اپنے سیلر شدہ شراب کو کھولنے کی پانچ وجوہات
شراب کو سیل کرنا ایک مشکل کاروباری ادارہ بن سکتا ہے۔ یہ اتنا مشکل ہے کہ آپ اسے خریدتے ہی ٹھیک بوتل کے کارک کو پاپ کرنے کے خلاف مزاحمت کریں۔ (در حقیقت ، شراب خریدنے کے 48 گھنٹوں کے اندر اندر 80 فیصد الکحلیں کھا جاتی ہیں۔) لیکن یہاں تک کہ اگر آپ اپنی شراب کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے ل enough مریض ہیں تو ، اسے کھولنے کے لئے صرف صحیح لمحے کا انتخاب چیلنجنگ ثابت ہوسکتا ہے۔ یہاں ، شراب کا جوش مدیران پانچ خصوصی تقریبات شریک کرتے ہیں جن کا کہنا ہے کہ تہھانے کے سفر کی ضمانت ہے۔
1. سالگرہ
“ایک بڑی سالگرہ عمر رسیدہ عمر کے لئے مثالی ہے ، خاص طور پر اگر یہ آپ کے ملاقات یا شادی شدہ سال سے میل کھاتا ہے۔ 1996 میں باس-ارمازنک میں ایک ہی اسٹیٹ سے تعلق رکھنے والی فرانسس ڈارروز ڈومین ڈی ڈوپونٹ کو 14 سال ایک بلوط کاک میں محفوظ کیا گیا تھا ، پھر بوتل بند کردی گئی تھی۔ پروڈیوسر کبھی بھی کاکس یا پرانی چیزوں کو نہیں ملا دیتا ، نہ ہی پانی میں اضافہ کرتا ہے۔ ذائقہ میں ریشمی ہموار ، اس کی ٹیننز اور شراب مطلق ہم آہنگی میں ، یہ شہد ، وینیلا لیپت بادام اور کینڈی دار ادرک کا ایک خوبصورت میلان پیش کرتا ہے۔ - ورجنی بون ، شراکت ایڈیٹر
2. پیدائش
'میں نے اپنے بچوں کے پیدائش کے سالوں سے سیلر کی الکحل کی نشاندہی کی ہے۔ یہاں تک کہ اگر یہ پتہ چل جائے کہ وہ 21 سال کی عمر میں شراب میں دلچسپی نہیں لیتے ہیں ، الکحل میرے لئے دوسرے سال کی شراب سے زیادہ معنی خیز ہیں۔ - جو Czerwinski ، ڈیجیٹل اور پرنٹ کے منیجنگ ایڈیٹر
3. شادیوں
'ہماری بیٹیاں - دو شادی شدہ ، ایک ابھی تک نہیں - یقین ہے کہ شیمپین ایک ایسا مائع ہے جو شادی کے بہاؤ میں مدد دیتا ہے۔ وہ شادی میں بوتلیں کھولنے کی سفارش کرتے ہیں اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ ہفتے میں ایک بار۔ - راجر ووس ، یورپی ایڈیٹر
4. سالگرہ
'سالگرہ کا دن بہت اچھ !ا ہوسکتا ہے ، لیکن اچھی عمر کی شراب کی مہربانی اور پختگی سکون اور حوصلہ افزائی کر سکتی ہے ، خاص طور پر جب ان سنگین سنگ میل کی سالگرہ کا سامنا کرنا پڑتا ہے!' - انا لی سی آئیجیما ، اسسٹنٹ چکھنے ڈائریکٹر
5. کسی بھی وقت
اگرچہ میرے پاس کچھ خاص بوتلوں کے لئے مخصوص مواقع کے لئے نشان لگا ہوا ہے ، لیکن میرے کوٹھی سے شراب کھولنے کا میرا پسندیدہ وقت کسی بھی وقت ہے! زبردست شراب کھولنے کے ل to ہمیشہ ہی ایک خاص وجہ ہونے کی ضرورت نہیں رہتی ہے اور بعض اوقات ایک بدھ کے روز بدھ کے دن منانا کافی ہے! ' - لورن بوزیو ، چکھنے ڈائریکٹر
