فرانس کی شیمپین کی فصل کاشتکاروں نے اس بات پر راحت بخشی کہ 2017 کے بڑھتے ہوئے موسم کی مشکلات ان کے پیچھے ہیں۔ شراب ساز ، جو اپنے NV عہدہ کی بوتلوں کے ل previous پچھلے سالوں سے ریزرو الکحل میں ملاوٹ پر بھروسہ کرسکتے ہیں ، اتنا سخت متاثر نہیں ہوئے۔

بیلوں کو اولے ، ٹھنڈ ، دیر سے بارش کے نقصان کا ایک مرکب ملا ، اور بوٹریٹس فنگس نے اس سال داھلوں پر حملہ کیا۔ زیادہ تر شراب بنانے والوں نے اس بات پر اتفاق کیا کہ یہ خاص طور پر پنوٹ نائر اور پنوٹ میونیئر کے لئے مشکل ہے ، اس کی اکثریت ہے شراب خور ان کے چارڈنوے کے لئے پر امید ہیں۔

ویتالی ٹیٹینجر ، کے لئے مارکیٹنگ اور مواصلات کے ڈائریکٹر شیمپین ٹیٹنگر ، نے 2017 کی فصل کو 'ٹھنڈ اور نباتیات کی وجہ سے خاص طور پر مشکل سال' قرار دیا ، جس نے انگور کو پختہ کیا۔ 'ہم چارڈنوئے انگور کے معیار سے بہت خوش ہیں ،' اگرچہ انہوں نے کہا کہ یہ فیصلہ کرنا بہت جلد ہوگا کہ آیا یہ ونٹیج سال ہوگا۔

'ممکن ہے کہ فصل کے دوران ہمارے محتاط انتخاب کے عمل کی وجہ سے ہمارے کامٹیس ڈی شیمپین بلانک ڈی بلینکس کے لئے ونٹیج کا اعلان کرنا ممکن ہو۔ یقینا ہم اپنی انگلیوں کو عبور کر رہے ہیں شراب کا جوش

دیر سے موسم کی بارشیں ، نچلی فصلیں

منجمد موسم بہار کے درجہ حرارت کی وجہ سے زیادہ تر شراب فروش اپنے انگور کا 10-30 فیصد کے درمیان کھو چکے ہیں اور اگست کے آخر میں بارش کی وجہ سے بہت سارے مزید کھو چکے ہیں۔ شیمپین بیرنز ڈی روتھشائلڈ .

انہوں نے مزید کہا ، 'پختگی کے خاتمے کے دوران ہمارے یہاں ہر طرف بارش ہوئی تھی اور ہمیں کسی بھی اضافی نقصان سے بچنے کے ل very انگور کو بہت تیزی سے چننا پڑا۔' مائرس چارڈونی کی فصل کے بارے میں پر امید ہیں۔ 'ہمارے لئے ونٹیج بلانک ڈی بلینک حاصل کرنا ممکن ہوسکتا ہے ، لیکن کچھ بھی یقینی طور پر نہیں ہے… آئیے انتظار کریں اور دسمبر یا جنوری میں دیکھیں۔'

اگرچہ پیداوار عام طور پر کم ہے ، لیکن زیادہ تر شیمپین گھروں کو یقین ہے کہ سالانہ پیداوار نارمل ہوگی۔ اولیویر ڈوپری ، صدر شیمپین الفریڈ گریٹین ، جو ہر سال 300،000 بوتلیں تیار کرتا ہے ، 2017 کے حجم میں کمی کی توقع نہیں کرتا ہے۔

'الفریڈ گریٹین ایک چھوٹا پروڈیوسر ہے۔ ہمارے پاس 2 ہیکٹر [5 ایکڑ] داھ کی باری ہے اور 65 کاشتکاروں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں ، لہذا ہم ان میں سے ہر ایک سے تھوڑی مقدار خریدنے کے اہل ہیں۔ ہمارے وعدے آسانی سے پورے ہوجاتے ہیں۔