا کیبرنیٹ سوویگنز ، بطور 'امیر ، [چاکلیٹی] کیبرنیٹ' ، اگرچہ اب پینا پیارا ہے ، دو دہائیوں میں ختم ہوسکتا ہے۔ ون روبرٹن ، کے لئے سر somemeiler بوربن اسٹیک میں فور سیزنز ہوٹل واشنگٹن ، ڈی سی میں ، نیپا کے پہاڑی داھ کی باریوں سے کیبرنیٹ کی تجویز پیش کرتا ہے۔ وہ کہتے ہیں ، 'جتنا زیادہ بہتر ہوگا۔'

اگرچہ 2017 فیصلہ کرنے کے لئے ابھی بہت جلد ہے ، لیکن جو / کمپینیل ، مالک / مشروبات کے ڈائریکٹر ہیں شان و شوکت نیو یارک شہر میں ، کا کہنا ہے کہ کے سب سے زیادہ پرانی پورٹ اور لکڑی کچھ عمدہ الکحل ہوں ، اور یہ دونوں قلعہ والی شراب کئی دہائیوں تک عمر میں رہیں گی۔ یہاں تک کہ جب ملاوٹ والی ونٹیج کا اعلان نہیں کیا جاتا ہے ، اس سال کے لئے ایک ہی کوئنٹا یا انگور کے باغ سے بنی بندرگاہیں دلچسپ ہوسکتی ہیں۔

بہترین نیپا ویلی کیبرنیٹ سوویگنن کے لئے رہنما

2016 ونٹیج

لکی 2016 میں پیدا ہونے والا بچہ ہے ، کیوں کہ بیشتر عظیم خطوں سے متعلق رپورٹس پرجوش ہیں۔ بورڈو ، برگنڈی ، کے لئے امیدیں پھول گئیں رون ویلی ، وادی ناپا ، جرمن میٹھا ریسلنگ ، کچھ شیمپین ، بارولوس کے پیڈمونٹ اور گارناس سے اسپین کا پرائمری .

شیمپین ماہر کرسٹی ڈوفالٹ ، جو شراب اور مشروبات کے مطالعے کے پروفیسر ہیں ریاستہائے متحدہ امریکہ ، کا کہنا ہے کہ زیادہ تر ونٹیج ببللی فروخت کے لئے جاری ہونے سے پہلے ایک درجن سال تک کی عمر میں ہے۔ مؤخر کرنے والے والدین کے لئے یہ ایک اعزاز ہے۔

ڈوفالٹ کا کہنا ہے کہ ، 'میں زیادہ تر کاشت کاروں [چھوٹے ، ایک انگور کے باغ کے تیار کنندگان] کی طرف دیکھوں گا ، کیوں کہ اس مشکل سال میں ان کی کاشتکاری اور فصل کاٹنے میں فائدہ تھا۔'

کیمپانیل کا کہنا ہے کہ ، 'مجھے ناپا 2016 پسند ہے کیونکہ یہ حالیہ قدیم چیزوں کی طرح گرم نہیں تھا اور نچلے شراب سے شراب بناتی تھی جو کلاسیکی لحاظ سے زیادہ ساخت کا حامل ہوتا ہے۔' وہ برگنڈی پر بھی خوش ہے۔ '[[]] 2016 [بوتلیں] ایک بہترین ونٹیج ثابت ہونے والی ہیں ، کیونکہ شراب متوازن اور واقعی مزیدار اور ذائقہ دار ہے ،' وہ کہتے ہیں۔

میلبرن کا کہنا ہے کہ ، '2016 کے رھنز خوبصورت ہیں ، خاص طور پر جنوبی رھاôن میں بہت زبردست۔' بورڈو کے بارے میں ، سیگل باؤم کا کہنا ہے کہ 2016 کو 2015 کی طرف زیادہ توجہ نہیں دی جارہی ہے۔ “لہذا یہاں کچھ بڑے مکانات ، '' گراںڈ وینس '' اور زیادہ مائشٹھیت خطوں جیسے شہروں میں پھیل جانے کا ایک اچھا موقع ہے۔ مارگوکس اور Pauilac ،' وہ کہتے ہیں.

آپ اور آپ کی بوتلوں کو خوش رکھنے کے لئے شراب کے ذخیرہ کرنے کے 7 نکات

2015 ونٹیج

سیگل باؤم بورڈو الکحل کی ساخت کے بارے میں پرجوش ہیں۔ 'ایسڈ ، ٹینن اور پھل کا کردار بالکل وہی جگہ ہے جہاں آپ انہیں چاہتے ہو۔' سیگل باؤم کا خیال ہے کہ یہ عظیم چیٹوکس اور کم سمجھے جانے والے علاقوں کے دوسرے لیبلوں پر سودے بازی کرنے کے لئے اچھا سال ہے۔

“ایک اعلی درجے کا فروناسک ، کوٹس ڈی بلی یا کوٹس ڈی بورگ ہوسکتا ہے کہ وہ آپ کو صرف 20 ڈالر کی بوتل دے اور 20 سال بعد بڑے پیمانے پر منافع واپس کردے۔

ڈوفالٹ کا کہنا ہے کہ ، شیمپین کے لئے ، '2015s مجموعی طور پر تینوں پرانی صلاحیتوں میں مستقل مزاجی اور عمر کی نمائش کا مظاہرہ کرے گا۔

رابرٹن نے سال کے بارولو کو 'ایک حیرت انگیز ونٹیج' کہا ہے۔ میں نے دیکھا ہے کہ زیادہ تجربہ کار شراب پینے والوں کو اچھ Barے بارولو کی خوشبو آتی ہے اور کہتے ہیں ، 'واہ ،' گلاس بورڈو کے بجائے ، 'سڑک کے تار ، گلاب اور سونگھ کی خوشبووں کی وجہ سے۔

کیمپانیل کا کہنا ہے کہ برگنڈی ونٹیج ان لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے جو 'طنز پسند' طرز کو ترجیح دیتے ہیں۔ ملبرن عظیم شمالی رہین پسند کرتا ہے سیرrah سے ورثہ اور Côtes-Roties .

اوپری ٹاپ ناپا کیبس وائٹ کو پریشان کرتی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ جو شراب بہت زیادہ دولت مند اور متمرکز ہیں وہ شاید 2035 تک نہیں بن سکتی ہیں۔ اس کے بجائے ، زیادہ ڈھانچے والی الکحل تلاش کریں۔

اب ، آپ کے اچھے والدین کے لئے جنہوں نے اپنے بچوں کے لئے صحیح کام کیا ہے ، نو عمر کے سالوں میں زندہ رہنے کے بعد اپنے آپ کو منانے کے لئے ایک اور کیس پیش کریں۔