مکسولوجسٹ ایبن فری مین کی طرف سے یہ غیر منقول منجمد آم داقیری ، اشنکٹبندیی فروٹ سلاد کے ایک ورژن پر مبنی ہے جسے روجک کہتے ہیں ، جس میں مشہور ہے جنوب مشرقی ایشیا . خدمت کے ل Free ، فری مین سبز آم کی چاٹ کے ساتھ مشروبات کے متبادل گھونٹ تجویز کرتا ہے۔

1 آونس سفید رم (فری مین نے 4 سالہ فلور ڈی کیانا کی تجویز دی)
1 اونس کی تاریک رم (فری مین نے رون زاکاپا سینٹینیو سے مشورہ دیا)
1 ڈیش باتویہ ارک
1 اونس کا تازہ لیموں کا رس
1⁄2 آانس. چلی آسان شربت *
1⁄2 (تقریبا⁄ 1-2 کپ پیسے والے) پکے انڈونیشی یا شیمپین آم
گارنش کے ل 1 1 ٹکڑا سبز (بغیر رنگ) آم ،
گارنش کے لئے 1 cup4 کپ پسا ہوا نمکین ، بھنی ہوئی کاجو ،

اچھے معیار کے بلینڈر میں ، رمز ، بتویہ ارک ، لیموں کا رس ، سادہ شربت اور پکا ہوا آم کے علاوہ 7 معیاری گھریلو آئس کیوب جمع کریں۔ تقریبا 50 سیکنڈ کے لئے مرکب. پسے ہوئے کاجوؤں سے چھلکے ہوئے منجمد ڈیقوری / مارگریٹا گلاس میں ڈالیں۔ ہری آم کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔

چلی کو آسان سیرپ بنانے کے ل::
11-2 کپ چینی
1 کپ پانی
1 کٹی ہوئی گرم مرچ ، جیسے انڈونیشی یا تھائی برڈ کی آنکھ
چینی اور پانی کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک چینی تحلیل نہیں ہوجاتی۔ کٹی ہوئی کالی مرچ ڈالیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھنے دیں جب تک گرمی کی مطلوبہ سطح تک نہ پہنچ جا.۔ (ٹیسٹ 1 گھنٹہ کے بعد۔)