272 بوئلسٹن اسٹریٹ
بوسٹن ، میساچوسٹس
617.426.7878
ایکسلسیورسٹرینٹ ڈاٹ کام

برہم کالہان ​​گذشتہ سال میں ایکسٹلئیر کے شرابی سے شراب کے ڈائریکٹر کی حیثیت سے چلے گئے ، اور اسی پوسٹ میں انہوں نے عالمی سطح پر متاثرہ ایگزیکٹو شیف ایرک برینن کی تکمیل کے لئے چھوٹے سے نئے اور اولڈ ورلڈ پروڈیوسروں سے ٹیریر سے چلنے والی کلٹ شراب کی ریستوراں میں شاندار مجموعہ تیار کرنا جاری رکھا ہے۔ امریکی کھانا ڈیزائنر ایڈم تیہنی کی گلاس لفٹ ، جس میں گھری ہوئی تین منزلہ ، 8،000 بوتل شراب ٹاور ہے ، آپ کو داخلی دروازے پر سلام پیش کرتا ہے اور سنسنی دینے میں کبھی ناکام نہیں ہوتا ہے۔ ایک بار اندر جانے کے بعد ، کھانے کے کمرے میں مدعو لکڑی اور چمڑے کا سامان آپ کو رکنا چاہتا ہے۔ ہر طرح سے کریں ، اور مائن لابسٹر ٹیل شنٹزیل — مکھن سے بکنے والی لابسٹر پنجوں اور جرمنی کی انگلی سے بھرنے والے آلو سلاد کی آزمائش کریں۔ مثالی طور پر ڈومین ڈی لا سولیٹیٹ 2004 کووی باربیرینی ، چیٹیئوف-ڈو-پیپ بلانک یا جارج فییلی کی 2005 کے بورگوگن بلانک کے ساتھ جوڑا بنا۔

اعدادوشمار
انتخاب کی تعداد: 1،000
انوینٹری میں بوتلیں: 8،000
گلاس کے ذریعہ الکحل کی تعداد: 34
BYO: نہیں
شراب کی فہرست کی نمایاں باتیں: شمالی اطالویوں اور برگنڈی کے وسیع انتخاب کے ساتھ کیلیفورنیا کیب ، میرٹیج اور پنوٹ نائر پر فوکس کریں۔ نئی اور پرانی دنیا کی بوتلوں کے مابین اچھا توازن۔ چھوٹے پروڈیوسر جو پوری دنیا سے ٹیروئیر سے چلنے والی شراب تیار کرتے ہیں۔ جیاکومو بورگوگنو بارولوس 1961 ، 1978 ، 1982 ، 1985 اور 1990 تک۔ 2001 ، 2003 اور 2004 سے میو کیموزیٹ ایچیزو ، آدھی اور پوری بوتلوں میں۔ 1990 ، 1992 اور 2001 سے میگمومز میں فوگیری ڈی بیوکلیئر بونس-مارس۔ پیری پیٹرز شیمپین۔ مقامی طور پر ، لارکن ، اوین رو اور پے انگور۔ کوئنٹرییلی کا الیزرو کیبرنیٹ فرانس۔ دیرڈیڈیور ڈیوینیؤ کے سوویگن بلنکاس کا ایک وسیع انتخاب ، پولی فومé سے۔