الیگیٹر ناشپاتی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اووکاڈو کو اس کا نام نوہاتل لفظ سے مل گیا ahuacatl ، جو ایزٹیک کلچر میں 'خصی' کے لئے بطور مسرت استعمال ہوتا تھا۔ اگرچہ یہاں 500 سے زیادہ اقسام ہیں ، جن میں کچھ خوردنی جلد اور کچھ ایسی ہیں جو تین فٹ لمبا ہوسکتی ہے ، شمالی امریکہ میں صرف ایک مٹھی بھر تجارتی طور پر اگائی جاتی ہے۔

میں ترکیبیں ، avocados بھی کام کرتے ہیں چٹنی ، سلاد اور سینڈویچ جیسے وہ ہموار اور میٹھا میں کرتے ہیں۔ اسی طرح ، وہ شراب کے پورے اسپیکٹرم سے مل سکتے ہیں۔

ٹھنڈا ایوکاڈو سوپ

بٹری

کبھی کبھی ذائقہ کے مقابلے میں ایوکاڈوس ساخت کے لئے زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ ان کا ریشمی گوشت بھی بیکڈ ترکیبوں میں مکھن کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ ایک بہت ہی کرکرا شراب پوری دولت کو ختم کرے گی اور طالو کو صاف کرے گی۔ سفید سبز شراب اس میں تیز نیبو اور چونے کے ذائقے ہیں جو اسے ایوکاڈو ٹوسٹ کے ساتھ کوئی دماغی بنانے والا بناتا ہے۔

مسالیدار

بیٹا کیریوفلین میں ایک ایوکاڈو کا گوشت بہت زیادہ ہوتا ہے ، یہ بھنگ میں پائے جانے والے خوشبو کے علاوہ لونگ ، کالی مرچ اور روزیری میں بہت خوشبو ہے۔ اگرچہ ایوکاڈو ان چیزوں کا ذائقہ نہیں کھاتا ہے ، لیکن وہ ایک اچھی تکمیل کرتے ہیں۔ زنفندیل ، جو ان ذائقوں کی خصوصیت کے لئے جانا جاتا ہے ، میں اعتدال پسند ٹیننز ہیں جو پھلوں کے ساتھ اچھا کھیلیں گے اور اس کی چربی کو کم کرنے میں مدد کریں گے۔

ھٹی

جس طرح مکھن میں لییکٹک ٹینگ ہوتا ہے ، اسی طرح ایوکاڈوس میں لیموں کی طرح ادیمون ہوتا ہے ، جیسے لیموں یا چونے کی طرح منہ پھسلنے والی کھٹی کے بغیر۔ بیر ، ھٹی اور کریم کے نوٹ کے ساتھ ، گرینیچ rosé ایک تکمیل اور اس کے برعکس دونوں پیش کرتا ہے. یہ گاکامول سے لاجواب ہے۔

گری دار

ہاس ایوکاڈوس ، جو ریاستہائے متحدہ میں سب سے عام قسم کا ہے ، کا بیہوش ابھی تک بے نقاب گری دار ذائقہ ہے۔ اس کے ساتھ چھیڑنا فیانو دی ایویلینو کیمپینیا سے ، جس کے پاس اسی طرح کے نوٹوں کے بارے میں یقین ہے کہ انگور کے باغ کے آس پاس ہیزلنٹ کے درخت آئے ہیں۔ اس میں اتوکاڈو کی دولت سے نمٹنے کے ل to کافی جسم موجود ہے۔