کولیو کی ساخت ، خوبصورت الکحل ثابت کرتی ہیں اٹلی سنگین گورے بنا سکتے ہیں۔ فریولی وینزیا جیولیا کے علاقے میں واقع ، کولیو کی مثالی بڑھتی ہوئی حالتوں میں پہاڑی کے داھ کی باریوں میں دن اور رات کے درجہ حرارت میں تیز تبدیلی ہوتی ہے جو خوشبووں کی پیچیدگی اور گہرائی پیدا کرتی ہے۔ مٹی کا ایک اور اہم عنصر ہے: مارل اور ریت کے پتھر کی پرتیں — جسے مقامی طور پر جانا جاتا ہے پونکا sal اہم کھار اور الکحل میں معدنی کنارے۔

مقامی اور بین الاقوامی دونوں قسمیں اس علاقے میں عمدہ ہیں۔ Friulian سب سے بڑے پیمانے پر لگائے جانے والا دیسی انگور ہے۔ اس میں پیلا سیب ، ناشپاتی اور بادام کے ذائقوں کے ساتھ مکمل جسمانی الکحل کی فخر ہے ، جس میں کچھ پروڈیوسر لکڑی میں خمیر اور عمر بڑھا رہے ہیں۔

ربوولا گیلا کرکرا ، لکیری الکحل بناتا ہے جو پیلے رنگ کے پھول ، پتھر کے پھل اور ھٹی سنسنی پیش کرتے ہیں۔ کچھ پروڈیوسر جلد کے بڑھے ہوئے رابطے کی بدولت زیادہ پیچیدہ ربوولا بناتے ہیں۔

مالواسیا ، سب سے کم لگائے انگور میں سے ایک ، نفیس اور کرکرا تیزابیت سے بھرپور ، مکمل جسم والی شراب بناتا ہے۔ ان الکحل میں عام طور پر ناشپاتیاں ، سنہری سیب ، زرد آڑو اور سفید کالی مرچ ہوتی ہے۔

پنوٹ گرگیو انیسویں صدی کے وسط سے اس علاقے میں کاشت کی جارہی ہے اور یہ سب سے زیادہ انگور ہے۔ ان میں سے بہت سے تانبے کی جھلکیاں ہیں ، دبانے کے دوران کھالوں سے مختصر رابطے کے بعد رس کا قدرتی رنگ۔

یہ خطہ اپنی جان بچانے کے لئے بھی جانا جاتا ہے ساونگن . یہ سٹرکچر شدہ الکحل پکے ہوئے آڑو کے ایک حصے پر ٹماٹر کی بیل ، بزر فلاور اور پسے ہوئے جڑی بوٹی کے ٹن لادتے ہیں۔

علاقے کا پنوٹ بیانکو ہموار ، گول اور پالش ہے۔ جب بڑے بیرل میں عمر ہوتی ہے تو ، وہ مزید پیچیدگی پیدا کرتے ہیں۔

کولیو چارڈونیز جسم ، نفیس اور پینے کی صلاحیت کو یکجا کریں۔ وہ شمالی اٹلی کے دوسرے حصوں کے اختیارات کے مقابلے میں زیادہ سنجیدہ اور جنوب میں گرم اگنے والے علاقوں سے کہیں زیادہ خوبصورت ہیں۔

کولیو کی تنوع کی کھوج میں لطف اٹھائیں!

وائن ، اٹلی کے لئے شراب (اور کھانا) کے پریمی کی گائیڈ

زوانی 2016 وگنے (کولیو) $ 24 ، 93 پوائنٹس . شیشے سے کھیتوں کے پھول ، سفید پتھر کے پھل ، ھٹی کھال اور ٹماٹر کے پتے کی اچھل کی خوشبو۔ چارڈونے ، سوونگن ، پنوٹ گریگیو اور فریولانو کا آمیزہ ، شیر خوار تالاب سیب ، رسیلی گلابی انگور ، سفید آڑو اور معدنیات کا اشارہ فراہم کرتا ہے۔ تنگی املتا اسے اپنے پیروں پر ہلکا رکھتی ہے جبکہ بادام کا نوٹ ختم ہوجاتا ہے۔ ٹی ایڈورڈ وائن لمیٹڈ ایڈیٹرز کا انتخاب .

روسیز سپیریئر 2016 فریولانو (کولیو) $ 28 ، 93 پوائنٹس . پکے ہوئے پیلے رنگ کے پتھر کے پھل ، گریفائٹ ، چکوترا اور ہیزلنٹ کی خوشبو لیموں کے قطرے کے ساتھ ساتھ درمیانے جسم کے طالو پر جاتی ہے۔ تازہ تیزابیت توازن کو قرض دیتا ہے جبکہ ایک چقمقید نوٹ قریب رہتا ہے۔ یہ Friulano کا ایک حیرت انگیز اظہار ہے۔ ڈلا ٹیرا وائنری ڈائرکٹ۔

موزیک 2016 فریولانو (کولیو) $ 19 ، 91 پوائنٹس . شیشے سے کھلی ہوئی بوٹی ، ببول ، پکے ہوئے پیلے رنگ کے پتھر کے پھل اور ہیزلنٹ وافٹ کی منہ سے خوشبو آ رہی ہے۔ گول لفافہ طالو پر ، ایک شہد والا معدنی نوٹ پیلے رنگ کے سیب ، خوبانی اور بادام کی نشاندہی کرتا ہے۔ قریب قریب لگی لیموں ڈراپ لگنے کا ایک نوٹ۔ شراب ایمپوریم۔

سکیوپیٹو 2016 پنوٹ بیانکو (کولیو) $ 20 ، 91 پوائنٹس . نانی اسمتھ سیب کی خوشبو ، سفید چکوترا اور سفید بہار کا پھول ایک ادرک نوٹ کے ساتھ مزین پورے جسمانی تالو میں لے جاتا ہے۔ یہ تیزابیت کے ساتھ متوازن ہے ، جو رسیلی ختم کرتا ہے۔ Voliovino.

وینیکا اور وینیکا 2016 جیسرا پنوٹ گرگیو (کولیو) 22 ، 91 پوائنٹس . یہ خوشبودار تانبے کی شراب شراب ببول ، ہسپانوی جھاڑو ، پکے باغات فروٹ اور گیلے پتھر کی ایک خوشبو کی آمیزش پر فخر کرتی ہے۔ خوبصورتی سے تیار سیوری تالو تکی تیزابیت کے ساتھ ساتھ پکے ہوئے رینٹ سیب ، سفید آڑو اور اورنج ڈراپ کو بھیجا کرتا ہے۔ گرینڈ کرو انتخاب ایڈیٹرز کا انتخاب .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (کولیو) $ 24 ، 91 پوائنٹس . ھٹی کے خوشبو ، جنگلی جڑی بوٹیاں ، پسے ہوئے ٹماٹر کے پتے اور اشنکٹبندیی پھلوں کی چھلک ناک کی قیادت کرتی ہیں۔ درمیانی جسم پر لاپرواہ طالو پر ، تنگی تیزابیت پکے ہوئے چکوترا ، رسیلی لیموں کا قطرہ اور سفید آڑو اٹھاتی ہے ، جبکہ ایک چکرا ہوا معدنی نوٹ ختم ہونے میں مدد کرتا ہے۔ انگور کے برانڈ

رونکو بلینچیس 2016 پارٹیکل چارڈون (کولیو) $ 35 ، 91 پوائنٹس . پسے ہوئے جڑی بوٹیوں کی زبردستی مہک ، سفید پتھر کے پختہ پھل ، خشک جڑی بوٹی اور چکناہٹ نے لہجہ مرتب کیا۔ یہ ایک پالش بھرا جسم ہے ، جو معدنیات کی رگ اور سونف کے اشارے کے ساتھ پختہ گولڈن لذیذ سیب ، پکے ہوئے پیلے رنگ کا ناشپاتیاں ، ٹوسٹ ، ونیلا اور کینڈی لیموں کا حوصلہ فراہم کرتا ہے۔ تازہ تیزابیت اسے اپنے پیروں پر ہلکا رکھتی ہے۔ آرٹ وینو۔

کوششیں 2016 ٹربیس ربیولا گیلا (کولیو) $ 50 ، 91 پوائنٹس . پیلے رنگ کے موسم بہار کے پھول ، وینیلا اور باگ کے پھلوں کی خوشبو خوشبو اس خوبصورت ڈھانچے والے سفید رنگ کی راہ پر گامزن ہے۔ تازہ سیوری تالو پر ، سفید مرچ کا لہجہ رسیلی زرد آڑو ، بارٹلیٹ ناشپاتی اور ٹینجرائن کا لہجہ بناتا ہے۔ یہ نمکین نوٹ پر ختم ہوتا ہے۔ 2021 کے ذریعے پیو۔ ونٹس ایل ایل سی۔

بورگو ڈیل ٹگلیو 2016 چارڈنائے (کولیو) $ 60 ، 91 پوائنٹس . دبا ہوا جنگل کے پھول ، ٹوسٹ اور سائٹرس زیسٹ خوشبو کے ساتھ ساتھ بلوط سے چلنے والے مسالوں کی چھلکیاں مل جاتی ہیں۔ درمیانی جسم والا خوبصورت تالہ لیموں کا حوصلہ ، پسے ہوئے بوٹی ، ناریل اور پختہ گولڈن لذیذ سیب پیش کرتا ہے۔ تازہ تیزابیت سے بھرپور ذائقے روشن ہوتے ہیں۔ گرینڈ کرو انتخاب

فروسکلزو 2016 فریولانو (کولیو) $ 19 ، 90 پوائنٹس . ہیزلنٹ ، شہد ، ہسپانوی جھاڑو اور پیلے رنگ کے سیب کی خوشبو ناشپاتیاں اور لیموں کے زور کے اشارے کے ساتھ ساتھ خوبصورت ، ساختی طالو کو آگے بڑھاتی ہیں۔ تازہ تیزابیت امیر ذائقوں کو روشن کرتی ہے جبکہ تلخ بادام اور نمکین اشارے قریب سے رہتے ہیں۔ زمبونی شراب ایڈیٹرز کا انتخاب .

Gradis’ciutta 2016 ربوولا گیلا (کولیو) $ 24.90 پوائنٹس . موسم بہار میں جنگلی پھول اور پیلے رنگ کے پتھر کے پھلوں کی خوشبو اس روشن خطوط سفید پر مرکزی مقام حاصل کرتی ہے۔ سیوری تالو پیشاب زرد آڑو ، ھٹی کا چھلکا اور پکی سیب تازہ املتا کے خلاف سیٹ پیش کرتا ہے۔ یہ کرکرا اور صاف بند ہوجاتا ہے۔ انگور کے برانڈ

کاسٹیلو دی سپیسا 2016 پنوٹ گرگیو (کولیو) $ 25 ، 90 پوائنٹس . شیشے کے کچھ گھومنے کے بعد ، آپ کو خشک جنگلی پھول ، سینکا ہوا سیب اور ٹاسٹڈ بادام کی چھلکیاں ملیں گی ، جب کہ گول جسم والا طلا پختہ زرد سیب ، سفید آڑو اور کینڈی لیموں کا ٹکڑا پیش کرتا ہے۔ ایک ونیلا نوٹ قریب ہی تاخیر کا شکار رہتا ہے جبکہ کافی حد تک تازہ تیزابیت سے بھرپور ذائقہ روشن ہوتا ہے۔ ویاس امپورٹس۔

کولمیلو دی گروٹا 2016 سوویگن (کولیو) $ 25 ، 90 پوائنٹس . اشنکٹبندیی پھل ، پسے ہوئے جڑی بوٹی ، سرخ گھنٹی مرچ اور خوشبودار سفید پھول صرف کچھ ایسی خوشبو ہیں جو آپ کو اس حیرت انگیز سفید پر پائیں گے۔ رسیلی تالو پر ، تازہ تیزابیت سفید آڑو اور چکوترا کو چمکاتی ہے جبکہ سفید کالی مرچ کا ایک نوٹ ختم ہوجاتا ہے۔ بالڈوچینو ٹھیک الکحل۔

پرائموسک 2012 کلن (کولیو) $ 32 ، 90 پوائنٹس . شیشے میں بلوط سے چلنے والے مصالحے ، ٹوسٹڈ نٹ اور بالغ غیر ملکی پھل کی خوشبو کی شکل اختیار کرتی ہے۔ بنا ہوا پیلے رنگ کے سیب ، کینڈی زنجیر اور سوکھی جڑی بوٹیوں کے ساتھ خوشبو خوشبوؤں کے ساتھ مکمل جسمانی تالو پر نکلتی ہے۔ کافی کا ایک اشارہ قریب میں پڑا۔ جی ایل سی شراب

لیون 2016 بریائڈ آلٹ (کولیو) $ 50 ، 90 پوائنٹس . چارڈونی ، ساوگنن ، پیکولیٹ اور موسکاٹو گیلو کا یہ مرکب ٹوسٹڈ بلوط ، باگ کے پھل اور زعفران کے اشارے کی خوشبو سے کھلتا ہے۔ ساختی متوازن طالو ڈولوں سے فوجی سیب ، خشک خوبانی اور پیچیدہ تیزابیت کے ساتھ ادرک کا ایک چھوا بھی نکلتا ہے۔ 2022 کے ذریعے لطف اٹھائیں۔ انجلینی شراب۔

سکیوپیٹو 2016 مالواسیا (کولیو) $ 30 ، 89 پوائنٹس . دھوپے ہوئے زمین کی خوشبو ، انکوائری ہوئی جڑی بوٹیوں ، نوسٹڈ ٹاسٹڈ اور جنگلی پھولوں سے دبے ہوئے اس بڑے سفید پر ناک کی قیادت ہوتی ہے۔ بھوری بھر پور جسم تالو خشک خوبانی ، بیکڈ سیب اور لیموں کا عرق کڑوے بادام کے اشارے کے ساتھ پیش کرتا ہے۔ قریب ہی شراب کی بھی گرمی ہے۔ سلیئر سلیکشن۔

لیون 2016 سولونا مالواسیا (کولیو) $ 35 ، 88 پوائنٹس . فرانسیسی بلوط ، ناریل اور سائٹرس رند کی خوشبو بٹ اسکوٹ ، کینڈی لیموں کے قطرے اور خشک خوبانی کا اشارہ کے ساتھ ٹاٹ لکیری تالو پر بھی چلتی ہے۔ روشن تیزابیت مدد فراہم کرتی ہے۔ انجلینی شراب

لا راجاڈے 2016 ربیولا گیلا (کولیو) $ N / A ، 89 پوائنٹس . اس سے ہسپانوی جھاڑو ، لیموں کی قطرہ اور پیلے رنگ کے پتھر کے پھلوں کی مہک مہک آرہی ہے۔ ناک کی عکس بندی کرتے ہوئے ، لکیری طالو روشن تیزابیت کے ساتھ ساتھ پیلے رنگ کا ناشپاتیاں اور لیموں کی پیش کش کرتی ہے۔ شراب 4 تمام.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (کولیو) $ N / A ، 87 پوائنٹس . اس کی بجائے شرم کی ناک ہے جو آخر کار پختہ سیب ، لیموں کے پھول اور ٹوسٹڈ نٹ کی چھلکیاں پیش کرتی ہے۔ سیب کا نوٹ ناشپاتیاں اور موم کے اشارے کے ساتھ گول درمیانی جسم والا تالو لگا ہوا ہے۔ فائر لینڈز۔