ایمسٹرڈیم گولڈن ایج کے عظیم مکانات کے ساتھ کھڑی اپنی خوبصورت نہروں کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن ہالینڈ کا دارالحکومت ماضی میں مشکل سے پھنس گیا ہے۔ یہ متحرک کسمپولیٹن شہر اپنی تاریخ سے بھرے موٹے گلیوں کے درمیان سجیلا جدید کھانے اور کھانے کے پانی کے سوراخ پیش کرتا ہے۔ دونوں جہانوں کے بہترین نمونے لینے کے لئے یہیں پر ہے۔

دکان

چمکیلی لپیٹ دی ٹونی کا Chocolonely ایمسٹرڈیم سپر مارکیٹ کی سمتل میں چاکلیٹ سلاخیں ایک اہم مقام ہیں ، لیکن آخری موسم خزاں میں فیئر ٹریڈ چاکلیٹر نے ویسٹرپارک کے پڑوس میں واقع اس کے صدر دفتر میں ایک خوردہ اسٹور کھولا۔ دیوار کے سائز والی وینڈنگ مشین میں سے کسی کا انتخاب کریں اور محدود ایڈیشن کی اقسام بھی چنیں۔

ونڈاڈ فاکنک / تصویر برائے Luuk Kramer

ونینڈ فاکنک اس نے ڈیم اسکوائر سے دور ایک تنگ گلی میں تقریبا 350 350 سال پہلے اپنی نام کی آستری قائم کی تھی ، اور 60 یا اس طرح کی مختلف قسم کی لیکور اور جنریٹر (جِن سے ڈچ پیشرو) ابھی بھی یہاں پیدا ہوتا ہے۔ تاریخ کے چکھنے والے کمرے میں ان کا نمونہ لگائیں ، اور پھر گھر سے بوتل یا دو ڈچ ہمت لینے گھر سے ملحقہ دکان تک جائیں۔

ایمسٹرڈیم کا سب سے مشہور گلی بازار ہے البرٹ کیوپ ، لیکن ہفتہ کے روز ، مقامی لوگوں کا رخ نورڈر مارک پردہ اردن کے علاقے میں۔ آپ کو نامیاتی پیداوار ، شہد ، مچھلی (بشمول مقدس ہیرنگ) اور ہالینڈ کی مشہور کارمیل سے بھرپور پائیں گے۔ اسٹروپوافیلس .

دیکھیں

شہر کے بہترین نظارے کے ل 22 ، مشاہداتی ڈیک تک 22 کہانیوں کی سربراہی کریں ادم ٹورن . شمال کی طرف واقع دفتر کی یہ سابقہ ​​عمارت ایک دکان میں متعدد ریستوراں اور زیر زمین نائٹ کلب میں تبدیل ہوگئی ہے۔

اس کی 1888 نوکلاسیکل عمارت کی عظمت سے پرے ، رائل کنسرٹجیو اپنے 1،974 نشستوں والے مرکزی ہال کی عمدہ صوتی سازوں کے لئے مشہور ہے۔ یہاں ایک کنسرٹ کو دیکھنے کے لئے ایک دعوت ہے ، جو شراب کے مفت گلاس کے ذریعہ بھی میٹھا بنا دیا جاتا ہے ، جس میں وقفے کے وقت خدمت کی جاتی تھی۔

میوزیم وان گارڈن کے باغات / پیٹر کوجیمان کی تصویر

جھانک کر دیکھیں کہ ایمسٹرڈیم کے سنہری دور سے تعلق رکھنے والا اشرافیہ کس مقام پر رہا تھا میوزیم وان لن ، 1672 میں تعمیر کیا ہوا ایک نہایت خوش کن مکان اور شہر کے ایک امیر ترین بینکنگ گھرانے کے فرنیچر اور نوادرات سے بھرا ہوا۔

پیو

برجنگ کرافٹ-کاک ٹیل منظر کا ابتدائی راستہ ، سادہ نگاہ میں روپوش سلائنگ ڈرنکس کو آرام دہ اور پرسکون ماحول میں ممانعت کے دور سے متاثر ہوکر سینٹرال اسٹیشن ہلچل سے صرف چند منٹ کے فاصلے پر ہے۔ جمعرات کی رات کو ایک میز کو محفوظ رکھیں ، جب آپ زومبی قوی کاکیل گھونٹ سکتے ہیں اور براہ راست جاز سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

پلٹزر کی بار / تصویر برائے سینڈرس باکس

فیشنے والے نائن اسٹریٹس ایریا میں نو تعمیر شدہ پلٹزر ایمسٹرڈم کے اندر ٹکراؤ ، پلٹزر کا بار کلبھوئی توجہ exudes اس میں کلاسک کاک کے دستخطوں کے تازہ کاری شدہ ورژن سامنے آتے ہیں جیسے جنیور اور خمیر انناس کے شربت سے بنے ہوئے پرانے زمانے کی طرح۔

شہر میں شراب کی سلاخیں اب بھی نایاب ہیں ، لیکن یہاں چیک کرنے کے لئے دو ہیں۔ ڈی پائپ میں ، آپ کو مل جائے گا گلوگلو ، جو قدرتی شراب میں مہارت رکھتا ہے۔ بالکل کونے کے آس پاس ، شراب بار پولوس گرم لکڑی سے بستر ہے اور ریٹرو اسٹائل بیٹھنے کی پیش کش کرتا ہے۔ یہاں پر آنے والے مراکز میں سانٹورینی ، ہنگری ، جرمنی اور اس سے باہر کی شراب شامل ہیں۔

جبکہ ہینکن شہر کے نلکوں پر غلبہ حاصل کر رہا ہے ، لیکن مقامی دستکاری برنز میدان استوار کر رہے ہیں۔ شہر کے مشرق کی طرف ، وہاں ہے بریوری نہیں ہے IJ ، ایمسٹرڈیم کی واحد ونڈ مل کے سائے میں ایک شراب خانہ اور پب۔ ویسٹرپارک میں ، نئی چوکی ٹروسٹ بریوری سابقہ ​​گیس ورکس فیکٹری میں ایک درجن کے قریب بیئر پیوست۔

کھاؤ

رجس مسمیم سے پتھر پھینکنا ، رِجکس اس کے اختراعی ، فن سے مرتب پکوانوں کے لئے مقامی اور موسمی اجزاء کا ذریعہ بناتے ہیں۔ رواں سال اپنے پہلے میکلین اسٹار سے نوازا گیا ، ریستوراں کے اسٹینڈ آؤٹ اختیارات میں ڈچ ٹراؤٹ شامل ہیں جس میں پوٹین ، سرخ کیویار اور مولی شامل ہیں اور نارتھ سی کیکڑے کو سالن کے فلیکس سے آراستہ کیا گیا ہے۔

فوٹو بشکریہ وائٹ روم

وائٹ روم ایمسٹرڈیم کا سب سے قدیم کھانے کا کمرہ ، جو سفید اور سونے کا ایک بہت بڑا معاملہ ہے جو 1885 کا ہے اور ڈیم اسکوائر کو دیکھتا ہے۔ تین میکلین ستاروں کے وصول کنندہ شیف جیکب جان بوورما نے جدید ، زیور جیسی تخلیقات تخلیق کیں جیسے ایک نازک تمباکو نوشی مارکرون ٹھنڈا ہوا سالمن اور ٹراؤٹ کیویار ، اور ڈوبیڈ کا ایک ٹارٹار جس میں ڈوبی ہوئی واسیبی اور ککڑی گرینائٹ ہے۔

جدید ڈی پجپ پاک منظر میں حالیہ اضافہ ، ایبرج جین اور میری موسمی گھر بنا ہوا پیٹی کے ساتھ گلیکی مکھن کی چٹنی میں مینڈک ٹانگوں کی طرح نفیس گالیک کلاسیکی خدمات انجام دیتا ہے۔ یہ گلاس کے ذریعہ 70 یوروپی الکحل بھی پیش کرتا ہے۔

زی لینڈ / فوٹو بذریعہ ٹریول پکس / الامی

4 آور گی وے: زیلینڈ میں سمندری غذا کو پسند کریں

نیدرلینڈز ایک چھوٹا ملک ہے جسے آسانی سے کار کے ذریعے سفر کیا جاتا ہے۔ جنوب مغرب میں زیلینڈ کی طرف جائیں ، جو ایک ایسا صوبہ ہے جو ساحلی خوبصورتی کے لئے اتنا ہی مشہور ہے جتنا مشیلن ستارے والے ریستوراں میں ہے۔

برسکنز کے ساحل سمندر کے قریب شہر کے قریب ، ڈی کروم واٹر گینگ ، دو میکیلین ستاروں سے نوازا گیا ، اس نے ریستوراں کے باغ میں اُگنے والے سمندری غذا اور مچھلی کی سبزیوں کے شاندار انٹر پلے کا انتخاب کیا ہے۔

کروینجن ، ایک اور دو ستارے والا مقام ، انٹر اسکالڈس ، بحر الکریم کی تازہ خصوصیات پیش کرتا ہے جیسے گٹھن ، صدفوں اور جھنڈوں کی طرح ملک کی خوشگوار ترتیب میں۔

خالص سی ہوسکتا ہے کہ اس میں صرف ایک ہی ستارہ ہو ، لیکن اس کے باوجود یہ سرکو بیکر کے ہائپرلوکال ، آٹھ کورس کے 'مکمل تجربہ' مینو کی بدولت سب سے زیادہ مطالبہ شدہ ریزرویشن ہے جو کیڈزند کے ٹیلوں کے حیرت انگیز نظارے کے ساتھ آتا ہے۔